Yamagata

Giới thiệu về Yamagata

Tỉnh Yamagata là một tỉnh nằm ở vùng Tohoku của Nhật Bản, có diện tích 9.325 km² và dân số 1.218.875 người. Tỉnh giáp Akita ở phía bắc, Miyagi ở phía đông, Fukushima ở phía nam và Niigata ở phía tây nam. Khí hậu ở Yamagata ấm áp và ôn hòa, với lượng mưa đáng kể quanh năm. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 10,3 °C (50,6°F), và lượng mưa trung bình hàng năm là 1496 mm (58,9 inch). Mùa hè ở Yamagata bắt đầu vào cuối tháng 6 và kết thúc vào tháng 9, với thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm là tháng 7 và tháng 8.

Về kinh tế, vùng đất Yamagata là một tỉnh nông nghiệp, nổi tiếng với hoa anh đào (giống Sato-Nishiki), lê, dưa, gạo, thịt bò và edamame "La France". Không chỉ vậy, nơi đây cũng là một điểm đến thể thao mùa đông nổi tiếng, với nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến thăm Núi Zao để trượt tuyết và trượt ván tuyết.

Thông tin cần biết về Yamagata

• Tên gọi: Yamagata
• Diện tích: 9.325 km²
• Dân số: 1.218.875 người
• Ngôn ngữ: tiếng Nhật
• Tiền tệ: đồng Yên (¥)
• Múi giờ: JST (Giờ chuẩn Nhật Bản) UTC/GMT +9 giờ
• Mã điện thoại: +81
• Nguồn điện: 100V, 50/60Hz
• Ổ cắm điện: loại A, B

Du lịch Yamagata có gì hay, có gì đẹp?

Yamagata tự hào về bốn mùa đặc biệt, mỗi mùa đều mang đến những nét đẹp riêng. Mùa xuân, tỉnh Yamagata ngập tràn sắc hoa anh đào khoe sắc. Mùa hè, du khách có thể tận hưởng những bãi biển tuyệt đẹp và những khu rừng xanh mát. Mùa thu, lá phong đỏ rực rỡ khắp mọi nẻo đường. Và mùa đông, Yamagata khoác lên mình chiếc áo trắng tinh khôi của tuyết. Không chỉ có thiên nhiên tươi đẹp, Yamagata còn có nền văn hóa và ẩm thực phong phú. Tỉnh này nổi tiếng với những món ăn đặc sản như rượu sake, món thịt bò Wagyu, và món bánh gạo Soba. Nếu đang tìm kiếm một điểm đến du lịch mới lạ và độc đáo, Yamagata chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho du khách. 

Con người

Người dân Yamagata nổi tiếng với tính cách thoải mái, phóng khoáng, có thể vì họ lớn lên ở những khu vực được bao bọc bởi thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng. Những ngọn núi cao, những cánh đồng lúa bát ngát, những dòng sông uốn lượn đã tạo nên một không gian sống yên bình, thư thái, giúp con người cảm thấy thoải mái, thư giãn và yêu đời hơn.

Với thái độ tích cực, cởi mở, người dân Yamagata không còn bị ràng buộc bởi những phong tục đã có. Họ sẵn sàng đón nhận những điều mới mẻ, thay đổi để phù hợp với thời đại. Điều này thể hiện rõ trong cách họ tổ chức lễ cưới. Ở Yamagata, việc tự chi trả trong lễ cưới là điều thường thấy. Điều này cho thấy người dân Yamagata có lối sống tự lập, không dựa dẫm vào người khác.

Không chỉ vậy, người dân Yamagata còn nổi tiếng là người logic và lý trí. Họ luôn suy tư, cân nhắc rất nhiều trước khi đưa ra quyết định. Điều này thể hiện rõ trong cách họ giải quyết vấn đề. Họ luôn bình tĩnh, tìm ra giải pháp tốt nhất, không nóng vội, bốc đồng. Tính cách thoải mái, phóng khoáng, logic và lý trí của người dân Yamagata đã góp phần tạo nên một nền văn hóa đặc sắc, độc đáo cho vùng đất này.

Văn hoá 

Nền văn hóa của Yamagata đã được hình thành từ thời xa xưa, chịu ảnh hưởng của cả văn hóa bản địa và văn hóa Trung Quốc. Trong thời kỳ Edo (1603-1868), Yamagata là một trung tâm thương mại quan trọng, nằm trên tuyến đường thương mại nối liền Kyoto với các vùng phía bắc của Nhật Bản. Sự giao lưu thương mại đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của văn hóa và nghệ thuật ở Yamagata.

