Áp mã 
VỀ VĨNH LONG KHÁM PHÁ NHÀ CỔ CAI CƯỜNG, TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC MIỆT VƯỜN
Nguyễn Hải Vinh
Thứ 4, 12/06/2019
Thứ 4, 12/06/2019
Nhà cổ Cai Cường, cái tên nghe thật lạ vừa gây sự chú ý, vừa làm tôi tò mò muốn khám phá, tìm hiểu những câu chuyện xung quanh nó. Ngôi nhà không chỉ đại diện cho một gia đình mà còn là hiện thân cho lịch sử của một vùng đất. Nghe đứa bạn rủ rê, tôi làm một chuyến về Vĩnh Long vừa kết hợp công việc, vừa trải nghiệm xem sao.
Khám phá nhà cổ Cai Cường ở miệt vườn Vĩnh Long
5h30 sáng lật đật mò dậy rồi quẩy balo lên xe làm một mạch về phía quận 5, khúc đầu đường Nguyễn Chí Thanh chỗ nhà xe Biển Việt Xanh để kịp giờ xe chạy. 7h xe xuất bến thẳng hướng về cao tốc Sài Gòn – Trung Lương, nhà xe này chuyên chạy tuyến Sài Gòn – Chợ Lách. Đúng giờ, nhân viên dễ thương, nhiệt tình là điểm cộng rồi nha.
Tôi với mấy đứa em ngồi chém gió một hồi thì xe đi vào cao tốc, từ ngày không thu phí nữa thì cao tốc trở thành thấp tốc, xe tải, xe container chạy ầm ầm nên các phương tiện khác cũng bò chầm chậm theo, giỏi lắm thì lên được 70-80km/h. Nhưng thôi không sao đi chậm tí cho nó an toàn. Qua khỏi ngã ba Trung Lương vào QL60 thì nhà xe dừng chân tại trạm nghỉ ven đường để hành khách ăn sáng và vệ sinh cá nhân. Tôi xuống lượn một vòng thì thấy bánh mì heo quay là hấp dẫn nhất, bên cạnh còn có vit quay nữa nhưng tôi không hảo món này lắm.
Tầm 10h sáng thì xe tới bến ở thị trấn Chợ Lách, Bến Tre, mấy anh em ngồi đợi tí để xe trung chuyển đưa về điểm lưu trú ở xã Bình Hoà Phước, Long Hồ, Vĩnh Long lận, cách bến xe chừng 20p di chuyển. Tới Riverside Park Eco thì đã thấy đứa em đứng chờ sẵn, đây cũng là chỗ tôi làm việc và nghỉ qua đêm.
Buổi chiều sau khi xong phần đầu của công việc mấy anh em bắt đầu kế hoạch khám phá những địa danh lân cận. Hai ngôi nhà cổ được lên danh sách là nhà cổ Cai Cường và nhà cổ Hai Hoàng, lúc này bên nhà cổ Hai Hoàng đang được thuê để đóng phim nên cả đám đạp xe ghé thăm nhà cổ Cai Cường. Con đường làng mới mưa xong mát rượi, gió từ bờ sông thổi vào làm cho quãng đường đạp xe như ngắn lại, thanh bình và nhẹ nhàng đến thế là cùng.
Không đứa nào biết đường, chỉ biết hướng đi và vừa đi vừa hỏi chừng chục lần thì cũng đến nơi. Xui cái là đã hết giờ tham quan nên chúng tôi chỉ được xem nhà cổ ở phía ngoài. Theo wikipedia cho biết thì ngôi nhà này là của ông Phạm Văn Bổn, người dân cù lao gọi là ông Cai Cường. Nhà được xây vào năm 1885 là sự kết hợp giữa kiến trúc Việt – Pháp với những phù điêu, chạm khắc bên ngoài theo thời kỳ Phục Hưng.
Hiện nay nhà cổ Cai Cường được quản lý bởi ông Hùynh Vĩnh Long, cháu đời thứ ba của dòng họ Phạm. Ngoài ra công ty du lịch Cửu Long đã thuê ngôi nhà để phục vụ du khách ghé thăm. Ngôi nhà nhìn từ ngoài vào rất ấn tượng và cổ kính, nằm lọt thỏm giữa vườn cây ăn trái trĩu quả, khuôn viên được đầu tư nhà vệ sinh, nhà chờ cho du khách tham quan. Trên đường về lại resort tôi có đi ngang qua nhà cổ Hai Hoàng, nhìn ngôi nhà này trầm lắng và có gì đó rất thu hút.
Ẩm thực miền Tây độc đáo như nào?
