Cơm gà Bà Buội - Hội An

221 reviews
Viết review

Cơm gà Bà Buội nằm tại số 22 Phan Chu Trinh với hơn 50 năm tuổi và luôn tấp nập khách qua lại nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thông tin cần biết
  • Giá vé: 35.000đ

  • Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Minh An, Việt Nam

Cơm gà bà Buội là cái tên có mặt ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20. Trước đây, món cơm này được bà Buội, chủ quán bán rong trong chợ. Để thuận tiện hơn, cả gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh. Hiện nay, tiệm cơm do hai người con quản lý. Nhờ bí quyết gia truyền mà quán vẫn đông khách tìm đến mỗi ngày.
Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở đây cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Theo đó, gà chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm cũng chỉ dùng loại cũ, để ít nhất từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để hương vị được trọn vẹn.
Ngoài ra, các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó nên rất sạch và có mùi thơm đặc trưng.
Khi ăn, cơm sẽ được xới ra đĩa, xếp thịt gà, rau sống gọn gàng rồi rưới chút nước dùng và có thể ăn kèm với lòng gà, huyết gà, đu đủ, cà rốt ngâm chua. Một suất cơm gà bà Buội có giá 35.000 đồng.

Đã cập nhật vào ngày 06/09/2021
4.51
dựa trên 221 đánh giá
5
70.14%
155
4
15.38%
34
3
11.31%
25
2
1.36%
3
1
1.81%
4
Hình ảnh
avatar
avatar
Dư Hoàng Long 2019-11-02 11:45:33

cơm gà Bà Buội
cơm thơm, thịt gà mềm mỏng, rất đáng để thưởng thức, chỉ có là cách phục vụ chán

Trả lời