Đặc sản Bến Tre có gì ngon, ăn gì & ăn ở đâu

Giới thiệu chung về đặc sản Bến Tre

Bến Tre, một tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ, từ lâu đã được biết đến như là "Xứ dừa" của Việt Nam. Với hệ thống sông ngòi chằng chịt, đất đai phù sa màu mỡ, Bến Tre là vùng đất trù phú, giàu tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt là cây dừa. Cây dừa không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là nguồn sống của người dân nơi đây, gắn liền với đời sống hàng ngày và các hoạt động kinh tế.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan xanh mát và thiên nhiên hiền hòa, Bến Tre còn được biết đến với nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Những món ăn đặc sản ở đây đều gắn bó mật thiết với cây dừa, tạo nên một phong cách ẩm thực riêng biệt, vừa dân dã, mộc mạc, vừa tinh tế, đậm đà.

Từ những món ăn dân dã như cơm dừa, đuông dừa, đến những loại bánh trái nổi tiếng như Cơm dừa, Chuột dừa, hay kẹo dừa Bến Tre – tất cả đều mang trong mình hương vị của quê hương xứ dừa, là kết tinh của thiên nhiên và bàn tay khéo léo của người dân địa phương.

Đặc sản Bến Tre có gì ngon?

Bến Tre, vùng đất "xứ dừa" nổi tiếng, không chỉ có dừa mà còn sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn đặc sản để thưởng thức khi đến Bến Tre, hãy cùng khám phá ngay dưới đây nhé!

Cơm dừa

Khi tới du lịch xứ dừa, thưởng thức món đặc sản Bến Tre sao bỏ qua được món cơm dừa. Tưởng chừng là món ăn đơn giản nhưng cách chế biến cơm dừa lại rất phức tạp và cầu kỳ. Để mang đến những món cơm ngon nhất, người Bến Tre chọn loại gạo thơm ngon, tròn, to và có màu trắng tinh khiết. Kết hợp với cơm dừa nấu chín mang đến vị thơm nhẹ, ngọt, béo, để lại ấn tượng khó quên ngay từ miếng đầu tiên.

• Khi về Bến Tre, du khách có thể nếm thử đặc sản cơm dừa có 1-0-2, giá chỉ khoảng 15.000 VND/quả.
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng nổi tại công viên Hùng Vương, phường 5, thành phố Bến Tre.

Đuông dừa

Đuông dừa từ lâu đã nổi tiếng là món ngon ở Bến Tre, rất quen thuộc và được yêu thích. Được chế biến từ ấu trùng của bọ cánh dương trong phần mềm của cây dừa, chúng rất bổ dưỡng và mang hương vị béo béo, bừi bùi rất riêng.

Trong số các món đuông dừa, đuông dừa được ăn sống với nước mắm được ưa chuộng nhất. Mặc dù không phải ai cũng dám thử món ăn này nhưng một khi đã thử, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn hương vị độc đáo của đặc sản này.

• Giá tham khảo: Giá đuông dừa thường được bán theo con và tùy vào số lượng sẽ có giá khác nhau.
• Nếu là đuông dừa đông lạnh thì giá khoảng 10.000-15.000 đồng/con.
• Nếu đuông dừa to bằng đầu ngón tay cái tròn trịa thì giá khoảng 22.000-25.000 đồng/con.
• Địa chỉ tham khảo: Khu du lịch Cồn Phụng: Ấp 10, xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre.

Bánh canh bột xắt

Bánh canh bột xắt là một trong những món đặc sản tại Bến Tre. Bánh canh bột xắt là món bánh canh vịt được ăn cùng nước mắm gừng rất đơn giản. Nhưng từng chi tiết, yếu tố của món ăn đều mang đến sự độc đáo, mới lạ cho thực khách khi thưởng thức.

Phần bánh canh được làm từ nguyên liệu gạo ngon và quy trình làm ra từng sợi bánh canh đều được thủ công bằng tay. Đặc biệt phần nước lèo trứng đục do bột tiết ra khi nấu kết hợp với gia vị vừa phải tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Thịt vịt được ướp và mang đi xào nên có độ thơm rất riêng. Chỉ từ 30.000-40.000đ/bát, du khách đã có thể cảm nhận được một hương vị rất riêng tự sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu miền sông nước.

Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở chợ Lạc Hồng hoặc dưới chân cầu Cá Lóc để thưởng thức món bánh canh chuẩn vị nhất.

Canh chua cá linh bông so đũa

Canh chua cá linh bông so đũa là đặc sản nổi tiếng và được nhiều người biết đến tại Bến Tre. Được chế biến từ những nguyên liệu thân thuộc như cá linh bông, thân cây súng, bông thiên lý… kết hợp với nước dùng chua ngọt thanh nhẹ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen, khiến du khách khó mà quên được.

• Giá tham khảo: khoảng 120.000-150.000đ/phần (tùy thời điểm và số lượng người ăn.
• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng 5 Nhi: Ấp Bình Thuận, Bình Đại, Bến Tre

Chuột dừa

Chuột dừa sẽ là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Bến Tre. Tuy là chuột nhưng cũng giống đuông dừa, chuột dừa sinh sống trên trên cây dừa và ăn dừa. Vì vậy, việc bắt chúng không hề dễ dàng.

