new Ví du lịch - lưu trữ các giấy tờ cho chuyến đi dễ dàng và tiện lợi
Blog Mê mẩn 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ
cover

Mê mẩn 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ

avatar
Ẩm thực Châu Á dot Thứ 6, 05/10/2018
Theo dõi Gody.vn trên Google news
Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ thì ấn tượng đầu tiên có lẽ là nóng, cay và giàu dinh dưỡng. Ẩm thực Ấn Độ vô cùng đa dạng và phong phú không chỉ về các thành phần, cách chế biến mà đến cả gia vị cũng rất được chú trọng. Cùng khám phá 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực ở đất nước Ấn Độ nhé!

1. Thali

Thali là món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn ăn của người Ấn và trong thực đơn của các nhà hàng ở Ấn Độ. Đây là tên gọi chung của món ăn bình dân gồm cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, cà ri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Thali được đặt chung trên một chiếc khay với tất cả nguyên liệu, nhìn vào rất bắt mắt và kích thích vị giác. Giá một phần ăn này dao động từ 50 đến 150 rupee.
hình ảnh

2. Cơm Biryani

Biryani là món cơm trộn phổ biến của người Ấn, thường được dùng trong những bữa cơm gia đình sau những buổi chiều cầu nguyện ở nhà thờ. Cơm Biryani thường ăn với thịt gà hoặc cừu. Thành phần chính của món này là gạo Basmati, loại gạo chỉ có ở Ấn Độ, nấu cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như thìa là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi...và đương nhiên không thể thiếu nghệ tây. Du lịch Ấn Độ bạn đừng quên thưởng thức món cơm 'đặc sản' này nhé.
hình ảnh

3. Cà ri Ấn Độ

Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ là không thể thiếu món cà ri đặc sắc, lạ miệng, dù xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới nhưng nếu muốn thưởng thức món cà ri đúng vị thì bạn hãy đến Ấn Độ. Cũng như phở của Việt Nam hay sushi của Nhật, cà ri được xem là quốc hồn trong ẩm thực Ấn Độ. Cà ri Ấn Độ có rất nhiều loại từ rau củ đến các loại thịt như heo, bò, gà, cá, dê,...phổ biến nhất tại đất nước này có lẽ là cà ri đầu cá, được nấu bằng cách ninh phần đầu cá ikan merah (cá hồng biển) với nước cà ri cay nồng cùng một vài loại rau, me chua tạo nên vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Người Ấn thường ăn món này với cơm, pappadams (một loại bánh đa giòn) và dưa chua Ấn.
hình ảnh

4. Josh Rogan

Vùng phía Tây Ấn Độ có một món cà ri cực nổi tiếng đó là Josh Rogan - cà ri thịt cừu nấu với sốt màu đỏ rực. Món ăn này được làm từ thịt cừu, ướp với nước sốt màu đỏ đẹp mắt, là sự kết hợp giữa ớt kashmir (mirchi kashmiri) và tinh chất chiết xuất từ hoa mào gà. Ngoài cà ri đầu cá thì đây cũng là một món cà ri nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp đến đất nước này.
hình ảnh

5. Gà Tikka Masala

Gà tikka là một trong những món ăn truyền thống và rất phổ biến ở đất nước Ấn Độ. Cách chế biến gà tikka cũng khá phức tạp, gà được ướp với bột tikka masala và bột ớt, bột gừng và cả yogurt không đường, phần nước sốt được làm từ kem, gia vị cay và một loại bột màu cam làm từ cà chua. Các hương vị hòa quyện vào nhau làm nên một món gà cay nồng và đậm đà. Món ăn này thường dùng kèm với bánh mì Naan.
hình ảnh

6. Golgappa

Đây là món tráng miệng vô cùng thú vị của người dân Ấn Độ. Những viên bánh tròn rỗng ruột được chiên vàng ươm, giòn rụm, bên trong nhồi đầy đậu hà lan, khoai tây nghiền và ăn kèm với nước sốt me chua ngọt.
hình ảnh

7. Gulab Jamun

Gulab jamun hay bánh sữa chiên là món bánh tráng miệng ưa thích của người Ấn. Thành phần của món ăn độc đáo này là cặn sữa, sau khi sữa bốc hơi hết thì chất rắn còn lại sẽ được đem chiên giòn. Những viên bánh vàng sẽ được ngâm trong siro đường một thời gian để ngấm vị. Gulab jamun nhìn như những quả bóng ngọt ngào với lớp vỏ sốt đường, thơm và béo giòn, bùi bùi rất hấp dẫn.
hình ảnh

8. Samosa

Samosa là một loại bánh chiên có hình tam giác, hình bán nguyệt hoặc hình tứ nguyệt rất đa dạng tùy vào người nặn bánh. Đây là món ăn vặt rất phổ biến và được bày bán khắp các đường phố Ấn Độ. Phần nhân đầy đặn bên trong thường là rau củ hoặc nhân ngọt, gói bên ngoài là lớp vỏ mỏng được làm từ bột. Bánh có thể chế biến theo kiểu chiên giòn hay nướng đều mang lại hương vị thơm ngon mới lạ.
hình ảnh

