Đặc sản An Giang nổi tiếng, ăn gì ngon & ăn ở đâu

Giới thiệu chung ẩm thực An Giang

An Giang, tỉnh nằm ở khu vực Tây Nam Bộ Việt Nam, giáp biên giới Campuchia, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên phong phú và đa dạng. Tỉnh này thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, với hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, tạo nên những cánh đồng xanh mướt và vườn trái cây tươi ngon. An Giang không chỉ được biết đến với khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi cho nông nghiệp, mà còn với các di tích lịch sử và văn hóa phong phú, gợi nhớ đến một quá khứ đa dạng và đầy màu sắc.

An Giang sở hữu một nền văn hóa đa dạng, nơi sinh sống của các dân tộc như Kinh, Khmer và người Hoa. An Giang còn nổi bật với các di tích lịch sử và các lễ hội truyền thống đặc sắc, trong đó phải kể đến Lễ hội vía bà Chúa Xứ, thu hút đông đảo du khách và người dân. Những di tích như Chùa Ba Chúc không chỉ là những điểm đến tâm linh mà còn là những chứng nhân của lịch sử và văn hóa địa phương.

Nhờ có văn hóa lịch sử pha trộn giữa các dân tộc khác nhau, nên đặc sản An Giang cũng rất phong phú và đa dạng. Tại đây, bạn không thể bỏ qua các món như bún cá Long Xuyên, được chế biến từ các loại cá tươi ngon với nước dùng đậm đà. Cơm tấm Long Xuyên là một đặc sản nổi tiếng, được nướng trên lửa than để giữ nguyên hương vị của cá. Ngoài ra, các món ăn từ trái cây như trái cây tươi ngon của vùng đồng bằng sông Cửu Long cũng là điểm nhấn không thể bỏ qua. Ẩm thực An Giang không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc địa phương.

Món ăn, đặc sản An Giang nổi tiếng

Ẩm thực An Giang là sự hòa quyện tinh tế giữa các nền văn hóa, tạo nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Bún cá Long Xuyên với nước lèo đậm đà, Cơm tấm Long Xuyên thịt nướng thơm lừng, lẩu mắm Châu Đốc cay nồng... là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Bún cá Long Xuyên

Bún cá hay còn gọi là bún nước lèo - một trong những món ngon đặc sản An Giang mà bất cứ ai cũng phải thử. Đây là món ăn phổ biến và được bày bán ở rất nhiều nơi đặc biệt là ở Long Xuyên và Tân Châu.

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi của thịt cá, mùi thơm của sả xào và nghệ vàng ươm. Đặc biệt, món nước dùng được chế biến từ nước hầm của xương gà, chả cá, tôm khô góp phần làm tăng thêm hương vị ngon khó cưỡng.

Bún cá Long Xuyên ăn kèm cùng với rau răm, bắp chuối và rau muống bào, bông diêu điền giúp du khách cảm nhận được vị ngon và sức cuốn hút của món ăn này.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún cá Văn: 105 Phan Đình Phùng, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang.
• Bún cá Châu Đốc: 22 Nguyễn Thái Học, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang.
• Giá bán: 20.000-30.000 VNĐ/suất.

Bánh tằm bì Tân Châu

Bánh tằm bì nổi tiếng là món ăn ngon đặc sản của tỉnh An Giang, sợi bánh tằm ngon, dai ăn kèm cùng với xíu mại và thịt heo, nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị ngọt - mặn vô cùng độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn.

Sợi bánh tằm là nguyên liệu mới lạ, được làm từ hỗn hợp bột năng, bột gạo và khi được nấu lên có độ thơm dẻo nhất định. Từng sợi bánh được cán giống với sợi bánh canh, đơn giản nhưng khiến bao thực khách mê mẩn khi thưởng thức món ngon đặc sản An Giang nổi tiếng này.

• Địa chỉ tham khảo: Chợ Tân Châu, khóm Long Thạnh A, Phường Long Thạnh, An Giang. Giá bán: 15.000-25.000 VNĐ/chén.

Cơm tấm Long Xuyên

Người dân các tỉnh khu vực phía Nam chắc hẳn không còn xa lạ với món cơm tấm Long Xuyên. Tuy nhiên, món cơm tấm này mang nhiều nét đặc trưng riêng khiến nhiều du khách khi đến An Giang nhất định phải thử một lần.

Món cơm tấm này được nấu bằng loại gạo tấm nhuyễn hơn bình thường. Thông thường một dĩa cơm tấm gồm có ắp bì, trứng rán, thịt nướng cắt sợi nhỏ, hoặc chả trứng béo ngậy. Cơm tấm Long Xuyên ăn kèm cùng với dưa chua, nước mắm pha vừa miệng tạo nên hương vị say mê lòng người.

