Đặc sản Đồng Tháp có gì ngon, ăn gì & ăn ở đâu

Giới thiệu chung về đặc sản Đồng Tháp

Đồng Tháp, một tỉnh nằm ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, từ lâu đã nổi danh với những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những cánh đồng lúa mênh mông, và hệ sinh thái phong phú đặc trưng của miền sông nước. Với hệ thống sông ngòi chằng chịt, đất đai phù sa màu mỡ, Đồng Tháp không chỉ là vựa lúa của cả nước mà còn là nơi sản sinh ra nhiều loại nông sản và đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị vùng quê Nam Bộ.

Nhắc đến Đồng Tháp, người ta thường liên tưởng đến những cánh đồng sen bát ngát, biểu tượng của sự thanh cao và thuần khiết. Sen không chỉ tô điểm cho vẻ đẹp của vùng đất này mà còn đi sâu vào đời sống và văn hóa của người dân, thể hiện qua các món ăn đặc sản từ sen như cơm gói lá sen, gỏi ngó sen, và chè sen long nhãn.

Bên cạnh đó, Đồng Tháp còn nổi tiếng với các món ăn đặc sản phong phú và đa dạng. Từ những món ăn đơn giản, dân dã như hủ tiếu Sa Đéc, nem Lai Vung, cho đến những món ăn cầu kỳ hơn như vịt nướng Sa Đéc, cá lóc nướng cuốn lá sen, tất cả đều phản ánh sự sáng tạo và khéo léo của người dân địa phương.

Đặc sản Đồng Tháp có gì ngon?

Đồng Tháp, vùng đất sông nước miền Tây, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng sen hồng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, Đồng Tháp chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng tìm hiểu những món đặc sản nổi bật ở Đồng Tháp ngay dưới đây nhé!

Xoài Cao Lãnh

Đồng bằng sông Cửu Long được mệnh danh là xứ miệt vườn, khi sở hữu nhiều loại trái cây thơm ngon nức tiếng. Khi đến Cao Lãnh, nhắc đến đặc sản Cao Lãnh, người ta không thể không nhắc đến xoài Cao Lãnh, loại trái cây ngon ngọt nổi tiếng một vùng.

Có hai giống xoài chính ở Cao Lãng: xoài Cát Hoà Lộc và xoài Cát Chu. Những thực khách phương xa đã từng nếm thử loại trái cây được mệnh danh là đặc sản Cao Lãnh này sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà, ngọt ngào khó lẫn vào đâu được. Không chỉ ngọt ngào mà còn có mùi thơm nhẹ nhàng đầy cuốn hút. Nếu có dịp quay lại vùng sông nước này, du khách không được bỏ qua loại trái cây nổi tiếng này.

• Xoài Cát Hoà Lộc có mức giá giao động khoảng từ 55.000 - 60.000 VND/kg.
• Xoài Cát Chu có mức giá giao động khoảng từ 35.000 - 40.000 VND/kg.

Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều người và nhiều địa phương. Tuy nhiên, nếu khám phá Cao Lãnh Đồng Tháp, du khách nhất định phải thử bánh xèo Cao Lãnh, đây cũng được xem là cái nôi của món bánh xèo miền Tây, một món ăn khiến nhiều thực khách phải mê mẩn.

Khác với bánh xèo miền Trung được đổ vào khuôn nhỏ, bánh xèo kiểu Tây được đổ vào chảo khá lớn với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt heo, vịt…

• Giá của món bánh xèo Cao Lãnh này giao động từ 20.000 – 40.000 đồng một miếng.

Hủ tiếu Sa Đéc

Khi nhắc đến đặc sản Đồng Tháp thì hủ tiếu Sa Đéc luôn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Vì vậy món ăn này kết giữa sợi hủ tiếu mảnh, dai với nước dùng xương thơm ngon được hầm từ xương tạo nên hương vị độc đáo. Một tô hủ tiếu Sa Đéc đầy đủ bao gồm: hủ tiếu, tôm, thịt, tim, gan và mề. Khi dùng kèm giá đỗ, hành phi sẽ có hương vị đậm đà và dinh dưỡng.

