Được biết đến là đất nước Mặt trời mọc, Nhật Bản làm say đắm lòng người bởi hoa anh đào bung tỏa dưới nắng. Đẹp nhất vẫn là những ngày mùa thu đến, những chiếc lá phong dần chuyển sang màu vàng xen chút đỏ. Nhưng không chỉ thế thôi đâu, bởi bạn sẽ bị điên đảo với top 7 món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản vô cùng đặc sắc.
Những món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản có chút gì đó nồng nàn, ngất ngây, lại vô cùng đơn giản mà tinh tế. Đến du lịch Nhật Bản mùa thu, nhất định bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức
top 7 món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bảnđấy nhé.
Cùng điểm mặt đặt tên xem đó là những món ăn được chế biến như thế nào nào.
1. MATSUTAKE DOBIN MUSHI (SÚP NẤM):
Là món ăn được làm từ một loại nấm đắt đỏ, món Matsutake Dobin Mushi rất được người Nhật Bản ưa chuộng.
Vào mùa thu, loại nấm này mới được thu hoạch, chính vì vậy bạn sẽ được thưởng thức hương vị tươi ngon.
Súp nấm này có vị ngọt thanh của nước dùng, sau đó là sự hòa quyện giữa tôm, tảo biển, thịt gà,...Cảm giác ăn vào vô cùng ngon miệng, những miếng nấm masutake ngọt mà dai vừa đủ.
2. SANMA NO SHIOYAKI ( CÁ THU ĐAO NƯỚNG):
Món thứ 2 trong những món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản đó chính là sanma No Shioyaki hay còn gọi là cá thu đao nướng.
Cá thu trong món này là loại cá thu đao Thái Bình Dương, được đánh bắt ngoài khơi Hokkaido vào những ngày mùa thu.
Cu thu đao nướng muối là một trong những đặc sản của Nhật Bản mà bạn không thể nào bỏ qua được. Khi được chế biến xong, thịt cá thường rất thơm ngon và có chút béo ngậy nữa.
Vào mùa thu, món ăn này càng được ưa chuộng hơn bao giờ hết, nó được dùng kèm với củ cải, nước tương và uống kèm một ly sake nhẹ vào những bữa ăn hàng ngày của người Nhật Bản.
3. SHIBUI KAKI (QUẢ HỒNG SẤY):
Nói đến trái cây mùa thu, thật thiếu sót nếu bạn không nhắc đến Hồng. Qủa hồng (shibui kaki) là loại hồng chát. Khi thu hoạch xong, người Nhật thường gọt vỏ, đem phơi nắng, làm như thế vị chát sẽ mất đi và trái hồng dần ngọt lên.
Người Nhật Bản thường chế biến bằng cách sấy nó lên, rồi sau đó dùng kèm với chén trà nóng. Theo họ, vị như vậy sẽ rất tuyệt vời.
Món này thì Việt Nam cũng không thiếu, ở Nhật Bản thì hạt dẻ rang cũng là loại hạt được ưa chuộng trong nền ẩm thực vào những ngày mùa thu lắm.
Hạt dẻ được rang nóng lên, mùi nó thơm lừng bay khắp phố phường. Nếu thưởng thức chung với một loại bánh Kuri Manfu - loại bánh này cũng được làm từ hạt dẻ, gạo và một số nguyên liệu khác. Như vậy sẽ ngon gấp bội phần.
Hạt dẻ rang chính là một trong top 7 món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản, chính là giải pháp giúp bạn có thể nhâm nhi trong những ngày thu se lạnh.
5. SHINMAI (CƠM GẠO MỚI):
Nghe cái tên có vẻ thú vị lắm chứ hả, nhưng mà ẩn sâu nó là cả một ý nghĩa chứ không phải đơn giản đâu.
Món cơm gạo mới này được làm từ những hạt gạo trong vựa lúa đầu tiên trong mùa thu tại Nhật Bản. Tức là thứ lúa mới của năm đó.
Cơm gạo mới sẽ khác với gạo cũ, nó thường ngọt, thơm và dẻo hơn. Ăn vào bạn sẽ biết ngay. Shinmai thường được nấu kèm với nấm, hạt dẻ, khoai lang hoặc hạt bạch quả chỉ có riêng trong mùa thu.
Đây cũng là một món ăn vô cùng đặc biệt trong top 7 món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản.
Khác với những món ăn đặc trưng mùa thu khác tại Nhật Bản, món lẩu nhật lại có thể dùng trong tất cả các mùa. Nhưng thời điểm được cho là tuyệt nhất đó chính là những ngày mùa thu hoặc mùa đông. Khi đó thời tiết se se lạnh.
Món lẩu khi đó được dun nóng trong nồi, ăn kèm với nhiều loại như thịt bò, tôm, rau củ, đậu phụ, mì,...tùy vào sở thích từng người.
7. YAKIIMO (KHOAI LANG NƯỚNG):
Vào những ngày mùa thu, ở Nhật Bản bạn cũng dễ dàng tìm thấy món khoai lang nướng ở bất cứ đâu. Sẽ vô cùng thích thú khi bạn thưởng thức món khoai lang nướng nóng hổi này dạo quanh những con phố trong những ngày trời se se lạnh đó.
Khoai lang nướng cũng là một trong Top 7 món ăn trứ danh mùa thu tại Nhật Bản mà người Nhật khuyên bạn không nên bỏ qua đâu nhé.