Chợ đường phố Graham (Graham Street Market)

Len lỏi trong và ngoài những tòa nhà chọc trời của Trung tâm, Chợ Phố Graham 160 năm tuổi là chợ ẩm thực ngoài trời còn hoạt động cuối cùng của Hồng Kông. Các quầy hàng tập trung xung quanh Phố Graham, nhưng cũng mở rộng đến các Phố Peel, Gage và Stanley

• Chợ Graham Street - nơi có hàng loạt gian hàng bán đủ loại thực phẩm tươi sống, từ rau củ đến lợn nguyên con - chạy dọc con đường cùng tên của nó ở Central. Trải dài khoảng 500 feet, từ Hollywood Road đến Queen's Road Central, nhưng trung tâm của hành động là ở giao lộ của đường Graham và Gage. Khu chợ đã tồn tại hơn một thế kỷ, và mặc dù các sáng kiến ​​gần đây của chính phủ nhằm xây dựng lại khu vực đã làm nó mất đi một số nét quyến rũ ban đầu, nhưng dải đất dốc, hẹp này mang đến cuộc sống đường phố nhiều hơn so với hầu hết các thị trấn nhỏ.
• Chợ đường phố Graham là "chợ ướt" theo phong cách Hồng Kông ban đầu, tức là một khu chợ lân cận với những người bán hàng bán nguyên liệu tươi (trái ngược với nguyên liệu khô). Có thể là một du khách, bạn sẽ không mua nhiều thực phẩm tươi sống, nhưng ghé qua các quầy hàng bán lợn nguyên con, hải sản sống và những khay đậu phụ tươi hứa hẹn một trải nghiệm độc đáo, đa giác quan — chưa kể đến những bức ảnh tuyệt vời. Nếu bạn có thể mang thực phẩm đóng gói về nhà, hãy đến Công ty Kowloon Soy ở số 9 đường Graham để mua nước tương ủ thủ công, nấu chậm.
• Mặc dù hầu hết thực phẩm ở Hồng Kông đều được nhập khẩu, nhưng người dân địa phương vẫn ăn theo mùa của khu vực xung quanh. Đi đến những người bán hoa quả và chọn bất cứ thứ gì theo mùa, có thể là khế vào mùa thu, quất vào mùa đông, đào vào mùa xuân, hoặc trái sầu riêng vào mùa hè.
• Mỗi khu phố ở Hồng Kông đều có "chợ ẩm thực" riêng và Chợ đường Graham là chợ dành cho những người sống và làm việc ở Trung tâm và Tầng lớp trung lưu. Bạn sẽ chủ yếu tìm thấy những người dân địa phương mua sắm vài lần một tuần, nếu không phải hàng ngày.

3. ĐỊA CHỈ CHỢ ĐƯỜNG PHỐ GRAHAM

• Địa chỉ: 14 Gage St, Central, Hồng Kông
• Giờ mở cửa: 08:00 - 18:00