Quán bar Pellegrini (Pellegrini's Espresso Bar)

Tương đương với một quán ăn Ý, quán bar Pellegrini nổi tiếng tại địa phương vẫn không thay đổi kể từ năm 1954. Không có thực đơn; nhân viên sẽ cho bạn biết những món nào có sẵn tại quán. Bạn có thể yêu cầu thực phẩm thoải mái của Ý: lasagne, bolognese spaghetti, granita dưa hấu và những lát bánh lớn. Dịch vụ có thể rất khó chịu, nhưng đó là một phần của sự trải nghiệm. Một bức ảnh dưới dấu hiệu neon bên ngoài là một nghi thức của quán.

Quán bar Pellegrini rất quan trọng đối với kết cấu văn hóa của Melbourne đến nỗi sau cái chết bi thảm của người đồng sở hữu Sisto Malaspina- 74 tuổi vào năm 2018 trong một cuộc tấn công khủng bố ở đường Bourke, đã được tổ chức tang lễ theo kiểu nhà nước.