Hồ Nam

Giới thiệu về Hồ Nam

Hồ Nam là một tỉnh nội lục của Trung Quốc, có diện tích 211.800 km2 và dân số 66,44 triệu người. Tỉnh nằm ở phía đông nam Trung Quốc, tiếp giáp với tỉnh Giang Tây ở phía đông, thành phố Trùng Khánh và tỉnh Quý Châu ở phía tây, tỉnh Quảng Đông và Khu tự trị Quảng Tây ở phía nam, tỉnh Hồ Bắc ở phía bắc. Địa hình của Hồ Nam khá đa dạng, đặc trưng theo hình móng ngựa, mở về phía bắc, thấp ở trung tâm và cao ở ba hướng còn lại. Trong đó, phía đông, tây và nam của tỉnh được bao bọc bởi các dãy núi lớn, trong khi phía bắc là đồng bằng sông Tương.

Hồ Nam có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, với miền Bắc có điều kiện thời tiết khắc nghiệt hơn miền Nam. Nhiệt độ trung bình ở mức nhẹ từ 3 đến 8 °C vào mùa đông, nhưng có thể tăng vọt lên từ 27 đến 30 °C khi mùa hè đến. Mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6, khiến Hồ Nam thường xuyên phải hứng chịu những trận mưa lớn. Thời điểm tốt nhất để ghé thăm vùng đất này là vào mùa thu, khi nhiệt độ mát hơn và lượng mưa ít hơn.

Được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên phong phú và sản vật đa dạng, Hồ Nam nổi tiếng là vựa lúa, ao cá của Trung Quốc. Trên thực tế, tỉnh này có 3,91 triệu ha đất canh tác và 9,58 triệu ha rừng cùng với khoảng 5341 sông suối chảy trên lãnh thổ. Ngoài ra, Hồ Nam rất giàu tài nguyên khoáng sản khi trong số 160 loại khoáng sản đã được phát hiện trên thế giới, có tới 141 loại đã được tìm thấy ở Hồ Nam. 

Thông tin cần biết về Hồ Nam

• Tên gọi: Hồ Nam
• Diện tích: 211.800 km2
• Dân số: 66.444.864 người
• Ngôn ngữ: tiếng Tương
• Tiền tệ: Nhân dân tệ
• Múi giờ: GMT+8
• Mã điện thoại: +86-731
• Nguồn điện: 220V, 50Hz
• Ổ cắm điện: loại A, C và I

Du lịch Hồ Nam có gì hay, có gì đẹp?

Hồ Nam, tỉnh miền trung Trung Quốc, từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nơi đây không chỉ có những ngọn núi hùng vĩ, cây cầu thủy tinh ly kỳ ở Trương Gia Giới mà còn có những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số, những món ăn ngon không thể bỏ qua.

Con người

Người Hồ Nam nổi tiếng với trí thông minh và khả năng học hỏi nhanh. Họ có tư duy logic, sáng tạo và luôn sẵn sàng đón nhận những điều mới mẻ. Điều này được thể hiện qua nhiều thành tựu khoa học, kỹ thuật, văn học, nghệ thuật của địa phương. Không chỉ vậy, cư dân Hồ Nam cũng được biết đến với sự dũng cảm, kiên cường, luôn sẵn sàng đấu tranh bảo vệ quyền lợi của mình và của cả dân tộc. Đặc biệt, người dân vùng đất này còn là những người dám nghĩ, dám làm, không ngại đảm nhận những nhiệm vụ khó khăn, nhiều thách thức. 

Văn hoá 

Văn hóa Hồ Nam đa dạng và phong phú, thể hiện rõ nét nhất qua phương ngữ sử dụng. Hồ Nam là một trong những tỉnh có hệ thống phương ngữ phức tạp nhất Trung Quốc. Tại đây, người dân thường sử dụng một số ngôn ngữ chính bao gồm tiếng Tương, tiếng Quan thoại Tây Nam, phương ngữ Cám và tiếng Khách Gia. Bên cạnh đó, còn có một số phương ngữ thiểu số khác xuất hiện như phương ngữ Tương Nam và phương ngữ Yuanlingxiang. 

Ngoài ra, người Hồ Nam cũng có rất nhiều phong tục và truyền thống đặc sắc, trong đó nổi bật có cách chào hỏi và tặng quà. Về cách chào hỏi, người Hồ Nam có truyền thống cúi đầu, chắp tay trước ngực. Cách chào hỏi này thể hiện sự tôn trọng đối với người đối diện. Trước đây, người Hồ Nam thường cúi đầu rất thấp, nhưng ngày nay, họ thường chỉ gật đầu nhẹ. Tuy nhiên, nếu muốn thể hiện sự tôn trọng đặc biệt, họ vẫn có thể cúi đầu.

