Blog Mê tít hương vị ẩm thực đất mũi Cà Mau
cover

Mê tít hương vị ẩm thực đất mũi Cà Mau

avatar
Nguyễn Ngọc Bảo dot Thứ 6, 26/04/2019
Theo dõi Gody.vn trên Google news
Vùng đất mũi địa đầu tổ quốc không chỉ thu hút nhiều người ghé thăm bở vẻ đẹp mộc mạc, bình dị mà Cà Mau còn nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc. Các món ngon nơi đây được xem là một trong những lý do thu hút lượng khách du lịch đến Cà Mau ngày càng đông đúc.
Ba khía rạch gốc

hình ảnh
Ba khía muối là món ăn đưa cơm vô cùng
Du lịch Cà Mau, rất nhiều người thường nhắc đến món ba khía rạch gốc trong chuỗi các ấn tượng về vùng đất mũi. Ba khía với hình dạng gần giống như là cua, có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, luộc, rang me, nấu canh, rang me,… nhưng ngon và hấp dẫn nhất có lễ vẫn là Ba khía muối.
Để có được món ba khía muối ngon, người muối phải đều tay trong việc nêm nếm gia vị sao cho thật vừa miệng mà món ăn đảm bảo được độ ngon vốn có. Ba khía thường muối trong khoảng 3 -5 ngày có thể ăn, trước khi ăn phải bóc hết mai ra, bẻ từng ngỏe rồi trộn chung với tỏi, ớt, đường, chanh.
Bánh tầm cay

hình ảnh
Thưởng thức món bánh tầm cay
Đây là món bánh mang những hương vị đặc trưng của đất và người Cà Mau. Món ăn này được chết biến khá cầ cầu kỳ từ khâu làm bột cho đến khâu chế biến nước sốt và xíu mại. Để có được sợi bánh thơm ngon, người làm cần phải tỷ mỉ chọn từng hạt gạo trắng, ngâm nở và xay tay thành bột mịn. Bột mịn cùng nước được hòa quện cho lên lên lửa riu riu tạo độ sền sệt. Khi hồ đã nguội, dùng bột khô rắc lên một cái mâm lớn rồi se thành từng sợi. Những sợi bánh được làm hoàn toàn thủ công với nguyên liệu chọn lọc cẩn thận nên sẽ cho chúng ta những sợi bánh dẻo dai, thơm, trong. Và linh hồn tạo nên vị ngon hấp dẫn của món bánh tầm này chính là nước sốt được rưới đều lên mặt bánh. Trong đó, cà ri được xem là nguồn nguyên liệu cốt yếu, ngoài ra còn có sự kết hợp của gà hay vịt như cánh, lòng, mề, huyết, đùi…
Cá lóc nướng trui

Cá lóc đổng ở rừng U Minh được nhiều người biết là ngon có tiếng với thịt ngọt, chắc. Và cách để giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng của loại cá này chính là nướng trui – món ăn dân dã thôn quê nhưng rất ngon.
Cá lóc được nướng chín vàng với than hồng, ăn chấm cùng với muối ớt, mà phải là loại muối hột. Các bạn cũng có thể gói kèm bánh tráng, ăn cùng với các loại rau diếp cá, rau thơm, xà lách, nếu có những cọng năng non, râu đắng, đọt xoài, đọt me,.. thì sẽ ngon hơn.
Lươn um rau ngổ

hình ảnh
Đừng quên thưởng thức món lươn um rau ngổ
Là một món ăn dân dã đậm chất miền Tây, bạn sẽ không thể nào tìm thấy một hương vị tương tự ở vùng đất nào khác. Để làm món lươn um rau ngố cần có lươn đồng còn tươi được làm sạch rồi ướng cùng chút gia vị. Khi chín lươn sẽ có màu vàng của lươn, nghệ, ớt đỏ, rau xanh… không chỉ có hương thơm đặc trưng mà sắc màu cũng vô cùng bắt mắt. Nếm thử bạn sẽ không thể nào quên vị ngậy của nước cốt dừa béo ngậy, kết hợp với vị nhẫn đắng đặc trưng của rau ngổ, cay nồng của ớt, ăn kèm với bún hoặc cơm thì ngon hết sẩy.
Lẩu mắm U Minh

hình ảnh
Hấp dẫn hương vị lẩu mắn U Minh
Lẩu mắn U Minh được biết đến như là một trong những món ăn thể hiện rõ nét nhất nền ẩm thực Cà Mau. Nồi lẩu bốc khói nghi ngút hội tụ nhiều sản vật của vùng đất mũi, mang một hương vị riêng mà chỉ vùng đất này mới có.
Để có được nồi lẩu mắn ngon, loại cá được dùng nấu là cá sặc đặc biệt, được lược bỏ hết xương rồi cho vào nồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Ngoài ra người Cà Mau còn cho thêm sả, đường và sữa bò để tăng vị đậm đà, đặc biệt cho nồi nước dùng.
Rau nhúng lẩu là các loại rau đồng như: đọt choại, rau the, bông súng, rau trai, rau tàu,… Khi ăn lẩu mắn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua, mặn, chát, đắng, rất đặc biệt nhưng cũng rất hấp dẫn.

