Đặc sản Ninh Thuận có gì ngon, ăn gì & ăn ở đâu

Giới thiệu chung về ẩm thực Ninh Thuận

Ninh Thuận là một tỉnh ven biển thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đa dạng và khí hậu độc đáo. Nằm giữa ba tỉnh Khánh Hòa, Lâm Đồng và Bình Thuận, Ninh Thuận có địa hình đa dạng từ núi non, đồng bằng cho đến bờ biển trải dài. Điều này tạo nên một vùng đất vừa có sự khô cằn, nắng nóng quanh năm, vừa có những vườn cây xanh mát, đồi cát vàng rực, và biển xanh ngọc. Tuy khi hậu bán sa mạc khô hạn gây khó khăn nơi đây, nhưng lại là điều kiện tốt để Ninh Thuận trồng nhiều loại cây đặc sản, như nho, tỏi nổi tiếng khắp cả nước.

Văn hóa Ninh Thuận cũng mang đậm nét độc đáo, hòa quyện giữa các dân tộc Chăm, Raglai và người Kinh. Những lễ hội truyền thống, kiến trúc tháp Chăm cổ kính, và các làng nghề thủ công đã tạo nên một bức tranh văn hóa phong phú, làm nền tảng cho nền ẩm thực đặc sắc của vùng đất này. Ẩm thực Ninh Thuận không chỉ là sự kết hợp giữa hương vị của các sản vật địa phương mà còn là sự phản ánh của lối sống, tập quán và niềm tự hào của người dân nơi đây.

Nhờ vào điều kiện tự nhiên và nền văn hóa đa dạng, Ninh Thuận đã phát triển một nền ẩm thực riêng biệt, hấp dẫn cả du khách trong nước và quốc tế. Các món ăn ở Ninh Thuận không chỉ đơn thuần là những bữa ăn hàng ngày mà còn là những câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người. Từ những vườn nho bạt ngàn cho ra đời những trái nho ngọt lịm, cho đến những ruộng muối trắng xóa, từng đặc sản của Ninh Thuận đều chứa đựng một phần linh hồn của vùng đất đầy nắng và gió này.

Đặc sản Ninh Thuận có gì ngon?

Ninh Thuận, mảnh đất nắng gió, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mà còn sở hữu một kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Đến với Ninh Thuận, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả và đồng quê như: chả cá, bánh xèo, bún sứa, nem chua... và nhiều món ăn hấp dẫn khác. Vậy ăn gì ở Ninh Thuân, mời các bạn theo dõi ngay dưới đây:

Cơm gà

Cơm gà là món đặc sản nổi tiếng của nhiều tỉnh thành nhưng ai đã một lần ăn cơm gà Ninh Thuận thì sẽ nhớ mãi không quên. Món đặc sản cơm gà Ninh Thuận vốn nổi tiếng bởi chất lượng gà vô cùng chắc và ngọt thịt. Gà được tuyển chọn từ các vùng nuôi ở đèo sông Pha, sa mạc Sơn Hải, gà thả vườn hoặc nuôi trên núi.

Món cơm gà Ninh Thuận được nấu bằng nước luộc gà và pha thêm chút bột nghệ tạo nên hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng bắt mắt. kết hợp với chén nước chấm thơm lừng vị gừng, tỏi, ớt và chút lá chanh cho món ăn thêm phần đậm đà. Muốn thưởng thức đặc sản cơm gà tại Ninh Thuận, du khách có thể tham khảo một số địa chỉ sau đây:

• Quán cơm gà Phước Thành:
• Địa chỉ tại: 03 Trần Quang Diệu, Tấn Tài, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 8:00 – 20:00
• Quán cơm gà Khánh Kỳ:
• Địa chỉ tại: 57-59-61 Trần Quang Diệu, Thanh Sơn, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 6:00 – 21:00
• Quán cơm gà Hải Nam:
• Địa chỉ tại: 17 Lê Hồng Phong, Kinh Dinh, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 6:00 – 21:00

Bánh chả cá

Ninh Thuận nổi tiếng là vùng đất có nhiều đầm phá, sông suối, những bãi biển trải dài mang đến nguồn hải sản phong phú như cá ngừ, cá dầm tươi ngon. Đây cũng là nguyên liệu đặc trưng làm nên hương vị độc đáo của món bánh canh chả cá nổi tiếng tại Ninh Thuận.

