Ví du lịch
Khám phá 8 món ăn đường phố châu Á được yêu thích nhất
Ẩm thực Châu Á
Thứ 6, 26/10/2018
Thứ 6, 26/10/2018
Ẩm thực đường phố là một trong những cách giúp bạn khám phá ẩm thực và văn hóa đặc trưng khi đặt chân đến một vùng đất mới. Dưới đây là 8 món ăn đường phố được yêu thích nhất và làm nên thương hiệu riêng tại các quốc gia châu Á.
1. Bánh mì - Việt Nam
Bánh mì có lẽ không còn là cái tên xa lạ đối với người Việt và cũng là món ăn đường phố mà bạn bè quốc tế đặc biệt ấn tượng khi đến thăm Việt Nam. Bánh mì Việt Nam còn vinh dự góp mặt trong danh sách “Top 20 món ăn vỉa hè tuyệt vời nhất” do tạp chí Rough Guides bình chọn. Bạn có thể tìm thấy những chiếc xe đẩy bánh mì khắp mọi nẻo đường từ thành phố lớn đến các vùng thôn quê. Những chiếc bánh mì thơm giòn, đầy ắp thịt, giăm bông, chả lụa, pate, rau...tạo nên một hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Việt Nam.
2. Som Tum - Thái Lan
Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ là một món ăn đường phố rất phổ biến tại Thái Lan. Những tinh hoa của ẩm thực Thái Lan được gói gọn trong một đĩa Som Tum đơn giản, vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt tạo nên một món ăn đậm đà khó quên. Một đĩa Som Tum điển hình gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột, bột ớt, rau húng quế, nước cốt chanh, lạc rang...và được bày bán nhiều trong chợ hay dọc đường phố Thái Lan.
3. Char Kway Teow - Malaysia
Ẩm thực Malaysia là sự kết hợp tinh tế giữa các mùi vị và chịu ảnh hưởng một phần từ ẩm thực Trung Hoa, Singapore. Du lịch Malaysia bạn đừng quên thưởng thức Char Kway Teow, một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất từ những con phố ẩm thực ở Penang đến những hòn đảo xa xôi. Đĩa mì sợi được xào bằng mỡ lợn béo ngậy, trộn cùng hải sản tươi ngon như tôm, sò, thêm giá, hẹ, trứng, xì dầu, ớt...các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn đậm đà.
4. Bakso - Indonesia
Bakso hay súp thịt viên là một trong những món ăn đường phố mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại Indonesia, từ các xe bán hàng rong đến nhà hàng lớn. Thịt viên thường được làm từ hỗn hợp thịt bò xay và bột sắn, nhưng cũng có loại được làm từ thịt gà, cá hoặc tôm, thậm chí thịt trâu. Với nước dùng được nấu từ bò hoặc gà, ăn kèm mì sợi, giá đỗ, đậu phụ và hành lá, tô súp thịt viên nóng hổi, thơm nức làm thực khách không thể cưỡng lại. Món ăn sẽ ngon hơn nếu cho thêm chút ớt tươi hoặc tương ớt.
5. Mohinga - Myanmar
Du lịch Myanmar bạn không thể nào bỏ qua món ăn vỉa hè lừng danh này, Mohinga là món mì gạo ăn kèm nước dùng được làm từ cá. Tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà của món ăn cùng điểm nhấn là bột đậu hồi hay bột gạo rang bên trên, nước dùng thơm nức mùi sả, gừng cùng nước mắm, chanh tươi, hành phi, rau mùi...tạo nên thương hiệu của món ăn trong bản đồ ẩm thực đường phố Myanmar.
6. Tiểu long bao - Trung Quốc
Những chiếc bánh bao nhỏ nóng hổi bốc khói nghi ngút trên những chiếc xe hàng rong được đẩy đi dọc các con phố ở Trung Quốc được xem là linh hồn của ẩm thực Trung Hoa. Với lớp vỏ ngoài được làm từ bột mỏng, vị hơi ngọt, lớp nhân bên trong được làm từ thịt được nêm nếm vừa phải, làm nên hương vị đặc trưng của món ăn đơn giản này. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở khắp mọi ngóc ngách tại Trung Quốc và thậm chí cũng rất phổ biến trong các khu người Hoa ở nước ngoài.
7. Tokbokki - Hàn Quốc
Nếu là 'tín đồ' của các bộ phim drama Hàn Quốc, hẳn bạn sẽ không lạ gì món ăn đường phố đặc sắc này của Xứ sở kim chi. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh ở Hàn Quốc, một tô bánh gạo cay (tokbokki) đầy ụ, thơm nức và cay nồng làm bất kỳ thực khách nào cũng không thể cưỡng lại. Món ăn này còn được biến thể theo nhiều cách khác nhau cho thêm đa dạng hương vị như thêm trứng, phô mai, cá cơm hay rong biển.
8. Mì Ramen - Nhật Bản
Mì Ramen được coi là ngôi sao sáng của ẩm thực xứ mặt trời mọc và cũng là niềm tự hào của người dân Nhật Bản. Thậm chí, họ còn mở hẳn một bảo tàng mì ramen tại khu phố cổ Yokohama với rất nhiều những hiện vật trưng bày về lịch sử ra đời, phát triển của món ăn này. Món ăn đường phố được yêu thích này có mặt ở khắp mọi nơi tại Nhật Bản từ những quán hàng rong đến nhà hàng sang trọng. Do vậy du lịch đến xứ phù tang bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món mì ramen chuẩn vị Nhật Bản này.
Trên đây là8 món ăn đường phố được yêu thích nhất tại các nước châu Á, không chỉ gây ấn tượng với thực khách khắp nơi mà những món ăn này còn có chỗ đứng nhất định trong nền ẩm thực châu Á. Du lịch đến các nước châu Á này bạn đừng quên thưởng thức tinh hoa ẩm thực đường phố của mỗi nơi để hiểu thêm về vùng đất bạn đặt chân đến nhé.
Nguồn: Wanderlust Tips.
Đã cập nhật vào ngày 10/01/2023
.png)
