Cam Túc

Giới thiệu về Cam Túc

Cam Túc là một tỉnh thuộc vùng tây bắc Trung Quốc, giáp với Mông Cổ ở phía bắc, khu tự trị Nội Mông ở phía đông bắc, khu tự trị Hồi Ninh Hạ và tỉnh Thiểm Tây ở phía đông, tỉnh Tứ Xuyên và Thanh Hải ở phía nam và tây nam, còn ở phía tây là khu tự trị Duy Ngô Nhĩ Tân Cương. Vùng đất này hiện có diện tích 425.800 km², dân số 25.019.831 người, trong đó người Hán chiếm đa số (91%). Các dân tộc thiểu số khác có thể kể đến như người Hồi (5%), người Mông Cổ (2%), người Tạng (2%).

Cam Túc là vùng đất sở hữu địa hình đa dạng, bao gồm sa mạc, núi non, thảo nguyên và đồng bằng. Nằm ở độ cao 1930,96 mét (6335,17 feet) so với mực nước biển, nơi đây có khí hậu thảo nguyên vĩ độ trung bình (Phân loại: BSk). Nhiệt độ hàng năm của tỉnh là 10,7°C (51,26°F) và thấp hơn -3,92% so với mức trung bình của Trung Quốc. Vùng đất này thường nhận được lượng mưa khoảng 14,34 mm (0,56 inch) và có 38,37 ngày mưa (10,51% thời gian) hàng năm.

Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế quan trọng nhất của Cam Túc, với ngô, lúa mì, rau và dược liệu Trung Quốc là những cây trồng chủ lực và gia súc, ngựa, lừa, cừu, dê là những loại vật nuôi phổ biến. Ngoài ra, Cam Túc còn có một nền công nghiệp phát triển, với những ngành chủ đạo bao gồm dầu khí, luyện kim, hóa chất và chế biến thực phẩm. Địa phương này cũng đang đẩy mạnh phát triển các nguồn năng lượng mới, như năng lượng gió và năng lượng mặt trời, cũng như ngành công nghiệp sợi tổng hợp. 

Thông tin cần biết Cam Túc

• Tên gọi: Cam Túc
• Diện tích: 425.800 km²
• Dân số: 25.019.831 người
• Ngôn ngữ: Lan–Yin Quan thoại
• Tiền tệ: Nhân dân tệ (CNY)
• Múi giờ: GMT+8
• Mã điện thoại: +86-943
• Nguồn điện: 220V, 50Hz
• Ổ cắm điện: loại A, C và I

Du lịch Cam Túc có gì hay, có gì đẹp?

Cam Túc là một điểm đến du lịch hấp dẫn với lịch sử lâu đời, phong cảnh ngoạn mục và nền văn hóa đa dạng. Tỉnh này sở hữu Con đường tơ lụa nổi tiếng đóng vai trò quan trọng trong lịch sử Trung Hoa, khi là tuyến đường chính phía bắc dẫn ra thế giới bên ngoài. Đây cũng là nơi thể hiện sức mạnh kỳ diệu của tự nhiên và là nguồn cảm hứng cho nhiều tác phẩm nghệ thuật. Đặc biệt, Cam Túc còn là vùng đất hội tụ của nhiều nền văn hóa tôn giáo, địa điểm lý tưởng doanh nghiệp có thể đến để tìm hiểu và trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương.

Con người

Người Cam Túc được biết đến với lòng nhân hậu, sẵn sàng giúp đỡ người khác. Họ sống chan hòa, đoàn kết, luôn quan tâm, chăm sóc lẫn nhau. Kể cả với khách du lịch - những người lạ chưa hề quen biết, cư dân Cam Túc cùng luôn sẵn sàng giúp đỡ. Ngoài ra, trong cuộc sống hàng ngày, người dân ở đây cũng là những người chính trực, luôn sống theo lẽ phải. Họ không bao giờ làm những điều trái với lương tâm, đạo đức.

