Osaka

Giới thiệu về Osaka

Osaka vốn là trung tâm thương mại của Nhật Bản và bây giờ nó còn trở thành trung tâm công nghiệp và hải cảng chính, là trái tim của vùng đô thị Kansai. Thành phố Osaka không chỉ có những khu phố sầm uất, những khu ẩm thực đầy màu sắc mà còn sở hữu những giá trị văn hóa Nhật Bản đặc biệt với các ngôi đền lâu đời. 

Vì sao có tên gọi là Osaka?

Từ Osaka có nghĩa là "ngọn đồi lớn" hoặc "con dốc lớn". Không rõ là từ khi nào cái tên này trở nên phổ biến hơn cái tên Naniwa - là tên gọi lúc trước của nơi này. Nhưng theo các văn bản ghi lại thì cái tên Osaka xuất hiện trong lịch sử từ năm 1496.

Thông tin cần biết về Osaka

• Tên: thành phố Osaka
• Tỉnh: Osaka
• Vùng: Kansai
• Quốc gia: Nhật Bản
• Diện tích: 223,00 km2
• Dân số: 2,668,586
• Ngôn ngữ: tiếng Nhật
• Tôn giáo: Phật giáo, Shinto giáo
• Múi giờ: UTC+9
• Mã vùng: +81 - 6
• Tiền tệ: đồng Yên (ký hiệu: JPY)

Du lịch Osaka có gì hay? có gì đẹp?

Như bạn cũng thấy thì Osaka luôn là điểm đến được nhắc nhiều nhất cùng với cái tên Tokyo mỗi khi nói về Nhật Bản. Tuy nhiên thì 2 thành phố này có sự trái ngược nhau khá lớn, nhất là về văn hoá, lối sống và con người. Vậy thì du lịch Osaka có gì hay để khám phá. Tất nhiên là có rất nhiều điều thú vị từ các công trình kiến trúc, những khu vui chơi, các ngôi đền thờ linh liêng cho đến các khu ẩm thực đông đúc.

Lịch sử

Theo như khảo cổ thì có một số dấu hiệu cho thấy sự xuất hiện của con người ở khu vực Osaka từ thế kỷ thứ VI - thế kỷ thứ V trước Công nguyên. Cho đến thời Kofun, Osaka đã phát triển thành một cảng trung tâm giúp kết nối khu vực này với khu vực phía Tây của Nhật Bản. Vào năm 645 sau Công Nguyên, Thiên hoàng Kotoku đã cho xây dựng cung điện Naniwa Nagara và dời đô từ Asuka (tức Nara ngày nay) về Osaka, biến nó thành thủ đô của Nhật Bản lúc bấy giờ. Sau đó năm 655 thì thủ đô đã được chuyển về lại đến Asuka (tại tỉnh Nara ngày nay) nhưng Osaka vẫn giữ vị trí chiến lược giao thương trên đường bộ lẫn đường thuỷ.

Trong suốt thời kỳ Edo (1603-1867), Osaka đã phát triển thành một trong những thành phố lớn của Nhật Bản và đóng vai trò như một hải cảng quan trọng. Đến năm 1780, cùng việc phát triển song song với nền văn hoá đô thị Kyoto và Edo, Osaka cũng có những nhà sản xuất bunraku và kabuki đặc trưng - các nghệ thuật truyền thống của người Nhật Bản.

Osaka được công nhận là Đô thị cấp quốc gia vào năm 1889 theo pháp lệnh chính phủ Nhật Bản, là trung tâm công nghiệp của chủ nghĩa tư bản ở Nhật Bản và cũng được biết đến như là "Manchester phương Đông". Trong cuộc Thế chiến II, thành phố Osaka cũng Không quân Hoa Kỳ oanh tạc vào năm 1945. Vào ngày 13 tháng 3 năm 1945, tổng cộng có 329 máy bay ném bom hạng nặng Boeing B-29 Superfortress đã tham gia cuộc đột kích trên không vào Osaka. Sau đó Hoa Kỳ đã tiếp tục ném bom thành phố này một lần nữa vào tháng 6/1945 và một lần nữa vào ngày 14/8/1945 trước một ngày khi Nhật Bản đầu hàng.

