Đặc sắc ẩm thực vỉa hè Bắc Kinh

Loại kẹo này xuất hiện rất nhiều trong những bộ phim cổ trang Trung Quốc. Kẹo hồ lô thực chất là những quả táo gai được bọc đường và cho vào xiên. Hiện nay kẹo hồ lô đã có nhiều phiên bản như: dâu, cam,…

Món quẩy bên ngoài giòn tan và mềm bên trong khiến bạn ăn mãi không chán. Quẩy nóng thường được ăn kèm với sữa đậu nành cũng rất ngon.

Món bánh bao ở Bắc Kinh có phần đặc biệt hơn những nơi khác. Nhân bánh được làm từ thịt gà, lợn, các loại rau. Món ăn này khá tiện nếu bạn dùng để ăn sáng hoặc chiều.

Há cảo Bắc Kinh có nhân thịt lợn, bò hay tôm cùng các loại rau. Có nhiều cách chế biến há cảo khác nhau. Nếu hấp vỏ há cảo sẽ mềm, còn rán ăn sẽ rất giòn và ngon miệng.

Thay vì được chan nước đường, tào phớ ở Bắc Kinh lại sử dụng nước sốt làm từ xì dầu và thêm các nguyên liệu như nấm, rau thơm… Đây là món ăn sáng nổi tiếng, thường kèm với trứng luộc nước trà và bánh vừng.