Ăn uống ở Phan Thiết - Mũi Né: ăn gì? ăn ở đâu?

Du lịch Phan Thiết nổi tiếng với những bãi biển thơ mộng trải dài, đồi cát vàng mênh mông và đặc biệt còn có nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhiều du khách đều nhận xét là ẩm thực ở Phan Thiết có hương vị thơm ngon riêng, mang màu sắc đặc trưng với sự đa dạng trong những món ăn. Sẽ không quá khó khi bạn muốn biết ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu bởi luôn có vô số cái tên hấp dẫn để bạn thưởng thức trong hành trình du lịch của mình.

Ăn gì khi đi Phan Thiết - Mũi Né, ăn ở đâu?

Không chỉ nổi tiếng là nơi có nguồn hải sản tươi và phong phú, các món ăn ở Phan Thiết còn lôi cuốn thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Mỗi món ăn là một hương vị rất riêng biệt khiến du khách khi đã ăn rồi cũng phải nhớ mãi không nguôi. Do đó, muốn biết ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay các gợi ý sau đây.

Hải sản

Là thành phố biển nên chắc chắn gợi ý ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu không thể bỏ qua các loại hải sản được, nào là tôm, cua, ghẹ, các loại cá, các loại sò ốc,... Du khách rất dễ dàng bắt gặp các quán nhậu bình dân, quán ăn gia đình cho đến những nhà hàng sang trọng với thực đơn là hàng loạt món ngon từ hải sản. Cách chế biến hải sản ở vùng biển Phan Thiết cũng rất đa dạng: món hấp luộc với gừng sả, món xào me tóp mỡ tỏi ớt, món nướng mọi hoặc đút lò phô mai,...

Tham khảo một số địa chỉ:

Các quán dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Hùng Vương ở trung tâm thành phố Phan Thiết
Các quán dọc bờ kè đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né

Bánh canh chả cá

Đây là món ăn quen thuộc của người dân Phan Thiết, có thể thưởng thức vào bất cứ bữa nào trong ngày từ bữa sáng, bữa xế cho đến bữa tối. Sợi bánh canh ở đây là bột gạo, có màu trắng đục còn phần nước lèo có vị ngọt đặc trưng từ xương heo, cá, nấm rơm. Phần nguyên liệu kèm theo tất nhiên không thể thiếu những miếng chả cá chiên hoặc chả cá hấp, có quán còn cho thêm trứng cút. Người Phan Thiết cũng thích ăn rất cay nên thường họ cho thêm ớt xanh ngâm nước mắm vào tô bánh canh để tạo vị cay nồng, kích thích vị giác. Ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm bánh mì nóng giòn để chấm ăn cùng bánh canh chả cá.

Tham khảo một số địa chỉ:

Quán bánh canh Xíu: 1 Kim Đồng, phường Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Quán bánh canh Gái: 508 Trần Hưng Đạo, phường Lạc Đạo, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Quán bánh canh Phượng: 169 Trần Văn Lương, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Bánh xèo Phan Thiết

Bánh xèo cũng là một món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam nhưng tại Phan Thiết thì món ăn này có cách chế biến lẫn cách thưởng thức khác biệt hơn nhiều. Bánh xèo Phan Thiết là bánh xèo miền Trung, được đổ trong các khuôn đất nhỏ chứ không đổ trong chảo lớn như bánh xèo miền Tây. Phần nhân của bánh xèo ở đây cũng là các nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt, mực,... đôi khi có quán còn biến tấu nhân thịt vịt băm để tạo sự mới lạ hơn. Nước mắm ăn kèm được pha từ nước mắm Phan Thiết, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nguyễn và đậu phộng rang.

