Hokkaidō

Giới thiệu về Hokkaidō 

Hokkaido, còn được gọi là Ezo, Yezo, Yeso trong quá khứ, là hòn đảo lớn thứ hai của Nhật Bản, nằm ở phía bắc của đất nước. Hòn đảo có diện tích 83.454 km2, chiếm 22% tổng diện tích đất đai của Nhật Bản. Hokkaido được nối liền với đảo Honshu thông qua hầm đường sắt Seikan, dài 53,85 km. Hầm đường sắt này được hoàn thành vào năm 1988 và là hầm đường sắt dài nhất thế giới dưới biển.

Dân số của Hokkaido là khoảng 5,1 triệu người, chiếm 3,5% tổng dân số của Nhật Bản. Đây là nơi có mật độ dân số thấp nhất Nhật Bản, chỉ 61 người trên mỗi km2. Khí hậu ở Hokkaido khá dễ chịu, với mùa hè ấm áp và mùa đông lạnh giá. Mùa hè ở Hokkaido thường có nhiệt độ từ 20 đến 25 độ C, trong khi mùa đông nhiệt độ có thể xuống dưới -10 độ C. Sự phát triển kinh tế của Hokkaido chủ yếu dựa vào nông nghiệp, đánh bắt cá và du lịch. Các sản phẩm nông nghiệp chính của Hokkaido bao gồm gạo, đậu nành, yến mạch, lúa mạch và khoai tây. Hòn đảo cũng có trữ lượng than lớn nhất ở Nhật Bản.

Thông tin cần biết về Hokkaido

• Tên gọi: Hokkaido
• Diện tích: 83.454 km2
• Dân số: 5.111.691 người 
• Ngôn ngữ: tiếng Nhật
• Tiền tệ: đồng Yên (¥)
• Múi giờ: JST (Giờ chuẩn Nhật Bản) UTC/GMT +9 giờ
• Mã điện thoại: +81
• Nguồn điện: 100V, 50/60Hz
• Ổ cắm điện: loại A, B

Du lịch Hokkaidō có gì hay, có gì đẹp?

Hokkaido, hòn đảo cực bắc của Nhật Bản, là một điểm đến du lịch hấp dẫn với phong cảnh ngoạn mục, ẩm thực tuyệt vời và con người thân thiện. Với những cánh đồng hoa oải hương bạt ngàn, những hồ nước trong xanh, những ngọn núi hùng vĩ và những khu rừng nguyên sinh, Hokkaido mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về thiên nhiên. Không chỉ có thiên nhiên tươi đẹp, Hokkaido còn có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn đặc sản và người dân thân thiện, hiếu khách, luôn sẵn sàng chào đón khách du lịch.

Con người

Người Hokkaido nổi tiếng là có tinh thần kinh doanh mạnh mẽ. Họ không chỉ độc lập mà còn hướng tới những điều mới mẻ. Điều này có thể là do họ được sống trong một môi trường rộng lớn và tự do. Những cánh đồng bát ngát và bầu trời trong xanh khiến họ không muốn bị ràng buộc bởi những công việc công sở nhàm chán. Thay vào đó, họ thích tự tạo ra con đường riêng của mình và bắt đầu kinh doanh.

Tấm lòng cởi mở của người dân Hokkaido cũng được thể hiện rõ trong mối quan hệ của họ với mọi người. Họ không quan tâm đến du khách đến từ đâu và luôn sẵn sàng chào đón với lòng chân thành. Người Hokkaido cũng nổi tiếng là hào phóng và hiếu khách. Sau giờ làm việc, người dân Hokkaido thích uống rượu và giao lưu với bạn bè. Họ xếp thứ năm về doanh số bán rượu whisky ở Nhật Bản. Đây là một cách tuyệt vời để bắt chuyện với người dân Hokkaido và tìm hiểu thêm về văn hóa của họ.

Người dân Hokkaido còn có mối quan hệ chặt chẽ với thiên nhiên. Họ trồng trọt và chăn nuôi để làm thực phẩm, vì vậy họ hiểu rõ tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường. Họ là một trong những người thân thiện với môi trường nhất ở Nhật Bản. Họ tự phân loại rác một cách triệt để và luôn ý thức được việc bảo vệ thiên nhiên.

