Bún bò Nam Bộ (Hàng Điếu - Hà Nội)

Bún Bò Nam Bộ (mì bò ở phía nam) còn được gọi là bún bò xào. Món ăn là sự kết hợp “đủ đầy” của cả 1 thiên đường ẩm thực phố cổ Việt Nam: thịt bò nướng, rau diếp thái lát, dưa leo thái lát, hẹ chiên, giá đỗ giòn, ngò tươi và đậu phộng xắt nhỏ trên đỉnh một bát bún hấp.

Và tất cả đều hài hòa một cách kỳ diệu. Thay vì sử dụng nước dùng được nấu như Phở, nước sốt được sử dụng cho Bún bò Nam Bộ. Bên cạnh đó, rau tươi đi kèm với nguyên liệu, hành tây chiên, đậu phộng rang và giá đỗ là những yếu tố không thể thiếu.