Nhà hàng Okra (Okra)

1. GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG OKRA

Okra Kitchen là một izakaya rất bình dị trong khu phố Sai Ying Pun của Hồng Kông chuyên về các loại sake tự nhiên, không tiệt trùng, có hương vị, đĩa nhỏ nướng than và sashimi vì đó là những gì các bạn có thể thưởng thức. Tất cả các thành phần của nhà hàng là tự nhiên và được sản xuất dành riêng cho nhà hàng hoặc đến từ các nhà sản xuất mà nhà hàng biết và tin tưởng, bởi vì đó là cách nhà hàng ăn. Nhà hàng là một phần mở rộng của Okra 1949 ở Bắc Kinh, Trung Quốc.

2. TÌM HIỂU NHÀ HÀNG OKRA

• The Kitchen, một Izakaya bình thường, tập trung vào các sản phẩm thủ công được làm trong nhà và rượu sake thủ công. Và Quầy bar, trên lầu, nơi nhà hàng phục vụ món Sushi Omakase.
• Okra Kitchen là một izakaya rất bình dị ở khu phố Sai Ying Pun của Hồng Kông, chuyên phục vụ các loại thịt và cá nướng bằng than đầy hương vị cũng như sashimi. Nhà hàng tập trung vào các loại rượu tự nhiên, vì đó là tất cả những gì nhà hàng uống! Tất cả các thành phần của nhà hàng đều tự nhiên và được sản xuất dành riêng cho nhà hàng hoặc đến từ những nhà sản xuất mà nhà hàng biết và tin tưởng, bởi vì đó là cách nhà hàng ăn!
• Okra Bar là một quán sushi ẩn phía trên Okra Kitchen ở khu phố chợ cá Sai Ying Pun của Hong Kong. Chỉ sushi omakase, nghĩa là sự lựa chọn của đầu bếp gồm các nguyên liệu theo mùa và làm bằng tay, mới được phục vụ. Cá và hải sản đến từ nhiều địa phương khác nhau có ý nghĩa quan trọng đối với Fukuoka, Đài Loan và Hồng Kông. Cơm của Chef Max là sự kết hợp giữa gạo rượu sake Gohyakumangoku và gạo Koshihikari và được xay theo yêu cầu hàng tuần. Gạo được ủ trong một năm và xay ít hơn so với các nhà hàng khác để giữ được hương vị tự nhiên. Rau được trồng trên mái nhà của họ hoặc đến từ trang trại của họ ở vùng núi bên ngoài Bắc Kinh.

3. ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG OKRA

• Địa chỉ: 110 Queen's Rd W, Sai Ying Pun, Hồng Kông
• Giờ mở cửa: 12:00 - 15:00, 17:30 - 23:30
• Đặt chỗ trước: sevenrooms.com, exploretock.com
• Đặt hàng: deliveroo.hk
• Điện thoại: +852 2806 1038