Quán bar Old Man (Old Man)

1. GIỚI THIỆU QUÁN BAR OLD MAN

Lấy cảm hứng từ cuốn tiểu thuyết của Ernest Hemingway năm 1952 kể về một ngư dân Cuba và vụ đánh bắt cá lớn nhất trong đời ông, The Old Man là quán bar theo chủ đề Hemingway đầu tiên ở Hồng Kông mang đậm nét châu Á. Mới khai trương trên Phố Aberdeen với đội quán bar từng đoạt giải thưởng, người hâm mộ cũng như những người sành uống có thể tụ tập và nhâm nhi những ly rượu sáng tạo để tưởng nhớ nhà văn xuất sắc và người đam mê cocktail.

2. TÌM HIỂU QUÁN BAR OLD MAN

• The Old Man, một quán bar nhỏ ở Soho phục vụ một số loại cocktail sáng tạo và hấp dẫn nhất ở Hồng Kông ngày nay, đã lọt vào top 50 quán bar ngon nhất châu Á — một màn trình diễn không tồi cho lần xuất hiện thứ hai kể từ khi ra mắt ở vị trí 5 trong năm 2018.
• Bên trong, The Old Man giống như một cuốn tiểu thuyết của Hemingway trở nên sống động - những bức tường ốp gỗ, họa tiết thực vật và thậm chí là một bức chân dung trừu tượng của tác giả, được làm từ vật liệu phế liệu một cách cẩn thận.
• The Old Man thường có rất nhiều chuyên gia trẻ đánh giá cao giá trị tuyệt vời, công thức nấu ăn sáng tạo và dịch vụ thân thiện nhất quán.
• The Old Man được dẫn dắt bởi ba chuyên gia trong ngành: Agung Prabowo (cựu quản lý quán bar tại Mandarin Oriental Hong Kong và Lobster Bar), Roman Ghale (cựu quản lý quán bar của Vibes), và James Tamang (cựu quản lý hoạt động nhà hàng và quán bar tại The Thượng viện). Thực đơn có khoảng 10 loại cocktail, mỗi loại có một thời điểm khác nhau trong cuộc đời chạy nước kiệu nổi tiếng toàn cầu của nhà văn. Old Man cùng tên, một vở kịch về một loại daiquiri mới mẻ, bày tỏ lòng kính trọng với thời gian của Hemingway ở Havana, trong khi Snows of Kilimanjaro đầy tham vọng trộn marshmallow gin, mâm xôi, bọt trắng trứng và một chút pho mát gruyere để tạo nên sự cân bằng ngọt ngào bất ngờ, chua và mặn.

3. ĐỊA CHỈ QUÁN BAR OLD MAN

• Địa chỉ: Lower G/F, 37-39 Aberdeen Street, Soho, Central, Hong Kong, Hồng Kông
• Giờ: 17:00 - 02:00
• Điện thoại: +852 2703 1899