Yamagata là quê hương của nhiều nghề thủ công truyền thống, nổi tiếng nhất là nghề làm gốm sứ, nghề làm giấy, và nghề làm tranh. Các sản phẩm thủ công của Yamagata được làm từ những nguyên liệu địa phương, mang đậm dấu ấn của thiên nhiên và văn hóa của vùng đất này. Đây cũng là vùng đất của văn hóa trà đạo. Trà đạo là một nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản, bắt nguồn từ Trung Quốc và được du nhập vào Nhật Bản vào thế kỷ 12. Trà đạo là một nghi thức mang tính tôn giáo và triết học, thể hiện tinh thần và triết lý của người Nhật.

Lịch sử 

Khu vực ngày nay được gọi là Yamagata từng là nơi sinh sống của người dân bản địa Ezo, một nhóm người nói ngôn ngữ Altaic có liên quan đến người Ainu hiện đại. Vào thế kỷ thứ 8, gia tộc Fujiwara bắt đầu mở rộng quyền lực của họ sang khu vực này. Fujiwara là một gia tộc quý tộc quyền lực ở Nhật Bản, và họ đã cai trị khu vực này trong hơn 400 năm. Trong thời gian đó, Fujiwara đã xây dựng nhiều đền thờ và chùa chiền, và họ đã thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp và thương mại.

Vào thế kỷ 17, Tokugawa Ieyasu đã thống nhất Nhật Bản và thành lập Mạc phủ Tokugawa. Mạc phủ đã thiết lập hệ thống han, một hệ thống phân cấp quý tộc dựa trên lãnh thổ. Khu vực Yamagata được chia thành nhiều han khác nhau, và mỗi han được cai trị bởi một daimyo, một lãnh chúa phong kiến. Vào năm 1871, Mạc phủ Tokugawa sụp đổ, và Nhật Bản chuyển sang chế độ quân chủ lập hiến. Chính phủ mới đã tiến hành một số cải cách hành chính, bao gồm việc sáp nhập các han lại với nhau để tạo thành các tỉnh. Năm 1876, bảy quận của khu vực Yamagata được sáp nhập lại với nhau để tạo thành tỉnh Yamagata như hiện nay.

Ẩm thực 

Yamagata là một vùng đất với nền ẩm thực truyền thống và độc đáo. Các món ăn của Yamagata nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và thành phần, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đặc biệt, đặc sản của vùng đất này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. 

Quả anh đào

Quả anh đào Yamagata được thu hoạch rất cẩn thận, đó là lý do tại sao chúng có giá cao đến vậy. Một hộp nhỏ quả anh đào Yamagata có thể có giá lên tới 50 USD. Nếu có dịp đến Yamagata vào mùa hoa anh đào, du khách có thể tham gia hoạt động hái quả anh đào và thưởng thức tại vườn. Một số chủ vườn thậm chí còn trả tiền để được vận chuyển quả anh đào Yamagata tươi ngon ra nước ngoài.

Imoni 

Imoni là một món ăn truyền thống của Yamagata. Món ăn này là một món ninh bao gồm khoai tây khoai môn, thịt bò hoặc cá, và nước dùng làm từ nước tương. Imoni thường được ăn vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá. Theo truyền thống, mọi người ở Yamagata tụ tập quanh bờ sông để ăn imoni. Thậm chí còn có một lễ hội tên là Lễ hội Imoni-kai, nơi imoni được nấu trong những chiếc bình lớn.

Mì Hiyashi

Mì Hiyashi, hay còn gọi là ramen lạnh, là một món ăn có nguồn gốc từ Yamagata. Món ăn này đúng như tên gọi của nó, là mì được làm lạnh, đôi khi có đá viên và bên trên là các nguyên liệu "mùa hè". Mặc dù mỗi nhà hàng và hộ gia đình có thể chế biến món ăn này theo cách khác nhau nhưng lớp phủ trên thường bao gồm dưa chuột, hành lá, rong biển và một số dạng thịt.

Rau núi

Rau núi là một món ăn phổ biến và ngon miệng ở Yamagata, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách. Vị trí địa lý của Yamagata với những ngọn núi tươi tốt đồng nghĩa với việc thu hoạch rau miền núi rất dễ dàng. Các loại rau núi thường được sử dụng trong các món ăn như soba, tempura, và các món ăn truyền thống Nhật Bản khác.

Dashi

Dashi là một món ăn kèm phổ biến ở Yamagata, đặc biệt là trong những ngày ấm áp. Ở nhiều nơi khác của Nhật Bản, dashi là một loại nước dùng được làm từ cá khô, rong biển và các loại rau củ. Tuy nhiên, ở Yamagata, dashi là một món ăn riêng biệt, được làm từ các loại rau củ thái nhỏ trộn với rong biển. Thông thường, món ăn này sẽ được phục vụ với cơm, rất ngon miệng và mát lạnh. 