Văn hoá 

Trong văn hoá Hokkaido, cũng như nhiều địa phương khác của Nhật Bản, cúi chào là một trong những phong tục nổi tiếng,là một cách chào hỏi và thể hiện sự tôn trọng trong nhiều tình huống khác nhau. Độ sâu của cúi đầu thể hiện mức độ tôn trọng đối với người đối diện. Cúi đầu sâu hơn thể hiện sự tôn trọng hơn, trong khi gật đầu nhẹ lại giống một lời chào bình thường hơn.

Ngoài ra, tặng quà cũng là một phần quan trọng của văn hóa trên đảo. Quà tặng thường được trao trong các dịp đặc biệt, chẳng hạn như lễ hội, sinh nhật hoặc khi đi thăm nhà người khác, thường được gói cẩn thận và mang ý nghĩa biểu tượng. Không chỉ vậy, tại Hokkaido, du khách không nên đi giày vào nhà và sử dụng oshibori hoặc khăn lau tay để rửa tay trước khi ăn. Đồng thời cũng không nên để đũa đứng thẳng khi đang ăn, rót đồ uống cho người khác thay vì chỉ cho mình và không bao giờ nhấc món chính lên để ăn.

Đặc biệt, đúng giờ là một trong những giá trị quan trọng nhất của người Nhật. Đến muộn được coi là thiếu tôn trọng đối phương. Khi tham dự các cuộc họp, cuộc hẹn ở Hokkaido hay nói chung là Nhật Bản, tốt nhất du khách nên đến sớm hoặc muộn nhất là đúng giờ. Ngay cả những cuộc gặp gỡ ngẫu nhiên với bạn bè cũng mong đợi tiêu chuẩn cao về sự đúng giờ.

Lịch sử 

Lịch sử của Hokkaido bắt đầu từ người dân bản địa Ainu, những người đã sinh sống ở đây trong hàng ngàn năm. Người Ainu có nền văn hóa và lối sống độc đáo, dựa vào săn bắn, đánh cá và hái lượm để kiếm sống. Tuy nhiên, họ phải đối mặt với sự phân biệt đối xử và bị gạt ra ngoài lề xã hội trong suốt lịch sử Nhật Bản. Mãi đến gần đây, những nỗ lực mới đã được thực hiện nhằm hồi sinh văn hóa Ainu và nâng cao nhận thức về những đóng góp quan trọng của họ đối với di sản Hokkaido.

Vào cuối thế kỷ 19, Hokkaido trải qua thời kỳ thay đổi nhanh chóng. Chính phủ Nhật Bản, nhận thấy tiềm năng kinh tế và chiến lược của hòn đảo, đã phát động một chiến dịch phát triển và đô hộ khu vực. Những người định cư từ lục địa Nhật Bản được khuyến khích chuyển đến Hokkaido, mang theo những ý tưởng, công nghệ và ngành công nghiệp mới. Thời kỳ thuộc địa này có tác động sâu sắc đến sự phát triển của Hokkaido. Các thị trấn và thành phố được thành lập, cơ sở hạ tầng, bao gồm cả đường sắt, được xây dựng. Lĩnh vực nông nghiệp phát triển mạnh mẽ và Hokkaido được mệnh danh là vựa lúa mì của Nhật Bản.

Trong thời kỳ hậu chiến, Hokkaido trải qua quá trình hiện đại hóa và tăng trưởng kinh tế nhanh chóng. Các nguồn tài nguyên thiên nhiên của khu vực như than, dầu và khí đốt đóng vai trò quan trọng trong quá trình công nghiệp hóa của Nhật Bản. Các ngành công nghiệp khai thác và sản xuất phát triển mạnh giúp Hokkaido trở thành một trung tâm kinh tế nổi bật.

Ngày nay, Hokkaido tiếp tục là nơi đóng góp quan trọng cho nền kinh tế Nhật Bản. Các thành phố sôi động như Sapporo và Hakodate mang đến sự kết hợp độc đáo giữa tiện nghi hiện đại và nét quyến rũ truyền thống. Du khách có thể khám phá những khu chợ sầm uất, thưởng thức ẩm thực đẳng cấp thế giới và thư giãn trong suối nước nóng tự nhiên.