Tham khảo một số địa chỉ:

Bánh xèo Cây Phượng: 49 Tuyên Quang, phường Bình Hưng, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Bánh xèo Cây Xoài: 40 Tuyên Quang, phường Bình Hưng, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Bánh xèo Mậu Thân: 6 Mậu Thân, phường Bình Hưng, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Mì quảng Phan Thiết

Nếu chưa biết ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu thì mì quảng cũng là một gợi ý hoàn hảo dành cho khách du lịch. Tuy có nguồn gốc từ Quảng Nam nhưng người địa phương đã biến tấu món ăn này để hợp khẩu vị hơn, trở nên khác lạ hơn nhiều so với phiên bản gốc. Mì quảng Phan Thiết có sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng thơm ngọt với sợi mì mềm dai hoặc bánh phở kèm miếng thịt heo được ướp đậm đà. Ngoài thịt heo, huyết thì còn có cả thịt vịt. Nước dùng mì quảng Phan Thiết theo như nhận xét là có vị thơm, béo, ngọt thanh và có một chút vị cay của ớt.

Tham khảo một số địa chỉ:

Mì quảng Bảy: 15C Ngô Sĩ Liên, phường Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Mì quảng Trần Phú: 129 Trần Phú, phường Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Mì quảng Phượng: đường Triệu Quang Phục, phường Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Bánh căn

Cùng với bánh xèo thì bánh căn cũng là một món bánh quen thuộc được người dân địa phương hay thưởng thức vào những buổi chiều tối. Tuy là hình dáng và khuôn đổ giống bánh khọt Vũng Tàu nhưng bánh căn Phan Thiết là sử dụng phương pháp hấp chín nên vỏ bánh sẽ mềm, không ngấy dầu như bánh khọt là chiên vàng giòn. Phân nhân bánh căn truyền thống cũng chỉ là pha trứng đổ vào chung. Còn ăn kèm sẽ có da heo, xíu mại, cá kho, tóp mỡ, xoài sống bào sợi... tuỳ thực khách lựa chọn. Nước chấm có 2 loại là nước mắm và nước cá kho, bạn có thể ăn 1 trong 2 loại hoặc pha chung để ăn cũng khá ngon.

Tham khảo một số địa chỉ:

Bánh căn Duyên: 80 Võ Văn Kiệt, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Bánh căn Lân Nguyệt: 8 Hải Thượng Lãn Ông, phường Phú Trinh, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Bánh căn cô Phú: 187 Trần Phú, phường Phú Trinh, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Bún bò rau răm

Khác với bún bò Huế có phần nước dùng đậm màu, hương vị đậm đà của nhiều loại nguyên liệu thì bún bò rau răm ở Phan Thiết lại có nước dùng trong vắt với vị ngọt thanh. Ngoài ra thì không dùng bún cọng to mà sử dụng bún cọng nhỏ. Nguyên liệu cũng đơn giản vô cùng, chỉ là những miếng thịt bò, gân bò được hầm mềm ăn kèm một dĩa rau răm xanh tươi. Đây cũng là lựa chọn mà bạn nên thử khi đang băn khoăn ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu. Chắc chắn du khách sẽ ngạc nhiên bởi hương vị của món bún bò rau răm này.

Tham khảo một số địa chỉ:

Bún bò rau răm Bố Già: 15 Nguyễn Gia Tú, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam
Bún bò rau răm Võ Văn Kiệt: 180 Võ Văn Kiệt, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam

Các món ăn vặt

Không chỉ nổi tiếng với những món ăn đặc sản mà ẩm thực Phan Thiết còn thu hút bởi vô vàn món ăn vặt, ăn chơi rất được lòng giới trẻ. Cứ mỗi tầm chiều tối dạo quanh đường phố là bạn sẽ tìm thấy nhiều nơi bán đủ món ăn vặt hấp dẫn với hương thơm quyến rũ. Một số món mà du khách rất thích chính là:

