Chợ hải sản ở Nhật Bản: bán gì, mua ở đâu & ăn gì

Cần chuẩn bị gì khi du lịch Nhật Bản

Trước khi khám phá các khu chợ hải sản ở Nhật Bản, du khách cần chuẩn bị một hành trang thật tốt, từ đó có chuyến đi suôn sẻ và nhiều trải nghiệm thú vị. Dưới đây là những gì cần chuẩn bị trong chuyến đi:

Hộ chiếu và Visa: bạn cần kiểm tra hộ chiếu để đảm bảo còn ít nhất 6 tháng trước khi bay. Hiện nay, công dân Việt Nam đi công tác, du lịch, học tập ở Nhật Bản cần phải có visa, vì vậy bạn nên chuẩn bị hồ sơ đầy đủ để có thể xin visa du lịch nhanh chóng.

Vé máy bay và chỗ ở: nên đặt vé máy bay sớm nhất có thể, vừa có giá vé tốt vừa chọn được hãng bay phù hợp. Ngoài ra, bạn nên đặt phòng khách sạn, nhà nghỉ, hoặc Airbnb trước khi đến Nhật Bản. Nếu đi vào mùa cao điểm (mùa hoa anh đào, mùa thu), thì bạn phải đặt phòng từ trước, để tránh hết phòng hoặc giá tăng cao.

Tiền tệ: đơn vị tiền tệ ở Nhật Bản là yên Nhật (JPY), hoặc dùng thẻ tín dụng quốc tế để thanh toán hoặc rút tiền. Tuy nhiên, bạn nên chuẩn bị một ít tiền mặt để thanh toán ở các vùng nông thôn, vì có thể ở đây không thanh toán bằng thẻ tín dụng. Bạn có thể tham khảo đổi tiền đổi tiền Nhật (Yên) tại đây.

Sim 4G hoặc eSIM: để có thể sử dụng internet trong suốt chuyến đi ở Nhật Bản, bạn có thể sử dụng SIM 4G hoặc eSIM du lịch để kết nối internet, tìm kiếm thông tin, sử dụng các dịch vụ di động, ứng dụng du lịch. Bạn có thể mua eSIM tại Gody.vn.

Thẻ JR Pass: là một loại thẻ tàu cho du khách quốc tế, giúp bạn tiết kiệm chi phí nếu có dự định di chuyển qua các thành phố ở Nhật. Bạn có thể mua thẻ trước khi đến Nhật Bản hoặc mưa trực tiếp tại các sân bay. Có hai loại thẻ JR Pass chính - thẻ thông hành toàn Nhật Bản (Whole Japan Pass) và thẻ thông hành theo khu vực.

Thời điểm nên ghé chợ hải sản ở Nhật Bản

Để hòa mình vào không khí nhộn nhịp và chọn được hải sản tươi ngon, thì các bạn nên ghé chợ hải sản ở Nhật Bản vào sáng sớm. Lúc này du khách có thể chứng kiến cảnh các ngư dân mang những mẻ hải sản tươi từ biển vào. Rất nhiều loại hải sản như: nhím, hàu, mực, só điệp... đặc biệt là cá ngừ vây xanh Đại dương thường được đấu giá và bán hết ngay sau đó.

Một số khu chợ hải sản ở Nhật Bản mở cửa từ rất sớm, cụ thể là chợ cá Toyosu ở Tokyo, Nhật Bản. Mở cửa từ 5 giờ sáng, nhưng du khách nên đến sớm hơn để tham gia và quan sát các phiên đấu giá. Thời gian diễn ra từ 5h30-6h sáng.

Trường hợp nếu bạn không đến sớm, thì có thể ghé đến các khu chợ hải sản từ 9h sáng đến 11h trưa, lúc này các nhà hàng ở khu chợ hải sản đã mở cửa. Bạn có thể lựa chọn hải sản mình muốn thưởng thức, nhà hàng sẽ phục vụ bạn ngay tại chỗ. Các loại hải sản như cua, nhím biển, tôm, và mực sẽ có sẵn rất được thực khách yêu thích tại các khu chợ.

Bên cạnh đó, mùa thu và mùa đông (từ tháng 10 đến tháng 2) ở Nhật Bản là thời điểm hải sản đạt chất lượng tốt nhất, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ. Hơn nữa, thời tiết lúc này mát mẻ, rất thích hợp để khám phá các khu chợ hải sản và thưởng thức ẩm thực.

