Đặc sản Hưng Yên có gì ngon, ăn ở đâu & địa chỉ mua

Giới thiệu về du lịch Hưng Yên

Hưng Yên được mệnh danh là vùng đất “Thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì Phố Hiến” không chỉ vì sở hữu nét đẹp văn hóa truyền thống đặc sắc và đặc sản phong phú mà còn bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ. Du khách đến Hưng Yên sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc mang đậm giá trị lịch sử và tín ngưỡng, tạo nên một trải nghiệm du lịch đa dạng và sâu sắc.

Hưng Yên có hai mùa mưa và nắng rõ rệt. Để có trải nghiệm du lịch tốt nhất, du khách nên ghé thăm Hưng Yên vào những ngày nắng đẹp từ tháng 1 đến tháng 6. Trong thời gian này, Hưng Yên còn tổ chức nhiều lễ hội lớn như lễ hội đền Mẫu và lễ hội đền hóa Dạ, mang đến không khí nhộn nhịp và cơ hội chiêm ngưỡng khung cảnh làng quê thanh bình.

Ở Hưng Yên có đặc sản gì

Hưng Yên, một tỉnh thuộc đồng bằng sông Hồng, nổi tiếng với nhãn lồng ngọt lịm, thơm ngon, được mệnh danh là "vua của các loại nhãn". Bên cạnh đó, gà Đông Tảo với đôi chân to đặc trưng và thịt săn chắc cũng là một đặc sản quý hiếm, thường được chế biến thành các món ngon như gà nướng, hầm và lẩu.

Hưng Yên còn có nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn như chả rươi, bánh tẻ, và bún thang, mỗi món đều mang đậm hương vị địa phương. Ngoài ra, các loại bánh đa, bánh gai và mật ong nhãn cũng là những đặc sản nổi tiếng, thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Du khách đến Hưng Yên không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon lành mà còn trải nghiệm văn hóa và con người hiền hòa, mến khách.

Đặc sản Hưng Yên có gì ngon

Hưng Yên, vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với những vườn nhãn lồng trĩu quả mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Dưới đây là các món ăn đặc sản Hưng Yên mà bạn nhất định phải thử khi đến đây:

Chả gà Tiểu Quan

Nhắc đến vùng đất Hưng Yên, chắc chắn không thể bỏ qua món chả gà Tiểu Quan, đặc sản nức tiếng tại thôn Tiểu Quan. Món chả này thường xuất hiện vào các dịp lễ, Tết đặc biệt, và để có được món chả ngon, người dân nơi đây phải chọn lựa gà rất kỹ lưỡng và trải qua quy trình chế biến cẩn thận. Thịt gà được giã bằng cối đá, nêm thêm gia vị, vỏ quýt để tăng độ đậm đà. Sau đó, hỗn hợp này được trộn với lòng đỏ trứng gà, hạt tiêu và gừng, tạo nên hương vị đặc trưng.

Thịt gà sau khi giã được đặt lên miếng mo cau và nướng trên bếp than hoa hoặc than củi cho đến khi chín vàng. Miếng chả gà có màu vàng óng đẹp mắt, thoang thoảng hương thơm của vỏ quýt, vị béo ngậy và ngọt thơm của thịt gà. Chả gà Tiểu Quan thường được ăn kèm với xôi, cơm trắng hoặc có thể ăn không cũng rất ngon, mỗi miếng chả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

• Địa chỉ tham khảo: Thôn Tiểu Quan, xã Phùng Hưng, Hưng Yên

Bún thang lươn Phố Hiến

Bún thang lươn Phố Hiến là món ăn đậm chất đồng quê, tương tự bún thang Hà Nội nhưng nổi bật với thịt lươn xào hoặc chiên giòn. Bùn thang lươn Phố Hiến sử dụng nhiều nguyên liệu đa dạng như trứng rán, giò lụa, thịt ba chỉ, trứng gà chiên cắt sợi mỏng, và bún. Điều làm nên sự độc đáo của bún thang lươn Phố Hiến chính là thịt lươn, tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà. Một tô bún thang lươn thơm ngon là sự kết hợp hài hòa của nhiều màu sắc: trắng của bún, vàng của trứng gà, nâu của lươn, trắng ngà của giò lụa, cùng sắc xanh của rau và hành lá, tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực hấp dẫn.

Nước dùng của bún thang lươn rất quan trọng, quyết định sự thành công của món ăn này, chiếm tới 70% hương vị tổng thể. Nước dùng của bún thang lươn được nấu từ cua đồng nguyên chất và xương ống, thêm vào đó là tôm he, sá sùng, và một chút mắm tôm để tăng độ đậm đà và hương vị cay nồng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn gây ấn tượng với thực khách nhờ màu sắc bắt mắt và hương vị tinh tế. Đến Hưng Yên, du khách nên bắt đầu một ngày mới bằng việc thưởng thức một bát bún thang lươn thơm ngon, nóng hổi, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đồng quê đặc trưng của vùng đất này.

• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/tô.
• Địa chỉ tham khảo: 330 Điện Biên, Quang Trung, Hưng Yên

Nhãn lồng

Nhãn lồng Hưng Yên là đặc sản nổi tiếng và niềm tự hào của tỉnh Hưng Yên. Với điều kiện khí hậu thuận lợi và vị trí địa lý lý tưởng, nhưng quả nhãn lồng ở đây có hương vị ngọt lịm, thơm đặc trưng mà ít nơi nào có được. Mùa nhãn thường vào tháng 7 và tháng 8, khi những chùm nhãn to tròn, nặng trĩu treo lơ lửng trên cành. Du khách đến Hưng Yên vào thời điểm này có thể trải nghiệm cảm giác tuyệt vời khi đi trên những con đường ngập tràn nhãn chín.

Không chỉ ăn tươi, nhãn lồng Hưng Yên còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như nhãn sấy khô, mứt nhãn và làm nguyên liệu cho các món chè, thạch. Nhãn sấy khô giữ nguyên được vị ngọt và hương thơm đặc trưng, thường được dùng để nấu chè hoặc làm thuốc đông y. Sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp nhãn lồng Hưng Yên trở thành một đặc sản phong phú và hấp dẫn, không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu ra nhiều quốc gia, làm rạng danh nền nông sản Hưng Yên. Thưởng thức nhãn lồng Hưng Yên, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tao lan tỏa, một hương vị khó cưỡng mà ai đã từng thử đều muốn ăn mãi.

• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: xã Tân Hưng, Hưng Yên

Ếch om Phượng Tường

Ếch om Phượng Tường là một đặc sản Hưng Yên mà khi đến vùng đất này đều phải nên thưởng thức qua. Món Ếch om nổi tiếng với màu vàng đậm của mật ong và hương thơm từ các gia vị, đủ làm xao xuyến bao thực khách. Ếch om có nguồn gốc từ làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ, nơi mà kỹ thuật chế biến ếch om được truyền lại qua nhiều thế hệ. Để tạo ra món ếch om ngon, người dân địa phương bắt đầu chọn ếch từ tháng 9 và tháng 10, thời điểm thịt ếch tươi ngon, béo và chắc nhất. Sau khi làm sạch, ếch được ướp gia vị, nấu cho đến khi phần thịt nhừ và nước om có màu vàng đậm, tỏa mùi thơm khó cưỡng.

Quá trình chế biến ếch om Phượng Tường đòi hỏi sự cẩn trọng và tỉ mỉ. Sau khi ếch được làm sạch, người ta ướp với muối và chà xát bằng lá tre và rơm khô để loại bỏ mùi tanh. Trước khi ướp gia vị, thịt ếch còn được dần mềm bằng cán dao để gia vị thấm đều và nhanh hơn. Khi nấu chín, thịt ếch sẽ mềm mại, kết hợp cùng nước om vàng óng như mật ong, mang đến một món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Thực khách thưởng thức món ếch om thường kết hợp với rau diếp, xà lách hoặc nhâm nhi cùng chén rượu cay nồng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo và khó quên.

• Giá tham khảo: 90.000 VNĐ - 150.000 VNĐ/phần.
• Địa chỉ gợi ý: 35 Lương Văn Can, phường Lam Sơn, Hưng Yên.

Bánh cuốn Phú Thị

Chỉ cách thành phố Hà Nội khoảng 45 phút chạy xe, du khách có thể đến làng Phú Thị, tỉnh Hưng Yên để thưởng thức món bánh cuốn Phú Thị. Dù không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì hay bánh cuốn trứng Cao Bằng, nhưng bánh cuốn Phú Thị lại gây thương nhớ cho những thực khách đến vùng đất này. Lớp vỏ bánh trắng tinh, mỏng manh nhưng mềm mịn, không bóng bẩy. Nhân bánh là thịt heo băm nhuyễn xào với hành khô, tạo nên hương vị bùi thơm đặc trưng. Khi kết hợp với nước chấm chua ngọt, món ăn trở nên hoàn hảo, tạo nên hương vị "lưu luyến khó quên".

Không hào nhoáng, không cầu kỳ, bánh cuốn Phú Thị lặng lẽ nhưng đầy quyến rũ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị man mát của lá bánh tráng mỏng, vị bùi thơm của nhân thịt xào và vị chua thanh của nước chấm. Món bánh này không có quá nhiều loại gia vị nên giữ được vị thanh nhẹ, dễ chịu. Bánh cuốn chấm với nước chấm chanh tỏi ớt, rắc thêm một ít thịt lên trên sẽ là hương vị khó quên, khiến bất kỳ ai khi ghé qua đều muốn thưởng thức lần nữa. Bánh cuốn Phú Thị thực sự là một đặc sản Hưng Yên mà du khách không nên bỏ lỡ.

Tương Bần

Ẩm thực Hưng Yên không chỉ nổi tiếng với những món ăn cầu kỳ mà còn có những món ăn dân dã, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Một trong số đó là tương Bần - đặc sản nức tiếng từ thị trấn Bần Yên Nhân, Mỹ Hào, Hưng Yên.