9. Kati Roll

Hương vị được so sánh ngang ngửa với bánh burritos nổi tiếng chính là món Kati Roll độc đáo của người Ấn Độ. Cũng như bánh mì tại Việt Nam, món ăn này được người Ấn ưa chuộng và có mặt nhiều trên các đường phố Ấn Độ. Vỏ bọc được làm từ paratha, lát bánh mì mỏng và mịn. Nhân bên trong đa dạng và có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn từ thịt, trứng, phomai đến rau củ, ăn kèm các loại nước chấm truyền thống làm tăng thêm vị đậm đà.
hình ảnh

10. Dahi Vada

Ấn Độ không chỉ nổi tiếng với những món cay, nóng mà các món tráng miệng mát lạnh cũng rất ấn tượng, một trong số đó là Dahi Vada. Món ăn này là sự kết hợp giữa sữa chua và bánh đậu vada. Bánh có hình dáng tương tự như donut, nhưng có thêm nhân là đậu lăng và nho khô, bên dưới có thêm một chút sốt cay cay lạ miệng. Hương vị của món ăn cũng là sự hòa trộn giữa vị xốp giòn của bánh, vị ngọt bùi của đậu và vị béo của sữa chua. Dahi Vada ngon nhất là khi ăn lạnh và có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
hình ảnh

11. Bánh Modak

Modak là món bánh ngọt truyền thống được các vị thần Hindu yêu thích, vì vậy người dân Ấn Độ thường dùng loại bánh này để dâng lên thờ các vị thần. Bánh modak có lớp vỏ màu trắng ngần được làm từ bột gạo hoặc bột mì trộn với khava hoặc bột maida. Phần nhân ngọt bên trong là dừa xào với đường thốt nốt tạo cảm giác ngọt thanh và dịu, không hề gắt. Modak được chiên hay hấp đều rất ngon.
hình ảnh
Nếu có dịp du lịch đến đất nước Ấn Độ, đừng quên thưởng thức 11 món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ vô cùng hấp dẫn và đặc sắc này nhé!
Nguồn: tổng hợp.

Hãy mạnh dạn Viết blog chia sẻ trải nghiệm về chuyến đi, chia sẻ những hình ảnh được ghi lại trên những chặng hành trình. Đơn giản và dễ dàng nhưng lại giúp cho rất nhiều người sắp đi du lịch.

Viết blog ngay
Đã cập nhật vào ngày 10/01/2023
Love
0 Bình luận
avatar
Ẩm thực Châu Á travel blogger
0 Quốc gia
0 Tỉnh thành
6,764 Người theo dõi
0 Đang theo dõi
icon Theo dõi
Kiếm tiền cùng Gody icon My Travel Map
Bình luận
*Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản để bình luận và chia sẻ nhanh hơn
Bài viết liên quan
Bài viết cùng tác giả
Nếu chỉ có 24h để đặt chân đến Đài Bắc thì những món ăn dưới đây các bạn nhất định phải thử nhé!
Du khách không chỉ nhớ đến Tây An nhờ di tích lăng mộ Tần Thủy Hoàng hay là nơi bắt đầu cho con đường tơ lụa huyền thoại mà còn bởi Tây An nổi tiếng với con phố ẩm thực với hơn 300 món ăn đặc sản, khiến bao thực khách phải lưu luyến.
Châu Á được xem là thiên đường của ẩm thực thế giới với rất nhiều món ăn đa dạng phong phú mang đậm bản sắc văn hóa.
Có người nói rằng, bạn chỉ có thể thấu hiểu và thưởng thức trọn vẹn nền ẩm thực Tokyo một khi thực sự đã đặt chân đến thành phố này mà thôi.
Bia thủ công vẫn là thức uống tuyệt vời mà du khách nên thử khi đến với xứ sở chùa vàng. Cùng nhâm nhi vài lon bia vừa thưởng thức những món ăn Thái Lan là một điều vô cùng thú vị.
Tuy không phải là một ngày lễ chính nhưng Giáng Sinh đang dần trở thành một ngày lễ quan trọng ở các nước châu Á, là dịp để mọi người tụ họp và tham gia các hoạt động vui chơi, ăn mừng. Vậy những bữa tiệc mừng Giáng Sinh ở các nước châu Á có gì đặc biệt?
Philippines có một nền văn hóa giao thoa đa dạng đặc sắc, điều đó thể hiện rõ nét qua các món ăn độc đáo của đảo quốc này. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những món ngon bạn nên thử khi đến thủ đô Manila.
Ẩm thực đường phố là một trong những cách giúp bạn khám phá ẩm thực và văn hóa đặc trưng khi đặt chân đến một vùng đất mới. Dưới đây là 8 món ăn đường phố được yêu thích nhất và làm nên thương hiệu riêng tại các quốc gia châu Á.
Hàn Quốc có lẽ quá quen thuộc với du khách không chỉ bởi cảnh sắc mà bởi nền ẩm thực, những món ăn ngon không thể làm ngơ. Và với thành phố biển Busan, Hàn Quốc cũng không ngoại lệ, nơi hội tụ những món ăn níu chân du khách. Sau đây Kênh ẩm thực Châu Á giới thiệu cho bạn những món ngon lấy lòng du khách khi đến với Thành phố biển Busan - Hàn Quốc.
Ẩm thực châu Á vốn đã nổi tiếng đa dạng và phong phú, trong số đó có rất nhiều món ăn ngon không thể cưỡng lại với người này nhưng người khác lại ngán ngẩm lắc đầu. Dưới đây là 5 món đặc sản khó ăn điển hình của châu Á mà một khi ăn được là sẽ 'nghiện' luôn đấy nhé!