Địa lý

Thành phố Osaka nằm tại phía Nam Nhật Bản, thuộc khu vực Kansai có vị trí địa lý giáp với Kyoto, Hyogo, Wakayama, Nara và giáp vịnh Osaka ở phía Tây. Điểm cao nhất của Osaka là ở Tsurumi-ku cao 37,5 mét và điểm thấp nhất là ở Nishiyodogawa-ku thấp so với mực nước biển là -2,2 mét. Với địa hình lúc xưa có nhiều kênh đào nên Osaka còn có khá nhiều cây cầu. Vào thời Edo thì có khoảng 200 cây cầu được xây dựng và có đến 1629 cây cầu vào năm 1925. Cho đến hiện tại thì nhiều kênh đào ở thành phố Osaka được lấp dần, con số những cây cầu cũng giảm xuống còn tầm 872 nhưng đó vẫn là một con số lớn.

Khí hậu

Osaka nằm trong khu vực khí hậu cận nhiệt đới ẩm với phân hoá thành bốn mùa rõ rệt giống như nhiều thành phố khác của Nhật Bản. Những tháng đầu của mùa Xuân thì khí hậu ôn hoà, mát mẻ và cảnh sắc tươi đẹp với vô số loài hoa khoe sắc. Nhưng đến những ngày cuối Xuân thì thời tiết lại nóng ẩm và dần chuyển sang những ngày hè nắng nóng. Mùa Hè ở Osaka thì nóng, ẩm ướt và có nhiệt độ trung bình ban ngày khoảng 33,5°C còn ban đêm là 25,5°C. Sang đến mùa Thu thì tiết trời dịu mát hơn, không khí cũng se lạnh vào những ngày cuối thu. Đây cũng là thời điểm lý tưởng nhất mà nhiều người thích du lịch Osaka vì được ngắm lá vàng cùng lá đỏ rất lãng mạn. Mùa Đông ở đây cũng ôn hoà, không quá khắc nghiệt và lại hiếm thấy tuyết rơi trắng xóa. Tháng 1 sẽ là tháng lạnh nhất trong năm với mức nhiệt độ trung bình là 9,3 °C.

Văn hóa và con người

Trong số người dân ở các tỉnh thành Nhật Bản thì người dân Osaka được biết đến là những người thích các câu chuyện hài nhất. Họ thường có xu hướng bàn luận mọi chuyện, giúp cho các hội thoại thú vị hơn, thậm chí là phóng đại nội dung câu chuyện lên. Đó cũng được xem như nét văn hoá riêng của con người Osaka. Ngoài ra thì đa số người Osaka đều chịu ảnh hưởng từ công việc bận rộn khá nhiều. Ví dụ như một người Osaka điển hình rất ít khi chờ đợi đúng đèn giao thông để băng qua đường nếu lúc đó không có nhiều xe cộ. Họ cũng là những người đi bộ nhanh nhất Nhật Bản với tốc độ trung bình 1,6 m/s (còn hơn cả người Tokyo đi bộ với vận tốc 1,56 m/s). Bên cạnh đó thì người dân Osaka cũng được biết đến là những người có niềm đam mê về ẩm thực. Có thể nói ăn uống không chỉ là việc thường nhật mà đó còn là nét văn hoá ở Osaka nên không có gì ngạc nhiên khi du khách thường nghe thấy Osaka mệnh danh là nhà bếp quốc dân của Nhật Bản.

