Dù biết đang mùa hè mà viết bài này thì hơi sai sai nhưng mà tự nhiên chợt nhớ đến ^^
Ở Đài Loan vào mùa đông ngoài việc đến suối nước nóng thì người ta còn thường hay ăn lẩu. Và dĩ nhiên lẩu của Đài Loan luôn tuyệt vời!
Dưới đây là 8 nhà hàng lẩu cay mà người dân Đài Bắc ưa chuộng, các bạn cùng xem và note lại nha
1. Dịch vụ làm móng tay, massage ...- Haidilao
"Haidilao" ngoài món lẩu cay thơm ngon còn có một dịch vụ siêu dễ thương là làm móng tay, đánh giày, mát xa và chăm sóc trẻ em cho thực khách khi họ phải chờ tới lượt mình có bàn. Ngồi trên bàn, phục vụ sẽ gửi khăn nóng cho bạn bất cứ lúc nào, kéo mì tại bàn,… Khi thực khách đang ăn, ít nhất 5 người phục vụ cho dịch vụ ở Haidilao
Haidilao có khá nhiều hương vị, điển hình là có đến khoảng 9 loại nước lẩu. Hương vị có thể được chọn từ nồi chia làm 4 ô vuông hoặc shabu-shabu. Các thành phần có thể được phục vụ với một nửa khẩu phần hoặc toàn bộ khẩu phần.
Hiện nay, Haidilao có rất nhiều chi nhánh. Ưu điểm của "Haidilao" là không giới hạn thời gian. Nhưng chính vì vậy ngay cả khi có đặt chỗ trước, không có cách nào để đảm bảo rằng bạn có thể ngồi đúng giờ
2. Siêu phổ biến tại địa phương - Zhan Ji
Zhan Ji là một nhà hàng phổ biến ở thị trường địa phương, bạn phải đặt chỗ trước vì ở đây luôn rất đông
Nhà hàng trang trí theo phong cách rất retro, gần gũi. Do đó được người dân địa phương yêu thích.
Bạn sẽ chọn món súp trước, sau đó gọi món chính. Đáy nồi chứa huyết vịt và đậu phụ. Ngoài đậu phụ và huyết vịt đặc trưng, thực đơn lẩu cay Zhan Ji còn có que bột chiên, thịt bò, ngô và phô mai cũng rất ngon, được đánh giá là xứng đáng để ăn thử khi nghĩ tới lẩu cay
3. Rượu vang đỏ hoàn toàn miễn phí – Mala
Mala có thể nói là người tiên phong của lẩu cay Đài Loan. Từ cửa hàng đầu tiên đến nay thương hiệu này đã tồn tại được mười năm và ngày càng nhiều chi nhánh được mở ra
Một điểm đặc biệt của Mala là cung cấp rượu vang đỏ miễn phí. Gần đây đã cho ra một loại vị nước lẩu mới, nâng cấp tất cả thịt + hải sản, lợn Matsusaka hạng A của Đan Mạch, bò Angus Mỹ, tôm đỏ,…. Tất cả đều rất đáng để thưởng thức
Nhà hàng sẽ tính phí theo khoảng thời gian giới hạn trong 2 giờ đi kèm với đồ uống và rượu
4. Sở thích của người dân Hồng Kông - Taihe Hall
Lẩu cay Taihe Hall là một cửa hàng nổi tiếng, nơi có nhiều diễn viên Hồng Kông đến. Tất nhiên, ngoài các siêu sao Hồng Kông, còn có rất nhiều vị khách nước ngoài háo hức đến đây.
Ngoài lẩu cay, shabu-shabu khác với các cửa hàng khác. Đậu phụ huyết vịt ở đáy nồi có thể được phục vụ không giới hạn
Khi thức ăn đến, bạn sẽ được nhân viên hỏi nếu bạn muốn giúp đỡ. Một số thành phần đặc biệt sẽ được nấu trước
5. Phong cách trang trí và không khí thoải mái - Lẩu Wulao
Bức tường trống được trang trí với gỗ, đèn chùm, nến và các đồ trang trí khác, cổ kính, thanh lịch và trang nhã, không gian rộng rãi, bàn ghế gỗ tựa lưng thoải mái khi ngồi
Nước lẩu đậu phụ trắng kem là một loại súp rất đặc biệt với phương pháp nấu đậu phụ thêm xương gà, xương heo, cá cuộn, hành tây, hẹ, gừng, tỏi,…và sau đó đưa vào một loại gia vị thuốc đặc biệt của Trung Quốc, hương vị thật sự rất đặc trưng ở cổ họng
Lẩu cay - Thuốc y học cổ truyền Trung Quốc hình bát giác, long nhãn, lá nguyệt quế, quả chà là, hạt tiêu, vừng trắng, cây thì là, cây ngưu bàng, hạt sen,…và hàng chục loại thuốc thảo dược Trung Quốc đun sôi trong một thời gian dài để nước dùng đạt được hương vị độc đáo
6. Xiao Mengniu
Bí mật của súp Xiao Mengniu là nước dùng hầm tám giờ, được chế biến bằng cách thêm các loại thảo mộc như chà là đỏ, medlar, long nhãn, v.v ... Súp trắng có hương vị đậm đà, vị cay được làm từ các loại gia vị độc đáo, thuốc thảo dược Trung Quốc và gia vị tự nhiên. Nước súp lẩu có vị cay nhẹ sẽ không gây khó chịu.
Thời gian bữa ăn "Xiao Mengniu" giới hạn trọng hai giờ, ngoài lẩu, sự lựa chọn tuyệt vời nhất đó chính là kem cùng nhiều món ngon khác. Thực đơn ở đây rất phong phú, các bạn có thể thoải mái lựa chọn
7. Thích hợp cho tất cả các mùa – Old Suchuan
Old Suchuan có hương vị cay thực sự dù thực tế nó đến từ phía đông bắc của Cáp Nhĩ Tân cách Tứ Xuyên hàng ngàn km.
Old Suchuan có một số món ăn và món tráng miệng miễn phí, đặc biệt nhất là thạch có hương vị Tứ Xuyên, được ngâm trong súp dầu đỏ, đậu phộng, hạt tiêu, vừng, thạch lạnh và cay nhưng rất ngon miệng.
Giới hạn thời gian bữa ăn là 2 giờ
8. Điểm chất lượng dịch vụ 100 – Ding Wang
Có hai loại nước lẩu ở nhà hàng này. Ngoài ăn uống tại cửa hàng, còn có dịch vụ giao hàng tận nhà và mang đi. Nhiều người hay mua mang về nhà trong năm mới.
Lẩu cay có nhiều loại thuốc truyền thống của Trung Quốc và một số lượng lớn các loại trái cây và rau quả để nấu. Thịt bắp cải trắng: hầm bắp cải lên men tự nhiên nấu cùng xương heo xương gà, súp đậm đà rất ngon. Các món ăn, hải sản, thịt viên Tứ Xuyên, cua rất phong phú. Thực khách luôn rất hài lòng với bữa tiệc
Phong cách trang trí kiến trúc Trung Quốc, chỗ ngồi chủ yếu là bốn đến sáu bàn vuông, cũng có bàn tròn. Nhân viên phục vụ rất tốt bụng, họ sẽ cúi đầu 90 độ sau khi phục vụ. Trải nghiệm ăn uống tổng thể là rất tốt.
Phí cơ bản cho mỗi người sẽ được tính, thời gian bữa ăn được giới hạn trong 90 phút, đặt chỗ được giữ trong 10 phút và chỗ ngồi sẽ tự động bị hủy khi hết thời gian