Du lịch Cologne mùa hè: Thời tiết, mặc gì, lễ hội, đi đâu, ăn gì?

Thời tiết và khí hậu ở Cologne vào mùa hè

Cologne nằm trong khu vực có kiểu khí hậu ôn đới đại dương, đóng vai trò là vùng chuyển tiếp giữa khí hậu biển và khí hậu lục địa. Nơi đây được xem là một trong những thành phố ấm áp nhất nước Đức với nhiệt độ trung bình hàng năm dao động từ 10,3°C đến 14,8°C vào ban ngày và khoảng 5,8°C vào ban đêm. Do được che chắn bởi vùng núi Eifel nên Cologne chịu ảnh hưởng của gió Tây ít và có bầu không khí ấm áp hơn so với các vùng phụ cận. Lượng mưa tại đây trải đều suốt cả năm với tổng lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 798 mm đến 838 mm.

Mùa hè ở Cologne nằm trong khoảng từ tháng 6 đến tháng 8, thời tiết thường ấm áp nên đây là mùa cao điểm của du lịch. Nhiệt độ trung bình vào tháng 7 (tháng nóng nhất) thường duy trì ở mức 18,3°C đến 18,8°C, có những đợt nắng nóng kỷ lục trong lịch sử lên tới 38,8°C. Dù mùa hè có thời tiết đẹp nhưng đây lại là khoảng thời gian có lượng mưa nhiều, thường xuyên xuất hiện các cơn mưa rào và dông. Ngoài ra, do sự bốc hơi nước từ sông Rhine và khả năng trao đổi không khí với vùng phụ cận ít nên mùa hè ở Cologne thường mang lại cảm giác nồm ẩm và oi bức. Vì vậy khi ghé thăm Cologne vào mùa này, bạn nên ưu tiên các loại trang phục thoáng mát, có chất liệu thấm hút mồ hôi tốt để thích nghi với tình trạng thời tiết nồm ẩm và oi bức. Bạn cũng nên chuẩn bị thêm dù, áo mưa mỏng để tránh các cơn mưa rào và dông bất chợt. Dép xăng đan sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho chuyến đi. Cuối cùng, nhiệt độ ban đêm có thể giảm xuống khoảng 13,2°C nên bạn hãy chuẩn bị thêm một chiếc áo khoác mỏng hoặc áo cardigan để tránh bị lạnh nhé.

Các sự kiện, lễ hội nổi bật ở Cologne trong mùa hè

Không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc kỳ vĩ và cảnh sắc mùa hè tươi đẹp, Cologne còn thu hút du khách với nhiều sự kiện và lễ hội đặc sắc diễn ra trong suốt mùa hè. Mỗi lễ hội đều mang một màu sắc riêng, từ âm nhạc, nghệ thuật đến các hoạt động văn hóa truyền thống, góp phần tạo nên bầu không khí sôi động đặc trưng của thành phố.

Summerjam Festival

Lễ hội Summerjam là một trong những sự kiện âm nhạc reggae, dancehall và hip-hop thường niên lớn nhất, thường diễn ra vào cuối tuần đầu tiên của tháng 7 tại hồ nhân tạo Fühlinger See ở Cologne. Tổ chức lần đầu tiên vào năm 1986, lễ hội này đã trở thành một “nồi lẩu văn hóa” đa sắc tộc, nơi kết nối âm nhạc, sự đa dạng và tinh thần đoàn kết. Không chỉ thu hút du khách bởi dàn nghệ sĩ quốc tế và các sân khấu sôi động như Dancehall Arena, Summerjam còn đề cao tính bền vững và trách nhiệm với môi trường trong từng hoạt động tổ chức. Với khẩu hiệu “Catch the Sun”, lễ hội mang đến một hành trình âm nhạc rực rỡ, phản ánh trọn vẹn niềm vui và sự cởi mở của thành phố Cologne trong không gian thiên nhiên hài hòa. Ngoài việc tận hưởng các sân khấu âm nhạc, bạn còn có thể thư giãn tại các khu vực như Beer Garden hoặc trải nghiệm lối sống cộng đồng độc đáo tại các khu cắm trại ven hồ.

Thời gian: Thường diễn ra vào đầu tháng 7.

Địa điểm: Hồ Fühlinger See.