Về tặng quà, người Hồ Nam thường tặng rượu, trà hoặc kẹo khi đến thăm nhà ai đó. Đây là những món quà phổ biến thể hiện sự thân thiện và thành ý. Khi tặng quà, người Hồ Nam thường tránh tặng quà số lẻ, màu đen trắng hoặc đồng hồ. Những món quà này được coi là không may mắn ở Trung Quốc.

Lịch sử 

Trước năm 350 TCN, Hồ Nam là một vùng đất rừng nguyên sinh do các dân tộc thiểu số như Miao, Tujia, Dong và Yao sinh sống. Trong thời gian này, người Hán từ phía bắc bắt đầu di cư đến Hồ Nam, phá bỏ rừng và trồng lúa. Tới năm 350 TCN, Hồ Nam chính thức sáp nhập thành một phần của nước Chu. Cũng từ đó, vùng đất này phát triển nhanh chóng, trở thành một vùng đất nông nghiệp trù phú, sản xuất lương thực dư thừa cho nhiều vùng của Trung Quốc.

Đến thời nhà Minh (1368-1644), Hồ Nam được nhớ tới là một trung tâm thương mại và văn hóa quan trọng. Tỉnh này cũng là nơi sinh ra nhiều nhà thơ, nhà văn và nhà khoa học nổi tiếng. Trong thời nhà Thanh (1644-1911), khu vực này lại là một tỉnh trải qua nhiều cuộc nổi dậy của nông dân, bao gồm Cuộc nổi loạn Thái Bình (1850-1864) và Cuộc nổi dậy thu hoạch mùa thu (1927).

Sau Cách mạng Tân Hợi năm 1911, Hồ Nam là một phần của Trung Hoa Dân Quốc, cũng là nơi diễn ra nhiều cuộc nội chiến). Cuối cùng khi Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa được thành lập năm 1949, vùng đất này phát triển với tên gọi, diện tích như ngày nay. Trải qua nhiều cải cách kinh tế và xã hội, Hồ Nam dần xác định vị thế là một trong những tỉnh phát triển nhanh chóng nhất của Trung Quốc, bao gồm cả nông nghiệp, công nghiệp và du lịch. 

Ẩm thực 

Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với vị cay khô thuần tuý, khác với vị cay tê tê của ẩm thực Tứ Xuyên. Ngoài ra, những món ăn ở địa phương còn thường sử dụng nhiều nguyên liệu đa dạng, chế biến theo các phương pháp phổ biến như bao gồm xào, om, hầm, hun khói và lên men.

Đầu cá sốt ớt

Đầu cá sốt ớt là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hồ Nam, được chế biến từ đầu cá chép, một loại cá có thịt thơm ngon, chắc ngọt. Đầu cá khi nấu sẽ được làm sạch, ướp gia vị rồi xào với ớt băm nhỏ. Ớt băm trong món ăn này thường làm từ ớt lên men, muối, tỏi và gừng, mang vị chua, mặn, cay thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, đầu cá sốt ớt có vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác.

Thịt lợn kho đỏ (Hong Shao Rou, thịt lợn kho)

Thịt lợn kho đỏ được cho là món ăn yêu thích của Chủ tịch Mao. Món ngon này thường được chế biến từ thịt ba chỉ, gừng, tỏi, ớt, đường, gia vị, rượu nấu ăn và nước tương. Thịt ba chỉ sẽ được kho trong thời gian dài cho đến khi mềm nhừ, tan chảy trong miệng, kết hợp với nước sốt có vị mặn, ngọt đậm đà. Thông thường, món ăn này được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Đậu phụ thối (Chou Dou Fu)

Đậu phụ thối Trường Sa là một món ăn vặt đường phố nổi tiếng có mùi hôi đặc trưng, nhưng lại có vị thơm ngon, nhẹ nhàng. Đậu phụ thối được làm từ đậu phụ lên men, có màu đen đặc trưng. Khi ăn, đậu phụ sẽ được chiên giòn rồi phục vụ kèm với nước sốt đặc biệt có vị chua, cay, ngọt. Tất cả hương vị đó hòa quyện với nhau sẽ tạo nên một món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách.

Thịt viên trân châu 

Thịt viên trân châu là một món ăn đặc trưng của vùng Hồ Nam và Hồ Bắc, Trung Quốc. Sở dĩ món ăn có tên gọi như vậy vì được làm từ thịt lợn bằm, gạo nếp ngâm và hấp trên lá sen. Khi chín, thịt viên có màu trắng ngà, tròn trịa như những viên ngọc trai. Đặc biệt, với ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn tụ vui vẻ, vì vậy thịt viên trân châu rất được ưa chuộng trong những bữa tiệc chào đón năm mới.

