Nhà hàng Ho Lee Fook (Ho Lee Fook)

0 reviews
Viết review

Không giống như tên gọi của nó, địa điểm ngầm ồn ào này thực hiện một cách hiện đại trong nháy mắt về ẩm thực của khu phố Tàu. Nhà hàng này nổi tiếng một cách chính đáng và không gian khá dễ nhìn, mặc dù bóng tối ở đây ở cấp độ hộp đêm.

Thông tin cần biết
  • Giá vé: Tuỳ sự lựa chọn

  • Địa chỉ: 蘇豪 3-5號地下, Elgin St, Central, Hồng Kông

1. GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG HO LEE FOOK

Nhà Hàng Ho Lee Fook là một nhà bếp kiểu Trung Quốc vui nhộn được lấy cảm hứng từ trường học cũ hong kong cha chaan tengs và tinh thần của những buổi đi chơi với trang phục chinatown vào đêm khuya ở New York năm 1960. Cách tiếp cận sáng tạo của Ho Lee Fook đối với hương vị Trung Quốc được thưởng thức tốt nhất với tâm hồn cởi mở và cảm giác thèm ăn mạnh mẽ.

2. TÌM HIỂU NHÀ HÀNG HO LEE FOOK

  • Ho Lee Fook là một nhà bếp Trung Hoa vui nhộn được lấy cảm hứng từ các món cha chaan tengs ở Hồng Kông kiểu cũ và tinh thần của những buổi đi chơi đêm khuya ở Phố Tàu ở New York năm 1960. Có nghĩa là 'may mắn cho miệng của bạn', cách tiếp cận sáng tạo của Ho Lee Fook đối với hương vị Trung Quốc được thưởng thức tốt nhất với tâm hồn cởi mở và cảm giác thèm ăn mạnh mẽ.
  • Bếp trưởng điều hành Jowett Yu mang nền tảng ẩm thực đa dạng và niềm đam mê với hương vị Trung Hoa đến vị trí của mình tại Ho Lee Fook. Phong cách nấu ăn của Yu phản ánh di sản Đài Loan của anh ấy và thời gian dành cho các cộng đồng người Hoa trên toàn cầu. Sự đặc biệt của ông về các món ăn Trung Quốc trong khu vực kết hợp hương vị quen thuộc của các món ăn truyền thống với nguyên liệu địa phương cao cấp, kỹ thuật hiện đại và óc thẩm mỹ tinh tế.
  • Có nghĩa là “may mắn cho miệng của bạn” trong tiếng Quảng Đông, Ho Lee Fook là không thể bỏ qua bên trong một chiếc hộp. Đầu bếp người Đài Loan, được đào tạo tại Sydney, Jowett Yu (của Mr Wong nổi tiếng ở Sydney) kết hợp các món ăn Trung Quốc kiểu Úc với một vài món cha chaan teng (quán ăn thập niên 1950) được cập nhật.
  • Trong thực đơn đồ ăn nhẹ, bánh bao “Chủ yếu là bắp cải của mẹ, một chút thịt lợn” là một cách thịnh soạn để bắt đầu mọi thứ, trong khi sò điệp Hokkaido sống có vị cân bằng và tinh tế. Trong phần "" Not a Small Plate "", chúng tôi cũng yêu thích món siu thịt lợn Kurobuta (có xu hướng bán hết) và món sườn ngắn Wagyu nướng với ớt bột nhuyễn. Đối với món tráng miệng, hãy chọn giữa “Bữa sáng 2.0” kỳ quặc (kem Horlicks, mật ong bông bắp, yến mạch.
  • Với âm nhạc thập niên 80 bùng nổ qua loa, những người phục vụ thân thiện sẽ hướng dẫn bạn đến rượu, sake, bia hoặc whisky mà bạn chọn. Nếu bạn đang muốn thưởng thức một ly, hãy mua những thứ màu nâu — Ho Lee Fook cung cấp một lựa chọn tuyệt vời về các loại rượu whisky Nhật Bản và Đài Loan. Đối với cocktail, chúng tôi rất thích món chua cay Tứ Xuyên, được làm từ Kavalan (một loại rượu whisky của Đài Loan), Talisker, chanh, mật ong và hạt tiêu Tứ Xuyên thơm mát.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG HO LEE FOOK

  • Địa chỉ: 蘇豪 3-5號地下, Elgin St, Central, Hồng Kông
  • Giờ mở cửa: 18:00 - 22:45
  • Đồ ăn mang đi: 17:00–22:30 · Xem thêm giờ mở cửa
  • Thực đơn: holeefook.com.hk
  • Đặt chỗ trước: sevenrooms.com

Đã cập nhật vào ngày 05/11/2020
dựa trên 0 đánh giá
5
0%
0
4
0%
0
3
0%
0
2
0%
0
1
0%
0
Hình ảnh
avatar