Áp mã 
Tất tần tật những món ăn ngon, rẻ ở Mộc Châu
Nguyễn Thị Toàn
Thứ 5, 19/07/2018
Thứ 5, 19/07/2018
Mộc Châu không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, mà Mộc Châu còn có cả một kho tất tần tật những món ăn ngon, rẻ hấp dẫn lắm nhé. Có cả những món nhìn thôi bạn cũng chẳng dám ăn, nhưng lại là đặc sản đó. Cùng thử xem bạn ăn được bao nhiêu món dưới này nhé.
Không phải dễ ăn như hải sản, cũng chẳng dễ ăn như những món ở đồng bằng. Mộc Châu sở hữu những món ăn độc, lạ, mà đậm hương vị Tây Bắc. Nhưng nếu bạn không thử, làm sao bạn biết có ngon hay không? Nên cứ lưu ngay tất tần tật những món ăn dưới này để lỡ lên Mộc Châu có thể nhớ và nếm thử.
1. Bê chao Mộc Châu:
Vì được chăn thả trên cao nguyên xanh tươi, nên vì thế thịt bê ở Mộc Châu cũng sẽ mang hương vị đặc biệt hơn ở dưới đồng bằng đấy bạn ạ.
Món bê chao Mộc Châu này cũng dễ chế biến thôi, mình được chia sẻ rằng là nếu muốn thịt bê ngon, phải chọn bê vừa được sinh ra 7 ngày tuổi, đang còn bú sữa mẹ. Sau đó bê sẽ được xắt thành miếng nhỏ, vừa ăn, ướp gia vị rồi chao qua dầu sôi. Khi chín vàng, bê mềm và có vị thơm, nhìn là thấy thèm rồi.
Địa chỉ ăn ngon: quán 64 Mộc Châu, quán 70 Mộc Châu, quán Xuân Bắc 181. Món này cũng không đắt lắm, thường thì 70-100k/đĩa nhỏ; 150-200k/đĩa lớn.
2. Thịt trâu gác bếp:
Là một món đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, bạn có thể dễ dàng tìm món thịt trâu gác bếp ở bất cứ đâu trên Tây Bắc. Kể cả Mộc Châu, nhưng ở Mộc Châu lại có hương vị đặc biệt riêng.
Đây được xem là món ăn đặc sản của người Thái Đen, thịt trâu được hun khói, sau đó để gác bếp ăn qua ngày. Món ăn này có thể xe nhỏ để ăn hoặc làm món nhậu.
3. Cá suối Mộc Châu:
Những con cá suối được người dân huyện Phù Yên - nơi tiếp giáp với Mộc Châu bắt từ những con suối chảy ra dòng sông Đà và đem lên Mộc Châu đến bán. Loại cá này không phải ngày nào cũng có đâu, nên bắt được cũng rất khó. Cá suối Mộc Châu to bằng hai đầu ngón tay, mình tròn, đầu tròn, chủ yếu được dùng để chiên giòn. Đây là món ăn ngon, rẻ mà ai lên Mộc Châu cũng đều phải thưởng thức.
4. Nậm Pịa:
Đây đích thị là món ăn ngon, rẻ ở Mộc Châu mọi người đều sợ. Thế tại sao lại bảo món này ngon mà mọi người lại sợ. Lý do cũng chính là vì cái mùi khó chịu của nó. Nậm Pịa khi ăn, bạn sẽ cảm thấy khá đắng, có nhiều người không ăn nổi. Nhưng ngược lại cái mùi kinh dị ấy thì chất lượng của món ăn lại khá ngon. Bởi nó được kết tinh từ tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng của bò hoặc dê.
5. Xôi ngũ sắc Người Dao:
Trái với Nậm Pịa thì món xôi ngũ sắc này lại dễ ăn và nhiều người lựa chọn nhất. Xôi ngũ sắc được làm từ gạo nếp thơm dẻo, trộn với các loại lá cây tạo nên màu sắc khác nhau. Chủ yếu là 5 màu, đây là nét ẩm thực truyền thống dân tộc Dao đấy nhé.
6. Cơm Lam:
Không chỉ là món ăn truyền thống mà cơm lam còn là món ngon Tây Bắc phổ biến. Mùi vị thơm ngon của cơm lam luôn khiến bao người phải say đắm, bạn cũng sẽ phải ngất ngây với hương vị của cơm chín khi nướng trên bếp than.
Ngoài ra, ở Mộc Châu còn vô số những món ăn ngon, rẻ hấp dẫn khác bạn có thể thưởng thức qua như: Thắng cố, Ốc đá Suối Bàng, cải mèo,...
Đấy, đến Mộc Châu đừng chỉ ngắm cảnh không bạn nhé, hãy cho bản thân cơ hội được thưởng thứctất tần tật những món ăn ngon, rẻ ở Mộc Châuđi. Chắc chắn những món ăn đặc sản ở đây sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Tổng hợp bởi Nguyễn Toàn
Đã cập nhật vào ngày 12/01/2023
.png)