Không chỉ vậy, cư dân Cam Túc còn là những người thẳng thắn, bộc trực. Họ không thích vòng vo, mập mờ, luôn nói lên suy nghĩ, quan điểm của mình một cách thẳng thắn, rõ ràng. Điều này đôi khi khiến họ bị hiểu lầm là thô lỗ, nhưng thực chất đó chỉ là cách họ thể hiện sự chân thành, không giấu diếm của mình. Những nét tính cách này đã tạo nên một nét đẹp riêng cho người Cam Túc. Họ là những người đáng quý, đáng trân trọng.

Văn hoá 

Cam Túc là một tỉnh nằm ở Tây Bắc Trung Quốc, là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau, bao gồm văn hóa Trung Hoa, Hồi giáo và Tây Tạng. Sự đa dạng này thể hiện rõ nét trong đời sống cộng đồng của người dân nơi đây. Ở làng Hán, đời sống cộng đồng được đánh dấu bằng các lễ kỷ niệm theo mùa và phong tục liên quan đến sinh nở, kết hôn, tang lễ, mai táng. Những nghi lễ tôn giáo, đặc biệt là liên quan đến thờ cúng tổ tiên, là một phần quan trọng trong đời sống của người họ. 

Còn đối với người Mông Cổ và Tây Tạng, hiện nay họ đã từ bỏ lối sống du mục và trở thành dân làng định cư. Cộng đồng dân cư này thường sẽ sống trong những ngôi nhà bằng gạch và bùn, tương tự như những chiếc lều (yurt) trước đây của họ. Bên cạnh đó, người Tây Tạng tại Cam Túc còn đặc biệt coi trọng các hoạt động nhóm đồng thời trong làng. Ví dụ, hàng năm, khi ngày đầu tiên của vụ trồng trọt mùa xuân được xác định theo tử vi, dân làng sẽ ra đồng trong bộ quần áo đẹp nhất của họ. Sau đó, các cánh đồng được cày đồng loạt và hạt giống được gieo cùng lúc. 

Lịch sử 

Di chỉ văn hóa thời kỳ đồ đá mới Dadiwan ở phía đông tỉnh Cam Túc cho thấy khu vực này đã có người sinh sống từ khoảng 6000 năm trước Công nguyên. Dẫu vậy, phải tới thời nhà Nguyên (1206-1368), cái tên Cam Túc mới lần đầu tiên xuất hiện, khi đó nơi đây vẫn bao gồm các quận Cam Châu và Tô Châu. Trong thời nhà Thanh (1644-1911/12), Cam Túc bao phủ các tỉnh Cam Túc và Ninh Hạ ngày nay, một phần Thanh Hải và Tân Cương. 

Cho tới sau khi Cộng hòa Trung Hoa được thành lập vào năm 1911, Cam Túc bị thu hẹp đáng kể khi Tân Cương, Thanh Hải và Ninh Hạ trở thành các tỉnh độc lập. Đến thời thời kỳ Nội chiến Trung Quốc (1927-1949), Cam Túc nằm dưới sự kiểm soát của các lãnh chúa Hồi giáo. Quân đội Quốc dân đảng đã từng cố gắng giành lại Cam Túc trong giai đoạn này, nhưng không thành công. Mãi tới khi Quân Giải phóng Nhân dân Trung Quốc giành chiến thắng trong cuộc Nội chiến Trung Quốc, vùng đất này mới trở thành một tỉnh của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa như ngày nay.

Ẩm thực 

Ẩm thực Cam Túc mang đậm dấu ấn của người Hồi. Các món ăn ở đây thường được chế biến từ thịt bò hoặc thịt cừu, sử dụng nhiều loại gia vị, đặc biệt là các loại gia vị có vị mặn và cay. Điều này làm cho các món ăn có hương vị đậm đà và kích thích vị giác. Bên cạnh đó, các món ăn Cam Túc cũng thường được chế biến với nhiều dầu mỡ, khiến chúng có hương vị béo ngậy và thơm ngon.