Ẩm thực

Có thể nói rằng Osaka là nơi vô cùng nổi tiếng về ẩm thực với câu nói "bạn muốn nhìn thấy Kimono thì đến Kyoto, còn muốn ăn thì hãy đến Osaka". Mệnh danh là nhà bếp quốc dân của người Nhật Bản, vùng đất Osaka có nền ẩm thực đặc sắc lâu đời với vô vàn món ăn hấp dẫn. Nếu có dịp du lịch Osaka thì rất đáng tiếc nếu như bạn bỏ lỡ những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này, như là:

• Bạch tuộc nướng (Takoyaki): là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản, xuất hiện khắp nơi trên thế giới nhưng bạn có biết nguồn gốc của món ăn này chính là từ Osaka. Bạch tuộc nướng có hình dáng là những viên tròn vàng ruộm với phần nhân sẽ có bạch tuộc cắt nhỏ, bắp cải, trứng gà,... Cuối cùng là ăn kèm theo những miếng gừng ngâm, rong biển rắc phía trên.
• Bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki): cùng với bạch tuộc nướng thì bánh xèo cũng là cái tên giúp làm nên tên tuổi của ẩm thực Osaka. Theo tiếng Nhật thì “Okonomi” là “tùy ý thích” còn “Yaki” là “nướng”. Vậy nên hiểu đơn giản thì món ăn này chính là “Nướng những gì bạn thích”. Phần nguyên liệu chính là bột mì, trứng và các loại nguyên liệu khác kèm theo như rau bắp cải, hải sản, thịt ba chỉ thái mỏng,… Tất cả được nướng trên một chảo lớn gọi là Teppan. 
• Lẩu Shabu Shabu: người Nhật cũng có nhiều loại lẩu khác nhau và món lẩu phổ biến ở Osaka để du khách thưởng thức đó là lẩu Shabu Shabu. Thêm một gợi ý dành cho những du khách đang thắc mắc ăn gì ở Osaka đó chính là món lẩu Shabu Shabu. Có nguồn gốc từ món lẩu nhúng cừu của Trung Hoa, một nhà hàng ở Osaka đã biến tấu lại, thay thịt cừu bằng thịt bò và phần nước lẩu thì thay bằng các gia vị đặc trưng của địa phương. Vì là lẩu nhúng nên thực khách chỉ cần thả từng lát thịt vào nồi nước lẩu đang sôi, nhúng khoảng vài giây và lấy ra chấm nước sốt là được.
• Mì udon đậu phụ (Kitsune Udon): mì udon là một loại mì truyền thống của người Nhật, du khách có thể tìm thấy dễ dàng tại bất cứ nơi nào tại xứ sở Phù Tang. Ở Osaka thì có một phiên bản mì udon nổi tiếng chính là mì udon đậu phụ. Đơn giản chỉ là một tô mì gồm có những sợi mì udon dai, nước dùng ngọt thanh và miếng đậu hũ chiên giòn nhưng lại có hương vị hấp dẫn.
• Sashimi cá nóc: sashimi cũng là một món ăn không hề xa lạ với những du khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Vậy thì bạn đã từng ăn thử món sashimi cá nóc chưa. Osaka là nơi tiêu thụ gần 60% trên tổng số lượng cá nóc đánh bắt ở Nhật Bản. Những con cá nóc tươi sống sẽ được cắt thành các lát cực mỏng và giữ được độ dai cùng vị ngọt. Khi ăn thì chấm cùng nước tương truyền thống, thêm ít mù tạc tạo nên hương vị ngon tuyệt vời. Người dân Osaka cũng chế biến thêm nhiều món ăn khác từ cá nóc như lẩu cá nóc, cá nóc chiên giòn,...
• Gân bò hầm Doteyaki: là món được chế biến bằng cách hầm gân bò với hỗn hợp nước tương miso, rượu gạo mirin cho đến khi thịt chín nhừ. Với khách du lịch thì có thể không quen vị của món này nhưng bạn nên thử nếu có dịp du lịch Osaka vì chắc chắn hương vị mới lạ sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
• Món Oden: là tên gọi chung của món ăn được ninh (hầm) mềm của người Nhật Bản. Tuỳ mỗi vùng miền mà nguyên liệu sẽ khác nhau, như là: củ cải, trứng luộc, các loại chả cá, thịt, tảo bẹ,... Tại Osaka và một số nơi khác thuộc vùng Kansai thì rất thích ăn các loại bạch tuộc và những lát gân bò vào món Oden. Mới nhìn qua thì có lẽ một số khách sẽ liên tưởng đến món chả cá của người Hàn Quốc. 

