Nhà hàng Matilda 159 (Matilda 159)

Nằm ở phía bên kia đường từ khu vườn bách thảo và bên dưới United Places, nhà hàng sang trọng này tập trung vào nấu ăn trên ngọn lửa, cho dù là thịt hổ nguyên con hay thịt bò Wagyu với nước hầm xương hun khói. Các món khai vị thường chiếm ánh đèn sân khấu, đặc biệt là cua cờ lê với bơ tôm phục vụ trong vỏ của nó. Với tủ kính chứa các cài đặt thực vật theo mùa, cộng với bề mặt mịn màng và dịch vụ bóng mượt, nhà hàng này đã giúp thực khách có cái nhìn tổng quát về ẩm thực Úc.