Ẩm thực Yamagata là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu địa phương tươi ngon và các phương pháp nấu ăn truyền thống. Ngoài những món ăn hấp dẫn phía trên, tỉnh Yamagata còn sở hữu nhiều món ăn khác du khách có thể nếm thử như: La France Pears, Thịt bò Yonezawa, Mì Udon Hippari…

Lễ hội sự kiện 

Yamagata được biết đến với những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những món ăn địa phương thơm ngon. Bên cạnh đó, vùng đất xinh đẹp, thân thiện này còn dễ dàng ghi dấu ấn trong lòng du khách nhờ những lễ hội truyền thống sôi động. Những sự kiện văn hoá này được tổ chức quanh năm, đặc biệt luôn nồng nhiệt chào đón sự tham quan của du khách trong và ngoài nước.

Yamagata Hanagasa Matsuri

Yamagata Hanagasa là một lễ hội truyền thống ba ngày diễn ra vào tháng 8 hàng năm với những chiếc mũ hoa rơm khổng lồ được các vũ công mặc trang phục truyền thống mang trên đầu. Hơn 10.000 vũ công tham gia lễ hội, mỗi người đều đội một chiếc mũ hoa được trang trí bằng hoa rum, hoa của tỉnh Yamagata. Các vũ công diễu hành qua các đường phố chính của thành phố, nhảy múa và hát theo tiếng hô "Yasso! Makkasho!". Cuộc rước được dẫn đầu bởi một loạt xe hoa lộng lẫy, tiếp theo là các vũ công và nhạc sĩ. Các điệu nhảy của lễ hội kết hợp giữa các tác phẩm truyền thống duyên dáng và các màn trình diễn hiện đại.

Lễ hội đèn lồng tuyết Uesugi

Lễ hội đèn lồng tuyết Uesugi là một sự kiện mùa đông diễn ra vào tháng 2 hàng năm tại thành phố Yonezawa, tỉnh Yamagata. Lễ hội này được tổ chức để tưởng nhớ đến tổ tiên của gia tộc Uesugi, một gia đình quý tộc đã cai trị khu vực này trong thời kỳ Sengoku. Hàng năm, khoảng 300 chiếc đèn lồng tuyết và 1.000 chiếc đèn tuyết được thắp sáng trong công viên Matsugasaki. Các đèn lồng được tạo ra từ tuyết và nước, và được trang trí bằng các hình dạng và biểu tượng khác nhau.

Trình diễn pháo hoa Sakata

Đây là một lễ hội pháo hoa lớn nhất ở vùng Tohoku, với hơn 12.000 quả pháo hoa được bắn lên bầu trời, tổ chức vào tháng 8 hàng năm tại thành phố Sakata, tỉnh Yamagata. Các màn trình diễn pháo hoa bao gồm các quả mìn ngôi sao "Nụ hôn lửa", các loạt pháo hoa "shaku-tama", pháo hoa có hình dạng giống các nhân vật anime được trẻ em yêu thích… Phần cuối ấn tượng của lễ hội là màn trình diễn "Thác Niagara" khổng lồ kéo dài 2 km. Màn trình diễn này bao gồm hàng nghìn quả pháo hoa được bắn lên bầu trời, tạo thành một thác nước pháo hoa ngoạn mục. 

Lễ hội Zao Juhyo

Zao Juhyo là một lễ hội mùa đông nổi tiếng ở Nhật Bản, được tổ chức tại Zao Onsen, diễn ra từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 3, khi tuyết rơi dày đặc trên dãy núi Zao. Điểm nhấn của lễ hội là hiện tượng "Juhyo" - những cây tuyết phủ đầy băng đá trắng xóa, uốn lượn như những con quái thú. Hiện tượng này chỉ xuất hiện ở một số khu vực ở Nhật Bản, và là một trong những cảnh tượng thiên nhiên kỳ thú nhất của đất nước.

Ngoài ra, đến với Yamagata, du khách còn có thể tham gia vào nhiều sự kiện khác như: Ishidan Marathon, một cuộc thi marathon đường núi được tổ chức vào tháng 10; Lễ hội Kasedori diễn ra vào tháng 7, là một lễ hội truyền thống của người Ainu; Shinjo Matsuri, một sự kiện mùa hè lớn nhất ở Yamagata, được tổ chức vào tháng 8…

Điểm đến hấp dẫn 

Nhờ thiên nhiên đất đai, nông nghiệp ở Yamagata phát triển mạnh mẽ, trong đó có trái cây ngon và lúa gạo. Ngoài ra còn có rất nhiều suối nước nóng khắp các thị trấn, nhiều trong số đó là nơi tuyệt vời để ghé thăm trong các chuyến đi trong ngày. Đến với vùng đất này, du khách có thể tự do dừng chân ở bất kỳ địa điểm nào cũng khiến cho chuyến du lịch hấp dẫn, trọn vẹn.