Không chỉ những món ăn đã liệt kê mà ẩm thực Osaka còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác mà du khách có thể tìm thấy trong các khu chợ địa phương, khu phố ẩm thực hay các gian hàng trên đường phố. Ví dụ như là món nướng Teppanyaki, bánh Tsukigeshou, món chiên Kushikatsu, bánh xèo hành lá Negiyaki, bánh bao nhân thịt Butaman,...

Các địa điểm tham quan hấp dẫn

Thành phố Osaka có rất nhiều danh thắng, công trình kiến trúc, công trình nghệ thuật, khu vui chơi giải trí lẫn những trung tâm thương mại náo nhiệt. Không sợ là không có gì để tham quan mà chỉ là bạn có đủ thời gian để thăm thú hết những địa điểm ở Osaka hay không mà thôi. Có những địa điểm tham quan nổi tiếng mà du khách nhớ dừng chân khám phá khi du lịch Osaka, như là:

• Lâu đài Osaka: nằm trong danh sách các lâu đài nổi tiếng nhất Nhật Bản, lâu đài Osaka được xem như biểu tượng của thành phố này và luôn đón lượng khách tham quan đông đúc. Hình dáng lâu đài Osaka vẫn giữ được nguyên vẹn kiến trúc truyền thống của Nhật Bản với 5 tầng phía ngoài và 8 tầng phía trong cùng tất cả mái ngói của các tầng đều được mạ vàng ròng lấp lánh. Xung quanh lâu đài là công viên thoáng mát, có khoảng 3,000 cây hoa anh đào nở rộ tuyệt đẹp khi Xuân về.
• Toà nhà Umeda Sky Building: từng góp mặt vào danh sách “TOP 20 công trình kiến trúc của thế giới" của tạp chí “THE TIMES”. Khi mới nhìn thì du khách sẽ thấy toà nhà có hình dáng hơi giống Cổng Khải Hoàn Môn của nước Pháp. Du khách có thể lên đài quan sát để ngắm nhìn được toàn cảnh thành phố Osaka.
• Khu phố Dotonbori: được xem là biểu tượng của thành phố và cũng là địa điểm mà du khách nào cũng muốn đặt chân đến khi du lịch Osaka. Có vị trí nằm dọc con sông Dotonbori, khu phố này luôn mang bầu không khí sầm uất với rất nhiều mặt hàng được bày bán. Ấn tượng nhất là những cửa hàng ẩm thực với đủ món ăn đặc sản của Nhật Bản lẫn của nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới.
• Công viên giải trí Universal Studios Japan: đây là công viên chủ đề Universal Studios đầu tiên xây dựng ngoài nước Mỹ. Bên trong công viên Universal Studios Japan được chia thành nhiều khu vui chơi theo từng chủ đề khác nhau: thế giới phù thủy Harry Potter, công viên Minion, khu vực Hollywood, công viên Super Nintendo World, công viên Jurassic Park,... Nếu muốn trải nghiệm được hết tất cả những trò chơi này thì du khách phải mất tầm 2 - 3 ngày mới đủ thời gian. 
• Đền Sumiyoshi: là một trong những ngôi đền thờ có niên đại lâu đời nhất đất nước Nhật Bản với hơn 1800 năm. Đền Sumiyoshi xây dựng kiến trúc mang đậm phong cách Sumiyoshi-zukuri của người Nhật, không giống với bất cứ nước Châu Á nào nên rất độc đáo. Điểm đặc biệt nhất của ngôi đền nổi tiếng này của Osaka là có những mái ngói phẳng, trái ngược với những mái ngói vòm vào những thế kỷ sau này.
• Công viên EXPO (Banpaku): nơi này đã được xây dựng để kỷ niệm sự kiện Osaka lần đầu tiên tổ chức “Hội chợ quốc tế” năm 1970 (là cách sau 6 năm khi Tokyo đăng cai tổ chức Olympic). Công viên EXPO có tổng diện tích trên 260 héc ta, nổi bật với tòa Tháp Mặt trời cao 70m có hai màu trắng đỏ được trang trí ba mặt riêng biệt. Tòa tháp Mặt Trời này được kiến trúc sư nổi tiếng Taro Okamoto thiết kế, chính là biểu tượng cho hội chợ quốc tế năm đó.

