Ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều nguyên liệu và nhiều loại gia vị, đặc biệt sự đa dạng của những món ăn đường phố ở Thái với mùi vị có thể làm xiêu lòng bất kỳ ai. Dưới đây là 10 món ăn ấn tượng nhất trong chuyến khám phá thủ đô Bangkok của mình, hy vọng sẽ giúp ích cho những bạn sắp đi du lịch Thái Lan nhé.
Pad Thái
Đầu tiên là Pad Thái, một món đặc trưng và rất phổ biến tại Thái Lan, sợi Pad Thái khá giống sợi phở bên mình nhưng dai hơn, xào cùng với trứng và tôm, thường ăn cùng giá hẹ và có lát chanh đi kèm, có vị chua chua và cay cay nếu trộn chung với bột ớt.
Tom Yum
Đây là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở chùa vàng, "Yum" ở đây là một loại gia vị chua cay xuất phát từ vùng núi phía bắc Thái Lan, vì vậy nên Tom Yum có vị chua chua, cay nồng cùng vị ngọt của hải sản, thoang thoảng mùi xả, riềng, lá chanh và vị ngậy của nước cốt dừa. Một số nơi chế biến có vị chua và cay rất đậm nên bạn nào không ăn được cay thì lưu ý nhé.
Som Tam
Som Tam hay còn gọi là gỏi đu đủ, nhưng vị khá khác biệt với nộm đu đủ bên mình nhé. Đây là món ăn hòa trộn khá đầy đủ các hương vị đặc trưng của Thái Lan, vị chua chua của nước cốt chanh, vị mặn của nước mắm và vị cay của ớt khô thêm sợi đu đủ sống giòn giòn dai dai, rất đáng để thử một lần.
Xôi xoài
Xôi xoài là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Thái Lan, tuy đơn giản nhưng sự kết hợp giữa vị bùi bùi của xoài chín ăn cùng xôi nếp dẻo và thơm nức mùi nước cốt dừa tạo nên một hương vị thật sự khó quên, đây cũng là món mình thích nhất trong các món ăn đường phố của Thái.
Xiên nướng
Giống như cá viên chiên ở Việt Nam, các loại thịt xiên ướp gia vị rồi nướng lên cũng là một món ăn vặt rất được yêu thích ở Thái Lan. Hương vị vừa quen thuộc vừa lạ lẫm của những xiên nướng là điều bạn nên thử trong thời gian ở Thái Lan.
Kanom jeeb
Là miếng bánh nhân thịt bọc ngoài một lớp bột như dimsum ở Hong Kong nhưng kanom jeeb có màu sắc phong phú hơn, miếng bánh khô hơn và mang vị cay cay, mặn mặn đặc trưng của đồ ăn Thái. Nhân của loại bánh này cũng khá đa dạng.
Mặc dù không có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng bánh crepe ở Thái cũng rất ngon và cũng đã có khá nhiều hàng quán ở Việt Nam có học theo cách làm món ăn này. Bánh crepe ở Thái có 2 loại nhân là ngọt và mặn, cũng có nhiều loại kích cỡ, bánh crepe nhỏ thường giòn rụm trong khi bánh mặn có vị đậm đà ăn rất đã.
Cà-ri đỏ là món cà ri phổ biến và nổi tiếng nhất tại Thái, tuy nhiên sau khi thưởng thức cà-ri xanh thì mình lại "bồ kết" món này hơn. Giống như cà-ri đỏ, cà ri xanh có ớt và nước cốt dừa là chủ đạo, ngoài ra còn có mùi thơm của các loại rau mùi và gia vị độc đáo khác. Ăn kèm với bánh mì là hết sẩy.
Cá nhân mình thì thích món nước ép này còn hơn cả trà sữa thái, vì vị thanh ngọt tự nhiên của những trái lựu chín mọng được bày trên chiếc xe đẩy ven đường phố Bangkok. Ở Thái có rất nhiều loại nước ép trái cây nhưng mình thấy nước ép lựu vẫn là món ngon nhất. Đây cũng là thứ nước "thần thánh" giúp giải nhiệt trong thời tiết nóng nực, uống vào sảng khoái vô cùng.
Trà sữa thái
Và cuối cùng là "trà sữa thái" trong truyền thuyết, thực ra với mình trà sữa thái ở Bangkok cũng không quá khác biệt với những hàng quán trà sữa thái mọc dày đặc ở Việt Nam, nhưng vẫn là một món đáng để thử khi bạn vi vu trên đất Thái.
Xem thêm: 10 điểm đến không thể bỏ qua ở Bangkok, Thái Lan:
phần I,
phần II.
---
Sagi.