Thanh Xuân Của Bạn Có Nợ Hong Kong Một Chuyến Đi?

Là một trong bốn con rồng Châu Á với những tòa cao ốc chọc trời.

Là một trong những cảng biển sầm uất, nhộn nhịp trên Thế Giới.

Là những món đồ hiệu xa xỉ, hào nhoáng mà mình không thể nào chạm tới.

Là những đoàn người ùa ra như ong vỡ tổ từ các cửa ra tàu điện.

Từ góc nhìn của mộtFan TVBnhư tôi thì Hong Kong đơn giản chính là những khung cảnh thân thuộc mà tôi đã từng thấy qua những thước phim. Có lẽ nơi tình yêu của tôi dành cho nơi này bắt nguồn từ những bộ phim TVB. Một nơi phủ kín những tòa nhà đặc bê tông cốt thép, những tòa chung cư cũ rêu với những căn hộ bé nhỏ san sát như tổ chim, những hẻm vắng còn đọng rác trong mờ tối. Một đô thị không hề thô cứng chút nào. Chỉ cần bấm máy thôi là auto có ảnh đẹp. Những trải nghiệm về xứ "Hương Cảng" có lẽ sẽ là những kỷ niệm in dấu rõ nét cho thanh xuân của tôi thêm dài.

Trước tiên là trải nghiệm về Con người Hong Kong. Tiếng Trung (Quảng Đông) và tiếng Anh là hai ngôn ngữ phổ biến. Người dân Hong Kong phần lớn đều nói tiếng Anh rất tốt. Nhiều người dân Hong Kong ngoài tên khai sinh thì họ thường có thêm một cái tên bằng tiếng anh và được dùng để xưng hô rất thường xuyên trong giao tiếp thường ngày. (Xem phim TVB chắc bạn rõ điều này rồi)

Người Hong Kong có phong thái thanh lịch, giao tiếp lịch thiệp, phong cách thời trang, có phần lạnh lùng khác hẳn với người Trung Quốc đại lục với thần thái có phần thô hơn, mặc đồ nhiều màu và ồn ào. Đường phố đông người, nếu vô tình đụng phải người khác, mình luôn nhanh chóng nhận được câu "sorry", dù chưa hẳn là lỗi từ phía họ. "Cảm ơn" và "xin lỗi" được họ nói rất tự nhiên, không hề gượng gạo như những câu cửa miệng quen thuộc . Có lẽ những giá trị nho giáo xưa vẫn tồn tại trong tiềm thức mỗi con người Hong Kong mà chính người Trung Quốc đại lục bây giờ ít ai còn giữ gìn được. Giới trẻ Hong Kong cũng mắc bệnh nghiện công nghệ, chúi mặt vào "xì mát phôn". Đi dạo trên đường phố, vô các mall hay xuống ga tàu điện bạn sẽ thấy rõ điều này.

Người Hong Kong làm việc miệt mài và họ hưởng thụ cũng không tiếc tay. Tự hỏi không biết chính phủ và người dân Hong Kong đã làm thế nào để hô biến từ một làng chài nghèo trở thành một đô thị phồn thịnh với GDP đầu người đứng thứ sáu trên thế giới. Từ một vùng đồi núi nhấp nhô nghèo nàn tài nguyên, một đô thị hiện đại đã được mọc lên với những sự cất cánh vượt bậc. Không rõ sự giàu đẹp này do người Anh khai sáng là chủ yếu hay phần nhiều là do người Hong Kong gây dựng?

Tiếp đến là trải nghiệm về ẩm thực.

Nếu bạn là người sống để ăn thì còn lăn tăn gì mà không tới Hong Kong. Ẩm thực Hong Kong không phải là ngon mà là quá ngon. Với vô vàn những nhà hàng đạt ngôi sao Michelin thì chắc mình không cần bàn tới. Tới mấy nhà hàng này thì hãy cứ xác định tâm thế phải lấy số, xếp hàng đến cả tiếng đồng hồ nhé, nhưng khi được thưởng thức những siêu phẩm của những nơi đó thì sự chờ đợi của bạn hoàn toàn xứng đáng.

