Ví du lịch
Top 5 quán cơm tấm ngon - lạ ở Sài Gòn
Lê Ngọc Thiên Trang
Thứ 2, 21/10/2019
Thứ 2, 21/10/2019
Cơm tấm bắt nguồn từ Campuchia nhưng lâu nay rất phát triển và trở thành món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Cùng điểm qua một số quán nhé.
Cơm tấm là món đặc sản của miền Nam Việt Nam, nó là một trong những món ăn sáng được ưa chuộng nhất của người miền Nam, nhất là Sài Gòn.Hiện nay loại cơm làm từ hột gạo bể này đã có mặt ở một số nơi thuộc miền Trung, miền Bắc và hải ngoại.
Cơm tấm thường được bày trên dĩa hoặc hộp (nếu mua về). Cách ăn cũng như ăn các loại cơm bán trên dĩa khác, nhưng người miền Nam thường dùng muỗng và nĩa, người Trung và Bắc không quen dùng nĩa, các tiệm cơm ở miền Trung và Bắc thường có thêm đũa để dễ sử dụng.
Cơm tấm có thể ăn kèm với nhiều thứ, nhưng nhiều nhất là sườn nướng, chả trứng, trứng ốp la và bì.
1/ Cơm tấm Bà Năm:
Cơm tấm mình ăn từ nhỏ và mình cực thích ăn trứng kho lòng đào ở đây. Quán nằm trên đường Tân Canh trong hẻm lẩu dê Tri Kỷ ( cũ) đường Lê Văn Sỹ. Quán có 3 người bán: bà chủ ( mỉnh quen gọi là bà Năm), 2 người phục vụ . Hồi trước có đợt nấu cơm bị khô , mình góp ý nên sau này bà Năm nấu cơm tơi và mềm hơn. 1 dĩa vầy chỉ 22k thôi.
Địa chỉ: đối diện 36 Tân Canh, quận Tân Bình
2/ Cơm tấm Ba Ghiền
Lúc nào đi ngang qua cũng thấy nghi ngút mùi thịt sườn, gà nướng các cậu ạ. Một dĩa cơm sườn như này là 46k nhưng đi đôi với chất lượng. Miếng sườn thơm phức, to ơi là to, cơm cũng tơi ko khô quá. Recommend các cậu cũng nên thử món cơm gà nướng nhé. Ngon cực.
Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận
3/ Cà phê Đỗ Phủ:
Vào thời kì Việt Nam Cộng hòa, một số món ăn lai (kết hợp giữa Việt và Mĩ, ví dụ như chả trứng) ra đời, đặc biệt là sau khi Việt Nam cộng hòa sụp đổ. Sau khi thống nhất Việt Nam, cơm tấm đã xuất hiện tại Hoa Kỳ, kết hợp những món ăn Việt với những loại đồ ăn lai tạo nói trên, trong bối cảnh người Việt di cư sang Mỹ.
Không gian quán mang hơi hướng của thời xưa từ bàn ghế,
quạt cho đến các vật dụng trang trí, quán còn mở những bài nhạc xưa du dương ngồi vừa uống nước vừa trầm ngâm theo luôn. Món cơm tấm sườn chả của quán ngon, sườn ướp thấm vị, nước mắm pha cũng vừa miệng, cơm tấm thì tầm 30-35k còn mình gọi thêm nước chanh muối và bạc xỉu cũng tầm 20-30k thôi. Ngoài ra trong quán còn có một hầm bí mật kiểu như thời chiến khá hay nhưng do không có nhiều thời gian nên mình chưa thử. Hôm nào có dịp sẽ ghé lại nữa.
Địa chỉ: 113A Đặng Dung, quận 1
4/ Cơm tấm Bà Được:
Có thể nói đây là quán cơm tấm ngon nhất ở Gò Vấp (đối với mình) ở thời điểm hiện tại.
Quán này bán từ sáng đến tối có nghỉ buổi trưa mà sáng ra tầm 9,10 giờ là đã thấy bán hết cơm do đối diện có trường học, học sinh ghé ăn đông, tối cũng đông chủ yếu là khách đi chùa ghé qua ăn.
Chủ quán là bà Được bán cơm ăn cũng rất được. Cơm gà nướng, cơm sườn, bì, chả trứng, trứng opla, trứng kho, xúc xích thích ăn gì gọi nấy. Được cái bà Được cho đồ ăn rất thoáng tay, miếng sườn hay miếng gà nướng trong hình lấp cả hộp cơm luôn đó, cơm cũng rất nhiều, ăn no lăn luôn cha mạ ơi. Miếng sườn cắt mỏng và ướp rất đậm đà, chả trứng thì siêu ngon. Nói chung, mình ăn ở đây quen, rất ưng món ở đây, giá từ 20-40k, nếu phần 1 món thì tầm 20-25k còn 2 món trở lên tầm 30-40k.
Địa chỉ: đối diện trường tiểu học Trần Quang Khải 197/2 Nguyễn Văn Lượng, phường 17, quận Gò Vấp
5/ Cơm tấm Tí Nị:
Thấy quán bán cơm tấm có da heo nghe lạ mà mình lại mê ăn da heo nữa, có collagen mà lại ngon nữa đó nha. Vì đang đói nên mình gọi dĩa cơm bì trứng da heo ăn cho đã, dĩa này chỉ 25k thôi, menu hình cuối. Hạt cơm mềm, tơi , bì có màu trắng nhìn sạch sẽ chứ không có màu nâu nhạt như một số chỗ khác, trứng chiên ốp la có chút lòng đào, đánh bể lòng đỏ trộn với cơm ăn béo hơn, đặc biệt là da heo được kho kẹo lại nêm nếm vừa miệng, còn được dọn kèm chén canh rau cải. Chị bán cơm nhìn cũng thân thiện, mình để quên cái áo khoác ở quán mà cất gọn 1 góc cho mình đến lấy nữa chớ. Cơm bình dân giá bình dân mà sao ăn vui quá vậy nè.
Địa chỉ: 184 Nguyễn Thượng Hiền, phường 4, quận 3
Đã cập nhật vào ngày 2/01/2023
.png)