Các khu chợ hải sản ở Nhật Bản

Để bạn có thể nắm rõ hơn về các khu chợ hải sản ở Nhật Bản, chúng tôi sẽ chia thành từng khu vực cụ thể dưới đây:

Khu chợ hải sản ở Osaka

Là một thành phố sôi động ở Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với các địa điểm tham quan như: Universal Studios Nhật Bản, Umeda Sky Building Osaka, Bảo Tàng Lịch Sử Osaka... Thành phố còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, đặc biệt là từ hải sản. Dưới đây là các khu chợ hải sản ở Osaka bạn có thể ghé đến:

Chợ Kuromon: là một khu chợ nhộn nhịp có mái che dài 600m dọc theo con phố Sakaisujidori ở khu Minami của Osaka. Chợ Kuromon có 150 quầy hàng bày bán từ cá, thịt và nông sản, và nhiều cửa hàng bán bánh ngọt và quần áo giá rẻ. Khu chợ được thành lập từ thời Edo và ngày nay trở thành một nơi để đi dạo và thưởng thức các món ăn đường phố. Khu chợ Kuromon được người dân địa phương và du khách biết đến là khu chợ hải sản được chế biến tại chỗ như: cua, hà, nhím biển, sushi lươn...

• Địa chỉ: 2 Chome Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, Nhật Bản

Osaka Municipal Central Market: khu chợ này bày bán không chỉ có hải sản tươi sống, mà còn nhiều mặt hàng nông sản như rau, trái cây, các loại thực phẩm phục vụ nhu cầu của người dân Osaka. Chợ cá trung tâm Osaka nổi tiếng với buổi đấu giá cá ngừ vào mổi buổi sáng, thu hút sự chú ý của người dân địa phương và du khách. Cá sau khi được chọn sẽ mang đến các nhà hàng trong chợ và chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Khách du lịch có thể tự do khám phá khu chợ, ngắm nhìn những con cá khổng lồ, thưởng thức các món ăn đường phố và mua sắm hải sản tươi sống.

• Địa chỉ: 1 Chome-1-86 Noda, Fukushima Ward, Osaka, Nhật Bản

Chợ ẩm thực Nakanoshima: tuy không quá nổi bật về các loại hải sản tươi sống, nhưng cũng là điểm đến thú vị để du khách khám phá các loại hải sản tươi sống tại cảng cá Nakanoshima. Tại chợ du khách có thể mua hải sản tươi sống như ôm, cua, hàu, và cá. Có nhiều nhà hàng nhỏ tại chợ, du khách có thể mua và thưởng thức các món hải sản được chế biến ngay tại chợ.

• Địa chỉ: 3 Chome-2-24 Nakanoshima, Kita Ward, Osaka.

Khu chợ hải sản ở Tokyo

Tokyo có nhiều khu chợ hải sản nổi tiếng, trong đó đáng chú ý nhất là Chợ Toyosu và Chợ Tsukiji. Đây là hai khu chợ biểu tượng về hải sản tại Tokyo, nơi cung cấp một lượng lớn hải sản tươi sống cho thành phố và du khách. Ngoài ra, còn có khu chợ cá ở Ueno cũng rất nổi bật, mời các bạn tìm hiểu ngay dưới đây.

Chợ Toyosu (Toyosu Fish Market): khu chợ được mệnh danh là thiên đường hải sản tươi sống tại Tokyo, nơi đây hội tụ các loại hải sản tươi ngon nhất. Ngoài ra, Toyosu thường diễn ra các phiên đấu giá cá ngừ hấp dẫn, đến việc cung cấp nguyên liệu cá tươi cho các nhà hàng sushi hàng đầu như Chiyoda Sushi, Toyosu vì vậy đã giữ một vai trò quan trọng trong ẩm thực và văn hóa Nhật Bản. Tham quan chợ cá Toyosu, du khách sẽ thấy nhiều loại hải sản như: cá ngừ, cá hồi, sò điệp, tôm, cua cho đến các loài cá độc đáo từ vùng biển Nhật Bản. Ngoài hải sản, khu chợ còn bán các mặt hàng nông sản như rau, củ, trái cây và các thực phẩm chế biến như sushi, sashimi. Tại khu chợ Toyosu có nhiều khu vực rộng lớn, sạch sẽ và hiện đại, khách du lịch có thể tham quan chợ qua các hành lang quan sát ở phía trên, vừa có thể thấy ngư dân chế biến cá, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

