Bà Sửu - Bánh Ướt Heo Quay (Phú Lộc - Huế)

Ở đây, món bánh ướt được ăn kèm với một đĩa dưa giá muối chua cùng hẹ cà rốt. Chấm cùng hai bát nước mắm ớt, ngọt mặn được pha chế tùy theo khẩu vị của mỗi thực khách. Khi ăn bánh cuốn nóng hổi, thơm ngọt, thịt heo quay thì da ngoài giòn rụm, bên trong thì chín mềm, ngọt, thấm gia vị. Mặc dù giá hơi nhỉnh so với những quán bánh ướt Huế khác nhưng bù lại chất lượng tuyệt vời.

Ngoài bánh ướt heo quay, quán bà Sửu còn có bán cả cháo bò, cũng ngon phết. Các loại đặc sản như mắm tôm chua, ớt dầm chua, ruốc cũng khá chất lượng.