Thịt lợn xé tiêu xanh 

Thịt lợn xé tiêu xanh nổi tiếng là món ăn được gọi nhiều nhất trong các nhà hàng ở Hồ Nam. Khi chế biến, ớt xanh cỡ ngón tay, tỏi và những lát thịt lợn mỏng sẽ được xào với nhau, tạo nên món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và hấp dẫn. Mùi thơm của hạt tiêu và tỏi hòa quyện với vị ngọt của thịt lợn, có thể dễ dàng tạo nên hương vị khó quên đối với thực khách thập phương.

Đặc biệt, đến với vùng đất Hồ Nam, khách du lịch còn có thể nếm thử thêm một số món ăn đặc trưng khác như: Bắp cải xé tay, món ăn có vị ngọt thanh, giòn giòn, ăn rất lạ miệng; Hạt dẻ và Pak Choi xào, đặc trưng với hương vị ngọt, bùi, rất dễ ăn; Vịt om bia, món ăn rất thích hợp để ăn trong những ngày se lạnh, thịt vịt mềm, ngọt, thấm đẫm gia vị và mùi thơm của bia…

Lễ hội sự kiện 

Hồ Nam, vùng đất của nhiều dân tộc thiểu số, là một điểm đến du lịch hấp dẫn với những lễ hội dân gian độc đáo và phong tục tập quán đậm đà bản sắc. Đến đây, du khách sẽ được hòa mình vào không gian sôi động, náo nhiệt, vui tươi của người dân địa phương, đồng thời có cơ hội khám phá những nét văn hóa mới lạ, ấn tượng.

Lễ hội rừng quốc tế Trương Gia Giới

Lễ hội rừng quốc tế Trương Gia Giới là một sự kiện văn hóa và môi trường được tổ chức thường niên vào tháng 9 hàng năm, nhằm nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của bảo vệ rừng. Sự kiện này thường bao gồm nhiều hoạt động khác nhau, như: Triển lãm về các loài cây và động vật trong rừng, các hoạt động giáo dục về bảo vệ rừng, các hoạt động thể thao và giải trí…Lễ hội rừng quốc tế Trương Gia Giới mỗi năm đều hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. 

Lễ hội đuốc của người Bai

Lễ hội đuốc của người Bai được tổ chức vào ngày 25 tháng 6 âm lịch hàng năm, nhằm cầu nguyện cho một mùa màng bội thu và xua đuổi tà ma. Trong lễ hội, người dân tộc Bai sẽ thắp những ngọn đuốc cao 35 feet được làm từ gỗ thông và gỗ bách. Họ sẽ mang những ngọn đuốc này đến quảng trường làng và vây quanh ngọn lửa, cầu nguyện thần lửa che chở và xua đuổi tà ma.

Lễ hội văn hóa sinh thái các loài hoa nổi tiếng thế giới Hồ Nam

Đây vốn là một sự kiện văn hóa và du lịch được tổ chức tại Vườn Bách thảo Rừng Hồ Nam, nơi có nhiều loài hoa nổi tiếng thế giới như hoa anh đào, hoa đào, hoa đỗ quyên và hoa tulip. Lễ hội kéo dài 35 ngày, và mỗi năm đều thu hút đông đảo du khách ghé thăm, tham gia trải nghiệm. Đây không chỉ là dịp quảng bá du lịch tỉnh Hồ Nam mà còn là cơ hội lý tưởng để góp phần nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của bảo vệ môi trường.

Lễ hội đèn lồng ở Trường Sa

Lễ hội đèn lồng là một trong những sự kiện truyền thống quan trọng của Trường Sa và nhiều tỉnh, thành phố khác tại Trung Quốc, diễn ra vào ngày 19 tháng 2 nhằm đánh dấu sự kết thúc của Tết Nguyên Đán. Vào dịp lễ hội, Trường Sa thường sẽ tổ chức một loạt các hoạt động hấp dẫn, bao gồm trình diễn đèn lồng, đoán câu đố về đèn lồng, múa sư tử, biểu diễn dân gian và các món ăn đường phố ngon miệng.

Hội chợ chùa Huogongdian

Một trong những điểm nhấn của lễ hội Hồ Nam là hội chợ chùa Huogongdian. Sự kiện này được tổ chức tại ngôi đền thờ thần lửa cổ đại Huogongdian, nơi có lịch sử tồn tại hơn 260 năm. Tại hội chợ, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn nhẹ chính thống của địa phương, xem biểu diễn đèn lồng, múa sư tử và các hoạt động dân gian truyền thống khác.

