Niigata

Giới thiệu về Niigata

Tỉnh Niigata là một tỉnh nằm ở vùng Chūbu của đảo Honshu, Nhật Bản. Tỉnh có dân số khoảng 2,1 triệu người, là tỉnh lớn thứ năm của Nhật Bản về diện tích. Tỉnh Niigata giáp với tỉnh Toyama và Nagano ở phía tây nam, tỉnh Gunma ở phía nam, tỉnh Fukushima ở phía đông và tỉnh Yamagata ở phía đông bắc. Khí hậu ở Niigata ôn hòa, với nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 13,3 °C. Lượng mưa hàng năm ở Niigata khá cao, khoảng 1814 mm. Mùa hè ở Niigata mát mẻ, bắt đầu vào cuối tháng 6 và kết thúc vào tháng 9. Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Niigata là vào tháng 8 và tháng 9.

Nông nghiệp là ngành kinh tế chính của tỉnh Niigata. Gạo là sản phẩm chính của tỉnh, và Niigata chỉ đứng sau Hokkaidō về sản lượng gạo. Khu vực xung quanh Uonuma nổi tiếng là nơi sản xuất giống Koshihikari, loại gạo được nhiều người coi là loại gạo chất lượng cao nhất Nhật Bản. Các ngành công nghiệp liên quan đến lúa gạo cũng rất quan trọng đối với nền kinh tế của tỉnh.

Thông tin cần biết về Niigata

• Tên gọi: Niigata 
• Diện tích: 12.584,18km2
• Dân số: 2.131.009 người
• Ngôn ngữ: tiếng Nhật
• Tiền tệ: đồng Yên (¥)
• Múi giờ: JST (Giờ chuẩn Nhật Bản) UTC/GMT +9 giờ
• Mã điện thoại: +81
• Nguồn điện: 100V, 50/60Hz
• Ổ cắm điện: loại A, B

Du lịch Niigata có gì hay, có gì đẹp?

Niigata là nơi hoàn hảo để kỷ niệm tất cả những vẻ đẹp riêng theo từng mùa của Nhật Bản. Nơi đây có hoa anh đào tươi và cánh đồng lúa lấp lánh vào mùa xuân; biển ấm và bãi cát sạch vào mùa hè; lá tươi tốt đầy màu sắc vào mùa thu; và nhiều tuyết mịn cho mùa đông vui vẻ. Niigata cung cấp hoạt động cắm trại, đi bộ đường dài và nhiều hoạt động ngoài trời khác. Vùng đất này thực sự là viên ngọc tự nhiên của Nhật Bản.

Con người

Tỉnh Niigata là một điểm đến du lịch hấp dẫn với những du khách yêu thích sự chân thực và lòng tốt. Khi du lịch qua vùng nông thôn mộc mạc của Niigata, khách du lịch sẽ có nhiều cơ hội để trải nghiệm những tương tác cá nhân tuyệt vời. Điều này là do người dân Niigata vô cùng tự hào về quê hương của họ và luôn sẵn sàng chia sẻ những điều tốt đẹp nhất của họ với du khách. Người dân Niigata có thể không nói nhiều, nhưng họ sẽ luôn sẵn sàng giúp đỡ khách tham quan trong lúc khó khăn. Họ cũng rất hiếu khách và có thể mời khách du lịch về nhà dùng bữa, thưởng thức những món ăn truyền thống của địa phương.

Văn hoá 

Trong văn hóa Nhật Bản, việc cởi giày khi vào nhà và một số nhà hàng được coi là cách cư xử tốt, cần thiết. Điều này là để đảm bảo sàn nhà và chiếu tatami sạch sẽ nhất có thể. Ngoài ra, người dân nơi đây còn có phong tục mang các loại dép cụ thể trong các phòng khác nhau, thay vì di chuyển trong tất cả các phòng chỉ với tất hoặc đi chân trần. 

Về trang phục, người Niigata có xu hướng ăn mặc khiêm tốn, ít màu sắc và che khuyết điểm. Họ vẫn mặc trang phục truyền thống, chẳng hạn như kimono, yukata, và hakama, tại các lễ hội và trong các nghi lễ quan trọng. Đặc biệt, so số lượng lớn người sử dụng tàu điện ngầm và tàu hỏa mỗi ngày, một số quy tắc chính thức (và một số quy định thầm lặng) đã được đưa ra để đảm bảo trật tự. Điều quan trọng nhất là du khách không nên chiếm quá nhiều không gian, giữ im lặng (bao gồm cả điện thoại di động), ưu tiên ghế trống và lên xuống tàu theo thứ tự. 