Ở Hong Kong nếu muốn tìm một quán ăn mà đồ ăn rất DỞ là khá khó. Chỉ cần vô đại một quán ăn bình dân ở đảo Cửu Long bạn cũng đã có một bữa ăn tuyệt vời rồi. Mình không phải quảng cáo cho ẩm thực Hong Kong đâu nhưng đồ ăn của họ ngon thực sự, chỉ có một điểm mình không thích là đồ ăn của họ hơi nhiều dầu mỡ. Món ăn nào cũng có sự hiện diện của dầu mỡ. Từ những đĩa rau họ cũng sẽ phết lên một lớp dầu hào tạo bóng. Nếu bạn là người chỉ ăn để sống hoặc đang thực hiện chế độ ăn kiêng nào đó thì Hong Kong có lẽ là một nơi không thuộc về bạn. Mình đã phải sa ngã trước món Dimsum, vịt quay và ngỗng quay của Hong Kong.

Dimsum: món điểm tâm sáng quen thuộc của người Hong Kong, Trung Quốc và Đài Loan. Mình mê món này từ hồi đi Đài Loan. Và tất nhiên món ăn này bạn có thể thưởng thức erywhere. Từ những quán ăn bình dân tới những nhà hàng sang trọng đều có sự hiện diện của món ăn này trong thực đơn. Những nhà hàng nổi tiếng về Dimsum có thể kể tới: One Dim Sum, Lei Garden Restaurant - Wan Chai.

Cơm vịt quay, mì vịt quay : hai món ăn quốc dân này cũng có tần suất xuất hiện không kém gì Dimsum và hương vị của chúng cũng sẽ khiến bạn khó kìm lòng được.

Ngỗng quay: mình không biết dùng từ ngữ như nào để diễn tả hương vị của món ăn tuyệt vời này nữa. Hãy đến Ki's Roasted Goose Restaurant và thưởng thức nhé. Món ăn này khi tiếp xúc với vị giác thì mình như bừng tỉnh sau cơn đói, mọi giác quan như được đánh thức. Đây là một trong những quán ăn khá lâu đời của Hong Kong (từ năm 1976). Chỉ cần tới cửa ngắm những con ngỗng quay vàng ươm bạn đã muốn sà vào ngay rồi. Mấy ngày liền ăn đồ Hong Kong chắc chỉ còn nước lăn về thôi.

Hong Kong không chỉ là nơi chi phí đắt đỏ với vỏn vẹn vài mẩu thịt bằng giá nguyên một con gà ở Việt Nam, mà còn là nơi có những quả cherry, quả đào, quả dâu chín mọng với mức giá rẻ bất ngờ. Tới Hong Kong hãy tranh thủ tận hưởng những thứ hoa trái này như một đặc ân và cũng rất hợp lý nếu bạn mua về làm quà.

Tiếp theo là trải nghiệm xe điện Tram. Là những siêu xe của thập niên 20 mà bạn đã bắt gặp trong những bộ phim TVB kinh điển. Hãy thử leo lên chiếc xe Tram đang lăn bánh trên đường ray nhỏ kéo theo phía trên là sợi dây cáp chạy dọc theo mạng lưới dây điện chằng chịt như tơ nhện. Nếu muốn trải nghiệm những nét đẹp hoài cổ, muốn tận hưởng quá khứ giao thoa với hiện đại thì đừng bỏ qua phương tiện này. Thường xe sẽ đi theo lộ trình từ ga chợ Western tới vịnh Đồng La (Causeway Bay) và ngược lại.

Cuối cùng mình muốn chia sẻ trải nghiệm của bản thân khi đặt chân tới những điểm đến mang đậm chất Hong Kong.

Đại Lộ Ngôi Sao (avenue of stars) , tháp đồng hồ, cảng Victoria:

Ba địa điểm nằm dọc bên bờ cảng khu Tsim Sha Tsui. Từ nhà trọ nơi mình ở đi bộ dọc đường Nathan là tới. Nếu đi bằng tàu điện bạn có thể xuống trạm Tsim Sha Tsui hoặc East Tsim Sha Tsui. Tới những địa điểm này chắc bạn sẽ ồ lên: ra là cảnh phim TVB đã từng quay ở đây. Dưới ánh nắng buổi sớm phía bờ bên kia đảo Hong Kong, những tòa cao ốc hiện lên sau màn hơi nước trắng mờ. Đi dọc theo dải đường từ cảng tới Đại Lộ Ngôi Sao bạn sẽ thấy ngày cũng như đêm, con đường luôn nêm kín người.

