Nhà hàng Dinner by Heston (Dinner by Heston)

Heston Blumenthal thì không cần giới thiệu, và trong khi anh không ở trong bếp ở đây, đầu bếp và đội ngũ phục vụ sáng tạo của anh đảm nhận các công thức nấu ăn lịch sử, với ngày được in trên thực đơn. Có lẽ nổi tiếng nhất là 'trái cây thịt', một quả gan gà hoàn hảo được ngụy trang như một quả quýt. Xe đẩy kem nitro cũng là một món xứng đáng để bạn nếm thử. Nhà hàng này nằm ở phía đối diện với tiệm spa Crown.

Để có trải nghiệm uống rượu suy đồi, hãy ngồi tại quầy bar (chỉ có đồ uống và đồ ăn nhẹ) và đặt một ly cocktail với giá 80 AUD mỗi người.