Ví du lịch
CÁC NHÀ HÀNG MECHELIN ĐÁNG THỬ MỘT LẦN Ở ĐÀI BẮC
Nguyen Doan Hoai Thinh
Thứ 6, 29/05/2020
Thứ 6, 29/05/2020
Mọi người có biết thêm chỉ mình với nhaaaa
Michelle Ellis, giám đốc quốc tế của Michelin Guide đã trực tiếp chọn ra nhà hàng nào đạt chuẩn Michelin. Ban giám khảo đào sâu vào sự đa dạng về phong cách và hương vị tinh tế của ẩm thực Đài Bắc, bao gồm các đặc sản địa phương như mì bò, chân giò, mực ống, v.v... một bữa ăn ngon với kĩ thuật nấu ăn và các nguyên liệu được sử dụng đạt đến ngưỡng của Michelin
1. 1 sao Michelin – Sushi Ryu
Quầy sushi được xây dựng bằng gỗ hàng thế kỷ của Canada và được trang trí thanh lịch trong một nhà hàng sushi truyền thống. Cửa hàng mở cửa vào năm 2017, nhưng đầu bếp và chủ sở hữu có kinh nghiệm ổn định. Dưới thời bậc thầy của Nhật Bản, ông đã làm việc cho nhiều nhà hàng sushi nổi tiếng trong thành phố trong gần 30 năm. Các thành phần được lựa chọn cẩn thận. Gạo được làm từ loại gạo cao cấp nhất của Nhật Bản và ba loại giấm Nhật Bản. Hải sản tươi sống được nhập khẩu từ khắp Nhật Bản ba lần một tuần, trong đó sushi gan mực là kiệt tác của bậc thầy
Địa chỉ: Số 60-5, Section 2, Xinsheng North, Quận Zhongshan, Đài Bắc
Giờ mở cửa: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30 (đóng cửa vào thứ Hai)
2. 2 sao Michelin – Nhà khách ở Khách sạn Sheraton Grand
Nhà khách được điều hành dưới hình thức một câu lạc bộ, được mở cửa cho công chúng vào năm 2008. Các món ăn được làm bằng tay rất kĩ thuật. Trình bày các món ăn đơn giản nhưng kết cấu tinh tế. Hương vị rất ngon, đặc biệt là bánh pancake quả óc chó. Có một số phòng dành cho các bữa tiệc.
Địa chỉ: Số 12, Đoạn 1, Đường Zhongxiao East, Quận Zhongzheng, Đài Bắc
Giờ mở cửa: 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30
3. 3 sao – Le Palais ở Khách sạn Chine
Trong "Hướng dẫn Đài Bắc 2018", nhà hàng này được Michelin đánh giá là "tuyệt vời và đáng ghé thăm." Thực khách có thể thưởng thức các món ăn ngon, được khen ngợi rất nhiều
Chen Weiqiang, bếp trưởng điều hành nói rằng: “Ông coi trái tim của khách là cha mẹ"
Đầu bếp là một công việc đòi hỏi sự nhiệt tình tuyệt vời. "Khi bạn nấu ăn cho cha mẹ, bạn sẽ hy vọng rằng cha mẹ của bạn sẽ khen ngợi và tự hào về những món ăn bạn đã làm. Tôi sẽ coi mỗi vị khách như cha mẹ của mình và nấu ăn với đầy đủ trái tim để trình bày mỗi bữa ăn đầy cảm xúc. Món ăn đặc trưng: vịt quay
4. Hongkong Michelin – Din Tai Fung
Từ năm 2010 đến 2014, Đinh Tai Fung (Cửa hàng Tsim Sha Tsui Newport), đã nhiều lần được trao Giải thưởng Sao Michelin ở HongKong, là nhà hàng đầu tiên trong ngành phục vụ của Đài Loan giành được sao ở nước ngoài. Vào thời điểm đó, trong "Michelin Guide "tại HongKong, Shanghai Xiaolongbao được đặt tên là "món nhồi cực kỳ ngon”. Đó là một bước chuyển lớn. Khách du lịch nước ngoài luôn rất háo hức đến Đài Loan để ăn nhà hàng
Các cửa hàng nội địa phổ biến cũng nằm trong danh sách
1. "Sữa đậu nành Hang Hang" ở chợ Huashan
Yuhang Soymilk là cửa hàng ăn sáng nổi tiếng nhất của Đài Bắc. Ông chủ nói rằng quẩy phải làm trong 16 và 17 giờ. Mặc dù chỉ mất hai giờ nếu thêm men, ông vẫn khăng khăng sử dụng phương pháp cũ để giữ truyền thống
2. "Nhà hàng Song Kitchen" nổi tiếng với món vịt nướng
Các món ăn nhẹ được lựa chọn bao gồm gà dầu mè, súp gan lợn / thịt lợn, miso gà, tảo bẹ và cánh vịt. Nó cũng bao gồm một cửa hàng phục vụ đậu hủ thúi, một món ăn phổ biến ở Đài Bắc
Trong chợ đêm, có 10 món ăn đường phố, được Bibden chọn cho Hướng dẫn Michelin năm nay tại Đài Bắc. Ba món từ Chợ đêm Raohe, tương ứng, "sướn hầm Chen Chen, bánh bao nướng fuzhou, Shi Bo đậu hũ cay. "
Đậu phụ cay Shi Bo
Bánh bao nướng
Nhanh lên và sắp xếp một chuyến đi để thu thập sao Michelin của Đài Loan nào
Đài Loan
Tháp Taipei 101
Đài Bắc
Đã cập nhật vào ngày 31/12/2022
.png)
