Nhà hàng số 57, nằm trong một chuỗi nhà hàng giá rẻ trên tầng ba của Trung tâm thương mại Gum ở Quảng trường Đỏ, với vị trí tiện lợi và không gian tuyệt vời.
Nhà hàng được biết đến là dịch vụ bán tự phục vụ, vì vậy không khó để khách du lịch gọi món ăn. Khi đặt món, bạn cần đi từ lối vào, lấy đĩa và chọn món ăn yêu thích, cuối cùng đến quầy thu ngân để tính tiền. Trà và đồ uống khác cũng sẽ được đặt tại quầy thu ngân. Sau khi bữa ăn kết thúc, đĩa cần được đưa đến địa điểm đã được chỉ định sẵn.