Chuột sau khi bắt và chế biến sẽ được ướp gia vị rồi nướng trên bếp than. Từ đó, thành phẩm là thịt chuột vàng có độ dai vừa phải và có mùi thơm rất đặc trưng mà không phải loại thịt nào cũng có được. Hiện nay chuột dừa đang dần trở thành đặc sản trong giới sành ăn, thường được bán với giá 80.000-110.000 đồng/kg.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán ăn Nổi Bến Tre : Nguyễn Văn Tư, Bến Tre
• Quán ăn Ninh Kiều 5: Khu Phố Bình Khởi, Phường 6, tp. Bến Tre

Bánh xèo ốc gạo

Tiếp theo, trong số những món đặc sản của Bến Tre thì không thể thiếu bánh xèo ốc gạo, đây là món ăn đặc trưng tại cồn Phú Đa. Cũng là bánh xèo bình thường nhưng ở Bến Tre nhân sẽ được thay thế bằng những con ốc thơm ngon, ăn kèm với chút rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt là cả hương vị vùng Tây Nam Bộ như ùa về.

Ốc gạo có màu trắng đụng, cùng vị béo thơm, được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt, sự có mặt của ốc gạo khiến món bánh xèo bớt ngán và trở nên hấp dẫn thục khách hơn. Giá tham khảo: 55.000đ/cái.

• Địa chỉ tham khảo: Bánh Xèo Ốc Gạo: 6C - Nguyễn Đình Chiểu, Phường 8 - TP.Bến Tre, Bến Tre

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt không chỉ là món ăn độc đáo mà còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể hỗ trợ sức khỏe và hệ tiêu hóa. Củ hủ chính là phần nằm sâu trong thân cây dừa, được kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, hành, đậu phộng... tạo nên món ăn giòn, bùi và ngọt ngọt rất riêng.

Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều nhà hàng ở Bến Tre vì đây là món ăn khá phổ biến và được coi là món khai vị trong thực đơn. Tùy vào số lượng thực khách mà bạn có thể gọi những phần ăn tương ứng. Thông thường, một suất gỏi hủ củ dừa tôm thịt có giá khoảng 190.000 đồng và một suất đặc biệt có giá 350.000 đồng.

Kẹo dừa – đặc sản Bến Tre

Khi nhắc đến Bến Tre, nhiều du khách nghĩ ngay đến những hàng dừa thẳng tắp, ngọt nước. Bởi Bến Tre được coi là quê hương của dừa nên có rất nhiều món đặc sản được chế biến từ loại trái cây này. Tiêu biểu nhất phải kể đến kẹo dừa. Nguyên liệu chính để làm món kẹo này là dừa tươi và nếp vụ xuân. Sau khi lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, người bán bắt đầu quy trình chế biển với rất nhiều bước công phu đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ.

Ngoài kẹo dừa thuần túy, hiện nay người dân Bến Tre đã tạo ra nhiều liệu mới. Ví dụ như kẹo dừa vị sầu riêng, sôcôla, cacao, nhân đậu phộng... Trong số các loại này thì kẹo dừa lá dứa là loại nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng nhất. Đừng quên mua vài gói kẹo dừa đặc sản Bến Tre về làm quà cho bạn bè, đồng nghiệp nhé! Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 vnđ/ gói.

• Địa chỉ: Kẹo dừa Thanh Long, 212B đại lộ Đồng Khởi, KP5, Phú Khương, Bến Tre.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một trong những đặc sản Bến Tre mà du khách không thể bỏ qua. Là món ăn rất dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó tìm. Cá được sử dụng là cá trắm đen, được bắt sống và sơ chế sạch sẽ, sau đó cả con cá được xiên vào que rồi nướng bằng cách chất rơm xung quanh.

Cá sau khi nướng sẽ tỏa ra mùi thơm rất riêng. Nếu bạn kết hợp nó với một số loại rau sống, bún và nước mắm chua ngọt thì không còn gì bằng Giá trung bình một phần cá lóc nướng trui khoảng 140.000VNĐ/con.

• Địa chỉ tham khảo: Trang trại du lịch - Sân chim Vàm Hồ: Thôn Tân Quy, xã Tân Mỹ, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre.

Bánh phồng sơn đốc

Bánh phồng Sơn Đốc là món ăn ngon, có hương vị đậm đà của gạo nếp và dừa ngọt mọng, giản dị nhưng khó quên. Món bánh này là món ăn vặt bình dân ở Bến Tre, mùi thơm của bánh từ phương xa cũng đủ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Bánh có độ xốp, mềm và hơi dẻo của gạo nếp hảo hạng, mùi thơm dừa thoang thoảng khiến chiếc bánh càng thêm hấp dẫn. Đây sẽ là gợi ý quà tặng cho gia đình, bạn bè sau khi từ Bến Tre trở về mà bạn không nên bỏ qua. Để mua bánh, du khách có thể đến chợ Sơn Đốc hoặc các tiệm bánh lân cận. Chỉ với khoảng 60.000VNĐ/túi 10 cái, bạn có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị dân dã xứ dừa Bến Tre.

Ẩm thực Bến Tre không hề cầu kỳ, phức tạp nhưng lại khó quên bởi sự giản dị của nó. Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về ẩm thực bến tre có gì, hy vọng những thông tin trên hưu ích với du khách dự định ghé thăm Bến Tre. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!