Áp mã 
ĐỒ ĂN Ở PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN
Nguyễn Thị Nhất Phương
Thứ 4, 26/06/2019
Thứ 4, 26/06/2019
Bài viết về các món ăn ở Phượng Hoàng Cổ Trấn
Đồ ăn ở đây bán rất nhiều và phong phú, nhất là vào buổi tối các quầy xiên nướng mở bán nhiều. Các nhà hàng, quán nhỏ, xe đẩy nhỏ có khắp nơi từ ngoài tới trung tâm Phượng Hoàng Cổ Trấn. Mình mướn Airbnb ngay bờ sông trong cổ trấn nên tối lại tranh thủ đi thưởng thức các món ăn vặt.
1. CÁ NẤU NỒI ĐẤT: mình và bạn kêu nồi nhỏ 2 người ăn nhưng khi chủ quán mang ra thì không tin được đó là cái nồi cho 2 người. Nhìn cứ tưởng 3-4 người ăn vì có nguyên con cá to. Bạn mình bảo bên đây họ ăn khoẻ, sức ăn nhiều hơn nên cái nồi này là phần nhỏ cho 2 người. Chủ quán lên món hơi lâu vì khách gọi món mới bắt đầu chế biến nên cá cực kì tươi, không có mùi tanh. Nước dùng hơi cay, không mặn vị vừa ăn.
Theo mình cảm nhận thì bên Trung Quốc chủ yếu đồ ăn không nêm đường hoặc ít đường nên đồ ăn khi ăn sẽ thấy không quen nếu ai ăn ngọt nhiều. Phần cá nấu nồi đất 68 tệ tính luôn cơm(cơm bỏ trong nồi gỗ, cực kì nhiều) và một bình trà nóng với chén, muỗng, đũa là 8 tệ (chén, muỗng, đũa được bọc kín khi sử dụng mới lấy ra nên rất sạch sẽ). 2 đứa mình ăn không hết nên phải bỏ vì quá nhiều. Ngoài ra ở đây còn có heo, bò... nấu nồi đất.
2. CÁC THỂ LOẠI DIMSUM: bánh bao, há cảo. Khoảng 8-15 tệ/ xửng(nồi) hấp.
3. XIÊN QUE: xiên que rất phong phú đa dạng: từ các loại thịt (bò, gà, heo, xúc xích), các loại hải sản (cá, cua, tôm, mực, tép) tới rau củ như cái loại nấm, khoai, bắp, cà tím, rau,...
Món lạp xưởng nướng rất ngon, không giống vị lạp xưởng thường ăn ở Việt Nam (thấy giống nem nướng hơn) và được nướng trên đá nóng. Trung bình xiên que và bánh tép khoảng 15-30k tiền Việt. Xiên cực kì chất lượng, to và nhiều. Mọi người có thể kêu rồi ăn chung với nhau để có thể thử đủ loại.
Tất cả đều được để sống, khách chọn xiên xong thì đối với một số món chủ quán thường chiên sơ rồi bỏ bếp nướng hoặc nướng luôn rồi bỏ gia vị lên trên.
4. BÁNH TÉP: tới Phượng Hoàng Cổ Trấn nhất định phải ăn bánh tép. Đúng với tên gọi, chỉ toàn tép và tép chứ không phải kiểu tép trộn bột rồi đổ chảo chiên.
5. TRÁI Ô MAI TƯƠI: bạn mình nghe người bán nói vậy nhưng không chắc lắm, do cũng nghe không rõ. Giống y như nho đen hay trái trâm, chỉ có đều vỏ bóng hơn, trái tròn hơn và kiểu ngọt thanh hơn nho đen. Bên trong giống nho hơn là trái trâm và lá cũng khác lá cây trâm. 40 tệ/ nửa kg thì phải, mình không nhớ chính xác lắm.
6. TRÀ SỮA: Ngon. Chủ quán sẽ hỏi thích pha ngọt bằng đường hay mật ong hay có muốn thêm yến mạch với không, mình và bạn chọn mật ong, không thêm yến mạch. Vị ngọt vừa không ngắt. 10 tệ/ly to/nóng.
7. KEM: không hiểu sao ở đây lạnh vậy mà quá trời quán kem và mọi người cũng ăn rất nhiều. Dù thời tiết khoảng từ 2-4•C. (mình đi vào mùa đông)
#JackFr. - Mít P
*Video đồ ăn ở Phượng Hoàng Cổ Trấn:
---------------------------------------------
ABOUT ME:
*Facebook: https://www.facebook.com/nhatphuong1198
*Instagram: nhatphuong1198
*Gmail: nhatphuong1198@gmail.com/ jackfruit1198@gmail.com
Hồ Nam Phương (Nam Phuong Lake)
Khu du lịch sinh thái Hồ Nam (Ho Nam Ecotourism destinations)
Trương Gia Giới
china (trung quốc)
Phượng Hoàng Cổ Trấn
Đã cập nhật vào ngày 5/01/2023
.png)
