Hàng Châu

Hàng Châu được mệnh danh là "Thiên đường chốn hạ giới" và là một trong những địa điểm tham quan nổi tiếng nhất tại Trung Quốc. Người Trung Quốc có câu thành ngữ nổi tiếng:  "Sinh ở Tô Châu, sống ở Hàng Châu, ăn ở Quảng Châu, chết ở Liễu Châu" để diễn tả cuộc sống thanh bình, thơ mộng của nơi đây. Với khung cảnh đẹp tựa tranh vẽ, Hàng Châu làm xao xuyến biết bao du khách, vẻ đẹp của mảnh đất này chỉ trọn vẹn khi tận mắt nhìn ngắm và cảm nhận bằng cả con tim.

Giới thiệu về Hàng Châu

Hàng Châu là thủ phủ của tỉnh Chiết Giang, là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học và giáo dục quan trọng của tỉnh. Thành phố này có diện tích 16596km2 với 6,60 triệu dân. Tốc độ phát triển của Hàng Châu vô cùng mạnh mẽ, nằm trong top 10 những thành phố có sức mạnh kinh tế lớn nhất tại Trung Quốc. Hàng Châu cách Thượng Hải khoảng 200km, du khách sẽ chỉ mất khoảng 2 giờ di chuyển giữa 2 thành phố bằng đường sắt và đường cao tốc. 

Hàng Châu sở hữu hệ thống giao thông đường thủy vô cùng tiện lợi và được coi là một trong những tuyến đường thủy huyết mạch của Trung Quốc. Nằm sát bờ biển phía đông Trung Quốc, Hàng Châu án ngữ ở hạ lưu sông Tiền Đường, thuộc phía nam của Đại Vận Hà. Chính vì vậy, từ xưa đến nay, Hàng Châu được coi là một trong những trung tâm giao thương quan trọng của Trung Quốc đại lục. 

Là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Trung Quốc, mỗi năm Hàng Châu đón tới 20 triệu khách du lịch. Tây Hồ - niềm tự hào của Hàng Châu đã trở thành thắng cảnh vang danh thế giới với câu thành ngữ nổi tiếng “Trên là thiên đường, dưới là Tô Châu, Hàng Châu”. Diễn tả vẻ đẹp tuyệt sắc của nơi đây, nhà du hành nổi tiếng người Ý Marco Polo đã từng khen ngợi Hàng Châu là “ Thành phố lộng lẫy nhất trên thế giới”.

Hàng Châu tựa như một người thiếu nữ mộc mạc, giản dị và đầy nhẹ nhàng. Không kiêu kỳ như Thượng Hải hay sôi động như Bắc Kinh, Hàng Châu mang vẻ cổ kính, thanh bình với những cây long não cổ thụ đổ bóng khắp nơi. Mỗi khi mùa xuân và mùa hạ kéo đến, khắp Hàng Châu thơm ngát hương hoa long não, làm thăng hoa vẻ đẹp của thành phố cổ kính ngàn năm văn hiến này.

Du lịch Hàng Châu có gì hay? Có gì đẹp?

Hàng Châu không chỉ có những danh lam thắng cảnh tuyệt mỹ mà còn nổi tiếng với bề dày lịch sử và văn hóa. Càng khám phá Hàng Châu, du khách sẽ càng bất ngờ bởi những điều thú vị mà thành phố này mang lại. Dưới đây là những điểm thú vị về Hàng Châu dành cho những ai muốn khám phá và hiểu hơn về vùng đất này!

Lịch sử

Hàng Châu có bề dày 2000 năm lịch sử. Triều đại đầu tiên tại Hàng Châu là nhà Tần, bắt đầu từ 221-206 TCN. Vị hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc, Tần Thủy Hoàng đã tìm mọi cách để có thể đến với vùng đất này và biến nó trở thành lãnh thổ của mình.  Đến thời nhà Tùy (581-618 TCN), Grand Canal ( kênh đào Grand), khởi nguồn từ Bắc Kinh, đã được mở rộng tới Hàng Châu. Con kênh này đã nối thành phố với tuyến đường thương mại lớn nhất tại Trung Quốc Đại lục, khiến Hàng Châu ngày càng hùng mạnh và thịnh vượng hơn.

Đến thời nhà Đường (618-907 TCN), Hàng Châu trở nên phát triển vượt bậc từ dân số cho đến kinh tế. Đến thời đại nhà Nam Tống (1127-1279), Hàng Châu đạt đến thời kỳ phát triển hoàng kim và chính thức trở thành thủ đô của triều đại Nam Tống. Nền công nghiệp địa phương phát triển vượt bậc, song hành với đó là nền Đạo giáo và Phật giáo cực kỳ phong phú.