Mì bò Lan Châu

Món mì bò Lan Châu là món ăn nổi tiếng của thành phố Lan Châu, tỉnh Cam Túc, Trung Quốc. Món ăn này có nguồn gốc từ thời nhà Thanh (1644-1912) và được sáng tạo bởi một người đàn ông Hồi giáo tên là Ma Baozi. Sợi mì được kéo bằng tay thủ công chỉ trong vài phút trước khi được chần nhanh trong nước sôi. Sau đó, mì được phủ trong nước súp trong, thơm ngon và được trang trí bằng những lát thịt bò mềm, rau mùi thơm, tỏi xanh, củ cải trắng giòn và ớt đỏ.

Thịt Cừu 

Thịt cừu là một món ăn phổ biến của các dân tộc thiểu số theo đạo Hồi ở Trung Quốc, có nguồn gốc từ huyện Linxia, tỉnh Cam Túc, và được coi là một trong những món ngon nhất trong ẩm thực Trung Hoa. Để làm món ăn độc đáo này, người ta thường sử dụng thịt cừu non, hầm trong một thời gian dài cho đến khi thịt mềm nhừ, dễ dàng tách xương. Sau đó, thịt cừu được cắt thành từng miếng nhỏ và bày lên đĩa, để mọi người có thể tự do lấy một miếng và chấm vào nước sốt yêu thích.

Bướu xào ngũ vị

Bướu xào ngũ vị là một món ăn đặc sản của thành phố Đôn Hoàng, tỉnh Cam Túc, Trung Quốc. Món ăn này được làm bằng thịt béo của bướu lạc đà, được thái hạt lựu và xào cùng với măng tỏi tây cắt nhỏ, măng khô, nấm, giăm bông và ức gà. Bướu xào ngũ vị có nguồn gốc từ thời nhà Đường (618-907) và từng là một trong những món ăn yêu thích của Yang Yuhuan, phi tần của Hoàng đế Huyền Tông.

Móng lạc đà núi tuyết

Món ăn này có tên gọi đặc biệt và vẻ ngoài độc đáo, được làm từ gân lạc đà chứ không phải móng guốc.  Gân được hấp cùng với cả con gà trong khoảng 7 đến 8 tiếng cho đến khi thịt mềm và có thể tách xương dễ dàng. Sau đó, thịt được thái lát và nặn thành hình móng lạc đà. Cuối cùng, lòng trắng trứng được đánh bông, nấu chín và tạo hình giống như một ngọn núi tuyết.

Hui Douzi ( đậu xám)

Món tráng miệng ngọt ngào này có nguồn gốc từ Lan Châu, được làm bằng đậu xám và chà là đỏ có nguồn gốc địa phương. Đầu tiên, chà là đỏ được nghiền nát cho đến khi tỏa ra mùi thơm nồng nàn và đậm đà. Sau đó, đậu Hà Lan, chà là và một lượng nhỏ nước được trộn với nhau rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng. Kết quả cuối cùng là một món tráng miệng dày đặc, có vị trái cây nổi tiếng.

Ngoài ra, tại Cam Túc du khách còn có thể nếm thử hương vị của một số món ăn nổi tiếng khác như: Mì súp cần tây ngâm Tianshui có vị ngọt thanh; Heo sữa nướng Lan Châu được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hoa; Cá vàng Nostoc, được làm từ cá vàng, tảo Nostoc và các loại rau củ…

Lễ hội sự kiện 

Cam Túc là tỉnh đa dân tộc, với 16 dân tộc thiểu số, mỗi nhánh đều có những quan niệm văn hoá, tập quán riêng. Do đó, phong tục lễ hội của các dân tộc ở Cam Túc không chỉ mang đậm bản sắc dân tộc của mình mà còn có sự giao thoa, ảnh hưởng lẫn nhau. Nhờ vậy, lễ hội sự kiện hàng năm tại Cam Túc rất dễ ghi lại dấu ấn trong lòng khách du lịch trong và ngoài nước.

