Nhà hàng Pierre (Pierre)

1. GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG PIERRE

2. TÌM HIỂU NHÀ HÀNG PIERRE

• Nằm trên tầng 25 của khách sạn, nhà hàng Pháp Pierre hai sao Michelin đã được công nhận rộng rãi là một trong những điểm đến ăn uống cao cấp hàng đầu của Hồng Kông kể từ năm 2006. Là pied-á-terre của Pierre Gagnaire trong thành phố, đó là nơi những người sành ăn thích các món ăn Pháp hiện đại nổi bật.
• Thực khách thưởng thức bữa tiệc như thể họ đang ở trong một bữa tiệc quý tộc, vì tiền đồn Hồng Kông của Gagnaire được biết đến với phong cách phục vụ món ăn trung tâm đặc trưng được bao quanh bởi một đám rước các đĩa nhỏ hơn kèm theo lời giới thiệu sâu rộng từ nhân viên.
• Cho dù đó là món khai vị, món chính hay món tráng miệng, mỗi bữa ăn là một bản giao hưởng của hương vị, kết cấu, màu sắc và kỹ thuật nấu nướng được hướng dẫn bởi sản phẩm của các mùa. Món turbot đặc trưng của họ được phục vụ trên một quả bom umami gồm giăm bông Iberico, hành tây và ớt đỏ trong nước dùng nấm mousseron, được hỗ trợ thêm bởi các phần ăn riêng biệt gồm bánh gan nâu vàng và cua nhện, cùng thạch tôm xám và súp lơ.
• Với đội ngũ ẩm ​​thực do Jacky Tauvry của Gagnaire dẫn đầu, thực khách có thể mong đợi sự sáng tạo của các món ăn cổ điển với hương vị quyến rũ thực sự xứng đáng với hai sao Michelin của họ.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG PIERRE

• Địa chỉ: 5 Connaught Road Central, Hong Kong
• Giờ mở cửa:
  • Bữa trưa: 12 - 2:30 chiều (Thứ Hai - Thứ Bảy)
  • Bữa tối: 6:30 - 10:30 tối (Thứ Hai - Thứ Bảy)