Bánh canh được làm chủ yếu bằng bột gạo, sợi bánh mềm với độ to vừa phải, đặc biệt bánh canh Ninh Thuận không có độ dẻo giống như bánh canh từ bột lọc của miền Tây. Nước dùng được nấu chủ yếu từ thịt và cá ngừ tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà.

Kết hợp cùng nhiều topping hấp dẫn như chả cá, cá dầm, giò heo, rắc thêm tiêu và rau ngò gai thì ngon hết nước chấm. Nếu bạn muốn nước dùng đậm đà hơn có thể nêm thêm chút chanh cùng nước mắm ớt. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại:

• Quán bánh canh Mai Lý
• Địa chỉ tại: 104 Nguyễn Thị Định, Phường Tấn Tài, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 6:00 – 22:00
• Quán bánh canh Nhường
• Địa chỉ tại: 284 Ngô Gia Tự, phường Tấn Tài, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 5:00 – 20:00
• Quán canh, chả cuốn Bà Bốn
• Địa chỉ tại: 75 Ngô Gia Tự, Phường Tấn Tài, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 6:00 – 22:00

Bánh căn

Thêm một gợi ý về đặc sản Ninh Thuận cho du khách trải nghiệm chính món bánh căn cực nổi tiếng. Tín đồ yêu thích món cuốn chua ngọt thì nhất định phải đến Ninh Thuận để thưởng thức ngay. Vỏ bánh giòn rụm, đầy ắp nhân với nhiều loại tôm, thịt, mực, trứng, đậu. Bánh căn thường được ăn kèm với dưa leo, xoài bào sợi, rau sống.

Tất nhiên không thể thiếu một nguyên liệu vô cùng quan trọng chính là bát nước chấm thần thánh với 4 loại chủ đạo gồm mắm chua ngọt, mắm nêm, mắm đậu phộng, mắm kho. Tùy theo sở thích và khẩu vị của từng thực khách để chọn loại nước chấm phù hợp. Thưởng thức món bánh nóng hổi chấm ngập vào chén nước mắm thì ngon khó cưỡng.

Một số địa chỉ thưởng thức món bánh căn Ninh Thuận cho du khách tham khảo:

• Quán bánh căn, bánh xèo Vinh
• Địa chỉ tại: Gần bùng binh biển Bình Sơn, đường 16 tháng 4 (Ngay đoạn ngã tư đường Yên Ninh)
• Quán hoạt động từ 15:30 – 22:00
• Quán bánh xèo, bánh căn Hồ Nước Phan Rang
• Địa chỉ tại: 93 Trần Quang Diệu, phường Thanh Sơn, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 15:30 – 22:30

Bánh hỏi lòng heo

Nhắc tới món bánh hỏi đa số du khách thường nghĩ ngay đến món bánh hỏi heo quay. Nhưng khi đến với Ninh Thuận, du khách sẽ được thưởng thức món ăn vô cùng độc đáo chính là món bánh hỏi lòng heo.

Đây là món ăn rất quen thuộc của người dân nơi đây, được bán phổ biến với giá cả phải chăng. Món ăn được tạo nên từ những nguyên liệu rất gần gũi như bánh hỏi trắng mềm kết hợp cùng lòng heo, ruột, gan, tim, cật, tai heo.

Sau cùng rắc lên trên tóp mỡ giòn rụm cùng chút mỡ hành béo ngậy, thơm lừng tạo nên một món ăn vô cùng ấn tượng. Để món ăn thêm phần đậm đà thì không thể thiếu mắm nêm hoặc bơ đậu phộng, thêm chút ớt cay nồng cùng rau sống thì quá tuyệt vời. Một số địa chỉ thưởng thức món bánh hỏi lòng heo Ninh Thuận cho du khách tham khảo:

• Quán bánh hỏi lòng heo Phan Rang: Quốc lộ 1, Phước Thuận, Ninh Phước, Ninh Thuận.
• Quán bánh hỏi cháo lòng Phan Rang: Số 211 đường Trần Phú, Phú Hà, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
• Quán bánh hỏi lòng heo Phước Khánh cô Dung: Phước Thuận, Ninh Phước, Ninh Thuận.