Lịch sử 

Trước cuộc Duy tân Minh Trị, khu vực ngày nay là tỉnh Niigata được chia thành hai tỉnh: Echigo và Sado. Tỉnh Echigo nằm ở phía bắc của đảo Honshu, giáp với tỉnh Toyama ở phía tây, tỉnh Nagano ở phía đông, và tỉnh Fukushima ở phía nam. Tỉnh Sado là một hòn đảo nằm ở ngoài khơi bờ biển phía tây của tỉnh Echigo.

Sau cuộc Duy tân Minh Trị, chính phủ Minh Trị đã tiến hành một cuộc cải cách hành chính, trong đó có việc sáp nhập các tỉnh. Năm 1873, tỉnh Kashiwazaki, nằm ở phía tây của tỉnh Echigo, được sáp nhập vào tỉnh Echigo. Năm 1876, tỉnh Aikawa, nằm ở phía đông của tỉnh Echigo, cũng được sáp nhập vào tỉnh Echigo.

Năm 1886, Cảng Higashikanbara, nằm ở phía tây của tỉnh Echigo, được sáp nhập vào tỉnh Echigo. Sự sáp nhập này đã giúp cho tỉnh Echigo trở thành một khu vực kinh tế quan trọng, với cảng biển Higashikanbara là một trung tâm thương mại và giao thông quan trọng. Từ năm 1886, tỉnh Echigo được gọi là tỉnh Niigata. Tỉnh Niigata tiếp tục phát triển trong những năm sau đó, trở thành một trong những tỉnh quan trọng nhất của Nhật Bản.

Ẩm thực 

Đối với người Nhật, Niigata là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua. Tỉnh này nổi tiếng là một trong những vùng sản xuất gạo hàng đầu của Nhật Bản. Gạo Niigata được biết đến với hương vị thơm ngon và độ dẻo dai, thường sử dụng để làm sushi, cơm nắm, cùng nhiều món ăn Nhật Bản khác. Ngoài ra, Niigata cũng là một trong những vùng sản xuất rượu sake với hương vị đậm đà và tinh tế. Rượu này thường được dùng để khai vị hoặc kết thúc bữa ăn. Đặc biệt, nền ẩm thực của vùng đất này còn có nhiều nguyên liệu tươi ngon khác từ núi và biển. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu này mang hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Thịt bò Murakami

Thịt bò Murakami là một trong những loại thịt bò cao cấp nhất Nhật Bản, được sản xuất tại thành phố Murakami, tỉnh Niigata. Thịt có vân cẩm thạch đẹp mắt và hương vị đậm đà, khiến nó trở thành một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Để sản xuất thịt bò Murakami, những chú bò được nuôi trong điều kiện đặc biệt, với chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng và được massage thường xuyên. Điều này giúp tạo ra những miếng thịt mềm mại, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Thịt bò Murakami có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bao gồm bít-tết, lẩu sukiyaki, nướng teppanyaki,... 

Món hầm Noppe

Món hầm Noppe là một món ăn chay truyền thống của Niigata, được làm từ các loại rau củ như củ sen, nấm, cà rốt và khoai tây konjac (konnyaku). Các nguyên liệu được ninh trong nước tương và dầu mè, tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng đậm đà hương vị. Món hầm Noppe có thể thưởng thức khi nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích. Món ăn này thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc các dịp lễ đặc biệt.

Hegi Soba

Hegi Soba là một món mì kiều mạch đặc trưng của Niigata. Món ăn này được phục vụ theo cách độc đáo, với những bó mì được xếp thành từng hàng nhỏ trên một chiếc đĩa gỗ gọi là hegi. Sợi mì Hegi Soba được làm từ bột kiều mạch và rong biển, mang lại hương vị đặc biệt và kết cấu trơn hơn so với các loại mì kiều mạch thông thường. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm mentsuyu, mù tạt Trung Quốc, hành lá và hạt vừng.

Dâu tây Echigohime

Dâu tây Echigohime là một trong những loại dâu ngon nhất ở Nhật Bản, nổi tiếng với kích thước lớn, tròn trịa, mọng nước và hương vị ngọt ngào. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của loại dâu này là nhờ giống Echigohime có khả năng phát triển tốt ngay cả ở nhiệt độ thấp, do đó chúng được trồng trong suốt mùa đông, trước khi được thu hoạch vào tháng Tư. Vào mùa thu hoạch, du khách có thể tự mình đến các trang trại dâu tây ở Niigata để hái dâu trực tiếp.

