Tiệm Cà Phê Chú Bảy

Tôi tớiThe Seventh Barista vào buổi chiều cuối cùng ở Sài Gòn. Quán nằm trên con phố nhỏ ven sông yên vắng. Được thiết kế không gian mở với những ô kính, những góc xanh được tận dụng trong một khoảng diện tích không quá lớn. Bước qua cánh cửa kính tầng 1 là quầy pha chế với phong cách Contemporary - đương đại. Tuy nhiên không gian nội thất của quán lại mang hơi hướng Minimalist - tối giản. Sự kết hợp này tưởng chừng khó đồng điệu nhưng lại đem đến sự mới lạ và ấn tượng bất ngờ. Tại The Seventh Barista là những chậu hoa đậu biếc xanh mát bên ô kính. Là tone tường trắng với những viên gạch mosaic màu xanh. Là không gian tối giản, tinh tế với hương cafe thơm ấm. Phía sau những ly cafe rất art, rất công phu là câu chuyện thú vị về những hạt arabica được trồng nhiều ở khu vực Trung Mỹ, Trung Phi. Được chọn lọc tỉ mẩn và được rang tại Úc. Và sau cùng thì thức hạt này được cấp đông, bảo quản theo chu trình để lưu giữ tròn vẹn hương vị. Tới tiệm cafe Chú Bảy thưởng vị cafe rồi khi chiều xuống dạo một vòng qua Rạch Ông Lớn với cây Cầu Ông Lớn bắc qua. Chỉ đơn giản, nhẹ nhàng như vậy thôi, bạn sẽ thấy một Sài Gòn mang đầy dư vị trầm lắng và yên bình.

The Seventh Barista - 63 Đường 14, KDC Ven Sông, Phường Tân Phong, Quận 7 (Đối diện trường Đại học RMIT)