Nhà hàng Jade Dragon (Jade Dragon)

• Nội thất đáng nhớ pha trộn giữa phong cách trang trí đương đại được thấy trong các phòng VIP màu bạc và vàng kim loại với những bức tường uốn lượn với nét sang trọng cổ điển của đồ nội thất bằng gỗ tối màu và các biểu tượng truyền thống của Trung Quốc. Bạn sẽ nhận thấy bộ đồ ăn Trung Quốc màu xanh và trắng, giá đỡ đũa bằng ngọc rồng và những bức tường vẽ tay có các cảnh truyền thống.
• Nhà hàng Macau nổi tiếng với các món nướng được nướng tại chỗ trên củi vải thiều, giúp truyền hương vị ngọt ngào của khói vào các loại thịt được nấu chín mềm.
• Món Dim sum cũng đặc biệt nổi tiếng ở đây, với đầu bếp Song Jian Li túc trực trong phòng ăn để tạo ra món bánh bao nhân thịt cua lông nổi tiếng của Nhật Bản theo yêu cầu.
• Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ. Dim sum được phục vụ trên một đĩa trang trí bằng lá kép, và hai bên là ba loại nước sốt, hoặc nếu hấp trong nồi hấp, nó được đặt trong một đĩa chạm khắc rồng bằng bạc đứng trên ba chân. Các loại thịt và súp được trình bày tương đối đẹp mắt hơn trên một chiếc đĩa sứ có hình dạng bất thường và một chiếc nồi kiểu đất sét.
• Đầu bếp làm việc với một bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc để lên thực đơn kết hợp các nguyên liệu tươi ngon nhất với các sản phẩm hữu cơ và lành mạnh để cân bằng và thúc đẩy một cuộc sống lâu dài. Đặc biệt thú vị là thực đơn các món súp lấy cảm hứng từ TCM.

3. NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

• Chuyên nghiệp và quyến rũ, dịch vụ tại Jade Dragon là tuyệt vời. Mặc dù không phải tất cả nhân viên phục vụ đều nói được tiếng Anh, nhưng có rất nhiều người làm được và họ sẵn sàng chia sẻ thông tin hữu ích về thực đơn.
• Vào giờ ăn tối, bạn có thể thấy nhà hàng đầy ắp các doanh nhân đang tiếp đãi khách hàng quan trọng, gặp các khách VIP từ sòng bạc gần đó hoặc các cặp đôi điệp viên đang hẹn hò. Tuy nhiên, trong ngày, nó thu hút những gia đình quan tâm đến bữa trưa dim sum đích thực.
• Quy tắc ăn mặc là thanh lịch một cách giản dị. Tốt nhất bạn nên tránh mặc quần đùi, áo sơ mi cộc tay và đi giày hở mũi.
• Các thiết lập địa điểm, có giá hơn 15.000 đô la Hồng Kông (khoảng 1.920 đô la Mỹ) mỗi nơi, có một con rồng trong suốt phản chiếu ánh sáng bắt mắt. Biểu tượng của hạnh phúc và sự bất tử này được đặt ở giữa bàn để phản ánh triết lý có lợi cho sức khỏe của nhà hàng Macau.
• Đảm bảo đặt chỗ để dùng bữa tại Jade Dragon không thể dễ dàng hơn. Đặt phòng thông qua bất kỳ nhân viên trợ giúp đặc biệt nào của khách sạn City of Dreams hoặc gọi 853-8868-2822. Bạn nên đặt trước bàn và phòng VIP.

4. THỰC ĐƠN TẠI NHÀ HÀNG JADE DRAGON

• Được phục vụ bất thường theo từng phần, món dim sum tại nhà hàng Five-Star của Forbes Travel Guide - đặc biệt là bánh phồng bò nhẹ và bánh bao nhân tôm kem với lớp da mỏng manh nhất - vượt xa các phiên bản khác mà bạn đã từng ăn trước đây.
• Các món súp y học cổ truyền của Trung Quốc rất khó để gọi món, đơn giản vì ngay cả bản dịch tiếng Anh của một số thành phần cũng chẳng có nghĩa lý gì đối với những thực khách bình thường. Thay vào đó, hãy chọn món canh của bạn theo những lợi ích mà bạn tìm kiếm, hoặc chọn món mướp đông thảo dược luộc đôi, có tác dụng chống ẩm ướt và tăng cảm giác thèm ăn.
• Thịt nướng thì tuyệt vời, với Iberico ham char siu, một món ăn khác trong thực đơn đưa món ăn truyền thống của Trung Quốc vượt xa những món ăn thông thường, về hương vị và kết cấu. Cực kỳ mềm và một chút giòn với chất béo ngọt, chút hương của vải thiều và lớp phủ ngọt ngào của nó làm cho nó trở nên đậm đà dễ chịu.
• Một trong những nguyên liệu sang trọng nhất trong nấu ăn của người Hoa là bào ngư, và có một danh sách các món ăn dành riêng cho đặc sản được nhiều người yêu thích này.
• Các món tráng miệng bao gồm đồ ngọt phương Tây và Trung Quốc. Các món ăn vặt là một món ăn ngoạn mục gồm những viên kem nhỏ hình nón được phục vụ trong một ấm trà, một hình vuông sô cô la mềm nhất, một chiếc bánh nhỏ, các loại thạch trái cây và một chiếc bánh macaron.

5. ĐỒ UỐNG TẠI NHÀ HÀNG JADE DRAGON

Ẩm thực Quảng Đông cung đình rất hợp với các loại trà khác nhau của nhà hàng Quảng Đông
Chọn từ rượu gạo và rượu mùi của Trung Quốc, và rượu nho quốc tế từ cả thế giới cũ và mới.
Các nhân viên am hiểu về tất cả các lựa chọn và có thể giúp gợi ý loại trà phù hợp với các món ăn hoặc hợp khẩu vị, cũng như hướng những thực khách ít kinh nghiệm hơn qua các loại rượu và rượu mùi Trung Quốc. Họ cũng có thể đề xuất các cặp cá nhân đi kèm với từng món ăn để có một bữa ăn cực kỳ cá nhân hóa.

6. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG JADE DRAGON

• Địa chỉ: MO Jade Dragon, Level 2, The Shops at The Boulevard City of Dreams, Estr. do Istmo, Macao
• Giờ: 12:00 - 15:00, 18:00 - 23:00
• Điện thoại: +853 8868 2822
• Thực đơn: cityofdreamsmacau.com