Tôi được cái dễ ăn, dễ uống nên đi đâu ăn gì cũng thấy ngon, sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn nên món ăn miền Tây tôi ăn rất quen, nhưng ăn trong không gian của miệt vườn, sông nước thì nó càng gẫn gũi và ngon hơn nhiều thì phải. Trong resort có một nhân vật rất đặc biệt, là linh hồn của nơi đây mà mọi người đều gọi rất thân thương là Ngoại, Ngoại nấu ăn thì khỏi bàn, món gì cũng hấp dẫn, không chỉ nấu mà Ngoại còn hướng dẫn cho bọn tôi cách chế biến một số món ăn đơn giản như chả giò, bánh xèo và cả món cá tai tượng chiên xù nữa chớ.
Nhưng khi ra tới bàn ăn thì đứa nào cũng đùn đẩy, chỉ ăn món Ngoại tự tay làm còn món của các đầu bếp tay ngang thì cứ chuyền qua chuyền lại…hehe. Buổi trưa ngày đầu chúng tôi được chiêu đãi các món kể trên cộng thêm với thịt kho nước dừa, ui trời ơi nó thơm và béo béo thật khó tả, nhẹ nhàng hai chén cơm bay theo cái hột vịt, tôm sông luộc chắc nịch và chốt hạ bằng chén canh củ ngọt lịm vị xương hầm chứ hông phải bột ngọt nha.
Thực đơn thay đổi theo từng bữa, tối đó toàn là đồ nướng, nào là thịt bò nướng, mực tươi nướng, khoai lang thì có hai loại lang mật và lang mỡ ăn ngon nhức răng luôn. Chưa kể còn có gà nướng và một món nướng độc đáo nữa là lươn nướng. Lươn làm sạch bỏ ruột, không hề tẩm ướp bất kì gia vị nào, nướng cho tới khi da cháy xém tí và dậy mùi thơm là có thể ăn được. Được cái mấy anh em không uống bia nên hao mồi nhanh lắm, giải khát là món trà đá đường độc đáo của mấy chị làm cho.
Sẵn đang nói về ăn uống thì chia sẻ luôn bữa ăn sáng ngày thứ hai, mà trước khi ăn sáng mấy anh em đã kịp chèo hai vòng kayak ở con sông phía trước nhà. Hai người một thuyền sau khi được dặn dò kĩ lưỡng. Nói thì dễ nhưng xuống chèo thì cũng khoai ra phết, đi được một đoạn lại lạc tay lái bẻ thẳng vào những bụi lục bình, bần dọc hai bờ sông, cứ ra rồi lại vào chừng một tiếng là về lại tới bến. Thôi thể thao tí để ăn uống cho nó ngon vậy, sáng nay là món bánh canh bột gạo.
Ăn sáng xong tôi với đứa em xách xe máy làm một vòng quanh cù lao Bình Hoà Phước, từ resort đi chừng 3-4km là sẽ tới được phà Đình Khao để qua Vĩnh Long. Gần đó là cù lao An Bình nổi tiếng với làng gốm và những homestay sinh thái đặc trưng. Gần Riverside Park Eco là vườn sinh thái Mười Hưởng, sát bên cạnh là bến phà Bình Hoà Phước để qua Cái Bè của Tiền Giang, tính ra thì chỗ này khá thuận tiện cho du khách khám phá những vùng lân cận mà không phải di chuyển quá xa. À quên giới thiệu với các bạn là vùng Bình Hoà Phước này rất nổi tiếng với chôm chôm, cả cù lao đi đâu cũng thấy vườn chôm chôm và là đơn vị xuất khẩu chôm chôm chủ lực của Vĩnh Long nha.
Mới làm một vòng là đã tới trưa, bụng lại sôi lên, thôi vào bàn ăn cơm tiếp, trưa nay Ngoại đãi chúng tôi món lẩu chua đặc trưng của miền Tây, công nhận chua thiệt, ăn tới đâu hít hà tới đó. Cá thì chia ra từng khứa, tươi rói chấm với nước mắm mặn thêm chút ớt thì quất vài tô là bình thường à. Sau đó còn được tráng miệng Hồng Xiêm sạch nữa chớ.
13h xe đón cả bọn về lại thị trấn Chợ Lách để đi tiếp về Sài Gòn, hai ngày ngắn ngủi vừa làm vừa chơi trôi qua như cái chớp mắt. Ấn tượng để lại với chúng tôi vẫn là sự chân thành, tấm chân tình của mọi người nơi đây, cảm ơn Ngoại, cảm ơn các anh/chị của River Side Park Eco Resort đã hỗ trợ nhóm rất nhiều và có thật nhiều kỉ niệm đẹp tại đây.
Nguyễn Hải Vinh
chợ lách
địa điểm ăn uống
ẩm thực
vĩnh long
vĩnh long
Đã cập nhật vào ngày 6/01/2023
.png)