Sasadango

Dango là một loại bánh bao gạo ngọt phổ biến ở Nhật Bản. Bánh thường được làm từ bột gạo, vo thành từng viên tròn và thường được xiên trên que. Phong cách dango đặc trưng của Niigata là những món ăn dai ngon với nhân đậu đỏ và được gói trong lá tre thay vì xiên. Món ăn này ban đầu được làm cho một lễ hội được tổ chức vào tháng 5, được gọi là Tango no Sekku, hay ngày nay phổ biến hơn là: Ngày Trẻ em. Tuy nhiên, khách du lịch sẽ không phải đợi đến ngày đó để thưởng thức món ăn này. Người Niigatan thích món ăn nhẹ này đến mức giờ đây họ làm món này quanh năm.

Chỉ cách Tokyo hơn hai tiếng rưỡi về phía bắc bằng tàu hỏa, tỉnh này là điểm đến nghỉ ngơi cuối tuần hoàn hảo cho bất kỳ tín đồ ẩm thực nào đến thăm thủ đô. Bên cạnh những món ăn nổi bật phía trên, Niigata còn có nhiều món ăn hấp dẫn du khách khác như: Wappa Meshi, Poppo-yaki, Suruten…

Lễ hội sự kiện 

Niigata là một tỉnh của Nhật Bản, nơi hội tụ nhiều lễ hội độc đáo và mang đậm bản sắc văn hóa của địa phương. Mỗi vùng ở Niigata đều có những lễ hội riêng, từ những lễ hội truyền thống đến hiện đại. Tất cả các lễ hội ở Niigata đều chào đón du khách và sẵn sàng chia sẻ văn hóa, truyền thống với mọi người. Đây là một cơ hội tuyệt vời để khách du lịch tìm hiểu về sâu hơn của vùng đất này.

Lễ hội pháo hoa Nagaoka

Lễ hội pháo hoa Nagaoka là một trong ba lễ hội pháo hoa lớn nhất ở Nhật Bản, được tổ chức vào ngày 2 và 3 tháng 8 hàng năm tại thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata. Lễ hội này được bắt đầu vào năm 1946 với tên gọi Lễ hội phục hồi Nagaoka, như một lời cầu nguyện cho sự phục hồi sau cuộc không kích ngày 1 tháng 8 năm 1945. Sự kiện chính của lễ hội là màn bắn pháo hoa kéo dài 2 tiếng đồng hồ, với tổng cộng 20.000 quả pháo hoa được bắn ra từ 20 bệ phóng. Điểm nhấn của màn bắn pháo hoa này là quả cầu pháo hoa siêu lớn "mỏ sao", được tạo thành từ 5 loại pháo hoa có màu sắc khác nhau được phóng từ 5 góc và những quả bóng Ju-go tama chọn lọc được chế tạo bởi mỗi cựu chiến binh pháo hoa.

Lễ hội tuyết Tokamachi

Lễ hội tuyết Tokamachi là một lễ hội mùa đông được tổ chức hàng năm từ ngày 25 tháng 1 đến ngày 15 tháng 2 tại thành phố Tokamachi, tỉnh Niigata. Lễ hội này được bắt đầu vào năm 1950 với mục đích "tận hưởng tuyết như một người bạn của tuyết". Điểm nổi bật của lễ hội là các tác phẩm nghệ thuật làm từ tuyết được tạo ra bởi người dân địa phương. Các tác phẩm này vô cùng đa dạng, từ những mô hình động vật, nhân vật hoạt hình đến các công trình kiến trúc nổi tiếng. Ngoài ra, lễ hội còn có các hoạt động khác như ẩm thực đường phố, trượt tuyết, trà đạo tuyết,...

