Nhà hàng Potato Head (Potato Head)

• Kaum, có nghĩa là “gia tộc” hoặc “bộ lạc” trong tiếng Indonesia, là một nhà hàng Indonesia chính thống của Gia đình Potato Head. Trước khi ra mắt hai cửa hàng đầu tiên ở Hồng Kông và sau đó là Bali, nhóm nghiên cứu đằng sau Kaum đã bắt tay vào một chuyến thám hiểm ẩm thực kỳ lạ, đi khắp quần đảo để tìm hiểu về phương pháp nấu ăn bản địa, nguyên liệu kỳ lạ và hương vị đích thực của các cộng đồng bộ lạc Indonesia.
• Tập thể ẩm thực cũng phát triển các mối quan hệ gắn bó với nhiều bộ lạc dân tộc và các nhà sản xuất quy mô nhỏ có trách nhiệm trên khắp Indonesia, công nhận nghề thủ công và chất lượng của các sản phẩm địa phương đặc biệt của họ. Kết quả của những nỗ lực này, cả thực đơn và bầu không khí tại Kaum đều giới thiệu hương vị chính hiệu phản ánh chính xác di sản của Indonesia.
• Không gian ẩm thực của Kaum Hong Kong bày tỏ lòng tôn kính với các nghề thủ công truyền thống và di sản văn hóa phong phú của quần đảo Indonesia. Các tấm trần bằng gỗ đặt riêng được làm thủ công bởi các nghệ nhân của bộ lạc Toraja ở Nam Sulawesi; đệm và bọc ghế có hàng dệt từ Bắc Sumatra, được dệt bằng tay bởi bộ tộc Batak; và đồ nội thất bằng gỗ tếch được làm thủ công bởi những người thợ thủ công lành nghề của Indonesia.
• Các lựa chọn Món A La và thực đơn Chỉ dành cho Người ăn chay được cung cấp tại nhà hàng, Potato Head phục vụ bạn các công thức nấu ăn theo bộ lạc với cách tiếp cận hiện đại để được thưởng thức trong sự thoải mái tại nhà của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cảm hứng, bây giờ bạn có thể chọn các loại cocktail đóng chai nhiệt đới của Potato Head, cũng như đồ uống sức khỏe Kombucha, Djamu & Tepache tự làm của Potato Head để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG POTATO HEAD

• Địa chỉ: 100 Third St, Sai Ying Pun, Hồng Kông
• Giờ: 12:00 - 23:00
• Thực đơn: potatohead.co
• Đặt chỗ trước: potatohead.co
• Điện thoại: +852 2858 6066