Cảng Victoria cũng là một nơi lung linh đa sắc màu nhất tại Hong Kong về đêm. Hằng ngày, khi mà chuông đồng hồ điểm 20h thì những tòa cao ốc 2 bên bờ cảng trở nên sống động hơn bao giờ hết. Với những ánh đèn đa sắc, những tia laser, đèn rọi được đồng bộ hóa với âm nhạc tạo nên bản giao hưởng ánh sáng rực rỡ, sinh động nhất. Bản giao hưởng diễn ra khoảng 15 phút với các chủ đề Thức tỉnh, Sức mạnh, Di sản, Hợp tác và Kỷ niệm. Hãy chọn một vị trí đắc địa để ngắm nhìn và lắng nghe lời tường thuật bằng tiếng anh. Những con gió thổi từ biển vẫn lướt nhẹ qua đây bất kể ngày cũng như đêm tạo không khí mát mẻ, dịu nhẹ. Nơi này đẹp, yên bình đến nỗi vào buổi tối có nhiều người bản địa đi câu cá rồi họ ngủ qua đêm tại bến phà luôn. Làn nước mang một màu xanh, tuy không được sạch như mình kỳ vọng nhưng vẫn đẹp như trong cảnh phim TVB mình từng xem.

Đại lộ ngôi sao: vẫn xanh, vẫn đẹp vẫn huy hoàng như trên phim ảnh. Nhưng khi mình tới đã có nhiều sự thay đổi. Bàn tay và chữ ký của những siêu sao đã di dời từ mặt đường lên thành lan can của đại lộ. Tượng Đài Lý Tiểu Long cũng đã xê dịch ra vị trí khác (lui vào phía bên trong của Đại Lộ) Theo mình sự thay đổi này đã khiến mọi cảnh sắc của Đại Lộ Ngôi Sao kém đẹp hơn nhưng cũng nhờ sự thay đổi đó mà con đường như rộng và thoáng hơn. Không còn cảnh từng lớp người chen chúc chụp ảnh với tượng đài, chen nhau ướm vào bàn tay của các siêu sao. Mình chỉ có chút hụt hẫng thôi.

- Đường Nathan, Hanoi Road, Quangninh Road, HaiPhong Road, SaiGon Roat.....bạn không đọc nhầm đâu. Những con đường với những cái tên in dấu quê nhà trên đất Hong Kong đó. Dọc những con đường này là những cửa hàng, cửa hiệu, trung tâm thương mại san sát nhau. Những quán ăn luôn đặc kín khách. Những chung cư từ mới tới cũ san sát, đan xen. Nếu bạn là người đam mê chụp ảnh street life, chụp đêm như tui thì những con đường ở Hong Kong luôn là nguồn cảm hứng bất tận.

Du Ma Địa (đảo Cửu Long): nhiều người sẽ nói khu vực này thì có gì mà chơi? Với mình thì tới đây có cảm giác thân thuộc lắm. Những tòa chung cư cũ, nhiều màu sắc xuất hiện nhiều trong thước phim TVB. Khu vực nhiều người dân bản xứ với nhiều tầng lớp khác nhau từ lao động phổ thông, tới nhân viên văn phòng, những người dân trung lưu hay thậm chí là những người vô gia cư luôn ngước lên nhìn những tòa nhà, những người khách qua đường trong ánh mắt đục ngầu, phía dưới đô chân lạnh cóng của họ là mảnh chăn rách phủ che. Những hẻm vắng mịt tối với những tiếng bước chân của người đi làm về muộn. Hãy thử tới đây vào một buổi tối ( có thể tranh thủ đi chợ Quý Bà rồi tiện đường qua đây). Tới rồi thì bạn hãy rảo bước một vòng, thấy mệt thì nghỉ chân tại một quán vỉa hè hay quán ăn địa phương ven đường gọi chút đồ ăn, thêm ly trà nóng hoặc một lon bia vừa nhấm nháp vừa nhìn dòng người qua lại không ngừng, những chiếc taxi đỏ chói vẫn vút qua đều đặn trong đêm. Có lẽ đây là nơi đậm chất Hong Kong nhất mà mình tìm kiếm lâu nay.

Chung cư chụp hình sống ảo Yick Fat Buildings: nơi này quá nổi tiếng sau bộ phim transformer 4 với những dãy chung cư cũ kỹ, nhiều sắc màu và mọc cao ngun ngút đan xen lên nhau vươn tới tận trời xanh. Nếu đã từng xem qua những bộ ảnh về Hong Kong chắc bạn sẽ thấy nhiều hình ảnh về nơi này. Mặc dù dân ở đây cấm chụp hình nhưng hằng ngày vẫn từng hàng dài xếp hàng check in vì background quá ấn tượng.