Ngoài hủ tiếu nước, du khách cũng có thể thử món hủ tiếu khô, thường được dùng kèm với một bát súp. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm hương vị đặc biệt của hủ tiếu Sa Đéc theo một cách khác. Ngoài ra, mỗi nguyên liệu trong món ăn đều kể một câu chuyện phong phú về ẩm thực miền Tây, hứa hẹn sẽ làm say đắm vị giác của thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

• Hủ Tiếu Bà Sẩm: Số 188 Trần Hưng Đạo, Phường 1, Tp. Sa Đéc | Số 20 Lưu Văn Lang, Phường 1, Tp. Sa Đéc.
• Hủ Tiếu Chú Tư: Số 246 Trần Phú, phường An Hòa, TP. Sa Đéc.
• Hủ Tiếu Phú Thành: Số 75 Trần Hưng Đạo, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Hủ Tiếu Dậu: Số 292 Trần Hưng Đạo, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 35.000 VND/tô.

Bánh tằm bì Đồng Tháp

Miền Tây nổi tiếng với nhiều loại bánh ngon nên không khó để hiểu tại sao bánh tằm bì có tên trong danh sách đặc sản Đồng Tháp. Điểm độc đáo của món ăn này không chỉ ở cách chế biến mà còn ở hương vị văn hóa, lịch sử của người dân Đồng Tháp.

Bánh tằm được làm bằng bột gạo và nước cốt dừa, mềm và thơm ngon. Ngoài ra, món ăn còn kết hợp lớp bì mỏng được làm từ da heo, thịt heo xay nhuyễn cùng giò lụa và ăn kèm với nước mắm Đồng Tháp đậm đà. Sự kết hợp này mang đến hương vị độc đáo hòa quyện hoàn hảo cho món ăn dễ dàng làm hài lòng thực khách gần xa.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh tằm bì chú Dũng: Số 49B Phan Bội Châu, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Bánh Tằm Út Tuyền: Số 60 Lê Thánh Tôn, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Bánh Tằm Mỹ Ngãi: Số 445 30 Tháng 4, Phường 1, TP. Cao Lãnh.
• Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 35.000/dĩa.

Nem Lai Vung

Tiếp theo là món đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm Đồng Tháp: Nem Lai Vung. Món ăn này thường được chế biến từ các nguyên liệu như thịt ba chỉ, tóp mỡ, mỡ, nước mắm, hành, tỏi, tiêu để tạo nên hương vị độc đáo.

Nem Lai Vung được gói trong lá chuối non, vì vậy yêu cầu người thợ phải có kỹ năng gói nem một cách đẹp mắt và không bị rách. Nếu có dịp ghé thăm Đồng Tháp, du khác đừng quên nếm thử và mua đặc sản này về làm quà cho bạn bè, người thân nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Cơ sở nem Huỳnh Hậu: Số 85, Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vũng.
• Nhà hàng Nem Lai Vũng: Số 236, Quốc lộ 80, TP. Sen Vàng, huyện Lai Vũng.
• Giá tham khảo: khoảng 25.000-40.000đ/phần.

Vịt nướng Sa Đéc

Vịt nướng Sa Đéc được coi là một trong những món ngon Đồng Tháp mà du khách nhất định phải thử. Món ăn này dễ dàng chinh phục những thực khách khó tính từ mọi miền tổ quốc bởi cách chế biến và hương vị đặc biệt.

Để tạo ra hương vị đặc trưng, các đầu bếp thường chọn vịt sống rồi ướp với các gia vị như muối, tiêu, tỏi,… để tạo hương vị đậm đà, thơm ngon khi nướng. Tiếp theo, vịt được nướng bằng lửa than, tạo ra lớp da giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong.

Vào mùa nước nổi của miền Tây (khoảng tháng 9 đến tháng 11) là thời điểm thích hợp nhất để du khách vừa chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên thơ mộng vừa thưởng thức hương vị béo ngậy của những miếng thịt vịt nướng thơm ngon.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Vịt Nướng A Tài: Số 71 Nguyễn Cư Trinh, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Cơ Sở Quay Gà Vịt Hồng: Số 21 Ngô Thời Nhiệm, Khóm 1, TP. Sa Đéc.
• Quán Vịt Nướng & Hải Sản: Số 169 Nguyễn Cư Trinh, Phường 1, TP. Sa Đéc.
• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 220.000 VND/phần.

