Nhà hàng Soul Food (Soul Food)

Soul Food Thai là khu bếp kiểu Thái lấy cảm hứng từ văn hóa ẩm thực phong phú của Thái Lan và các món ăn đặc trưng của vùng. Thực đơn nâng cao các món ăn địa phương sôi động của các nhà hàng quán xá nổi tiếng nhưng đang biến mất nhanh chóng ở Bangkok.

• Từ Bắc vào Nam, các món ăn yêu thích của Thái Lan được nâng tầm thông qua việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng trong một không gian sôi động nhưng ấm cúng, tọa lạc thuận tiện trên con phố Elgin nhộn nhịp. Sống động và vui nhộn, Soul Food Thai Hong Kong nhấn mạnh hương vị truyền thống và tôn vinh quá khứ mà không bị ràng buộc bởi nó.
• Cựu nhà báo và nhà phê bình nhà hàng, Jarrett Wrisley, chuyển đến Thái Lan vào năm 2008 và bắt đầu truyền cảm hứng cho ẩm thực của đất nước này. Trong hơn một năm, anh đã thực hiện một nhiệm vụ trên khắp đất nước để tìm ra những công thức nấu ăn ngon nhất. Anh học các phương pháp nấu ăn truyền thống và nghiên cứu từng món ăn với sự quan tâm đến từng chi tiết của một nhà báo, và niềm đam mê của một đầu bếp - tiếp thu lịch sử của họ như một cách để hiểu về quốc gia của anh.
• Năm 2010, anh mở Soul Food Mahanakorn ở Bangkok - một nhà hàng dựa trên những chuyến du lịch và tình yêu văn hóa Thái Lan của anh. Phục vụ các món ăn Thái đơn giản nhưng ngon miệng, nhà hàng nhanh chóng trở thành địa chỉ yêu thích của người dân địa phương cũng như du khách, bao gồm cả Nhà đồng sáng lập Nhà hàng Black Sheep, Christopher Mark và Syed Asim Hussain. Wrisley chính thức gia nhập gia đình Nhà hàng Black Sheep vào tháng 9 năm 2016, với việc khai trương Soul Food Hong Kong, liên doanh quốc tế đầu tiên của anh.
• Dịch vụ tại Soul Food Hong Kong không chê vào đâu được. Ngay từ khi bạn bước vào bạn sẽ thấy những nụ cười. Mô tả chi tiết dành cho những du khách lần đầu tiên được đưa ra với lời giải thích cặn kẽ về các món ăn, từ nguồn gốc của các món ăn đến cách kết hợp cocktail hợp lý.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG SOUL FOOD

• Địa chỉ: 26, 28 Elgin St, Central, Hồng Kông
• Giờ: 12:00 - 15:00, 18:00 - 23:00
• Thực đơn: soulfoodthai.com.hk
• Đặt chỗ trước: sevenrooms.com
• Đặt hàng: blacksheeprestaurants.com, ubereats.com
• Điện thoại: +852 2177 3544