Tương Bần có màu vàng sẫm đặc trưng, khi rót ra bát sẽ thấy được độ sánh đặc, thơm ngon. Mùi vị đặc trưng của tương Bần là vị beo béo, đậm đà, mặn mà và có thể để lâu được. Tương Bần được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối, qua bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã tạo nên thứ nước chấm dân dã mà tinh tế, góp phần làm phong phú thêm cho ẩm thực Hưng Yên.

Tương Bần là món nước chấm không thể thiếu khi ăn kèm với bánh tẻ, bánh đúc, rau muống luộc, thịt luộc,... Từng miếng bánh tẻ mềm mại quyện cùng vị béo ngậy của tương Bần, hay vị thanh mát của rau muống luộc chấm cùng tương Bần tạo nên hương vị khó quên. Tương Bần không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Hưng Yên. Du khách đến đây có thể dễ dàng tìm mua tương Bần tại các cửa hàng đặc sản hoặc thưởng thức tại các nhà hàng địa phương.

• Cửa hàng Hường Đạt: số 19 Quốc lộ 5, thị trấn Bần, Hưng Yên
• Cửa hàng Thanh Lan: số 25, thị trấn Bần, Hưng Yên

Rượu Lạc Đạo

Rượu Lạc Đạo là loại rượu nổi tiếng ở Hưng Yên với hương vị thơm nồng và nồng độ cồn khá cao. Điểm đặc biệt của rượu là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm của lúa nếp và 36 vị men thuốc Bắc truyền thống. Khi thưởng thức, người uống có thể cảm nhận từng hương vị một, từ mùi thơm dịu dàng của lúa nếp đến vị men thuốc Bắc sâu lắng. Rượu Lạc Đạo đã từng là loại rượu đặc biệt dành cho dân vua và giờ đây vẫn được sản xuất truyền thống tại xã Lạc Đạo, Hưng Yên.

Rượu Lạc Đạo có nguồn gốc từ thôn Ngọc, xã Lạc Đạo, Hưng Yên. Nghề nấu rượu tại đây được lưu truyền qua hàng thế kỷ với những bí quyết riêng biệt. Người dân Lạc Đạo vẫn dày công giữ gìn và truyền đạt bí quyết để sản xuất rượu thơm ngon và đậm đà hương vị. Rượu Lạc Đạo không chỉ là món đặc sản nổi tiếng khắp đất Hưng Yên mà còn là biểu tượng của sự tỉ mỉ, kiên trì và sự giàu kinh nghiệm trong nghề nấu rượu truyền thống của người dân xã Lạc Đạo.

• Giá tham khảo: 60.000 - 150.000 VNĐ/lít.
• Địa chỉ gợi ý: Xã Lạc Đạo, tỉnh Hưng Yên.

Địa điểm du lịch ở Hưng Yên

Ngoài những món ăn đặc sản, Hưng Yên còn nổi tiếng với nhiều điểm du lịch hấp dẫn. Để giúp bạn có nhiều lựa chọn, dưới đây là một số điểm du lịch phổ biến ở Hưng Yên:

Chùa Âm: Nổi tiếng với kiến trúc đậm chất đồng bằng Bắc Bộ và không gian yên bình, Chùa Âm là điểm hội tụ của tâm linh và nghệ thuật kiến trúc cổ.

Đền Mẫu Tiên Lữ: Là nơi tôn vinh thần linh và văn hóa dân gian, đền Mẫu Tiên Lữ là điểm đến lý tưởng để khám phá những truyền thống tâm linh sâu sắc của vùng đất Hưng Yên.

Đền Chử Đồng Tử: Đền Chử Đồng Tử tọa lạc tại Hưng Yên, là một trong những địa điểm lịch sử quan trọng mang đậm dấu ấn văn hóa của địa phương. Đền được xây dựng từ thời vua Lý và được biết đến với kiến trúc độc đáo, tượng trưng cho sự tôn kính đối với nhân vật lịch sử và tâm linh dân gian.

Làng Nôm: Làng Nôm là một di sản văn hóa độc đáo của Hưng Yên, nơi lưu giữ và phát huy giá trị của chữ Nôm - hệ thống chữ viết dân gian Việt Nam cổ điển. Khám phá Làng Nôm là cơ hội để du khách hiểu sâu hơn về lịch sử và phong tục tập quán truyền thống của vùng đất này.

Chùa Phúc Lâm: Nằm trong khung cảnh yên bình của Hưng Yên, Chùa Phúc Lâm là điểm thăm quan tâm linh hấp dẫn. Với kiến trúc đẹp mắt và không gian thanh tịnh, chùa là nơi lưu giữ nét đẹp tâm linh và mang lại cảm giác thư thái cho du khách.

Ở trên là toàn bộ những món ngon, đặc sản Hưng Yên thực khách có thể thưởng thức và mua về làm quà. Mỗi món ăn mang lại một giá trị văn hóa đặc sắc, khiến thực khách nhớ mãi không quên.