Cách di chuyển: đi MRT line xanh lam hoặc line tím tới trạm Quarry Bay station exit A rồi đi bộ khoảng 500m là tới hoặc Tai Koo station - line xanh lam - exit B

Sân bóng rổ Choi Hung Estate (ga Choi Hung line xanh lá - exit c4) là một sân bóng trên sân thượng một bãi đỗ xe. Xung quanh bốn bề là những tòa chung cư rực rỡ sắc màu. Khác với Yick Fat cổ kính rêu phong thì nơi nay mang một hơi hướng hiện đại hơn. Tới 2 nơi này bạn chỉ cần biết tạo dáng bất động một chút là có ảnh đẹp đem về.

Sky 100: nếu không ngắm được Hong Kong trên cao từ núi Thái Bình như mình thì bạn có thể tới tầng 100 tại nơi này phóng tầm mắt ngắm 2 bên bờ cảng Victoria. Nhưng theo mình thì ngắm cảnh trực tiếp trên núi vẫn tuyệt vời hơn rất nhiều so với ngắm cảnh qua một lớp kính "hơi mờ" của tòa nhà. Nên tới sky 100 vào ban ngày sẽ đẹp hơn ban đêm.

Cách di chuyển: đi MRT tới trạm Kowloon - exit C1 và đi theo chỉ dẫn.

Vịnh Cửu Long: ga Kowloon Bay (line xanh lá) nơi này thì không quá đẹp, không quá xanh như cảng Victoria nhưng nơi đây mang đúng chất bến cảng thương mại. Tới vịnh để ngắm những con tàu, những container cồng kềnh. Cảnh phim TVB ở đây chứ đâu. Đi bộ ngắm vịnh xong bạn có thể quay ngược lại và đi men theo sườn đồi ngắm những tòa chung cư mới, sắc màu lung linh mọc lên dọc trên những quả đồi.

Vịnh Đồng La (Causeway bay- đi MRT lime xanh lục - xuống ga cùng tên) địa điểm xuất hiện rất nhiều trên phim ảnh Hong Kong. Là thiên đường ăn chơi, mua sắm của đảo Hong Kong cũng như cả Hong Kong nói chung. Nơi này rất dễ chiều lòng những tín đồ mua sắm, ăn uống khó tính nhất. Với vô vàn những thương hiệu nổi tiếng từ những nhãn hàng xa xỉ tới những phân khúc bình dân. Là đại lộ với cả list những quán ăn gắn sao Michelin.

Tại thời điểm mình đi (07/2019) thì các bạn cũng nên lưu ý người dân Hong Kong vẫn đang trong giai đoạn biểu tình nên khi lên lịch trình bạn nên hạn chế tới nơi này vào những ngày cuối tuần. Hôm mình tới là vào chiều chủ nhật, những đoàn người đặc kịt đồng loạt mặc áo đen kéo xuống đường biểu tình dọc những con đường quanh vịnh Đồng La. Tất nhiên các cửa hàng, trung tâm đều buộc phải đóng cửa và mình cũng buộc phải về. Nhưng về cũng đâu có dễ, mấy trạm tàu điện quanh đó đều bị phong tỏa. Phải nhờ mấy anh cảnh sát Hong Kong chỉ dẫn mình mới tìm được trạm tàu điện gần đó còn hoạt động. Xuống tới ga tàu, đoàn người cũng đông không kém gì con đường phía ngoài kia. Cũng thật may vì mình về tới Tsim Sha Tsui xuôn sẻ. Thật ra thì vấn đề này cũng không đáng quan ngại cho lắm. Mình nên tránh vô những khu trung tâm đảo Hong Kong vào những ngày cuối tuần. Còn những khu vực khác vẫn bình yên và các hoạt động vẫn diễn ra bình thường. Sau ngày cuối tuần thì người dân Hong Kong lại trở lại nhịp sống thường ngày với bộn bề công việc, vẫn là những con những hối hả bước thang cuốn để cho kịp chuyến tàu.

Ngong Ping 360 và Tượng Đại Phật.