Vào thời nhà Nguyên (1206-1368), Mông Cổ xâm chiếm Trung Quốc. Cũng chính thời điểm này, Marco Polo đã đến thăm Hàng Châu vào năm 1290 và có một một câu nói về mảnh đất snayf lưu truyền đến mãi đời sau: “Trên trời có thiên đường, dưới đất có Dương Châu và Hàng Châu”. Thành phố này tiếp tục phát triển mạnh mẽ vào thời Nhà Minh và nhà Thanh (1368-1644, 1616-1911). Đặc biệt, nền công nghiệp tơ lụa tại đây rất phát triển, đưa Hàng Châu trở thành trung tâm sản xuất lụa của toàn Trung Quốc.

Sau khi nhà Thanh sụp đổ và thành lập nền cộng hòa, nội chiến khiến Hàng Châu bị tổn thương nặng nề, đồng thời mất vị thế kinh tế vào tay Thượng Hải. Sau khi Trung Quốc tái mở cửa vào thế kỷ 20, Hàng Châu đang từng bước phục hồi và một lần nữa trở thành một trong những thành phố phát triển nhất Trung Quốc.

Văn hóa

Hàng Châu là một trong bảy cố đô của Trung Quốc và được lựa chọn là "Thành phố lịch sử và văn hóa". Nơi đây nổi tiếng với văn hóa trà đạo và tơ lụa. Đây cũng chính là nơi trồng loại trà Long Tỉnh (Longjing) - một trong 10 loại trà ngon nhất tại Trung Quốc. Văn hóa trà đạo đã duy trì tại vùng đất này từ thời cổ đại, đưa Hàng Châu trở thành "Thủ đô trà của Trung Quốc".

Bên cạnh trà đạo, thành phố này cũng nổi tiếng với ngành sản xuất tơ lụa. Tơ lụa Hàng Châu tinh tế đến mức được khách nước ngoài ca ngợi là 'Bông hoa của nghệ thuật phương Đông'. Hàng Châu được mệnh danh là "Thành phố tơ lụa", du khách có thể bắt gặp nét văn hóa này ở mọi nơi. Lụa Hàng Châu đầy sang trọng và công phu, được trang trí trong các cửa hàng, quầy đồ lưu niệm hay tại các địa điểm du lịch.

Ẩm thực

Nền ẩm thực Hàng Châu thuộc 8 trường phái ẩm thực lớn tại Trung Quốc đại lục. Món ăn tại Hàng Châu có đặc trưng là vị ngọt nhẹ, phương pháp nấu nướng công phu và bày trí cực kỳ đẹp mắt. Đồ ăn tại đây khá mềm, tươi ngon, nổi tiếng với những món ăn như:

• Tôm chiên trà Long Tỉnh: Đây là một món ăn truyền thống tại Hàng Châu, có hương vị thơm, thanh nhẹ. Tôm tươi sẽ được xào cùng với trà Long Tỉnh, tạo ra hương vị thanh mát của trà cùng vị ngọt của thịt tôm. Những con tôm có màu trắng hồng như ngọc, điểm thêm lá trà xanh Long Tỉnh trông vô cùng tinh tế.
• Thịt heo kho Đông Pha: Món ăn này được sáng tạo bởi Đông Pha, một nhà văn lớn trong triều đại Bắc Tống. Khi ông còn làm quan ở Từ Châu, ông đã giúp người dân xây cầu đường, vì vậy để tỏ lòng yêu mến nhân dân thường cho ông thịt heo. Đặc trưng của món ăn này đó là miến thịt heo được cắt vuông vắn, với tỷ lệ nạc và mỡ hoàn hảo, khi ăn cảm giác như đang tan trong miệng.
• Bánh bao Hàng Châu: Bánh bao là một món ăn khá phổ biến tại Trung Quốc, tuy nhiên tại mỗi vùng món ăn này lại mang một hương vị đặc trưng riêng. Bánh bao Hàng Châu nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, được làm từ bột mì, khi ăn rất mềm và không bị dính răng. Phần nhân được làm từ thịt heo, khi cắn nhẹ sẽ có nước súp béo chảy ra rất đậm đà.
• Gà ăn xin: Theo tương truyền dân gian, công thức nấu món ăn này là do một người ăn xin nghĩ ra. Gà sẽ được gói trong lá sen, phủ bùn bên ngoài rồi đem đi nước. Khi chín, món ăn mang hương thơm thoang thoảng của lá sen, phần da giòn cùng lớp thịt mọng nước bên trong ăn rất lạ miệng

Những địa điểm tham quan hấp dẫn tại Hàng Châu

Được coi là một trong những thành phố thanh bình nhất tại Trung Quốc, trung tâm thành phố nằm bao quanh Hồ Tây xinh đẹp. Nơi đây có rất nhiều đền chùa cổ kính, những cây cầu lãng mạn cùng cây cối xanh tươi. Một số địa điểm tham quan mà du khách nên ghé thăm trong chuyến du lịch Hàng Châu đó là:

• Hồ Tây: Linh hồn của Hàng Châu chính là Hồ Tây, nơi được bao quanh bởi những ngọn núi trùng điệp và các ngôi đền cổ. Hồ Tây có rất nhiều cây cầu đẹp để du khách đi dạo và ngắm cảnh, nổi tiếng nhất là Cầu Gãy. Trên mặt nước long lanh, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những kiến trúc mang vẻ đẹp của thời gian như Đình Trăng Thu, Đình Hạc,..
• Chùa Linh Âm: Nếu muốn chiêm ngưỡng những di tích lịch sử huy hoàng của Hàng Châu thì du khách nên ghé thăm chùa Linh Âm. Chùa được xây dựng từ năm 326 TCN và là địa điểm tu luyện Phật Giáo nổi tiếng tại Trung Quốc. Công trình nổi bật tại đây chính là  Sảnh của các vị vua trên trời và Sảnh của Đại anh hùng, nơi có những bức tượng điêu khắc tinh xảo từ thế kỷ 12 và bức tượng Phật mạ vàng cao 20 mét được làm từ 24 miếng gỗ long não.
• Phố cổ Qinghefang: Đây là nơi mang đến cho du khách cái nhìn toàn cảnh nhất về văn hóa của Hàng Châu. Phố cổ Qinghefang có nhiều quán trà truyền thống cùng rất nhiều điểm trưng bày văn hóa nghệ thuật đặc sắc, Du khách có thể chiêm ngưỡng nghệ sĩ đường phố biểu diễn các kỹ thuật truyền thống, hay khám phá những sản phẩm thủ công độc đáo từ lụa cho đến trà.

Những lễ hội nổi tiếng tại Hàng Châu

Hàng Châu cũng là một thành phố nổi tiếng với nhiều lễ hội truyền thống. Các lễ hội được trải đều quanh năm, mỗi sự kiện lại giúp du khách khám phá thêm một nét độc đáo trong văn hóa của Hàng Châu. Dưới đây là một số lễ hội nổi tiếng mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến Hàng Châu:

• Lễ hội đèn lồng mùa xuân: Được diễn ra vào Rằm tháng Giêng Âm lịch, Hàng Châu vào thời điểm này được trang hoàng lộng lẫy bởi những chiếc đèn lồng đầy màu sắc. Người dân tại đây hầu như thức cả đêm để kỷ niệm lễ hội. Du khách có thể hòa vào đám đông để thưởng thức những vở kịch biểu diễn đèn lồng vô cùng ấn tượng trình diễn bởi các nghệ sĩ địa phương.
• Lễ hội ẩm thực quốc tế Hàng Châu: Là sự kiện được chính phủ tổ chức để lan tỏa nền ẩm thực Hàng Châu đến với khác du lịch. Trong tuần lễ ẩm thực này, du khách có thể trải nghiệm vô vàn những món ăn ngon đến từ nền ẩm thực Hàng Châu đa dạng. Bên cạnh ăn uống, lễ hội còn có một số hoạt động văn hóa để không khí trở nên thú vị và sôi động hơn.
• Lễ hội trà Giếng Rồng: Được tổ chức vào tháng 4, tháng 5 hàng năm, lễ hội là dịp để tôn vinh văn hóa trà đạo của Hàng Châu. Trong lễ hội, du khách sẽ được thưởng thức món trà Long Tỉnh trứ danh. Ngoài ra, du khách còn có thể tham gia các trải nghiệm thực tế như hái trà, học pha trà,  đi dạo ở vùng nông thôn,...

Những trải nghiệm thú vị tại Hàng Châu

Có thể thấy, Hàng Châu có rất nhiều điều thú vị để du khách khám phá. Có rất nhiều trải nghiệm thú vị mà du khách có thể làm tại thành phố xinh đẹp này. Dưới đây là một số gợi ý để chuyến du lịch Hàng Châu trở nên trọn vẹn hơn:

• Thưởng thức các buổi biểu diễn trực tiếp: Có ba chương trình trực tiếp tại Hàng Châu mà bạn nên thưởng thức đó là: Ấn tượng Hồ Tây, Romance of the Song Dynasty và Đêm Tây Hồ. Tất cả những buổi biểu diễn đều nói về những địa điểm, sự kiện đặc biệt trong lịch sử Hàng Châu. Tất cả sẽ mang đến cho du khách cái nhìn toàn cảnh nhất về lịch sử và văn hóa của thành phố này!
• Lênh đênh trên thuyền ngắm thị trấn nước Wuzhen: Thị trấn nước Wuzhen mang đến cho du khách khung cảnh cổ kính, yên bình. Đây là sự kết hợp giữa các con kênh, cây cầu và những tòa nhà cổ kính. Nơi đây được mệnh danh là thị trấn sông nước yên bình với cảnh đẹp tựa tranh vẽ.