Cách di chuyển: Bạn có thể di chuyển bằng các phương tiện công cộng hoặc xe shuttle (xe đưa đón) chuyên dụng. Nếu tự lái xe, bạn hãy đi theo địa chỉ của khu vực sự kiện tại Oranjehofstraße, Köln. Ban tổ chức có bố trí các bãi đậu xe (parking facilities) tại khu vực hồ để phục vụ khách tham dự.

Lễ hội Rheinuferfest (Lễ hội Bờ sông Rhine)

Lễ hội Rheinuferfest (Lễ hội Bờ sông Rhine) tại Cologne là một sự kiện ngoài trời diễn ra vào khoảng giữa tháng 7, biến đoạn đường dạo bộ ven sông giữa cầu Hohenzollern và Bastei thành một dải phố lễ hội đa sắc màu. Trong không khí mùa hè cùng tầm nhìn hướng ra sông Rhine, Tanzbrunnen và Rheinpark, lễ hội mang đến sự kết hợp thú vị giữa các gian hàng thủ công mỹ nghệ và ẩm thực đặc trưng của từng vùng. Đến lễ hội, bạn có thể đi dạo tìm mua những sản phẩm thủ công tinh xảo như xà phòng tự nhiên, túi xách hoặc đồ trang sức thiết kế riêng, đồng thời thưởng thức các món ăn truyền thống như cá hồi nướng (Flammlachs), bánh khoai tây rán (Rievkooche) bên cạnh ly bia Kölsch hoặc rượu vang mát lạnh. Lễ hội phù hợp cho mọi lứa tuổi, vừa là nơi mua sắm vừa là điểm hẹn lý tưởng để bạn cùng gia đình và bạn bè cùng tận hưởng nhịp sống sôi động bên dòng sông Rhine.

Thời gian: Thường rơi vào giữa tháng 7 hàng năm (ngày 17 đến 19 tháng 7).

Địa điểm: Từ khu vực cầu Hohenzollernbrücke đến khu Bastei.

Lễ hội diễu hành Pride (Christopher Street Day - CSD)

Lễ hội diễu hành Pride hay còn được gọi là Christopher Street Day (CSD), là một trong những sự kiện lớn nhất và sôi động nhất của cộng đồng LGBTQIA+ tại Châu Âu. Thường diễn ra vào khoảng đầu tháng 7 dưới tiết trời mùa hè đầy nắng, lễ hội này biến Cologne thành một “thủ đô cầu vồng” rực rỡ, thu hút hàng triệu lượt du khách tham dự mỗi năm. Điểm nhấn đặc biệt nhất của lễ hội chính là cuộc diễu hành quy mô lớn với hơn 120 xe hoa và hàng chục nghìn người tham gia, tạo nên bầu không khí náo nhiệt, được ví như “lễ hội Carnival màu hồng”. Bên cạnh đó, các khu vực phố cổ Heumarkt và Alter Markt cũng trở nên nhộn nhịp với lễ hội đường phố kéo dài ba ngày, nơi có các sân khấu trình diễn âm nhạc trực tiếp, các tiết mục của drag queen và các hoạt động văn hóa đa dạng khác. Không chỉ là một bữa tiệc của màu sắc và niềm tự hào, CSD Cologne còn là một cuộc biểu tình mạnh mẽ nhằm đòi quyền bình đẳng, sự công nhận xã hội và chống lại sự phân biệt đối xử.

Thời gian: Giữa tháng 6 đến đầu tháng 7.

Địa điểm: Quảng trường Heumarkt.

Lễ hội Ánh sáng sông Rhine (Kölner Lichter)

Lễ hội Ánh sáng sông Rhine, hay còn gọi là Kölner Lichter, là một trong những sự kiện pháo hoa lớn nhất châu Âu và là màn trình diễn pháo hoa quy mô nhất tại Đức diễn ra vào tháng 8 hàng năm. Vào đêm hội, bầu không khí mùa hè của Cologne trở nên rực rỡ và lung linh hơn bao giờ hết khi những dải sắc màu và khói sáng thắp sáng bầu trời bên dòng sông Rhine. Sự kiện này thu hút hàng nghìn người dân và du khách quy tụ để thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa pháo hoa và âm nhạc cùng đoàn tàu khổng lồ diễu hành đầy ấn tượng trên mặt sông. Bạn có thể chọn ngồi thư giãn cùng người thân dọc hai bên bờ sông hoặc chiêm ngưỡng khung cảnh ngoạn mục này từ chính những con thuyền trên dòng Rhine để cảm nhận trọn vẹn nhịp sống cộng đồng sôi động và lãng mạn của thành phố.