Bên cạnh đó thì du khách có thể dành thời gian để vui chơi, tham quan tại những địa danh khác ở Osaka như là: thuỷ cung Kaiyukan Osaka, nhà hát kịch múa rối Bunraku Quốc gia, tháp Tsutenkaku, phố Hozenji Yokocho, tòa nhà Abeno Harukas, đền Osaka Tenmangu, khu mua sắm Tenjinbashi Suji, công viên Minoo Park,...

Những hoạt động trải nghiệm thú vị, độc đáo tại Osaka

Ngoài các địa điểm tham quan phổ biến thì còn rất nhiều hoạt động thú vị mà chỉ có tại Osaka. Do đó nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, du khách đừng bỏ lỡ một trong số các hoạt động đặc sắc và độc đáo như là:

Checkin với biểu tượng Dotonbori Glico

Có thể nói biểu tượng “Running man Glico” là hình ảnh nổi tiếng không chỉ với người dân Nhật Bản mà còn với khách du lịch quốc tế. Đây cũng được xem là biểu tượng nổi tiếng của thành phố Osaka trên phố Dotonbori. Bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội checkin tại đây trong chuyến du lịch của mình nhé. Ngoài ra thì khu phố Dotonbori còn tập trung vô số món ăn hấp dẫn của ẩm thực Osaka nói riêng lẫn ẩm thực Nhật Bản nói chung.

Tự tay chế biến ly mì ăn liền của riêng mình

Có bao giờ bạn thắc mắc mì ăn liền do ai sáng chế và xuất phát từ nơi nào hay không? Nếu có thì hãy đến ngay bảo tàng mì ăn liền ở Osaka để tìm câu trả lời nhé. Tại đây có trưng bày vô số loại mì ăn liền từ khắp nơi trên thế giới với các tư liệu về quy trình phát minh và sản xuất ra ly mì đầu tiên cũng như sự phát triển của mì ăn liền theo dòng lịch sử. Thú vị nhất là trải nghiệm được tự tay làm ly mì ăn liền theo sở thích của bản thân. Bạn có thể tự trang trí bên ngoài, lựa chọn loại mì cùng các topping ăn kèm như hành, tôm, thịt,.... Công đoạn cuối cùng là đóng gói là du khách đã có ngay 1 ly mì ăn liền “độc nhất vô nhị” mang thương hiệu cá nhân. 

Ngắm hoa anh đào ở Lâu đài Osaka

Lâu đài Osaka luôn là điểm đến không thể bỏ qua trong các chuyến du lịch Osaka. Nhất là đi vào mùa Xuân thì bạn nhớ chọn thời điểm hoa anh đào nở rộ để đến với nơi này. Được bình chọn là một trong các địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất nước Nhật Bản, lâu đài Osaka luôn đón một lượng du khách đông đúc vào những ngày này. Tuyệt vời hơn nữa là không chỉ ban ngày mà khi màn đêm buông xuống thì còn có chương trình thắp sáng làm cho cả không gian công viên xung quanh Lâu đài Osaka trở nên lung linh huyền ảo.