Nhà hàng Navi (Navi)

Chỉ có thể chứa được khoảng 25 người, đầu bếp Julian Hills phục vụ thực đơn nếm thử 8 món (5 món với giá 85 AUD vào thứ 4 và thứ 5), được chuẩn bị một cách thành thạo bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương- nghĩ rằng sáng tạo như bánh macaron tỏi đen với trứng cá hồi. Từ đồ sành sứ cho đến rèm cửa, mọi chi tiết đều được cân nhắc kỹ lưỡng. Việc đặt chỗ bắt đầu lúc 10h vào ngày đầu tiên của tháng trong 2 tháng trước.