Thiên nhiên kề bên đô thị chính là đây. Nơi đáng để đi nhất ở đảo Lantau. Tới trạm cuối cùng là MTR Tung Chung Station Exit B, đi bộ một đoạn ngắn là tới nhà ga cáp treo. Bạn nên đặt trước vé cáp treo (qua Klook có lối đi riêng) Có hai loại cáp treo là Standard và Crystal, mình khuyên bạn nên chọn Crystal là cáp treo đáy kính cho cảm giác rất tuyệt diệu khi băng qua mặt nước, rừng cây phủ dọc sườn núi. Những đám sương mờ bồng bềnh trôi, ngồi trên cáp treo bạn sẽ thấy rõ toàn cảnh sân bay HongKong. Cáp treo dừng ở làng Ngong Ping. Từ đây, đi bộ thêm khoảng 5’ nữa là tới đường dẫn thang bộ lên bức Đại Phật, quảng trường Ngong Ping, Con đường trí tuệ Wisdom Path. View từ trên bức Đại Phật không quá ấn tượng nhưng cũng bõ mồ hôi, công sức để leo lên. Bức tượng phật bằng đồng nặng tới 202 tấn được đặt trên đỉnh núi được coi là bức tượng phật lớn nhất thế giới. Nếu thời tiết ngày mình đi mưa không quá to thì mình còn dự định đi thêm Làng chài

Tai - O gần đó.

Miếu Huỳnh Đại Tiên chính là biểu tượng cho sự tín ngưỡng trong việc làm ăn, cầu tài lộc, cầu bình an của người dân Hong Kong. Là ngôi đền linh thiêng bậc nhất của xứ cảng. Tới đây bạn sẽ có cái nhìn sâu hơn về phật giáo, tín ngưỡng của người dân Hong Kong. Cách di chuyển: line xanh lá - ga wong Tai Sin - exit B3

Thang cuốn Central Mid levels escalators là thang cuốn ngoài trời dài nhất thế giới. Tất nhiên đã được cái danh "nhất" thì cũng đáng để mình thử. Mình khuyên mọi người nên đi hết thang máy rồi tiện đường qua Lan Quế Phường gần đó luôn. Cách di chuyển: line đỏ - central station - exit D2.

- Lan Quê Phường - Lan Kwai Fong: cái tên chắc đã quá quen thuộc với nhiều người, dù chưa từng đến Hong Kong. Chắc mình cũng không cần giới thiệu nhiều về nơi này nữa. Nếu muốn biết Hong Kong về đêm sôi động cỡ nào thì bạn hãy tới đây tìm câu trả lời nhé.

- Chợ Quý Bà (ladies Market) thiên đường mua sắm, ăn uống bình dân, giá rẻ. Khu chợ luôn đông đúc ngày cũng như đêm.

Cách di chuyển: Ga Mong Kok exit D3

- Chợ đêm phố chùa.

Văn hóa chợ đêm đã trở thành bản sắc của nhiều quốc gia đặc biệt là những quốc gia du lịch. Tại Hong Kong có kha khá khu chợ đêm lớn, nhỏ nằm rải rác nhưng khu chợ sầm uất bậc nhất và được khách du lịch đặc biệt chú ý là chợ đêm temple streest. Chợ bắt đầu hoạt động lúc 16h và kết thúc lúc 23h. Chợ được lấy tên từ ngôi đền có tên Tin Hau. Nơi đây chính là bức tranh sinh hoạt đậm nét bản sắc của địa phương với những ánh đèn đỏ rực, những biển hiệu đặc trưng. Là bối cảnh những bộ phim TVB quen thuộc. Khu chợ bày bàn vô số mặt hàng từ quần áo, đồ lưu niệm, đồ điện tử....và có hẳn cả một hàng dài xem bói nữa. Về ẩm thực thì càng không nên bỏ qua nơi này, nhiều vô kể những quán ăn bình dân gắn sao Michelin đang chờ bạn tới xếp hàng. Và những bạn thích săn ảnh đêm thì cũng nên tới đây tác nghiệp.

Cách di chuyển: đi MRT ga Jordan- exit A

Hong Kong như một ly trà

Uống xong một hớp là phải đi ngay.

Đó là những trải nghiệm ngắn ngủi nhưng nhớ lâu của mình khi tới Hong Kong. Hy vọng sẽ giúp ích được nhiều cho chuyến đi Hong Kong của bạn. Vì mê phim TVB mà yêu luôn Hong Kong. Và cũng vì yêu Hong Kong nên sẽ còn quay lại. Tạm biệt đô thị lộng lẫy bên bờ biển Đông đang nhỏ dần như bộ Lego và mờ dần theo làn mây.

Thanh xuân của tôi nợ Hong Kong một chuyến đi cuối cùng cũng trả được rồi. Còn bạn thì sao? Bạn có mắc duyên, mắc nợ với điểm đến này như tôi không?