Bánh xèo

Nghe tiếng đặc sản Ninh Thuận, du khách không thể bỏ lỡ món bánh Xèo Phan Rang vô cùng nổi tiếng. Lớp vỏ bánh bên ngoài giòn rụm cùng lớp nhân đầy ắp các loại thịt, tôm, mực, hành tây, giá đỗ tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Đồ ăn kèm của món bánh xèo không thể nào thiếu các loại rau sống, xoài bào sợi, dưa leo cắt mỏng. Giống với món bánh căn, bánh xèo Phan Rang được ăn kèm cùng với nhiều loại nước chấm đặc trưng như mắm nêm, mắm đậu phộng, mắm kho và mắm chua ngọt.

Tùy theo khẩu vị của từng thực khách chọn một món nước chấm theo sở thích để thưởng thức ngay những chiếc bánh xèo nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì không còn tuyệt gì tuyệt vời bằng. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại:

• Quán bánh căn, bánh xèo Vinh
• Địa chỉ tại: Gần bùng binh biển Bình Sơn, đường 16 tháng 4 (Ngay đoạn ngã tư đường Yên Ninh)
• Quán hoạt động từ 15:30 – 22:00
• Quán bánh xèo, bánh căn Hồ Nước Phan Rang
• Địa chỉ tại: 93 Trần Quang Diệu, phường Thanh Sơn, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 15:30 – 22:30
• Quán bánh xèo gần cầu An Đông: đây là địa chỉ được nhiều người dân và du khách ghé ăn, nằm trên tuyến đường Phạm Văn đồng hướng từ Resort Long Thuận về cầu An Đông. Quán thường mở cửa từ 15:00 – 22:00.
• Trong trung tâm thành phố cũng có một số quán bánh xèo Phan Rang nằm trên đường Quang Trung, địa chỉ tại số 16 hoặc số 22 đường Quang Trung, Kinh Dinh, tp.Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Bún mắm nêm

Một trong số các đặc sản được nhiều du khách ấn tượng và quảng bá chính là món bún mắm nêm Phan Rang. Hương vị mắm nêm được chế biến từ nhiều nguyên liệu như dứa, sả, ớt, me và hành hoà trộn với nhau để tạo nên hương vị đậm đà.

Cá được chọn làm mắm nêm là loại cá cơm tươi ướp muối và ủ trong thời gian từ 7 – 10 ngày sau đó có thể pha chế và ăn ngay. Tuy theo khẩu vị của mỗi người mà chén mắm nêm có thể tăng thêm vị ngọt của đường và thêm vài lát ớt cho chén nước mắm thêm phần hấp dẫn. Bún mắm nêm thường ăn kèm với thịt luộc, chả cá, dưa leo, rau sống. Bát bún đầy ắp topping hoà quyện cùng hương vị đậm đà của mắm nêm khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi không quên. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại:

• Quán bún mắm nêm Bà Thuận
• Địa chỉ tại: 21/10, Hồ Xuân Hương, Phan Rang, Ninh Thuận
• Quán hoạt động từ 15:00 – 22:00
• Quán bún mắm nêm Chị Thảo:
• Địa chỉ tại: đường Tô Hiệu, nằm đối diện với trung tâm văn hoá Chăm
• Quán hoạt động từ 14:00 – 20:00

Bún sứa

Một món đặc sản giá bình dân mà du khách không nên bỏ qua chính là bún sứa Ninh Thuận. Nổi tiếng là vùng đất có nhiều bãi biển dài nên nguồn nguyên liệu sữa cũng vô cùng phong phú. Món bún sứa chủ yếu dùng các con sứa nhỏ có kích thước gần bằng ngón tay cái ăn cùng với trứng cút, chả cá,hành phi và rau sống.