Ẩm thực 

Ẩm thực Hokkaido mang đậm bản sắc riêng, khác biệt so với ẩm thực Honshu đại lục. Điều này có thể lý giải bởi sự kết hợp của nhiều yếu tố, từ công thức nấu ăn cổ xưa của người Ainu đến nông sản tươi sống, cũng như sự đa dạng về văn hóa của các dân tộc cư trú tại đây. Các món ăn Hokkaido thường được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của nguyên liệu. 

Kaisen-don 

Kaisen-don là một món donburi, hay cơm nóng, được trang trí với hải sản tươi sống và sashimi. Các loại hải sản phổ biến bao gồm cá hồi béo, càng cua ngon ngọt, trứng cá muối cá hồi (ikura), sò điệp ngọt và nhím biển kem (uni). Uni có thể là một món ăn lạ đối với một số người, nhưng uni ở Hokkaido được cho là có hương vị đặc biệt ngon, thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối.

Ishikari Nabe (Lẩu)

Ishikari nabe là một món lẩu Nhật Bản đặc trưng của Hokkaido. Món ăn này có nguồn gốc từ thành phố Ishikari, nằm ở phía bắc của Hokkaido. Ishikari nabe được nấu trong một nồi đất sét hoặc gang lớn. Nước dùng của món lẩu này được làm từ miso, một loại gia vị truyền thống của Nhật Bản. Các nguyên liệu khác thường được sử dụng trong ishikari nabe bao gồm cá hồi, rau củ, và đậu phụ. Ishikari nabe là một món ăn ấm áp và ngon miệng. Món ăn này thường được dùng làm bữa ăn chính vào mùa đông.

Mì Ramen Hokkaido

Mì ramen Hokkaido là một sự kết hợp của nhiều phong cách khác nhau, mỗi phong cách đều có hương vị riêng. Ở Sapporo, khách du lịch sẽ tìm thấy miso ramen, một món mì với nước dùng miso đậm đà và sợi mì dày, lượn sóng. Tới Hakodate, thực khách có thể thưởng thức shio ramen, một món mì với nước dùng gà mặn và sợi mì mỏng, thẳng. Còn tại Asahikawa được biết đến với shoyu ramen, một món mì với nước dùng đậu nành đậm đà và sợi mì mỏng, lượn sóng, dai.

Súp cà ri

Súp cà ri Hokkaido là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Món súp này được chế biến từ cà ri kiểu Nhật, nước súp đậm đà và cơm. Do chứa nhiều loại thảo mộc tươi, gia vị và rau củ, món ăn này có phần tốt cho sức khỏe hơn so với ramen cà ri. Nhiều cửa hàng súp cà ri ở Hokkaido cho phép khách hàng tùy chỉnh món súp của mình, từ mức độ cay cho đến các loại rau và topping.

Kem Hokkaido

Kem Hokkaido được làm từ sữa tươi thơm ngon từ trang trại nhờ đó đảm bảo nguyên chất, béo ngậy. Món ăn có nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống như vani và sô cô la đến độc đáo như mực đen và uni. Dù chọn hương vị nào, du khách cũng có thể chắc chắn rằng kem Hokkaido sẽ có kết cấu mịn, đậm đà và béo ngậy. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc bữa ăn hoặc ăn kèm với các món ăn khác của ẩm thực Hokkaido.

Bên cạnh đó, nếu lựa chọn Hokkaido là điểm đến trong hành trình du lịch Nhật Bản, còn có nhiều món ăn đặc sản khác mà du khách có thể nếm thử như: Jingisukan, món thịt cừu nướng thơm ngon, được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của Nhật Bản; Scallops tươi được đánh bắt từ vùng biển gần đó; Zangi, món gà rán giòn rụm, được phủ một lớp sốt mayonnaise béo ngậy…

Lễ hội sự kiện 

Lễ hội là một phần quan trọng của văn hóa Nhật Bản, và mùa hè là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội lớn nhất trong năm. Hokkaido, hòn đảo lớn nhất của Nhật Bản, cũng không ngoại lệ. Nơi đây có rất nhiều lễ hội mùa hè quy mô lớn, thu hút hàng triệu du khách trong và ngoài nước.