Lễ hội Murakami Taisai 

Lễ hội Murakami Taisai là một lễ hội truyền thống được tổ chức hàng năm vào ngày 6 và 7 tháng 7 tại Đền Senamihaguro ở Haguro, thành phố Murakami, tỉnh Niigata. Lễ hội được bắt đầu vào năm 1633 và được chỉ định là Tài sản văn hóa dân gian phi vật thể của tỉnh Niigata. Tại lễ hội sẽ có khoảng 19 chiếc kiệu oshagiri cao hơn 5 mét và chia thành hai tầng: tầng một chứa hayashi (dàn nhạc Nhật Bản), trong khi tầng thứ hai chứa đầy đồ trang trí gọi là nosemono. Những chiếc kiệu rực rỡ chứa một số đồ vật đã hơn 200 năm tuổi và được diễu hành quanh thị trấn để tất cả mọi người thưởng thức các tác phẩm chạm khắc, sơn mài và chế tác vàng.

Lễ hội Kamo Koinobori

Lễ hội Kamo Koinobori là một sự kiện thường niên diễn ra tại Niigata, Nhật Bản, từ đầu tháng 4 đến đầu tháng 5. Lễ hội này được tổ chức để chào mừng Ngày Trẻ em, một ngày lễ truyền thống của Nhật Bản được tổ chức vào ngày 5 tháng 5 hàng năm. Lễ hội Kamo Koinobori có nguồn gốc từ truyền thuyết về cá chép vượt Vũ Môn, tượng trưng cho sức mạnh, lòng dũng cảm và sự kiên trì. Tại Lễ hội Kamo Koinobori, hàng trăm chiếc cờ cá chép được treo trên sông Kamo. Các chiếc cờ có nhiều màu sắc khác nhau, tượng trưng cho năm cấp bậc trong hệ thống phân cấp Samurai.

Lễ hội kimono Tokamachi

Đây là lễ hội hàng năm vào ngày 3 tháng 5 tại thị trấn Tokamachi - nổi tiếng với nghề sản xuất kimono, nhằm bày tỏ lòng tôn kính đối với một trong những ngành công nghiệp chính của họ. Trong lễ hội, khách du lịch sẽ thấy rất nhiều người mặc những bộ kimono được thiết kế phức tạp. Du khách cũng có cơ hội mặc thử kimono. Có rất nhiều gian hàng ẩm thực và thậm chí cả những món đồ thủ công nhỏ được bày bán trên đường phố diễn ra lễ hội, đồng thời khách tham quan cũng sẽ tìm thấy các buổi biểu diễn văn hóa khác bao gồm biểu diễn đánh trống taiko.

Đặc biệt, Niigata còn có một số lễ hội độc đáo khác đáng để khách du lịch tham quan, trải nghiệm, bao gồm: Lễ hội Sumiyoshi, tổ chức vào tháng 7 hàng năm, là một lễ hội tôn giáo lớn để cầu nguyện cho sự bình an và thịnh vượng; Lễ hội khinh khí cầu Ojiya diễn ra vào tháng 8, là một sự kiện đầy màu sắc với hàng chục khinh khí cầu bay lơ lửng trên bầu trời; Hội chợ hoa Nagaoka tháng 9, là một nơi tuyệt vời để ngắm hoa và thưởng thức các món ăn địa phương…

Điểm đến hấp dẫn 

Niigata là một tỉnh nằm ở phía tây bắc Nhật Bản, được thiên nhiên ưu ái với nhiều cảnh quan thơ mộng. Đến đây, du khách có thể chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, những cánh đồng lúa bạt ngàn tới cả những đỉnh núi tuyết trắng ấn tượng vào mùa đông. Niigata thực sự là vùng đất đến lý tưởng cho những người yêu thiên nhiên, với nhiều hoạt động và điểm tham quan hấp dẫn.

Công viên cao nguyên Yuzawa Kogen

Nằm ở phía bắc tỉnh Niigata, Công viên Cao nguyên Yuzawa Kogen là một điểm đến lý tưởng để ngắm lá thu. Công viên nổi tiếng với những tán lá màu đỏ, cam và vàng rực rỡ bao quanh ao. Ngoài ra, công viên còn có nhiều hoạt động thú vị cho cả gia đình, bao gồm cáp treo, khu vườn Alp No Sato và các trò chơi zipline và go-kart. 

Hẻm núi Kiyotsu

Hẻm núi Kiyotsu là một địa điểm tham quan tự nhiên nổi tiếng ở Niigata. Hẻm núi sâu và hẹp, với những vách đá cao chót vót. Vào mùa thu, những tán lá của cây phong chuyển sang màu đỏ rực, tạo nên một khung cảnh vô cùng ấn tượng. Ngoài ra, Đường hầm ánh sáng, dài 400 mét, được trang trí bằng các tác phẩm nghệ thuật sắp đặt, là một điểm tham quan mới ở Hẻm núi Kiyotsu.. Đường hầm này sẽ mở cửa từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm.