• Địa chỉ: 6-chōme-6-1 Toyosu, Koto City, Tokyo, Nhật Bản
• Giờ hoạt động: 05:00–15:00

Chợ Tsukiji (Tsukiji Outer Market): từng là trung tâm giao thương hải sản lớn nhất Nhật Bản và thế giới. Với diện tích trên 285.000m², khu chợ Tsukiji nổi tiếng với lượng giao thương hải sản lên đến 1.799 tấn mỗi ngày, chưa tính các mặt hàng khác như trái cây, hoa quả, và dụng cụ nhà bếp như dao, chén, bát. Chợ Tsukiji được chia thành 2 khu vực: bên trong chợ và bên ngoài chợ. Khu vực bên trong là các quầy hải sản tươi được các đầu bếp ở các nhà hàng tới lựa chọn, trong khi đó khu vực bên ngoài là nơi để du khách tham quan, thưởng thức các món hải sản tươi ngon. Tuy nhiên, từ năm 2018, hoạt động bán buôn chính của chợ đã chuyển đến Toyosu, nhưng không gian bên ngoài chợ Tsukiji vẫn giữ nguyên sự sôi động với các cửa hàng bán lẻ, nhà hàng và các hoạt động du lịch.

Siêu thị cá Ueno: Ueno Ameyoko Shotengai hay được gọi với tên phổ biến là “Ameyoko”. Đi từ ga Ueno thẳng tới cuối con đường là tới khu chợ, với diện tích 500-600m2 và có hơn 400 quầy hàng, cửa hàng liền kề nhau. Tuy là một chợ hải sản nhỏ nhưng bày bán rất đa dạng từ: ốc hương, hàu, ốc móng tay, tôm, cua... mọi thứ đều tươi sống và giá cũng rất rẻ. Cá ở khu chợ mọi người có thể mua theo con, theo cân tùy vào từng loại cá, cá sau khi bạn chọn sẽ được làm sạch tại quầy. Ngoài ra, cuối ngày chợ còn có chương trình giảm giá từ 10%, 20%, 30%.

Bên cạnh các khu chợ hải sản nổi tiếng, với diện tích rộng lớn, thì ở Nhật Bản cũng có một số khu chợ cá nhỏ lẻ như cợ cá Nijo, chợ hải sản Nihonkai Sakanamachi:

Chợ cá Nijo: Chợ cá Nijo ở Sapporo là phiên bản của chợ cá Tsujiki ở Tokyo nhưng nhỏ hơn. Dù vậy nhưng đây là thiên đường cho những tín đồ hải sản, với nhiều loại hải sản tươi ngon như cá hồi, trứng cá, cua biển, nhím biển... được đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển xung quanh Hokkaido. Mua hàng tại chợ cá Nijo du khách có thể trả giá, và giá cả cũng khá cạnh tranh giữa các cửa hàng. Đặc biệt, chợ cá Nijo nổi tiếng với các món sushi tươi ngon được làm từ hải sản vừa đánh bắt.

Chợ hải sản Nihonkai Sakanamachi: chợ là thiên đường mua bán hải sản ở Nhật Bản, với hơn 70 gian hàng luôn tấp nập người mua kẻ bán. Các loại hải sản từ chợ Nihonkai Sakanamachi đều được vận chuyển trực tiếp từ cảng Tsuruga, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Du khách sẽ choáng ngợp trước sự đa dạng của hải sản như: cá hồi tươi, trứng cá, nhím biển, cua, mức...Không chỉ có hải sản, chợ còn nổi tiếng với tảo bẹ tươi ngon và các món ăn đặc sản địa phương. Bạn có thể thưởng thức sushi tươi ngon, hải sản nướng thơm lừng, hoặc đơn giản chỉ là mua một ít hải sản tươi về chế biến tại nhà.

Giá các loại hải sản ở Nhật Bản

Giá hải sản tại các khu chợ hải sản ở Nhật Bản có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hải sản, mùa vụ, và địa điểm bạn mua. Dưới đây là một số thông tin tham khảo về giá cả khi mua hải sản tại một số khu chợ nổi tiếng:

Chợ Cá Tsukiji (Tokyo)

• Cá hồi tươi: khoảng 1,500 - 3,000 Yên/kg (258.000VND - 516.000VND)
• Ghẹ (Kani): khoảng 2,500 - 4,500 Yên/kg (344.000VND - 774.000VND)
• Sashimi (món ăn chế biến từ hải sản tươi sống): khoảng 800 - 2,500 Yên/phần (137.000VND - 430.000VND)
• Bánh xèo hải sản: khoảng 600 - 1,200 JPY.