Thời gian: Thường diễn ra vào đầu tháng 8.

Địa điểm: Sông Rhine.

Du lịch Cologne vào mùa hè nên đi đâu, làm gì?

Với bầu không khí sôi động cùng thời tiết dễ chịu, mùa hè là một trong những thời điểm đẹp nhất để khám phá Cologne. Với các địa danh mang tính biểu tượng cùng không gian xanh ven sông và những trải nghiệm văn hóa đặc sắc, Cologne hứa hẹn mang đến cho bạn một hành trình khám phá đầy thú vị. Dưới đây là những địa điểm và hoạt động nổi bật mà bạn không nên bỏ qua.

Nhà thờ chính tòa Cologne

Nhà thờ chính tòa Cologne (Kölner Dom), hay còn gọi là Nhà thờ thánh Phêrô và Đức Mẹ Maria, là một kiệt tác kiến trúc Gothic lộng lẫy và là biểu tượng đầy tự hào của nước Đức. Với hai tòa tháp đôi cao 157m vươn thẳng lên bầu trời, đây là nhà thờ cao thứ ba thế giới và từng giữ kỷ lục là tòa nhà cao nhất hành tinh từ năm 1880 đến 1890. Bước vào bên trong, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi không gian linh thiêng, tráng lệ với những ô cửa kính với màu sặc sỡ cùng những tác phẩm điêu khắc tinh xảo từ thời Trung cổ. Điểm đặc biệt nhất làm nên sự thiêng liêng của nơi này chính là cỗ quan tài dát vàng chứa hài cốt của Ba Vua Thông Thái, thu hút hàng triệu khách hành hương và du khách mỗi năm. Nhờ giá trị nghệ thuật và lịch sử vô giá, nhà thờ đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới vào năm 1996.

• Địa chỉ: Domkloster 4, Köln, Đức.
• Thời gian hoạt động: 6h00 - 20h00
• Giá vé tham quan: 12 EUR/người (khoảng 366.000 VND)
• Cách di chuyển: Nhà thờ nằm ngay cạnh ga tàu Cologne Hauptbahnhof và sông Rhine nên bạn có thể đi bộ đến đây từ ga tàu hoặc sử dụng hệ thống tàu điện (S-Bahn), tàu điện ngầm (U-Bahn) và xe buýt của thành phố có điểm dừng ngay tại ga tàu chính.

Bảo tàng Schokoladenmuseum Köln

Bảo tàng Schokoladenmuseum Köln (Bảo tàng Chocolate) nằm kiêu hãnh trên một bán đảo tại bến cảng Rheinauhafen, mang hình dáng một con tàu hiện đại hướng ra dòng sông Rhine thơ mộng. Vào những ngày hè nắng nóng, bảo tàng là điểm dừng chân lý tưởng vì toàn bộ khu trưng bày, quán cà phê và cửa hàng đều được trang bị máy điều hòa mát mẻ. Tại đây, bạn sẽ được tìm hiểu về hành trình 5.000 năm lịch sử của món chocolate, từ những cây ca cao trong nhà kính nhiệt đới đến quy trình sản xuất hiện đại tại nhà máy. Điểm nhấn không thể bỏ qua chính là đài phun chocolate cao 3 mét, nơi nhân viên sẽ mời bạn thưởng thức bánh quế nhúng chocolate tươi ngon lành. Sau khi tham quan, bạn có thể ngồi tại Chocolat Grand Café, nhâm nhi các món ngọt và ngắm nhìn tàu thuyền qua lại trên sông Rhine, hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm mùa hè cực kỳ đáng nhớ.

• Địa chỉ: Am Schokoladenmuseum 1a, Köln, Đức.
• Thời gian hoạt động: 10h00 - 18h00
• Giá vé tham quan:

- Người lớn: 17,50 EUR/người (khoảng 534.000 VND). Cuối tuần và ngày lễ có thể lên 19 EUR/người (khoảng 580.000 VND).

