Nhà hàng Amalfitana (Amalfitana)

• Không gian mở, ghế đẩu cao và bàn bar đặt đối diện với bếp mở cho phép khách xem bánh pizza đang được chế biến. Một bên của nhà hàng là bức tranh tường đầy màu sắc về bờ biển Amalfi của Ý, kéo dài qua khu vực quầy bar liền kề. Amalfitana đề xuất chỗ ngồi bên cạnh quầy bar vì màn hình mở dẫn đến phía bãi biển có xu hướng đón khá nhiều ánh nắng mặt trời và nhiệt độ ấm hơn trong suốt mùa hè.
• Thực đơn tại Amalfitana rất đơn giản, với các món ăn được chia thành các phần antipasti, pizza, đặc biệt và tráng miệng. Du khách được khuyến khích bắt đầu với một ly cocktail, sau đó chuyển sang món salad để bắt đầu, chẳng hạn như cam thì là, một loại rau và trái cây kết hợp cổ điển. Xôi xoài là một lựa chọn không rõ ràng và khá là tắt tiếng từ sự giòn tan sảng khoái của các dải thì là và các loại rượu màu cam tươi.
• Cà tím Parmigiana đến bàn đang sủi bọt, những lát aubergine mỏng xếp xen kẽ với pho mát và sốt cà chua. Nó cũng là món antipasti nóng duy nhất nếu bạn không tính bánh mì tỏi và focaccia. Du khách thích cách kem aubergine chảy ra và tan chảy, và nước sốt cà chua có vị vừa phải, với một chút chua của nó.
• Bánh mì bơ tỏi phổ biến ở Amalfitana. Được làm tại bếp mở giống như pizza, bánh mì pesto tỏi là một viên bột mới nướng nhỏ, rưới nước sốt thảo mộc xanh phổ biến, với tỷ lệ phô mai và húng quế vừa phải, ngon trên bánh mì mềm.
• Primavera là loại bánh pizza, giòn và cháy hoàn hảo ở các cạnh và mỏng trong suốt, mặc dù chúng tôi muốn phần giữa cứng hơn một chút; thay vào đó, chúng tôi có một đế mềm, hơi mềm, không thể giữ các phần trên cùng đúng vị trí. Nhân của prosciutto màu hồng, giống như dải ruy băng được rải khắp bánh pizza, trên đỉnh lá rocket tươi giòn và pho mát mozzarella nóng chảy, nóng hổi kết hợp với lớp cà chua ngọt ngào.
• Các Primo Bacio được làm mới và ngọt ngào, như đắng cam cung cấp chiều sâu cho bia bạc hà gừng và Suze, một rượu mùi mà bổ sung các Zing của gừng. Các Al Fresco là cocktail gin-based tươi với Aperol. Vỏ bưởi và hoa cơm cháy làm cho nó dễ uống và là một loại rượu khai vị tuyệt vời.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG AMALFITANA

• Ở trong: 購物指南 - The Pulse
• Địa chỉ: 28 Beach Rd, Repulse Bay, Hồng Kông
• Giờ mở cửa: 12:00 - 21:00
• Thực đơn: amalfitana.hk
• Đặt chỗ trước: amalfitana.hk, chope.co
• Đặt hàng: foodpanda.hk
• Điện thoại: +852 2388 7787