Răng mực: từ những chiếc răng mực bé xíu của con mực thì người ta đã tận dụng để chế biến thành những món ăn vặt hấp dẫn như răng mực chiên, răng mực luộc, răng mực nướng,...
Chả cuốn: vì là vùng biển nên chả cuốn ở Phan Thiết không phải là nhân thịt hay nhân tôm bình thường mà đó là nhân cá trích. Vì là cá nên thịt sẽ ngọt, mềm và ngon hơn. Đặc biệt chả cuốn cá trích mà chấm kèm nước mắm đậu phộng pha chế theo công thức riêng của các quán Phan Thiết thì còn ngon hơn nữa.
Bánh tráng nướng mắm ruốc: đây thật sự là một món ăn vặt mà du khách đừng bỏ lỡ khi đã ghé thăm Phan Thiết. Khác với bánh tráng nướng Đà Lạt, bánh tráng nướng ở đây sẽ gồm có mắm ruốc kèm theo trứng, chả lụa, nem, đồ chua. Sau khi nướng chín trên bếp than thì người bán sẽ cuộn tròn hoặc gấp hình tam giác.
Bánh quai vạc: cũng giống như bánh bột lọc ở Huế nhưng bánh quai vạc Phan Thiết vẫn có hương vị riêng. Phần bột lọc bên ngoài mềm, có mà hơi trong suốt nên sẽ nhìn thấy được phần nhân bên trong là nhân thịt hoặc nhân tôm. Ăn kèm theo đó là hành phi giòn rụm cùng nước mắm ngọt cay vô cùng bắt miệng. Ngoài ra có thể lựa chọn ăn bánh mì nhân bánh quai vạc cũng khá ngon.
Gỏi cá mai/gỏi ốc giác, gỏi ốc vôi: là những món gỏi quen thuộc đối với người dân Phan Thiết, nhất là các bạn học sinh sinh viên. Nguyên liệu làm nên món gỏi này đều vô cùng quen thuộc với người địa phương, được đánh bắt mỗi ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon, ngọt vị. Bạn có thể ăn kèm gỏi chung với bánh tráng nướng và nước mắm ớt.

Những khu ăn uống, ẩm thực phổ biến ở Phan Thiết - Mũi Né

Bên cạnh những địa chỉ quán ăn, nhà hàng trong bài viết thì còn có nhiều khu ẩm thực tập trung hàng loạt gian hàng, quán ăn với đa dạng đặc sản địa phương ở Phan Thiết. Dành cho những bạn đang phân vân ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu thì có thể ghé đến những khu vực này để thoả thích tìm kiếm cho mình món ăn hợp khẩu vị, sở thích.

Chợ Phan Thiết: là ngôi chợ lớn nhất và có diện tích rộng lớn nhất thành phố, chợ Phan Thiết có hàng loạt gian hàng với những món ăn đặc sản Phan Thiết mà du khách không thể chối từ. Không chỉ là các món ăn no như mì quảng, bánh xèo, bánh căn, bún bò, bánh canh,... mà còn vô số món ăn vặt như bánh quai vạc, bánh tráng nướng, răng mực,...
Khu đường Hùng Vương: là nơi tập trung nhiều quán ăn và nhà hàng có diện tích thoáng mát, rộng rãi để thích hợp với những nhóm khách du lịch đông người. Có đủ sự lựa chọn cho bạn từ các nhà hàng hải sản, quán cá nướng, quán ăn gia đình,...
Khu bờ kè sông Cà Ty: nằm ngay bên trong trung tâm thành phố Phan Thiết, đây là khu vực được nhiều người dân địa phương thường xuyên ghé đến để thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy các quán này chỉ là quán ăn bình dân, không quá sang trọng nhưng món ăn lại được chế biến thơm ngon, đặc sắc.
Khu bờ kè Mũi Né đường Nguyễn Đình Chiểu: nếu du khách nào lưu trú tại Mũi Né thì có thể ghé khu bờ kè trên đường Nguyễn Đình Chiểu để thưởng thức các món hải sản tươi sống thơm ngon. Tiêu biểu như các món ăn chế biến từ mực, tôm, cá,... cùng nhiều loài ốc khác nhau.

Thành phố Phan Thiết luôn là một điểm du lịch thu hút nhờ bầu không khí mát mẻ, khung cảnh biển xinh đẹp cùng ẩm thực địa phương phong phú. Hy vọng những gợi ý ăn gì khi đi Phan Thiết, ăn ở đâu trong bài chia sẻ này sẽ hữu ích dành cho bạn. Chúc bạn có một chuyến khám phá thật sự thú vị tại mảnh đất Phan Thiết đầy nắng và gió.