- Trẻ em/Học sinh (6 - 18 tuổi): 10 EUR (khoảng 305.000 VND). Cuối tuần và ngày lễ là 11,50 EUR (khoảng 351.000 VND). Trẻ em dưới 6 tuổi được miễn phí.

• Cách di chuyển: Bạn có thể sử dụng các tuyến tàu điện (Tram) hoặc tàu điện ngầm (U-Bahn) số 1, 5, 7, 9 và dừng tại trạm Heumarkt, hoặc các tuyến số 3, 4, 17 dừng tại trạm Severinstraße. Từ các trạm này, bạn chỉ cần đi bộ một quãng ngắn dọc theo bờ sông là sẽ đến bảo tàng.

Sở thú Cologne (Kölner Zoo)

Sở thú Cologne (Kölner Zoo), được thành lập từ năm 1860, là sở thú lâu đời thứ ba tại Đức và là điểm đến lý tưởng cho cả gia đình vào mùa hè. Với diện tích hơn 20 hecta, đây là ngôi nhà chung của hơn 10.000 cá thể động vật thuộc hơn 850 loài khác nhau sống trong các khu vực mô phỏng môi trường tự nhiên. Đến sở thú, bạn có thể khám phá Công viên Voi lớn nhất khu vực phía Bắc dãy Alps, chiêm ngưỡng khu vực Hippodom với khung cảnh sông ngòi Châu Phi hoặc ghé thăm khu nhà rừng nhiệt đới. Đặc biệt, chỉ trong những ngày hè thời tiết đẹp, du khách mới có cơ hội thưởng thức Show trình diễn trên không (Air Show) đầy ấn tượng. Sau khi tham quan các loài linh trưởng tại Nhà Rừng Rậm, khỉ đầu chó tại mỏm đá Baboon Rock, trẻ em có thể thỏa sức vui chơi tại khu vực sân chơi rộng lớn của sở thú.

• Địa chỉ: Riehler Str. 173, Nippes, Đức.
• Thời gian hoạt động: 9h00 - 18h00 (Lượt vào cuối 17h30)
• Giá vé tham quan:

- Người lớn: 29,50 EUR/người (Khoảng 901.000 VND)

- Trẻ em: 11 EUR/người (Khoảng 336.000 VND)

- Người cao tuổi/Người khuyết tật/Học sinh đi theo đoàn: 23 EUR/người (khoảng 702.000 VND)

• Cách di chuyển: Nếu đi từ ga tàu Cologne Hauptbahnhof, bạn chỉ cần bắt tuyến tàu điện số 18 và xuống tại trạm Zoo/Flora. Ngoài ra, bạn cũng có thể đi tuyến xe buýt số 140 từ Ebertplatz để đến thẳng cổng sở thú. Nếu tự lái xe, sở thú cũng có bãi đậu xe cho khách.

Cầu Hohenzollern

Cầu Hohenzollern là một trong những biểu tượng lộng lẫy và lãng mạn nhất của thành phố Cologne, vắt ngang qua dòng sông Rhine yên bình. Được xây dựng từ năm 1907 đến 1911 để thay thế cầu Dombrücke cũ, cây cầu thép hùng vĩ này ban đầu phục vụ cả đường bộ lẫn đường sắt. Tuy nhiên, sau khi được tái thiết hậu Thế chiến II, hiện nay cầu chỉ còn dành cho tàu hỏa và người đi bộ. Với cấu trúc vòm thép đặc trưng dài hơn 400 mét, cầu Hohenzollern không chỉ là tuyến đường sắt nhộn nhịp nhất nước Đức với hơn 1.200 chuyến tàu mỗi ngày mà còn là một “chứng nhân tình yêu”. Điểm thu hút hàng triệu du khách chính là hàng ngàn chiếc ổ khóa tình yêu rực rỡ được các cặp đôi gắn kín dọc theo lan can, tượng trưng cho lời thề nguyện gắn bó bền lâu.