Chợ Hải Sản Osaka (Osaka Central Fish Market)

• Mực tươi: khoảng 1,000 - 2,000 Yên/kg (172.000VND - 344.000VND)
• Tôm tươi: khoảng 1,200 - 3,000 Yên/kg (206.000VND - 516.000VND)
• Cá nướng (Yakitori): khoảng 300 - 800 Yên/món (51.000VND - 137.000VND)
• Súp hải sản: khoảng 600 - 1,000 JPY/bát.

Chợ Hải Sản Ueno (Tokyo)

• Hải sản tổng hợp (sashimi platter): khoảng 1,500 - 3,000 Yên/phần (258.000VND - 516.000VND)
• Cá ngừ (Maguro): khoảng 2,000 - 5,000 Yên/kg (344.000VND - 860.000VND)
• Cá mòi nướng: khoảng 500 - 1,500 Yên/món (86.000VND - 258.000VND)

Chợ Cá Nijo (Sapporo)

• Cá hồi tươi: khoảng 1,500 - 3,000 Yên/kg (258.000VND - 516.000VND)
• Ghẹ (Kani): khoảng 2,000 - 4,000 Yên/kg (344.000VND - 688.000VND)
• Hải sản nướng: khoảng 500 - 1,500 Yên/món (86.000.000VND - 258.000VND)

Chợ Nihonkai Sakanamachi (Fukui)

• Hải sản tổng hợp: khoảng 1,200 - 3,000 Yên/phần (206.000VND - 516.000VND)
• Cá tươi: khoảng 1,000 - 3,000 JPY/kg tùy loại (172.000VND - 516.000VND)
• Bánh mì nhân hải sản: khoảng 600 - 1,000 Yên/món (103.000VND - 172.000VND)

Lưu ý

• Giá có thể tăng cao trong mùa du lịch cao điểm hoặc các ngày lễ, đặc biệt là vào cuối tuần và ngày lễ quốc gia ở Nhật Bản.
• Tại một số chợ, như chợ Nijo, bạn có thể mặc cả về giá.
• Giá cả có thể khác nhau giữa các gian hàng, bạn nên tham khảo nhiều gia hàng trước khi lựa chọn mua.
• Những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo và giá có thể thay đổi theo thời gian và tùy vafod dịa điểm.

Lưu ý khi đến các khu chợ hải sản ở Nhật Bản

Khi đến các khu chợ hải sản ở Nhật Bạn bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để có trải nghiệm thú vị và trọn vẹn nhất:

• Các khu chợ hải sản nổi tiếng thường hoạt động từ rất sớm, thường từ 5h sáng. Bạn nên đến sớm hơn để tham gia phiên đấu giá cá ngừ sôi động.
• Học một vài câu tiếng Nhật cơ bản để giao tiếp với người bán hàng.
• Tại một số khu chợ, bạn nên mặc cả giá để có giá tốt nhất.
• Bên cạnh mua hải sản mang về, bạn nên thưởng thức trực tiếp tại chợ để có sự trải nghiệm tốt nhất.
• Bạn không được chạm vào hàng hóa tại chợ khi chưa được sự cho phép.
• Bạn nên chuẩn bị sẵn tiền mặt để tiện cho việc thanh toán khi mua.

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản, thì đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những khu chợ hải sản nổi tiếng tại đây. Những khu chợ như Toyosu Market (trước đây là Tsukiji) ở Tokyo, Nijo Market tại Sapporo hay chợ hải sản Nihonkai Sakanamachi đều mang đến không khí nhộn nhịp, tại đây bạn sẽ được chứng kiến các phiên đấu giá cá ngừ sôi động, mua bán hải sản tấp nập, và đặc biệt là thưởng thức hải sản tươi ngon ngay tại chỗ với các món sushi, sashimi với nguyên liệu tươi nhất.

Và để có được những trải nghiệm thú vị đó, bước đầu tiên trong kế hoạch của bạn là phải chuẩn bị vé máy bay. Hiểu được điều này, Gody.vn website so sánh và đặt vé máy bay giá tốt nhất. Bên cạnh đó, Gody.vn còn cung cấp các dịch vụ khác như bảo hiểm du lịch, đặt phòng khách sạn, hộ chiếu, SIM và eSIM du lịch. Bạn có thể đặt dịch vụ du lịch tại Gody.vn ngay dưới đây: