Đặc sản Tây Ninh có gì ngon, ăn gì & ăn ở đâu?

Giới thiệu chung về ẩm thực Tây Ninh

Tây Ninh, vùng đất của núi Bà Đen linh thiêng, không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa cổ kính và cảnh quan thiên nhiên hữu tình mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Với sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, ẩm thực Tây Ninh mang trong mình một hương vị rất riêng, vừa mộc mạc, dân dã lại vừa tinh tế, hấp dẫn. Từ những món ăn dân dã hàng ngày cho đến những món đặc sản nổi tiếng, ẩm thực Tây Ninh đều để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.

Bạn đã từng thưởng thức hương vị thơm ngon của bò tơ Tây Ninh, vị béo ngậy của ốc núi Bà Đen hay cái giòn tan của bánh tráng me chưa? Nếu chưa, thì bạn đã bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Tây Ninh, vùng đất của núi rừng và đồng bằng, không chỉ sở hữu những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực phong phú và đa dạng. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sản của Tây Ninh để cảm nhận hết vẻ đẹp của vùng đất này.

Đặc sản Tây Ninh có gì ngon?

Tây Ninh nổi tiếng với những món ăn đặc sản vừa ngon miệng vừa độc đáo, mang đậm hương vị miền Nam. Vậy ăn gì ở Tây Ninh? mời bạn theo dõi các món ăn nên thử khi đến vùng đất này nhé:

Bò tơ Tây Ninh

Bò tơ Tây Ninh là món đặc sản nổi tiếng, đặc trưng bởi nguyên liệu thịt bò mềm được chọn lọc và phương pháp chế biến đa dạng. Thịt bò tơ được lấy từ lứa bò mới lớn, chỉ khoảng 5-6 tháng tuổi. Giai đoạn này bò chỉ bú sữa mẹ nên thịt sẽ mềm, ngọt tự nhiên và không quá dai như thịt bò trưởng thành.

Bò tơ tươi ngon chưa qua chế biến có màu hồng nhạt (rất giống thịt lợn) và có lớp da mỏng. Người Tây Ninh sử dụng nguyên liệu đặc biệt này để tạo nên nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như: bò nhúng giấm, bò nướng than hoa, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu xí quách… Bất kể là kiểu chế biến nào, du khách đều sẽ cảm nhận được mùi sữa thoang thoảng đầy cuốn hút trong từng miếng thịt bò tơ khi thưởng thức.

Dưới đây là 4 nhà hàng phục vụ món bò tơ chính gốc, đặc sản Tây Ninh được du khách thập phương lựa chọn:

• Quán Bánh canh Hoàng Minh
• Địa chỉ: KP An Bình, P. An Tịnh, TX. Trảng Bàng, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: Cả ngày
• Mức giá: 35.000 – 60.000 VNĐ/bát.
• Bánh canh 2 Tô
• Địa chỉ: 45 Đặng Văn Trước, Trảng Bàng, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 4h00 – 21h00.
• Mức giá: 70.000 – 80.000 VNĐ/bát.
• Bánh canh Năm Hồng
• Địa chỉ: 39 4 QL22, Trảng Bàng, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 5h00 – 14h00.
• Mức giá: 50.000 VNĐ/bát.
• Bánh canh Trảng Bàng Út Thiên
• Địa chỉ: 88 Nguyễn Đình Chiểu, P. 2, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00.
• Mức giá: 25.000 – 50.000 VNĐ/bát.

Mắm chua Tây Ninh

Mắm chua Tây Ninh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như cá từ hồ Dầu Tiếng hay cá sông tự nhiên nhưng qua quá trình chế biến công phu đã tạo nên hương vị đặc biệt của loại mắm này. Cụ thể, những con cá tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, trải qua quá trình sơ chế sẽ được tẩm ướp với thính và ủ trong vòng nửa tháng.

Gia vị dùng để ướp cá bao gồm muối hột rang giã nhuyễn, đường trắng, ớt, hạt tiêu, thíng, tỏi băm… Mắm chua đặc sản Tây Ninh có hương vị đậm đà nên thường được ăn kèm với rau sống và thịt chín. Du khách có thể chấm trực tiếp thịt vào nước mắm chua, hoặc thêm đường (nếu là tín đồ hảo ngọt) hoặc thái thêm ớt để món ăn thêm “hương vị”.

Mắm chua Tây Ninh có mặt ở hầu hết các cửa hàng, chợ ở Tây Ninh nên du khách có thể dễ dàng tìm mua về làm quà. Nếu du khách muốn thưởng thức nước mắm chua đặc sản Tây Ninh ngay tại quán, hãy tham khảo 2 địa chỉ sau:

• Quán Cây Lý
• Địa chỉ: X. Trường Hoà, H. Hòa Thành, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: Cả ngày.
• Mức giá: 100.000 – 200.000 VNĐ.
• Nhà hàng Lẩu Bánh Canh – Mắm Chua Thịt Luộc GÓC PHỐ
• Địa chỉ: 98 Nguyễn Chí Thanh, P. 3, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 16h00 – 22h30.
• Mức giá: 100.000 – 200.000 VNĐ.

Bánh tráng Tây Ninh

Bánh tráng Tây Ninh nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị độc đáo và kỹ thuật chế biến, công phu, tỉ mỉ cụ thể:

• Bánh tráng phơi sương truyền thống: Được tráng mỏng và phơi dưới sương đêm, có độ dai mềm, dẻo và ngọt lịm. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh có mùi thơm đặc trưng của gạo, khi xé nhỏ không bị vụn, giòn.
• Bánh tráng phơi sương dẻo. Bánh được tráng một lớp mỏng và phơi sương vào ban đêm, tương tự như bánh tráng phơi sương truyền thống. Bao gồm các loại như bánh tráng phơi sương dẻo me, dẻo tôm, dẻo ớt,dẻo tắc. Bánh tráng được phơi nắng rồi cuộn thành những cuộn nhỏ, có bốn hương vị đặc trưng: mặn, ngọt, chua và cay.
• Một loại bánh tráng cuốn khác là bánh tráng phơi sương được cuốn với thịt luộc và rau rừng chấm với nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, du khách còn có thể cuộn với tôm thịt, cà rốt, trứng rán…
• Bánh tráng nướng được nướng trên bếp than hoa, bên trên có trứng cút, khô bò, xúc xích, hành lá, muối ớt, hành phi và các món ăn kèm khác...
• Bánh tráng muối: Cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ rồi trộn với muối đặc sản Tây Ninh nổi tiếng.
• Các loại bánh tráng khác: đa dạng, bao gồm bánh tráng phô mai, bánh tráng dừa, bánh tráng bơ, bánh tráng trộn... nhằm đáp ứng khẩu vị của mọi du khách.

Du khách có thể dễ dàng tìm mua bánh tráng ở hầu hết các chợ ở Tây Ninh. Tuy nhiên, du khách có thể ghé qua các cửa hàng dưới đây để thưởng thức món đặc sản này:

• Bánh Tráng Như Bình
• Địa chỉ: Tổ 8 ấp Phước Dân, X. Phước Chỉ, H. Trảng Bàng, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 8h00 – 17h00.
• Mức giá: 20.000 – 100.000 VNĐ.
• Bánh tráng Tây Ninh Minh Nhựt
• Địa chỉ: Ô 2/42AB hẻm số 20 quốc lộ 22B, KP. Rạch Sơn, TT. Gò Dầu, H. Gò Dầu, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: Tự do.
• Mức giá: 5.000 – 50.000 VNĐ.
• Bánh Tráng A Mười Sơn Tây Ninh
• Địa chỉ: Đường 20 Trường Chinh, KP. Ninh Đức, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: Cả ngày.
• Mức giá: Đang cập nhật.
• Bánh tráng Chế Liễu
• Địa chỉ: 155 Nguyễn Văn Rốp, KP. 4, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 9h30 – 21h30.
• Mức giá: 17.000 – 57.000 VNĐ/món.

Muối tôm Tây Ninh

Ít người biết rằng muối tôm là đặc sản được yêu thích của vùng đất Tây Ninh. Muối tôm Tây Ninh gây ấn tượng với hương vị có đủ chua, cay, mặn, ngọt.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản là tôm khô, muối, tỏi, ớt, cà rốt xay nhuyễn, người dân Tây Ninh sẽ đem rang theo tỷ lệ nhất định và cho ra thành phẩm là những hạt muối có màu vàng cam và có độ giòn đặc trưng. Muối tôm là đặc sản Tây Ninh thường được ăn kèm với hoa quả, bánh tráng và làm gia vị tẩm ướt…

Sau đây là địa chỉ 2 cửa hàng chuyên cung cấp muối tôm đặc sản Tây Ninh ngon, du khách có thể tham khảo:

• Muối Tôm Thắng Lợi
• Địa chỉ: 7/2 Huỳnh Công Giản, P. 3, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 9h00 – 20h00.
• Mức giá: 65.000 – 140.000 VNĐ/kg.
• Cơ sở sản xuất muối Mỹ Lan
• Địa chỉ: 74PJ+55P, KP. 1, Hòa Thành, Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 8h00 – 20h00.
• Mức giá: 55.000 – 130.000 VNĐ/kg.

Ốc núi Bà Đen

Một đặc sản ẩm thực tinh túy khách của Tây Ninh đó là món ốc núi Bà Đen. Ốc núi Bà Đen cũng được coi là một loại “thảo dược” và là đặc sản của tỉnh Tây Ninh, thơm ngon, bổ dưỡng và có mùi thơm đặc trưng của các loại cây thuốc trên núi Bà Đen.

Không giống như những loại ốc nước ngọt khác, ốc núi Bà không cần ngâm nước mà chỉ cần rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn, cát bên trong. Thịt ốc dai, giòn, thơm, giàu đạm và có dư vị hơi đắng khó quên. Một số món ốc được ưa chuộng bao gồm ốc hấp sả gừng, ốc xào dừa, ốc nướng mắm…

Dưới đây là 2 địa chỉ phục vụ món ốc núi Bà Đen thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn:

• Quán Hải Sản Ốc 40
• Địa chỉ: 73 Nguyễn Trãi, P. 4, TP. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h30.
• Mức giá: Theo thời giá.
• Quán ăn Bàu Sen
• Địa chỉ: số 16 hẻm 37 Nguyễn Văn Linh, xã Trường Tây, TX. Hòa Thành, T. Tây Ninh.
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00.
• Mức giá: Đang cập nhật

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp, du khách sẽ không còn băn khoăn rằng đi Tây Ninh có đặc sản gì, ăn gì. Hãy lên kế hoạch và thưởng thức các món đặc sản Tây Ninh trong hành trình khám phá của mình nhé!