Nhà hàng Robatayaki (Robatayaki)

• Được Michelin Guide giới thiệu trong ba năm liên tiếp, Robatayaki sẽ đưa thực khách vào hành trình ẩm thực Nhật Bản đích thực. Thưởng thức thịt nướng Nhật Bản được chế biến trên vỉ nướng mở, sushi và sashimi ngon miệng, cùng với tuyển chọn rượu sake hảo hạng để nâng cao hơn nữa trải nghiệm ăn uống của bạn.
• Robatayaki cố gắng tạo sức hấp dẫn riêng cho món thịt nướng Nhật Bản. Không gian rộng, không có cửa sổ được chia thành các phòng nhỏ, hầu hết thực khách đều ngồi ở một trong ba quầy nấu ăn.
• Khách hàng chủ yếu của Nhà hàng Robatayaki là khách du lịch và người dân địa phương. Một loạt hải sản, thịt và rau được bày ra trước mặt bạn, bao gồm cả vây cá mập. Đầu bếp nấu chậm bữa ăn của bạn trên than hồng mở, trước khi phục vụ bạn trên một tấm ván chèo dài.
• Thực đơn phong phú bao gồm sushi, sashimi và tempura, tuy nhiên tốt nhất bạn nên chọn các món đặc sản cùng tên. Một sự kết hợp giữa shimeji và nấm vàng nấu trong giấy bạc là một khởi đầu hấp dẫn, đầy hứa hẹn, cũng như những cánh gà hầm mềm nhồi trứng cá cay. Cua Hokkaido Taraba đặc trưng có nhiều thịt, một số phần tương tự của tôm.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG ROBATAYAKI

• Ở trong: Hotel Hong Kong
• Địa chỉ: 20 Tak Fung St, Hung Hom, Hồng Kông
• Điện thoại: +852 2621 3188