CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN TẠI NAM PHI MÀ BẠN KHÔNG NÊN BỎ LỠ

Bunny chow là một loại thức ăn nhanh có nguồn gốc từ Durban, nơi mà các công nhân da đen không được bước vào các nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, Bunny chow rất phổ biến ở Nam Phi và được xem là món ăn vỉa hè đắt tiền với nét đặc trưng là một phần từ hoặc một nửa ổ bánh mì sẽ bị khoét rỗng ruột, sau đó đổ đầy phần cà ri còn nóng vào và ăn kèm với salad gồm ớt, hành tây, cà rốt

Pap en vleis/Shisa nyama là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng ở Nam Phi với sự kết hợp tuyệt vời giữa súp ngô và thịt nướng cùng nước sốt cay, thêm một chút gia vị; sau đó ăn kèm với rau củ ướp cay. Đây là một món ăn tuyệt vời khi có sự hoà quyện của nhiều hương vị, do đó nó rất được người dân nơi đây yêu thích.

Biltong là món thịt rừng khô đã xuất hiện trong khoảng năm 1800, với nguyên liệu chính là những loại thịt của các loài động vật phổ biến của Nam Phi như linh dương châu Phi, đà điểu châu Phi, linh dương kudu… được phơi khô. Thịt này được ngâm trong giấm mạch nha hoặc rượu táo, sau đó ướp với rau mùi, tiêu đen, tỏi, đường nâu nên có vị mặn và dai. Hiện nay, Biltong được đóng thành từng gói nhỏ và bày bán trong các cửa hàng ở siêu thị, chợ Cape Town và nhà ga ven đường.

Mopane Worms là món ăn cùng độc đáo ở Nam Phi mà không phải ai khi nhìn thấy nó cũng dám nếm thử. Với hình dạng tương tự như những con nhộng tằm, Mopane Worms là món ăn chế biến từ một loại sâu bướm rất giàu chất đạm được chiên giòn rụm hoặc sấy khô. Mặc dù có hình thức không đẹp mắt, nhưng món Mopane Worms lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Bobotie được xem là món ăn có nguồn gốc từ những nô lệ vùng Trung Ấn được thực dân Hà Lan đưa đến châu Phi. Món ăn này có hình dạng như ổ bánh mì, bên trong chứa nho khô, thịt, các loại trái cây khô kết hợp với lớp trứng nướng hấp dẫn phủ phía trên. Người dân Nam phi thường ăn Bobotie với cơm vàng và trang trí tương ớt, chuối, óc chó xung quanh món ăn.

Potjiekos and stew là món ăn độc đáo được chuẩn bị ở ngoài trời và thường nấu trong cái nồi ba chân. Món ăn này gồm có thịt kết hợp với nhiều loại rau củ như bắp cải, cà rốt, súp lơ, khoai tây hoặc tinh bột như cơm cùng các loại gia vị đặc trưng. Sau đó sẽ ăn kèm với samp và đậu, bánh mì hấp, bành mì nồi nung hoặc bánh bao.

Cape breyani thu hút du khách quốc tế cũng như những người dân bản địa bởi hương thơm đặc trưng từ các nguyên liệu gồm gạo, thịt ướp, đậu lăng cùng một số gia vị độc đáo khác kết hợp với trứng luộc chín và hành tây được chiên giòn. Đặc biệt, Cape breyani nếu được đun nhỏ lửa sẽ là một món ăn yêu tích và lý tưởng cho những buổi tụ họp gia đình hay dịp lễ kỷ niệm.

Braai là món thịt nướng nổi tiếng được chế biến từ những hương liệu đặc trưng chỉ có ở Nam Phi, có thể ăn kèm cùng với salad hoặc cà chua. Đây còn là món ăn mà đội tuyển của Argentina yêu cầu phải phục vụ 2 lần/tuần trong thời gian đến Nam Phi tham gia thi đấu giải FIFA World cup 2010.

?ADD: Tầng 6, số 170, Đường Trần Duy Hưng, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Tp Hà Nội

☎HOTLINE: 086.999.5988

? EMail: gstouristdvdulich@gmail.com