Địa chỉ:

• Cơm tấm cây điệp: 67 Lý Tự Trọng, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang.
• Cơm tấm 8 Diệu: 200/4 Đăng Dung, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang.
• Giá tham khảo: 15.000-30.000 VNĐ/suất.

Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng - món ngon đặc sản khiến nhiều du khách đến An Giang mê mẩn. Món xôi này được đồ từ nếp dẻo ngon và thơm, được chiên vàng ươm, khi ăn giòn tan, ăn kèm cùng với gà quay tẩm vị. Món ăn ngon này được ăn kèm cùng với tương ớt hoặc xì dầu góp phần làm tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức kèm với gà luộc, vị dai và ngọt của gà luộc kết hợp với miếng xôi chiên giòn tan mang đến cho thực khách một trải nghiệm rất riêng.

• Địa chỉ: Xôi phồng Kim Hương - 152/5 đường tỉnh 942, Hoà Long 1, Chợ Mới.
• Giá tham khảo: 100.000-180.000 VNĐ/phần.

Lẩu mắm Châu Đốc

Các loại mắm được bày bán rất nhiều tại một khu riêng ở các chợ trong vùng tại Châu Đốc. Bên cạnh những món mắm người dân mua về tự chế biến, thì món lẩu mắm Châu Đốc được làm từ mắm cũng nổi tiếng của xứ này. Món lẩu mắm này được chế biến được từ các loại mắm khác nhau như mắm cá chốt, mắm cá sặc, … với các món đồ dùng để ăn lẩu bao gồm cá kèo, cá hú, cá basa, tôm mực, mực, thịt ba chỉ, …

Khi ăn lẩu mắm Châu Đốc, du khách sẽ nhúng thêm một số các loại rau đặc trưng của miền Tây sông nước như rau đắng, rau muống, bông súng, … Như vậy một nồi lẩu mắm là sự kết hợp hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt, vị đậm đà của thịt và mắm, vị thanh mát của các loại rau, góp phần tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.

Địa chỉ tham khảo:

• Hội quán Châu Đốc: 64 Hoàng Diệu, Châu Phú B, An Giang.
• Quán Bảy Bồng 2: 46 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang.
• Giá bán: 100.000-150.000 VNĐ/suất.

Bánh canh Vĩnh Trung

Một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng An Giang mà du khách không thể bỏ lỡ chính là món bánh canh Vĩnh Trung. Món bánh này có nguồn gốc từ người Khmer vùng Bảy Núi, được bày bán rất nhiều ở vùng biên giới giữa An Giang và Campuchia.

Điểm đặc biệt của món bánh canh này chính là sợi bánh có màu trắng nón được nấu từ gạo Nàng Nhen, sợi bánh được cán dẹt và khi ăn rất dai và mềm. Sợi bánh được luộc chín và xếp sẵn trong tô, cho thêm chân giò, miếng cá lóc, bò viên trên mặt bánh, sau đó chan thêm nước dùng và thêm hành ngò cho thật hấp dẫn. Chắc chắn một tô bánh canh với hương vị đậm đà, nghi ngút khói hòa cùng sợi bánh cánh dai mềm sẽ khiến thực khách bất ngờ khi thưởng thức.

• Địa chỉ tham khảo: Lê lợi, Vĩnh Hạ, Tịnh Biên, An Giang.
• Giá bán: 25.000-30.000 VNĐ/tô.

Bánh xèo núi Cấm

Một trong những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng của An Giang mà bất cứ du khách nào cũng phải nếm thử chính là món bánh xèo núi Cấm hay còn được gọi với cái tên là bánh xèo rau rừng. Món bánh này được đúc với lớp bên ngoài giòn rụm, chỉ cần cắn một miếng thôi là tan ngay trong miệng. Lớp vỏ bên ngoài bánh vàng giòn bắt mắt, hấp dẫn, bên trong có thịt heo, giá và tôm được nêm nếm vô cùng đậm đà.

Món bánh xèo núi Cấm sẽ ngon và lôi cuốn hơn khi được ăn kèm cùng với 20 loại rau rừng được hái từ Núi Cấm, mang đến hương vị khác biệt so với bánh xèo được bày bán ở thành phố. Cái tên này cũng xuất phát từ đây mà ra.

• Địa chỉ tham khảo: Bánh xèo 30/4 - 44 Lê Quý Đôn, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang.
• Giá bán: 20.000-50.000 VNĐ/suất.

