Gợi ý những món ngon phải thử khi ghé qua phim trường "Mắt Biếc"

Địa chỉ gợi ý: O Cương chú Điệp, trên mặt đường Trần Thúc Nhẫn, quán O Phượng ở 24 Nguyễn Khuyến và quán Cẩm số 45 Lê Lợi.

Dù phổ biến ở cả 3 miền, nhưng nghe đến tên thôi cũng giúp ta nhận ra nguồn gốc của món ăn. Là 1 trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt, bún bò Huế không thể không thử khi ghé đến Huế. Một bát bún đậm chất kinh kỳ phải được nấu từ nước xương heo hầm cùng sả, ớt màu, kết hợp giò heo, thịt bò, bò gân, nạm hầm chín, viên cua, thịt bò tái, chín hoặc chả cua, ăn kèm rau sống tươi. Điểm đặc biệt chính là nước dùng chua, cay được ninh từ xương, chân giò, ruốc Huế, sả.

Địa chỉ gợi ý: quán Tâm Phúc ở Ưng Bình, Cồn Hến hay quán Bà Cam số 2 Trương Định để thưởng thức. Mỗi suất có giá khoảng 10.000 - 20.000 đồng.

Là 1 trong số hiếm những món ăn "khơi dậy mọi tế bào vị giác" của người thưởng thức. Cơm hến là 1 biểu tượng của ẩm thực xứ Huế. Món đặc sản này được làm từ cơm nguội trộn cùng bạc hà, hến xào, da heo chiên giòn, đậu phộng và ruốc, mang lại vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng. Đặc trưng của món ăn này là phần cơm nguội rời rạc, khi ăn trộn thêm hến, nước dùng và ớt cay. Các loại rau sống ăn kèm cơm cũng phong phú với khế chua, thân chuối, rau thơm, dọc mùng.

Địa chi gợi ý: quán Thúy, 16 Phạm Hồng Thái, quán Bà Đỏ số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm. Các quán này còn thường bán kèm bánh bột lọc, bánh khoái, bánh bèo hoặc nem nướng.

Ghé đến vùng đất cố đô, bạn không nên bỏ qua cơ hội trải nghiệm các món bánh đặc sản nơi đây. Bánh nậm được làm từ bột gạo nếp, với tôm giã nhỏ, thịt nạc rắc phía trên. Bánh sau đó được gói trong lá chuối hoặc lá dong, hấp chín. Sau khi hấp, bánh có màu trắng ngần và bắt mắt với màu đỏ tôm chín. Món ăn thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý: quán bánh ép Dì Mai, đối diện trường THCS Duy Tân, quán chị Xí ở 22/103 Nhật Lệ.

Bánh mỏng, dai, hương vị béo ngậy, khi ăn cuốn cùng rau, củ muối chua để không gây ngấy. Món sẽ ngon hơn khi chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua cay.

Địa chỉ gợi ý: quán Hẻm Huế, kiệt 29, Hùng Vương; quán chè Cầm số 10 Nguyễn Sinh Cung.

Ngoài các món mặn kể trên, Huế còn nổi danh với các món chè thanh mát làm từ sen, chuối, trôi nước, bột lọc, hạt lựu, đậu ván... Chè Huế được chia thành 2 loại chính bao gồm chè nước và chè đặc. Chè nước thường được làm từ các loại đậu được hầm kỹ, hạt đậu phải còn nguyên và kết hợp cùng nước đường ngọt thanh. Chè đặc được làm từ khoai môn và chuối ngự, dùng kèm cùng nước cốt dừa béo ngậy.