Lễ hội lửa xã hội mùa xuân

Lễ hội lửa xã hội mùa xuân được tổ chức vào ngày 10 tháng Giêng âm lịch hàng năm, nhằm cầu mong một năm mới bình an, hạnh phúc, ấm no. Lễ hội thường bắt đầu với màn trình diễn lửa xã hội của những đội cứu hỏa xã hội của nông dân do các quận, huyện tổ chức. Các đội cứu hỏa xã hội này sẽ tập trung về trung tâm thành phố, xếp thành nhiều hình dạng khác nhau, nhảy múa dọc các con phố chính và đánh cồng chiêng, đánh trống… Tất cả tạo nên một không khí sôi động và khung cảnh ngoạn mục.

Hội chợ chùa 

Hội chợ chùa là một lễ hội dân gian diễn ra vào ngày 8 tháng 4 âm lịch hàng năm. Điểm nhấn của lễ hội là hoạt động thắp hương, thờ Phật, hành hương thờ cúng tổ tiên tại Hang động Mogao, núi Sanwei và chùa Leiyin. Hàng nghìn người dân địa phương, đặc biệt là các tín đồ Phật giáo, tập trung thành nhóm tại các địa điểm này để cầu xin sự phù hộ của Đức Phật, cầu mong phước lành, phú quý, tiêu trừ tai họa, con cái, quan chức.

Lễ hội triển lãm Phật giáo Langmusi

Triển lãm Langmusi là một lễ hội Phật giáo lớn được tổ chức từ ngày 3 tháng giêng âm lịch đến ngày 16 tháng giêng âm lịch. Trong thời gian diễn ra lễ hội, hàng loạt hoạt động Phật giáo như tụng kinh, thả thú, trưng bày tượng Phật, múa hát, lễ hội đèn bơ, tượng đài luân phiên được tổ chức. Đây là một sự kiện long trọng có sự tham gia của các tu sĩ, cư sĩ từ nhiều nơi đổ về.

Lễ hội văn hóa và nghệ thuật Zhuanglang 

Lễ hội văn hóa và nghệ thuật Zhuanglang là một lễ hội dân gian truyền thống của người Hán được tổ chức hàng năm vào ngày 12 tháng Giêng âm lịch, nhằm kỷ niệm ngày sinh của tướng quân Lưu Hổ, một danh tướng thời Bắc Tống. Lễ hội đã có lịch sử lâu đời, kéo dài hàng ngàn năm, mang hình thức biểu diễn lửa dân gian, thờ cúng chùa và các hoạt động khác. Trong những năm gần đây, lễ hội đã phát triển thành một sự kiện truyền thống quy mô lớn, hấp dẫn sự ghé thăm của nhiều du khách trong và ngoài nước.

Lễ hội văn hóa Fuxi

Đây là lễ hội được tổ chức hàng năm vào ngày 13 tháng 5 âm lịch, để tưởng nhớ Fuxi, tổ tiên của nhân loại Trung Quốc. Lễ hội bao gồm các hoạt động như diễu hành, biểu diễn văn nghệ, thi đấu thể thao và các hoạt động dân gian khác. Một trong những điểm nổi bật của lễ hội là múa rối bóng, một loại hình nghệ thuật truyền thống của người Hán, được biểu diễn bằng cách sử dụng các con rối được làm bằng giấy hoặc vải.

Không chỉ có những lễ hội trên, tại Cam Túc khách du lịch hàng năm còn có cơ hội tham gia trải nghiệm nhiều sự kiện văn hoá hấp dẫn khác bao gồm: Lễ hội nghệ thuật múa rối bóng Huanxian Daoqing, Buổi hòa nhạc mừng năm mới Lan Châu, Lễ hội trượt cát…

Điểm đến hấp dẫn 

Cam Túc, viên ngọc quý của miền trung Trung Quốc, được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp hùng vĩ và tráng lệ. Nơi đây nằm ở giao điểm của cao nguyên Hoàng Thổ, cao nguyên Nội Mông và cao nguyên Thanh Hải - Tây Tạng, là địa điểm trọng yếu trên Con đường Tơ lụa. Chính vì vậy, vùng đất này ngày nay sở hữu rất nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Hang động Mogao