Bánh bò thốt nốt

Không chỉ nổi tiếng với món mặn, An Giang độc đáo với cả món ngọt. Trong đó phải kể đến bánh bò thốt nốt Châu Đốc - món ngon tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Món bánh bò thốt nốt là món ăn bình dân, dân dã của người dân ở các tỉnh miền Tây. Có lẽ cái tên bánh bò thốt nốt vẫn còn khá lạ lẫm với những ai chưa từng đến xứ Châu Đốc. Có thể nói rằng đây là món ăn mang tính đặc trưng của nền ẩm thực xứ Bảy Núi, chỉ có đến nơi đây du khách mới có thể thưởng thức được món bánh này đúng vị.

Bánh bò thốt nốt mềm, xốp, có màu vàng tươi cùng hương thơm nhẹ thoang thoảng của đường thốt nốt và vị ngọt thanh. Có 2 loại bánh bò thốt nốt đó là bánh bò và bánh bò khô ăn kèm với nước cốt dừa, mỗi loại có vị ngọt bùi mang hương vị rất riêng.

• Địa chỉ tham khảo: Chợ Tri Tôn - Cách mạng tháng 8, Tri Tôn, An Giang.
• Giá tham khảo: 5.000-15.000 VNĐ/cái.

Khô cá

An Giang nổi tiếng và nên thơ với dãy núi Thất-Sơn nổi tiếng, vùng đất của nhiều di tích lịch sử, cùng nhiều danh lam thắng cảnh của miền Tây, địa hình là thượng nguồn của con sông Cửu-Long. Bởi vậy, khi đến với miền đất này, du khách có cơ hội được thưởng thức nhiều món đặc sản nổi tiếng như: Bò cạp Bảy núi, dưa xoài, bánh cốm, … cùng với các món đặc sản khô cá như: khô cá lóc, khô cá tra, khô cá sửu, … Đây đều là những sản phẩm mà du khách khi đã đến An Giang đều muốn mua về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

• Địa điểm bán: Chợ Châu Đốc - An Giang
• Giá bán tham khảo: khoảng 100.000đ - 250.000đ/kg

Đường thốt nốt

Đường thốt nốt là đặc sản rất phổ biến và nổi tiếng mà bất kỳ ai cũng biết đến nếu đã từng đến du lịch An Giang. Hương vị và màu sắc đặc trưng, vị ngọt thanh và được sử dụng trong chế biến các món ăn để góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Món đặc sản này là món quà lý tưởng để dành tặng cho bạn bè và người thân khi du lịch đến An Giang.

• Địa điểm tham khảo: Chợ thị xã Tân Châu
• Giá bán: Khoảng 50.000đ - 70.000đ

Lạp xưởng bò

Lạp xưởng bò hay còn gọi là Tung lò mò là đặc sản nổi tiếng và rất phổ biến của vùng An Giang, món ăn ghi đậm dấu ấn trong lòng nhiều du khách thập hương. Đây cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng của người Chăm sống tại Châu Đốc. Hương vị đặc trưng của nó được khách du lịch truyền tai nhau và lựa chọn để làm quà tặng cho bạn bè và người thân. Có thể nói rằng món ăn truyền thống của người Chăm ở An Giang với hương vị mới lạ, độc đáo khiến thực khách say mê mãi.

• Địa chỉ tham khảo: Quán Dũng Thảo, số 67 Trần Hưng Đạo, huyện Tri Tôn, An Giang
• Giá bán: Khoảng 200.000 – 280.000 đ/kg

Trái mây

Nếu có dịp du lịch và khám phá vùng đất An Giang, du khách đừng bỏ qua quả mây gai - món đặc sản nổi tiếng của nơi này. Bề ngoài trái mây xấu xí nhưng phần bên trong rất ngọt nước và thơm ngon. Lúc đầu khi ăn vào sẽ cảm thấy chua và có cảm giác tê nhẹ ở phần đầu, khi nhai từ từ sẽ thấy vị chua nhạt dần và cảm nhận được vị ngọt nhẹ dễ chịu ở hậu vị. Đến An Giang, du khách dễ dàng tìm mua được trái mây này để làm quà cho người thân.

• Địa điểm bán: Chợ Châu Đốc
• Giá bán: Khoảng 35.000đ - 40.000đ

Đặc sản An Giang nổi tiếng với những món ngon, hấp dẫn chỉ có ở riêng vùng đất này. Chắc chắn rằng vừa thăm quan ngắm quan thơ mộng, đồng thời được thưởng thức các món ăn đặc sản sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời mà không một nơi nào có được. Top 12 món ăn đặc sản An Giang được chia sẻ trên đây sẽ giúp du khách lựa chọn được cho mình món ăn ngon, đặc sản khi có dịp đến An Giang.