Cá lóc nướng cuốn lá sen

Khi ghé thăm các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Đồng Tháp, du khách nhất định phải thử món cá lóc nướng cuốn lá sen - đặc sản của xứ sở sen hồng. Sau khi nướng, cá được gói trong lá sen để tăng hương vị và mùi thơm. Đồng thời, điều này còn giúp thịt cá nướng luôn ẩm và mềm.

Thông thường, cá lóc nước sẽ được cuốn cùng lá sen ăn kèm với nước mắm chua ngọt, bún, xà lách và bánh tráng cuốn. Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà thực khách sẽ không bao giờ quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu du lịch sinh thái Sen Hồng: Tân Kiều, huyện Tháp Mười.
• Cá Lóc Nướng Cao Lãnh: 82 Phạm Hữu Lầu, Phường 4, TP. Cao Lãnh.
• Khu Du Lịch Đồng Sen Tháp Mười: Số 1 Ấp 1, Tân Kiều, huyện Tháp Mười.
• Giá tham khảo: Khoảng 150.000 VND/con.

Chuột đồng quay lu

Chuột đồng quay lu một trong những đặc sản của Đồng Tháp mà du khách nên thử khi có dịp ghé thăm vào mùa nước nổi. Sau mùa gặt, người dân ở Cao Lãnh thường săn những con chuột béo ăn cơm và nấu nhiều món ngon như chuột xé tay, chuột chiên, chuột xào sả ớt…

Tuy nhiên, món ăn nổi tiếng nhất là chuột đồng quay lu. Lớp da chuột giòn kết hợp với thịt mềm, thơm, gây nghiện ngay từ miếng đầu tiên. Ngoài ra, món ăn này thường được dùng kèm với nước mắm để tăng hương vị độc đáo.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Cá Rắn Chuột A Tuấn: Số 51 Lê Duẩn, phường Mỹ Phú, TP. Cao Lãnh.
• Nhà hàng Ba Lúa: Cầu Long, TP. Cao Lãnh.
• Nhà hàng Hương Quê: Số 662 ấp Phú Long, Tân Phú Đông, TP. Sa Đéc.
• Giá tham khảo: 60.000 – 90.000 VND/phần.

Tắc kè xào lăn

Tắc kè xào lăn là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng mà còn độc đáo trong nguyên liệu chế biến. Tuy tên gọi món ăn này có thể còn xa lạ với nhiều du khách nhưng nó lại được phổ biến tại các quán nhậu bình dân đến nhà hàng cao cấp tại Đồng Tháp.

Tắc kè được sơ chế kỹ lưỡng rồi ướp gia vị rồi chiên trong nước cốt dừa. Nhờ đó, món ăn mang đến hương vị đặc biệt và màu sắc bắt mắt. Tắc kè xào lăn chắc chắn là món ăn độc đáo của Đồng Tháp mà du khách sẽ không thể nào quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Phong Lan: QL30, phường Mỹ Trà, TP. Cao Lãnh.
• Nhà hàng Tú Hảo: Số 17 Điện Biên Phủ, phường Mỹ Phú, TP. Cao Lãnh.
• Quán Rice Tavern: Lý Thường Kiệt, TP. Cao Lãnh.
• Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 VND/phần.

Ốc treo gác bếp

Nếu vùng Tây Bắc nổi tiếng với món thịt treo gác bếp thì món ốc treo gác bếp ở Đồng Tháp cũng có sức hấp dẫn không kém. Những con ốc được lựa chọn cẩn thận sau nhiều lần làm sạch, được đặt trong những chiếc giỏ tre treo trên kệ bếp. Từng ngày trôi qua khói bếp bay lên sẽ dần thấm vào thớ thịt ốc, tạo nên mùi thơm rất đặc biệt. Thịt vẫn ẩm và giòn khi chế biến. Đây cũng sẽ là món miền Tây đầy ý nghĩa dành cho bạn bè và gia đình.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi 10 món đặc sản Đồng Tháp mà du khách không thể bỏ qua. Mong rằng với những chia sẻ sẽ giúp du khách bỏ túi những món ăn cũng như kinh nghiệm để chuyến khám phá Đồng Tháp sắp tới sẽ thêm phần thuận lợi!