• Địa chỉ: Hohenzollernbrücke, Köln, Đức.
• Giá vé tham quan: Miễn phí.
• Cách di chuyển: Cầu nằm cạnh nhà thờ Cologne và ga tàu chính Cologne Hauptbahnhof nên bạn có thể đi bộ đến cầu từ bất kỳ điểm nào trong khu vực phố cổ hoặc sử dụng hệ thống tàu hỏa, tàu điện (S-Bahn) và tàu điện ngầm (U-Bahn) của thành phố để dừng chân tại ga trung tâm.

Bảo tàng Ludwig (Museum Ludwig)

Bảo tàng Ludwig là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích nghệ thuật hiện đại khi ghé thăm Cologne vào mùa hè. Với kiến trúc mái nhà mấp mô độc đáo và hiện đại, bảo tàng tạo nên một sự đối lập thú vị khi ngay bên cạnh là vẻ cổ kính của Nhà thờ chính tòa Cologne. Không gian bên trong bảo tàng mang lại cảm giác nhẹ nhàng và thoáng đãng, là nơi lý tưởng để bạn thư thả dạo bước và chiêm ngưỡng một trong những bộ sưu tập Picasso lớn nhất thế giới cùng những tác phẩm Pop Art rực rỡ của Andy Warhol hay Roy Lichtenstein. Bạn cũng đừng quên đi dạo ở khu vực sân thượng của bảo tàng để tận hưởng không khí trong lành mùa hè và ngắm nhìn toàn cảnh Nhà thờ chính tòa Cologne hùng vĩ từ một góc nhìn khác cực kỳ ấn tượng.

• Địa chỉ: Heinrich-Böll-Platz, Köln, Đức.
• Thời gian hoạt động: 10h00 - 18h00 (Đóng cửa vào thứ 2)
• Giá vé tham quan:

- Người lớn: 11 EUR/người (Khoảng 336.000 VND).

- Người cao tuổi/ Người khuyết tật: 7.5 EUR/người (Khoảng 229.000 VND).

- Vé gia đình: 22 EUR/người (Khoảng 672.000 VND).

- Trẻ em: Miễn phí. (Giá vé có thể thay đổi tùy thuộc vào các triển lãm diễn ra tại thời điểm bạn tham quan)

• Cách di chuyển: Bảo tàng nằm ngay cạnh nhà thờ chính tòa Cologne nên rất dễ tìm. Bạn có thể đi bộ từ ga tàu chính Cologne Hauptbahnhof hoặc đi xe bus tuyến 132 hoặc đi các tuyến tàu điện/tàu điện ngầm số 5, 16, 18 và dừng tại trạm Hauptbahnhof.

Du lịch Cologne vào mùa hè thì nên ăn gì?

Bia Kölsch

Bia Kölsch là thức uống giải nhiệt lý tưởng và là biểu tượng văn hóa không thể tách rời của thành phố Cologne. Được mệnh danh là dòng bia “lai” độc đáo, Kölsch kết hợp phương pháp lên men ấm của dòng ale với quá trình ủ lạnh đặc trưng của lager, tạo nên một loại bia màu vàng rơm trong vắt với vị giòn tan, thanh mát và thoang thoảng hương trái cây nhẹ nhàng. Trong tiết trời oi bức của mùa hè, được thưởng thức bia trong những chiếc ly Stange thon nhỏ (khoảng 200ml) là cảm giác không thể tuyệt vời hơn. Thiết kế ly này giúp bạn uống nhanh hơn, đảm bảo bia luôn giữ được độ lạnh sâu và hương vị tươi mới nhất mà không bị hơi nóng làm ảnh hưởng. Tại các quán bia truyền thống, bạn sẽ được trải nghiệm phong cách phục vụ độc đáo khi các bồi bàn (Köbes) liên tục thay những ly mới cho đến khi bạn đặt miếng lót lên miệng ly để báo hiệu đã đủ. Một ly Kölsch mát lạnh dùng ngoài trời, kết hợp cùng các món ăn nhẹ như cá hồi nướng, salad hoặc xúc xích sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực mùa hè đúng chất Đức cho chuyến đi của bạn.

Một số tọa độ để thưởng thức bia Kölsch:

• Gaststätte Lommerzheim

Địa chỉ: Siegesstraße 18, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Thứ 7: 11h00 - 14h30 | 16h30 - 00h00

- Chủ nhật: 11h00 - 14h30 | 16h30 - 23h00

Giá thành: 2,30 - 2,40 EUR/người (khoảng 70.000 - 73.000 VND).