Hơn nữa, khi ghé thăm Hồ Nam, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm, khám phá nhiều không gian lễ hội nổi tiếng khác như: Lễ hội Hua Zhao, Lễ hội thơ Thường Đức, Lễ hội cam Shimen…

Điểm tham quan du lịch hấp dẫn 

Tỉnh Hồ Nam, có đến 80% diện tích được bao phủ bởi những ngọn núi và đỉnh núi đá vôi, tạo nên một khung cảnh hùng vĩ và ngoạn mục. Tại đây, du khách có thể ghé thăm những ngôi làng trên sườn đồi đầy mê hoặc nằm rải rác khắp tỉnh, là nơi sinh sống của nhiều người dân địa phương. Đồng thời, khách du lịch cũng có thể tìm kiếm đến một vẻ đẹp giản dị, yên bình ở thị trấn ven sông quyến rũ với những ngôi nhà cổ kính và dòng sông uốn lượn.

Công viên rừng Trương Gia Giới

Nằm ở phía nam của vùng Vũ Lăng Nguyên, Công viên rừng quốc gia Trương Gia Giới là một trong những khu du lịch nổi tiếng có diện tích 4300 ha, với độ che phủ rừng lên tới 97%. Nơi đây được biết đến với địa hình tự nhiên độc đáo của rừng sa thạch và quang cảnh rừng nguyên sinh. Du khách đến với công viên sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng những rặng núi kỳ lạ, thung lũng yên tĩnh, dòng suối ly kỳ và hệ động thực vật phong phú.

Khu bảo tồn núi Tianzi

Đây là một khu vực bảo tồn thiên nhiên rộng lớn với diện tích 700 km2, sở hữu hơn 2000 đỉnh đá cao chót vót, cùng hàng chục thác nước và suối. Một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của khu bảo tồn là Đỉnh Yubi, đỉnh đá cao 1262 mét có hình dạng giống như một cây bút lông. Ngoài ra khi ghé thăm nơi này, ngoài cảnh quan ấn tượng, khách du lịch còn có thể khám phá thế giới hoang dã với nhiều loài động thực vật quý hiếm, bao gồm gấu trúc, vượn đen, chim công và nhiều loài chim khác.

Thành phố cổ Phượng Hoàng

Toạ lạc ở khu vực biên giới phía Tây của Hồ Nam, Phượng Hoàng cổ trấn là một thành phố lịch sử và văn hóa nổi tiếng, được xây dựng từ thời nhà Tống và bảo tồn tốt cho đến ngày nay. Địa danh này được chia thành hai phần: khu phố cổ và khu phố mới. Trong đó, khu phố cổ là nơi tập trung nhiều di tích lịch sử và văn hóa, bao gồm Cung điện Zhaoyang, Đền Tianwang, Cung điện Wanshou. Còn khu phố mới sẽ là điểm tuyệt vời để trải nghiệm cuộc sống hiện đại của Trung Quốc khi sở hữu nhiều nhà hàng, khách sạn và cửa hàng. 

Vạn Lý Trường Thành phía Nam

Cách Thành cổ Phượng Hoàng khoảng 10km là Vạn Lý Trường Thành phía Nam, một công trình kiến trúc và quân sự cổ xưa được phát hiện vào tháng 4 năm 2000. Bức tường này có chiều dài hơn 190 km, tương tự như Vạn Lý Trường Thành phía Bắc, được xây dựng để bảo vệ vương quốc nhà Minh chống lại người Miêu ở phía nam. Công trình này uốn lượn quanh những ngọn núi và cắt ngang mặt nước, có hơn 800 sân thượng còi, ụ súng, lô cốt, tiền đồn dùng để đóng quân, phòng thủ.

Bên cạnh 4 điểm đến kể trên, tại Hồ Nam còn sở hữu nhiều địa điểm hấp dẫn, không thể bỏ qua trong chuyến du lịch như: Nơi ở cũ của Chủ tịch Mao, Trường Sa, Núi Hành Sơn, Hành Dương, Khu thắng cảnh Dương Gia Giới…

Nằm ở miền Trung Trung Quốc, Hồ Nam là một tỉnh nổi tiếng với nhiều điểm tham quan ấn tượng, hấp dẫn đông đảo du khách thập phương. Thiên đường du lịch này không chỉ sở hữu những ngọn núi hùng vĩ, những ngôi nhà cổ kính, kỳ quan cổ tích mà còn trở nên thu hút, lôi cuốn nhờ ẩm thực độc đáo và bản sắc văn hóa lâu đời. Ghé thăm nơi đây, du khách sẽ nhanh chóng xiêu lòng không chỉ bởi cảnh sắc mà còn vì những lễ hội sôi động, náo nhiệt và con người thân thiện, hiếu khách.