Liên hoan phim ngắn quốc tế tổ chức tại Sapporo

Liên hoan phim ngắn quốc tế tổ chức tại Sapporo là một sự kiện quy tụ nhiều tác phẩm điện ảnh ngắn đến từ khắp nơi trên thế giới. Lễ hội diễn ra trong ba ngày, bao gồm các buổi chiếu phim trực tiếp tại Nhà hát Nghệ thuật Văn hóa Sapporo và chiếu trực tuyến. Vé xem trực tuyến có giá 2800 Yên, bao gồm quyền truy cập vào tất cả 112 bộ phim được chọn. Địa điểm này nằm trong khoảng bốn phút đi bộ từ Ga Odori, nơi được phục vụ bởi Tuyến Namboku của Tàu điện ngầm Thành phố Sapporo, Tuyến Tōzai và Tuyến Tōhō.

Ánh sáng trắng Sapporo

Sự kiện Chiếu sáng trắng Sapporo bắt đầu từ năm 1981 với 1048 đèn khá khiêm tốn ở hai địa điểm. Trong những năm qua, sự kiện này đã mở rộng tới hơn 800.000 ngọn đèn tại nhiều địa điểm trên toàn thành phố. Sự kiện sẽ giới thiệu các chủ đề chiếu sáng khác nhau tại các địa điểm khác nhau. Ví dụ: Odori 1-chome có "cây tình yêu" được chiếu sáng với những trái tim màu đỏ tươi và chủ đề của Odori 2-chome là "món quà của tuyết", sẽ có một kim tự tháp Giáng sinh lớn - đó là một phần truyền thống Giáng sinh của Đức.

Lễ hội tuyết Susukino

Đây là một phần của Lễ hội tuyết Sapporo, được tổ chức tại khu đèn đỏ Susukino của Sapporo. Lễ hội trưng bày các tác phẩm điêu khắc bằng băng lớn, được tạo ra bởi các nghệ sĩ từ khắp nơi trên thế giới. Lễ hội diễn ra vào tháng 2, và là một trong những điểm thu hút khách du lịch phổ biến nhất ở Sapporo. Các tác phẩm điêu khắc được thắp sáng vào ban đêm, tạo nên một khung cảnh huyền ảo và lãng mạn.

Lễ hội đèn lồng Takikawa

Thành phố Takikawa, nằm giữa Sapporo và Asahikawa, tổ chức lễ hội đèn lồng trong lễ hội cộng đồng hàng năm. Người dân Takikawa tạo ra hàng ngàn chiếc đèn lồng từ những chiếc túi giấy đơn giản, một số đơn giản, một số là tác phẩm nghệ thuật. Các đèn lồng được thắp bằng nến, tạo nên một khung cảnh đêm tuyệt đẹp.

Lễ hội Umeshu Otaru

Hàng năm, Tanaka Sake Brewing Kikkogura ở Hokkaido tổ chức Lễ hội Otaru Umeshu, nhằm tôn vinh loại đồ uống được nhiều người yêu thích này. Umeshu được làm từ mận xanh ngâm với đường trong rượu, có vị ngọt, hơi chua. Lễ hội Otaru Umeshu cho phép du khách tham gia nếm thử umeshu, mua umeshu và thưởng thức các món ăn độc đáo lấy cảm hứng từ mận, chẳng hạn như bánh pho mát mận, giấm mận và miso mận.

Đáng lưu ý, ghé thăm Hokkaido, du khách còn có nhiều lễ hội khác đáng để tham gia, chẳng hạn như: Lễ hội hoa anh đào Matsumae được tổ chức vào mùa xuân, khi hoa anh đào nở rộ; lễ hội Yosakoi Soran diễn ra vào mùa hè, với các màn trình diễn múa Yosakoi sôi động; lễ hội Doshin sở hữu các màn trình diễn pháo hoa tuyệt đẹp…

Điểm đến hấp dẫn 

Hokkaido là hòn đảo lớn nhất Nhật Bản, được mệnh danh là "Vùng đất của thiên nhiên và con người". Nơi đây nổi tiếng với những cảnh đẹp ấn tượng, thơ mộng, cùng những con người chất phác, hiền lành. Bầu không khí trong lành, những vùng đất rộng lớn mênh mông, và nguồn nước sạch tới kỳ lạ là những điều làm nên nét đặc trưng của Hokkaido. Đến với Hokkaido, ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những điểm đến là sự pha lẫn hoàn hảo giữa hiện đại và cổ kính, xa xưa.