Ruộng bậc thang Hoshitouge

Dù Ruộng bậc thang Hoshitouge à điểm thu hút khách du lịch quanh năm, nhưng đây lại là nơi tuyệt vời để chứng kiến ​​khung cảnh mùa thu đầy mê hoặc của Niigata. Trong số rất nhiều cánh đồng lúa ở Thành phố Tokamachi, đây là nơi được khuyên dùng nhất cho những ai mong muốn được ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang lúa chín vàng và biển mây. Vào mùa thu, sương mù bao phủ những cánh đồng lúa, những cánh đồng ngập nước tựa như những tấm gương bầu trời, tạo thành một cảnh tượng độc đáo, khó quên. 

Dinh thự cổ Saito

Dinh thự cổ Saito, một ngôi nhà đồ sộ kiểu Nhật được xây dựng vào năm 1918 bởi nhà công nghiệp giàu có Kijuro Saito IV được chỉ định là một danh lam thắng cảnh cấp quốc gia. Du khách đến đây có thể khám phá phòng trưng bày nghệ thuật bên trong ngôi nhà truyền thống của Nhật Bản, tìm hiểu về nền văn hóa độc đáo của đất nước mặt trời mọc. Ngoài ra, họ còn có thể tản bộ qua khu vườn cổ kính với dòng suối, thác nước, ao và những con đường đá. Đặc biệt, những cây thông, cây phong, cây tre và cây ume (mận Nhật) rực rỡ sắc màu mùa thu nằm cạnh ngôi nhà bình thường, tạo nên một khung cảnh đẹp như tranh vẽ.

Khu trượt tuyết Naeba

Niigata biến thành xứ sở mùa đông thần tiên trong mùa tuyết rơi, thu hút những người đam mê hoạt động ngoài trời từ khắp nơi trên thế giới. Khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Naeba là một trong những địa điểm trượt tuyết nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Cho dù du khách là một vận động viên trượt tuyết dày dạn đang tìm kiếm cảm giác hồi hộp trong một cuộc chạy đầy thử thách hay là người mới bắt đầu học cách thành thạo slalom đầu tiên, những ngọn núi tuyết của Niigata hứa hẹn sẽ mang đến cho khách du lịch một chuyến đi khó quên.

Thác Naena

Nép mình ở Myoko là Thác Naena, một địa điểm ngắm mùa thu khác ở Niigata đáng ghé thăm. Nổi tiếng với thác nước cao 55 mét, vách đá và tán lá rực rỡ vào mùa thu, nhiều người thích đi bộ đường dài hoặc đơn giản là chiêm ngưỡng khung cảnh lộng lẫy từ đài quan sát. Các con đường mòn đi bộ đường dài đến thác Naena khá dễ dàng, vì vậy cả gia đình đều có thể cùng nhau khám phá. Ngoài ra, còn có một quán cà phê gần lối vào, nơi du khách có thể thưởng thức kem và bánh pudding bí ngô với mức giá hợp lý.

Ngoài 6 địa danh nổi bật trên, Niigata còn có nhiều điểm đến độc đáo khác mà du khách có thể trải nghiệm, bao gồm: Cáp treo Dragondola, đưa du khách lên đỉnh núi Yahiko, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp ra toàn cảnh thành phố Niigata; Rừng Bijin Bayashi, một khu rừng nguyên sinh với những cây sồi cao vút, tạo nên khung cảnh lãng mạn như trong phim; Công viên Yahiko rộng lớn với nhiều hoạt động giải trí cho cả gia đình, bao gồm sân golf, sân bóng chày và khu vui chơi giải trí…

Niigata, tỉnh nằm cách Tokyo chưa đầy hai giờ đi tàu cao tốc về phía bắc, là một điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một khung cảnh thay đổi khỏi nhịp sống hối hả của thành phố. Với những cánh đồng lúa xanh mướt, những ngọn núi hùng vĩ và bờ biển dài, Niigata mang đến cho du khách một cái nhìn toàn cảnh về vẻ đẹp tự nhiên của Nhật Bản. Không chỉ vậy, du khách đến Niigata sẽ được thưởng thức những điểm tham quan ít được biết đến nhưng tuyệt vời, cũng như những món ăn và đồ uống ngon tuyệt.