• Brauhaus FRÜH am Dom

- Thứ 2 - Chủ nhật: 11h00 - 23h00

- Thứ 6: 11h00 - 00h00

- Thứ 7: 10h00 - 00h00

Giá thành: 18 - 25 EUR/người (khoảng 546.000 - 758.000 VND).

Himmel un Ääd

Himmel un Ääd trong tiếng Đức có nghĩa là “Trời và Đất”, là một món ăn truyền thống độc đáo, phản ánh sự sáng tạo mộc mạc của người nông dân vùng Rhineland từ thế kỷ 18. Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ sự kết hợp giữa “táo trời” (táo mọc trên cây cao) và “táo đất” (tên cũ của khoai tây mọc dưới lòng đất). Món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực cân bằng và sảng khoái nhờ sự kết hợp giữa khoai tây nghiền béo ngậy cùng sốt táo (hoặc táo hầm) chua ngọt. Điểm nhấn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn dưới tiết trời mùa hè là lớp hành tây chiên giòn rụm phủ bên trên cùng những lát xúc xích huyết (Blutwurst) được chiên áp chảo. Dù được coi là món ăn “chữa lành” tâm hồn (comfort food) nhưng vào mùa hè, Himmel un Ääd có thể được biến tấu bằng cách sử dụng dầu ô liu thay vì bơ sữa và thường được dùng như một món ăn kèm tuyệt vời cho gà nướng hoặc hải sản. Sự kết hợp giữa vị mặn của thịt, vị bùi của đất và chút chua của trời tạo nên hương vị cực kỳ dễ chịu và ngon miệng trong những bữa tiệc ngoài trời bên dòng sông Rhine.

Gợi ý các tọa độ ăn Himmel un Äädn ngon cho bạn:

• Brauhaus Stüsser

Địa chỉ: Neusser Str. 47, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 3: 16h00 - 00h00 (Đóng cửa vào Thứ 2)

- Thứ 4 - Thứ 7: 12h00 - 00h00

- Chủ nhật: 11h00 - 22h00

Giá thành: 15 - 18 EUR/người (khoảng 455.000 - 546.000 VND).

• Gaffel am Dom

Địa chỉ: Bahnhofsvorpl. 1, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Chủ nhật: 10h00 - 00h00

- Thứ 6 - Thứ 7: 10h00 - 2h00

Giá thành: 22 - 32 EUR/người (khoảng 667.000 - 971.000 VND).

Mettbrötchen

Mettbrötchen là một món ăn truyền thống độc đáo mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các tiệm bánh hoặc quầy thịt ở Cologne vào mùa hè. Món ăn này rất đơn giản, bao gồm thịt heo sống xay nhuyễn (Mett) đã nêm nếm sẵn với muối và tiêu đen, sau đó được phết một lớp dày lên nửa ổ bánh mì trắng giòn rụm. Để tăng thêm hương vị cho những ngày hè oi bức, thực khách thường sẽ rắc thêm thật nhiều hành tây băm nhỏ hoặc các vòng hành tây sống lên trên, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt và chút hăng cay nồng nàn. Trong các buổi tiệc gia đình vào mùa hè, món ăn này còn thường được chế biến theo hình Mettigel, là một chú nhím bằng thịt với những chiếc gai làm từ hành tây hoặc que bánh pretzel vui mắt.

Các gợi ý thưởng thức món Mettbrötchen:

• Brauerei zur Malzmühle

Địa chỉ: Heumarkt 6, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Chủ nhật: 12h00 - 23h00

- Thứ 6 - Thứ 7: 12h00 - 00h00

Giá thành: 10 - 12 EUR/người (khoảng 304.000 - 364.000 VND).

• Brauhaus Reissdorf am Griechenmarkt

Địa chỉ: Kleiner Griechenmarkt 40, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Thứ 6: 12h00 - 00h00

- Thứ 7 - Chủ nhật: 11h30 - 00h00

Giá thành: 9 - 11 EUR/người (khoảng 273.000 - 334.000 VND).

Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten là một đặc sản không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm vùng thung lũng sông Rhine vào mùa hè. Đây là món thịt nướng truyền thống của Đức, thường được làm từ thịt bò ướp kỹ từ 5 đến 15 ngày cùng giấm, rượu vang và các loại gia vị khác để tạo độ mềm và hương vị thơm ngon. Điểm khác biệt lớn nhất giúp món thịt nướng phiên bản của vùng Rhineland trở nên hấp dẫn là sự kết hợp của nho khô và siro củ cải đường trong quá trình chế biến, giúp tạo ra vị ngọt để cân bằng với độ chua của nước ướp. Dưới tiết trời mùa hè, thưởng thức một đĩa Sauerbraten cùng nước sốt sánh mịn, ăn kèm bánh bao khoai tây (Kartoffelklöße) hoặc Spätzle sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng đậm đà. Để bữa ăn thêm phần ngon miệng, bạn có thể kết hợp cùng một ly rượu vang Riesling mát lạnh hoặc các loại bia truyền thống theo đúng phong cách của người dân địa phương. Ngoài ra, theo truyền thuyết, chính Julius Caesar đã truyền cảm hứng cho món ăn này khi gửi những bình thịt bò ướp rượu vang đến thuộc địa Cologne, biến nó thành một phần lịch sử lâu đời của thành phố bên dòng sông Rhine.

Gợi ý các địa chỉ Rheinischer Sauerbraten ngon:

• Peters Brauhaus

Địa chỉ: Mühlengasse 1, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Thứ 5: 11h00 - 23h00

- Thứ 6 - Thứ 7: 11h30 - 00h00

- Chủ nhật: 11h30 - 21h30

Giá thành: 30 - 35 EUR/người (khoảng 912.000 - 1.064.000 VND).

• Brauhaus FRÜH am Dom

Địa chỉ: Am Hof 12-18, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Chủ nhật: 11h00 - 23h00

- Thứ 6: 11h00 - 00h00

- Thứ 7: 10h00 - 00h00

Giá thành: 28 - 33 EUR/người (khoảng 850.000 - 1.002.000 VND).

Schnitzel

Món Schnitzel là biểu tượng ẩm thực của nước Đức và là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày hè nhờ sự kết hợp linh hoạt và hương vị lôi cuốn. Vào mùa hè, bạn nên ưu tiên các phiên bản thanh nhẹ như Schnitzel gà (làm từ ức gà ít béo) hoặc thịt heo để dễ tiêu và thoải mái hơn. Điểm nhấn không thể thiếu để món ăn trở nên hoàn hảo trong thời tiết mùa hè chính là lát chanh tươi đi kèm, vị chua nhẹ của chanh không chỉ giúp cân bằng độ béo của lớp vỏ chiên xù mà còn tăng thêm sự tươi mát cho món ăn. Schnitzel thường được phục vụ cùng các món ăn kèm “giải nhiệt” như salad khoai tây kiểu Đức (có vị chua từ giấm và hành tím) hoặc dưa chuột muối giòn tan giúp giảm độ ngấy. Bạn cũng có thể ăn kết hợp cùng một ly rượu vang trắng khô hoặc hơi chua sẽ làm nổi bật vị tươi mới, tạo nên một bữa tiệc mùa hè đúng chất châu Âu ngay trên bàn ăn.

Gợi ý các tọa độ ăn Schnitzel ngon:

• Bei Oma Kleinmann

Địa chỉ: Zülpicher Str. 9, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 - Thứ 5: 17h00 - 23h00

- Thứ 6 - Thứ 7: 17h00 - 00h00 (Đóng cửa vào Chủ nhật)

Giá thành: 18 - 28 EUR/người (khoảng 549.000 - 855.000 VND)

• B.O.N. - brauhaus ohne namen

Địa chỉ: Mathildenstraße 42, Köln, Đức.