Để phần nước lèo thêm đậm đà, thực khách có thể ăn kèm với sa tế hoặc mắm tôm cho khơi dậy mùi vị. Chả cá dai, sứa giòn giòn khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn, càng ăn càng thấy cuốn. Giá mỗi tô bún sữa chỉ dao động từ 25.000 – 30.000VND rất phù hợp với túi tiền của du khách khi đến thăm mảnh đất Ninh Thuận. Một số địa chỉ thưởng thức món bún sứa Ninh Thuận cho du khách tham khảo:

• Quán bún sứa cá Kiều:
• Địa chỉ tại: số 70 đường Lê Lợi, phường Kinh Dinh, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
• Quán hoạt động từ 17:30 – 21:30
• Quán bún sứa Cá
• Địa chỉ tại: số 85 đường Lê Lợi, phường Kinh Dinh, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
• Quán hoạt động từ 17:00 – 22:00

Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm

Ghé thăm mảnh đất Ninh Thuận, du khách có cơ hội được trải nghiệm nhiều món bánh đặc sản nổi tiếng như bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm. Bánh bèo được tráng một lớp bột mỏng đặt trên một cái chén nhỏ mang đi hấp cho chín mềm, rắc thêm mỡ hành và ruốc tôm thì quá là hấp dẫn. Tất nhiên để tăng thêm vị đậm đà của món bánh này thì không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt thơm lừng mùi chanh, tỏi.

Món bánh lọc và bánh nậm cũng rất được yêu thích với lớp vỏ bánh trong, dai dai cùng lớp nhân tôm thịt béo ngậy chấm cùng chén nước mắm ớt nguyên chất là quá tuyệt vời. Những món bánh này được bán phổ biến với giá cả bình dân nên du khách có thể thưởng thức mọi lúc mọi nơi. Du khách có thể trải nghiệm món đặc sản tại:

• Quán bánh bèo Bà Sáu: Địa chỉ tại: 1/8 đường Võ Thị Sáu, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Nem chua

Nem chua vốn nổi tiếng là đặc sản của mảnh đất Ninh Thuận với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Nem chua được làm từ thịt còn tươi sống kết hợp với các nguyên liệu như tỏi, ớt cùng hương cay nồng của hạt tiêu.

Loại đặc sản này thường được ăn kèm với món bún mắm nêm, bún thịt nướng, bánh canh thì càng tăng sự tròn vị cho từng món ăn. Và các tín đồ thích ăn nhậu thì đây sẽ là một món khoái khẩu không thể bỏ qua. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại:

• Cửa hàng nem chua chả giò Khánh Food: 388, 21/8 Phước Mỹ, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
• Cửa hàng nem chả Hiền: Số 2, đường Trần Bình Trọng, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.

Bánh tráng mắm ruốc

Đến với Ninh Thuận, du khách có thể thưởng thức ngay món bánh tráng mắm ruốc nướng mỡ hành vô cùng nổi tiếng. Đặc biệt món đặc sản này có thể mua làm quà cho gia đình, người thân thì quá tuyệt vời.

Món bánh có vị thơm của mắm ruốc, vị béo của trứng, vị ngậy của mỡ hành và vị giòn tan của bánh tráng. Du khách vừa ngắm quan cảnh thiên nhiên vừa thưởng thức miếng bánh tráng mắm ruốc giòn thơm mới tận hưởng chuyến du lịch một cách trọn vẹn. Du khách có thể thưởng thức món đặc sản này tại:

• Quán bánh tráng nướng Cô Hà:
• Địa chỉ tại: số 31 đường Lương Văn Can, Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
• Quán hoạt động từ 15:00 – 19:00
• Quán bánh tráng nướng Thu Được:
• Địa chỉ tại: nằm trong hẻm cạnh tiệm vàng Thủ Dầu 2
• Quán hoạt động từ 15:00 – 22:00

Mong rằng với top 10 món đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng ở trên sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mới lạ. Lưu lại ngay để khi có cơ hội đến du lịch Ninh Thuận, bạn có thể dẫn người nhà, bạn bè đi thưởng thưởng ngay nhé!