Hang động Mogao là một địa điểm khảo cổ nằm ở thành phố Đôn Hoàng, tỉnh Cam Túc, Trung Quốc. Đây là một trong những địa danh nổi tiếng nhất trên Con đường tơ lụa cổ đại, được mệnh danh là "Viên ngọc quý của nghệ thuật Phật giáo Trung Quốc". Hang động Mogao được xây dựng vào thế kỷ thứ 4 và được sử dụng cho mục đích tôn giáo, nghệ thuật trong hơn 1.000 năm. Hiện nay, Mogao có tổng cộng 492 hang, trong đó có hơn 2.800 tác phẩm điêu khắc và 45.000 mét vuông tranh tường.

Đèo Yumenguan 

Đèo Yumenguan, nằm ở phía tây tỉnh Cam Túc, Trung Quốc, được xây dựng vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, đã đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát thương mại và quân sự trên Con đường tơ lụa. Đèo Yumenguan có chiều dài khoảng 10km, rộng khoảng 500 mét. Tường thành của đèo được xây dựng bằng đất và đá, cao khoảng 10 mét. Ngày nay, Đèo Yumenguan là một địa điểm khảo cổ quan trọng, và là một điểm du lịch nổi tiếng.

Công viên địa chất quốc gia Yadan Đôn Hoàng 

Công viên địa chất quốc gia Đôn Hoàng Yadan là một kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp, có diện tích 50 km2 và là nơi có những cảnh quan độc đáo của sa mạc Gobi. Điều khiến Công viên địa chất quốc gia Đôn Hoàng Yadan trở nên đặc biệt là những cột đá hình nấm được gọi là "Yadan". Những cột đá này được hình thành bởi sự tích tụ của cát và bùn trong hàng triệu năm. Chúng có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, từ những cột đá nhỏ xíu đến những cột đá cao hơn 100 mét.

Rừng đá sông Hoàng Hà

Nằm ở phía đông nam huyện Jingtai, thành phố Baiyin, tỉnh Cam Túc, Trung Quốc, rừng đá sông Hoàng Hà Jingtai là một địa danh nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ. Rừng đá được bao quanh bởi những ngọn núi trập trùng, tạo nên một không gian yên tĩnh, trong lành. Diện tích rừng đá khoảng 10km2, với nhiều hình thù kỳ thú, độc đáo. Cảnh quan rừng đá gắn liền với dòng sông Hoàng Hà uốn lượn, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Bảo tàng tỉnh Cam Túc

Bảo tàng tỉnh Cam Túc là một trong những điểm tham quan nổi tiếng của tỉnh. Nơi đây được xây dựng theo phong cách kiến trúc Nga, có hình chữ "E". Bảo tàng có diện tích trưng bày khoảng 10.000 m2, với hơn 200.000 hiện vật, bao gồm các hiện vật liên quan đến lịch sử, văn hóa, nghệ thuật của tỉnh Cam Túc và Con đường tơ lụa. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho du khách muốn tìm hiểu về lịch sử và văn hóa của địa phương.

Đặc biệt, khi ghé thăm Cam Túc du khách sẽ còn được chiêm ngưỡng, khám phá không ít địa danh nổi bật khác như: Công viên núi chùa trắng, khu thắng cảnh này có khí hậu mát mẻ, trong lành và phong cảnh thơ mộng; Suối Lưỡi liềm, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, ấn tượng; Đồi cát Hát, một sa mạc cát lớn nằm ở thành phố Dunhuang, tỉnh Cam Túc được biết đến với vẻ đẹp hùng vĩ, tráng lệ…

Cam Túc là một tỉnh nằm ở phía tây bắc Trung Quốc, nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và những di tích lịch sử cổ kính. Nơi đây còn được mệnh danh là "vùng đất bí ẩn của Trung Hoa" bởi những nét văn hóa và lịch sử độc đáo, là điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ. Nếu lựa chọn Cam Túc là điểm dừng chân trong chuyến hành trình khám phá Trung Quốc, du khách chắc chắn sẽ có được những ấn tượng khó quên về một vùng đất bí ẩn và đầy quyến rũ.