Giờ mở cửa:

Thứ 3 - Thứ 7: 17h00 - 23h00

Chủ nhật: 12h00 - 22h00 (Đóng cửa vào Thứ 2)

Giá thành: 15 EUR - 22 EUR/người (khoảng 458.000 - 672.000 VND)

Các lưu ý khi đi du lịch Cologne vào mùa hè

• Thời tiết mùa hè ở Cologne thường nồm ẩm và oi bức vì vậy bạn nên ưu tiên các loại quần áo thoáng mát, có chất liệu thấm hút mồ hôi tốt.
• Tuy là mùa hè nhưng nhiệt độ ban đêm thường giảm xuống khoảng 13,2°C, vì vậy bạn đừng quên mang theo một chiếc áo khoác mỏng hoặc áo cardigan để tránh bị lạnh khi dạo phố vào buổi tối.
• Mùa hè ở Cologne cũng thường xuất hiện các cơn mưa rào và dông bất chợt, nên bạn hãy chuẩn bị thêm dù hoặc áo mưa mỏng để sẵn sàng ứng phó.
• Mùa hè là mùa cao điểm du lịch tại Cologne, vì vậy lượng khách đổ về các lễ hội và điểm tham quan sẽ rất đông đúc, bạn nên cân nhắc đặt vé trước để tiết kiệm thời gian và công sức.
• Nếu bạn đến các quán ăn hoặc nhà hàng nổi tiếng thì lượng khách cũng sẽ rất đông vì vậy hãy đi sớm hoặc đặt bàn trước để tránh mất thời gian và công sức.
• Để thuận tiện cho việc tra cứu bản đồ, lịch trình tàu điện đến các địa danh hoặc cập nhật thông tin các lễ hội, bạn nên chuẩn bị trước cho mình SIM hoặc eSIM du lịch Đức để có kết nối ổn định ngay khi tới Cologne nhé.

FAQ

Thời tiết Cologne vào mùa hè có nóng lắm không?

Mùa hè tại Cologne thường ấm áp với nhiệt độ trung bình khoảng 18,3°C - 18,8°C. Tuy nhiên, thành phố này có thể có những đợt nắng nóng kỷ lục lên tới 38,8°C. Do độ ẩm cao từ sông Rhine, bạn có thể cảm thấy hơi nồm ẩm và oi bức. Ngoài ra, đây cũng là mùa thường xuyên có mưa rào và dông bất chợt.

Những địa điểm nào phải tham quan khi đến Cologne?

Bạn có thể đến chiêm ngưỡng Nhà thờ chính tòa Cologne, kiệt tác kiến trúc Gothic và là biểu tượng đầy tự hào của nước Đức. Ngay gần đó, cầu Hohenzollern bắc ngang sông Rhine thu hút hàng triệu du khách bởi vẻ tráng lệ cùng hàng ngàn chiếc “ổ khóa tình yêu” đầy lãng mạn. Hoặc để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức thì bảo tàng Chocolate sẽ là điểm dừng chân lý tưởng nhờ hệ thống máy điều hòa mát mẻ cùng đài phun chocolate khổng lồ. Với các gia đình có trẻ nhỏ, Sở thú Cologne sẽ là lựa chọn lý tưởng với Công viên Voi lớn nhất vùng và các màn trình diễn Air Show ấn tượng. Cuối cùng, những ai yêu nghệ thuật đừng quên ghé thăm Bảo tàng Ludwig để chiêm ngưỡng các tác phẩm Pop Art rực rỡ cùng bộ sưu tập Picasso đồ sộ và còn có thể ngắm nhìn toàn cảnh nhà thờ từ khu vực sân thượng thoáng đãng nữa.

Cần lưu ý gì khi đi du lịch Cologne vào mùa cao điểm hè?

Vì mùa hè là mùa cao điểm du lịch nên lượng khách đổ về rất đông, bạn nên đặt trước vé tham quan và bàn ăn tại các nhà hàng nổi tiếng để tránh mất thời gian chờ đợi.

Cologne vào mùa hè là một bức tranh đầy màu sắc, với nét cổ kính của lịch sử hòa quyện hoàn hảo với nhịp sôi động của các lễ hội và nền ẩm thực phong phú. Dù thời tiết đôi lúc có chút oi bức hay những cơn mưa bất chợt, thành phố bên dòng sông Rhine này vẫn luôn biết cách chiều lòng du khách bằng những ly bia Kölsch mát lạnh và những điểm dừng chân tuyệt vời. Hy vọng những thông tin từ bài viết sẽ giúp bạn bỏ túi những kinh nghiệm hữu ích để tự tin xách ba lô lên và tận hưởng một kỳ nghỉ hè thật trọn vẹn tại thành phố xinh đẹp của nước Đức nhé.