Bạn đừng nghĩ nơi tận cùng bản đồ Việt Nam mà lại không có ẩm thực ngon nha! Lên lịch để đến Cà Mau để khám phá hết những món ăn ngon không cưỡng nổi này nhé.
địa điểm ăn uống ẩm thực cà mau Chợ nổi Cà Mau cà mau địa điểm ăn uống ẩm thực cà mau Chợ nổi Cà Mau cà mau

Hãy mạnh dạn Viết blog chia sẻ trải nghiệm về chuyến đi, chia sẻ những hình ảnh được ghi lại trên những chặng hành trình. Đơn giản và dễ dàng nhưng lại giúp cho rất nhiều người sắp đi du lịch.

Viết blog ngay
Đã cập nhật vào ngày 6/01/2023
Love
3 Bình luận
avatar
Nguyễn Ngọc Bảo travel blogger

VÌ CUỘC ĐỜI LÀ NHỮNG CHUYẾN ĐI

8 Quốc gia
17 Tỉnh thành
3,192 Người theo dõi
4 Đang theo dõi
icon Theo dõi
Kiếm tiền cùng Gody icon My Travel Map
Bình luận
*Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản để bình luận và chia sẻ nhanh hơn
Bài viết liên quan
Bài viết cùng tác giả
Là tổ hợp vui chơi, giải trí mang đẳng cấp quốc tế – Công viên nước Hạ Long (Typhoon Water Park Hạ Long) luôn nằm trong top những điểm đến hấp dẫn hàng đầu mà ai ai cũng không thể bỏ qua khi có dịp du lịch Quảng Ninh. Cùng Didauthe “quẩy” tung công viên nước để xóa tan cái nóng mùa hè các bạn nhé!
Nằm tại ngoại ô thành phố Đà Lạt, Terracotta với phong cách kiến trúc độc đáo, view đẹp “khó cưỡng”, chất lượng phục vụ tốt… sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm đáng nhớ. Cùng tham khảo đôi dòng review về chuyển nghỉ dưỡng tại Terracotta Đà Lạt , để có cho mình cùng gia đình những phút thư giãn thật tuyệt các bạn nhé!
Tàu điện ngầm được biết đến là loại hình phương tiện giao thông công cộng tiện lợi, nét văn hóa đặc trưng được nhiều người yêu thích bậc nhất khi đến với Singapore. Với những ai ghé thăm quốc đảo sư tử lần đầu hẳn rằng sẽ không thể nào bỏ qua trọn bộ hướng dẫn cách đi tàu điện ngầm ở Singapore, cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
Là khu nghỉ dưỡng 5* cao cấp tọa lạc giữa vùng núi Phật giáo linh thiêng, Legacy Yên Tử – thánh địa nghỉ dưỡng mang phong thái hoàng gia luôn biết cách làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính nhất.
Làng voi Pattaya – khu bảo tồn nổi tiếng tại Thái Lan, nơi chăm sóc những chú voi cao tuổi về hưu chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những phút thư giãn, trải nghiệm tuyệt vời, tách biệt hoàn toàn với tiếng ồn của xe cộ, khói bụi của thành phố.
Đảo Quan Lạn (Quảng Ninh) rất nổi tiếng ở miền Bắc với vẻ đẹp hoang sơ, lãng mạn và những bãi tắm đẹp. Một trong số đó là bãi biển Minh Châu – điểm đến bạn không thể bỏ qua trong chuyến vi vu đến hòn đảo này. Vậy trước khi đến Minh Châu, bạn cần lưu ý những gì?
Vẻ đẹp của không gian biển cùng rất nhiều điều thú vị đang chờ đón bạn khám phá và trải nghiệm. ” Bỏ túi’ một vài kinh nghiệm hữu ích khi ghé thăm Quan Lạn, sẻ giúp chuyến đi của bạn thêm tuyệt vời hơn.
Dù chỉ mới được đưa vào hoạt động năm 2018, nhưng Anantara Quy Nhơn đã nhanh chóng trở thành cái tên cực hot được khách du lịch tìm kiếm hàng đầu cho chuyến du lịch nghỉ dưỡng tại thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp.
Nếu bạn đang có dự định du lịch nước ngoài trong tháng 5 tới đây, hãy cùng mình lên kế hoạch và liệt kê một số điểm dừng chân thích hợp nhất. Bởi theo kinh nghiệm của nhiều du khách, không phải quốc gia nào cũng có thời tiết tháng 5 lý tưởng. Và quan trọng hơn hết, đó phải là điểm đến không quá tốn kém về chi phí.
Côn Đảo được mệnh danh là hòn đảo thiên đường nhiệt đới, sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên vừa hoang sơ vừa lãng mạn, cùng nhiều di tích lịch sử, tâm linh nổi tiếng. Để chuyến khám phá hòn đảo này thêm trọn vẹn, bạn hãy cùng tham khảo xem đi Côn Đảo mùa nào thích hợp nhất cũng như cách di chuyển tới hòn đảo này như thế nào nhé.