Hakodate

Hakodate là một thành phố cảng nằm ở phía nam Hokkaido, Nhật Bản. Thành phố này có lịch sử lâu đời và từng là một tiền đồn tiên phong quan trọng. Ngày nay, Hakodate là một điểm du lịch nổi tiếng với nhiều điểm tham quan hấp dẫn. Một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của Hakodate là Công viên Goryokaku. Đây là một pháo đài hình sao được xây dựng vào thế kỷ 19. Công viên Goryokaku mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố và vịnh Hakodate.

Otaru

Otaru là một thành phố cảng xinh đẹp nằm ở phía nam Hokkaido. Thành phố nổi tiếng với kênh Otaru, một kênh đào được xây dựng vào thế kỷ 19. Dọc theo kênh Otaru có nhiều cửa hàng và nhà hàng, tạo nên một khung cảnh lãng mạn. Ngoài ra, điểm tham quan khác đáng chú ý ở Otaru còn là Vườn bách thảo nhiệt đới Hakodate. Nơi này có nhiều loài thực vật nhiệt đới, bao gồm cả những chú khỉ đuôi dài Nhật Bản. Khỉ đuôi dài Nhật Bản thường đến tắm suối nước nóng vào mùa đông, tạo nên một cảnh tượng thú vị.

Sapporo

Sapporo là thủ phủ của Hokkaido, là trung tâm kinh tế và văn hóa quan trọng của khu vực. Một trong những điểm đáng ghé thăm nổi tiếng nhất của Sapporo là Công viên Odori. Công viên này là một khu vực rộng lớn với nhiều khu vườn, đài phun nước và các tác phẩm điêu khắc. Công viên Odori là một nơi tuyệt vời để đi dạo, ngắm cảnh hoặc tham gia các hoạt động ngoài trời.

Biei

Biei, Hokkaido được mệnh danh là “thành phố trên đồi”, nơi hoa và cảnh quan nông thôn theo mùa được vẽ nên một cách tuyệt đẹp. Đặc biệt, những ngọn đồi tự nhiên như ngọn đồi Mild Seven và cây thông Noel đã trở nên nổi tiếng nhờ các quảng cáo. Từ bất cứ đâu trên những ngọn đồi này, du khách đều có thể chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ. Trong những năm gần đây, Biei còn nổi tiếng với ao bạch kim màu xanh. Ao nằm giữa những ngọn đồi phủ đầy tuyết trắng, tạo nên một khung cảnh vừa thơ mộng vừa hùng vĩ.

Hồ Akan 

Hồ Akan là nơi lưu giữ nét văn hóa Ainu đậm nét. Ngay cả bây giờ, văn hóa Ainu vẫn được thể hiện dưới nhiều hình thức khác nhau tại đây. Hồ Akan cũng là nơi sinh sống của marimo, một loại tảo hình cầu độc đáo. Để tham quan trung tâm quan sát triển lãm Marimo, nơi khách du lịch có thể chiêm ngưỡng loài tảo quý hiếm này, hãy đến đảo Chewului bằng thuyền thú vị hoặc thuyền nhanh.

Ngoài những địa điểm kể trên, Hokkaido còn có nhiều điểm đến không thể bỏ qua khác như: Asahikawa, thành phố lớn của Hokkaido với nhiều công viên, bảo tàng và khu vui chơi giải trí; Furano, nơi nổi tiếng với hoa oải hương và cánh đồng hoa rapeseed; Noboribetsu, khu nghỉ dưỡng suối nước nóng nổi tiếng với nhiều hoạt động vui chơi giải trí…

Hokkaido, hòn đảo cực bắc của Nhật Bản, là một điểm đến tuyệt vời cho những người mê đắm cảnh quan tự nhiên, đồng thời cũng là một thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sắc, độc đáo không thể tìm thấy ở khu vực khác. Lựa chọn đến Hokkaido là một quyết định đúng đắn để du khách tận hưởng một kỳ nghỉ dưỡng trọn vẹn. Với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nền ẩm thực phong phú, Hokkaido chắc chắn sẽ để lại ấn tượng lâu dài trong trái tim và tâm trí của những ai ghé thăm.