Zao Onsen 

Zao Onsen là một khu nghỉ dưỡng suối nước nóng nổi tiếng nằm ở ranh giới giữa tỉnh Yamagata và tỉnh Miyagi. Với lịch sử hơn 1.900 năm, Zao Onsen được biết đến với suối nước nóng có tính axit sulfuric cao, có tác dụng chữa bệnh. Vào mùa hè, du khách có thể tận hưởng những chuyến đi bộ đường dài trong khu vực núi non hoặc thư giãn trong một trong nhiều phòng tắm suối nước nóng của khu nghỉ dưỡng. Vào mùa đông, Zao Onsen là một điểm đến trượt tuyết nổi tiếng. 

Yama-dera

Chùa Hoshuyama Risshaku (còn gọi là chùa Risshaku-ji) là một ngôi chùa Phật giáo Tendai được thành lập vào năm 860. Ngôi chùa nằm trên đỉnh núi Yamadera, cao 433 mét so với mực nước biển. Để đến được đỉnh núi, du khách phải leo 1.000 bậc thang. Quần thể chùa bao gồm nhiều ngôi đền và điện thờ, bao gồm Nokyo-do, một cấu trúc màu đỏ mang tính biểu tượng được coi là ngôi đền lâu đời nhất của khu phức hợp. Từ đỉnh núi, du khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Yamagata và dãy núi Zao.

Bunshokan

Bunshokan là một công trình kiến trúc lịch sử được xây dựng vào năm 1916. Ban đầu, tòa nhà này được sử dụng làm tòa nhà hội nghị và văn phòng chính quyền tỉnh Yamagata. Hiện nay, Bunshokan được mở cửa cho công chúng tham quan như một bảo tàng. Bên trong bảo tàng trưng bày nhiều hiện vật về lịch sử và văn hóa của tỉnh Yamagata. Ngoài ra, tòa nhà Bunshokan còn được biết đến với kiến trúc tân phục hưng ấn tượng, được thiết kế bởi kiến trúc sư người Anh Josiah Conder. 

Công viên Kajo

Công viên Kajo là một địa điểm lý tưởng để ngắm hoa anh đào ở Yamagata. Nằm ngay trung tâm thành phố Yamagata, công viên này rất dễ tiếp cận và dễ tìm. Hiện nay, công viên có khoảng 1.500 cây hoa anh đào, thu hút rất nhiều du khách đến chiêm ngưỡng vào mùa xuân. Hoa anh đào ở công viên Kajo có nhiều màu sắc khác nhau, từ hồng nhạt đến hồng đậm, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp. Vào ban đêm, hoa anh đào được thắp sáng, tạo nên một vẻ đẹp huyền bí và lãng mạn.

Thành phố Sakata

Sakata là một thành phố cảng xinh đẹp nằm ở phía tây bắc của Yamagata. Thành phố có dân số lớn thứ ba của tỉnh và là một điểm đến phổ biến với du khách. Vùng đất này nổi tiếng với hải sản tươi ngon. Có một khu chợ hải sản nổi tiếng tên là Chợ hải sản Sakata (Sakata Kaisen Ichiba), nơi khách du lịch có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống khác nhau, từ cá ngừ đến sò điệp.

Đặc biệt còn một số điểm đến hấp dẫn khách khách du lịch có thể trải nghiệm tại Yamagata như: Đền Shirakami-Sanchi, một khu rừng nguyên sinh được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới; Núi Zao, ngọn núi lửa hoạt động với các hồ nước và suối nước nóng; Thành phố Yonezawa lịch sử với nhiều di tích và bảo tàng…

Yamagata, tỉnh phía Bắc của xứ Phù Tang, có rất nhiều địa điểm tham quan hấp dẫn, bao gồm các khu nghỉ dưỡng trượt tuyết, suối nước nóng, và các di tích lịch sử. Đến đây du khách cũng có thể tham gia đa dạng các hoạt động ngoài trời như leo núi, đi bộ đường dài, và chèo thuyền. Chính nhờ vậy, một chuyến ghé thăm Yamagata chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên, mang đến cho du khách những ấn tượng đáng nhớ về thiên nhiên hùng vĩ và con người thân thiện của vùng đất này.